1. 成都最出名的乌鸡米线是怎样的
鸟鸡米线，从小吃到大，是云南临沧云具人最喜欢吃的乌鸡米线，云县人都会做，成都吃过，鸡不一样，云县是跑山鸡，老品种鸡2斤左右的最好吃
清水把米线烫几下，盛入碗中，再淋一勺鸡汤，最后撒上葱花韭菜，淋上一勺鸡肉冒子就可以上桌了.鸡汤熬好后会统一放入适量的盐，除了盐其他调料都不用加，这样鸡汤才能保证鸡汤最纯粹的口感。一勺鸡汤中就包含了所有的味道，米线吸饱了汤汁，非常爽滑好吃，不仅味道非常独特，对商家来说操作也是很简单！
2. 成都米线推荐这几家，巴适的板！
一到饭点儿，办公室里讨论最多的就要数吃什么了？一个人的火锅太寂寞，冒菜麻辣烫什么的又不够暖和...这个时候， 口味丰富且配菜花样百搭的的米线成了大家的首选 ，倘若你感冒了想要 吃口热乎清淡的 ～米线都能够满足你。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
米线，也被称作一个人的满汉全席。 不仅因为食用方便，而且营业价值也很不错。重点是米线的种类花样繁多～据说，光是 米线的吃法就有二十来种！
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
沾水米线、羊肉米线、鱼米线、花甲米线......听着都让人口水直流！那么， 成都到底有哪些私藏的米线馆子值得推荐？
我收集了吃货姐妹团珍藏的 十家米线店 ，快拿去拔草！
酸辣煮义罐罐米线
这家店是很多年的私藏，因为浓郁正宗的汤底和爽滑的米线，一直吸引众多食客慕名前来。住得近的朋友，还可以点外卖。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
点单是最纠结的了，他们的花样儿也是很多。除了各种高汤米线外，还有酸辣粉、肥肠粉、凉拌菜和各种夹心锅盔。更贴心的是，还可以根据自己的喜好，点配菜，都不贵2块钱，超大一份。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
纠结症犯了的时候，墙裂建议大家一定要点他们的招牌酸菜牛肉米线！！！女生点小份就差不多了，男娃娃还是要大份的才结实。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
抿一口汤底，醇厚鲜美，不是一大早就开始炖的高汤，根本无法有这么棒的口感，加入超多的酸菜，在鲜香的汤汁里平添一丝酸爽，更是让人胃口大开。选用的米线也是较粗的那种，火候刚好一点儿都没有绵软的感觉，很爽滑入味。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
今天我点的餐5分钟就端上来了，要是平时人多的时候，且等一会儿去了。总的来说，住在附近的人们真幸福，均价15rmb左右就能吃上肉菜汤齐全的一餐，发自内心的羡慕。
人均：15元
林小二·盐边羊肉米线
攀枝花因为靠近云南，因此米线格外受欢迎，而盐边羊肉米线大概是攀枝花人的最爱。鲜美的汤头、脆嫩的羊肉、爽滑的米线，冬天里来上一碗，格外巴适。
林小二是攀枝花的一个盐边羊肉米线店品牌，成都的小店开在西南交大九里堤校区东门。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
店里主要经营羊肉米线，中碗单肉10元一份，大碗单肉13元一份，价格相对适中。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
老板介绍，店里的羊肉加了十多味中草药，用以除去羊肉膻味。米线则是用的桂朝米和杂交稻米混制，比起常见的米线要粗上一些，入口细滑爽口。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
此外，调料也很重要。每个人享受盐边羊肉米线的方式不同，我听说当地人还喜欢往汤里加薄荷，不过我在成都这家店里没有见到。这里的调料有蒜头、豆瓣酱、辣椒面等等，都是吃羊肉米线必备的佐料。
人均：13元
在蒙自·新派过桥米线
这家口碑店，我早就种草了，今天终于来拔草了！交通比较方便，距离洗面桥公交站20米，但是离一号线和3号线地铁都比较远，建议大家坐公交车车来。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
店内简洁装修，原木色为主，比较干净卫生。我点一碗招牌酸菜米线，米线套餐可以分成两类：一般套餐15起，豪华套餐25+，还有肥牛等升级操作。
除了米线还提供快餐米饭和煎饼、蒸南瓜之类的小吃，品种还挺丰富的。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
差不多只用了3分钟左右，米线就端上来了，这个碗超大，可以把我的脸埋进去，主要是汤头，男生的话一般需要加米线才够，店里的小福利可以免费加一份粉哟。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
汤底味道比较浓郁，咸淡适中，微微有些辣，酸菜汤底里面酸菜也很多；米线口感比较细腻，有嚼劲，是粗的那种米线，很入味。
冷飕飕的冬天，能喝上一碗热腾腾的酸汤，嗦一口爽滑的云南米线，小确幸的温暖从嘴巴流淌到心窝。
地址：武侯区浆洗街12号附5号(近斗鸡饭场合)
人均：20
纸上谈兵花甲米线
米线配花甲一直是很多人的心头所爱～虽然花甲里的肉不算多，但是那个味道却绝对让人留恋。
纸上谈兵花甲米线在成都还是比较常见，性价比高味道也不错，所以广受大家的欢迎～在成都算得上小有名气。
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
花甲米线有好几种口味都可选，香辣、麻辣、酸辣、清汤...选什么味道完全取决于今天的心情！不一会，热气十足的花甲米线就被端上了桌～
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
花甲肥嫩而且分量很足，如果嫌不够还可以再加。重点是他们家的汤非常鲜，好喝的根本停不下来。一口粉一口汤瞬间就觉得周围都不是很冷了。
地址：东打铜街44号、宁夏街198号附近
人均：22元
点击添加图片描述（最多60个字）编辑
当然，除了这十家米线还有各种各样不同风味的米线等着大家去发掘！
有 凉米线、豆花米线、卤米线、过手米线、稀豆粉米线 ...听名字就很想尝试尝试！
其实成都吃货抵抗冬日的严寒不是靠一身正气，而是一碗滚烫的米粉，顷刻之间让周身的严寒烟消云散。也正是应了那句话： 世界很小，小到一碗米线，就可以温暖一整个冬天。
你们还有什么私藏的米线店要推荐么？或者是曾经让你印象最深的一碗米线也行～欢迎在评论区和分享哟！
3. 成都那家南充米线好吃
成都市青阳区奎星苑有家南充富贵米线，在宽窄巷子附近，吃了感觉味道是比较正宗的南充米线，在美团上有外卖。
4. 成都特色乌鸡米线哪个最出名
当然是老汤和乌鸡米线了。老汤和使用上乘骨头熬制5小时的高汤，慢熬骨味，营养翻倍。获得广大消费者的一致认可，并将“鲜"体现的淋滴尽致。产品味型多元化，有“鸡汤”“酸汤”“香辣”等口味，消费者有更多的口味选择；操作便捷，味道更的特点。
5. 舌尖上的四川：不可错过的5大四川小吃美食，建议收藏啦！
美食 必不可少的当然是川菜啦，在中国 美食 占有一席之地的川菜，你喜欢吃吗？
川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，
它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣着称，
并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，
网络配图
博采众家之长，善于吸收，善于创新。
四川都有哪些美味的小吃呢？
下面我们就一起来看看吧。
担担面
网络配图
它是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种着名小吃。
担担面是因常由小贩挑担叫卖，由此得名。
它是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成，
此面色泽红亮，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，
此菜在四川广为流传，常作为筵席点心，堪称川味面食中的佼佼者。
所以去四川 旅游 ，一定不要错过这碗担担面哦！
麻婆豆腐
网络配图
它可是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系，四川菜 历史 悠久，在国内外都享有很高的声誉。
麻婆豆腐主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。
麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。
此菜大约在清代同治初年，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创，
因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为"陈麻婆豆腐"，
到了四川怎么能错过这碗味道鲜美的麻婆豆腐呢？
一定要尝尝四川正宗的麻婆豆腐哦！
粑粑肉
网络配图
也叫圆子或香碗，是四川西南地方特有的一种特色传统 美食 ，从古至今在当地流传。
每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。
也是四川酒席的一道必点菜！
先是将肉剁成肉末，看见黄色的一圈了吗？
那是鸡蛋做成的蛋皮。
然后用蛋皮吧肉裹在里面，蒸熟在切成下面的形状，味道很鲜美！
光看着就流口水了，这么美味的小吃，有谁不想吃呢？
猪儿粑
网络配图
也是一道美味可口又充满趣味的传统四川小吃，
旧时是每年插秧的时候吃，刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，
仿佛是煮熟的小猪，故而得名，属于客家人的特色小吃。
正宗的猪儿粑还要用上正宗的猪儿粑叶，用来包猪儿粑，味香良姜叶，蒸好以后才有叶子的清香、味道十分美味。
这么有趣的小吃 美食 ，自然是要尝一尝咯！
沈小福米线
网络配图
是成都滋味米线的代表，
其米线是秘制的配方，风味独特，汤鲜味美，味型丰富，口感淳和；
融合鲜香可口，嚼头十足的优质牛肉，
再加上众多铁杆粉丝的喜爱——红油，
青椒牛肚的鲜辣爽口，早已把沈小福印象刻画在你记忆深处。
要在成都吃米线，就吃沈小福米线，那个酸爽，只有你尝过才知道有多好吃。
成都还有好多美味的小吃，一定会满足你的味蕾。
6. 成都有哪些特色小吃呢
成都的特色小吃有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。
1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。
2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。
3、夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
4、酸菜面是一道四川传统的地方面食，主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口，开胃解腻。
5、钵钵鸡，实就是瓦罐鸡，一般来说，波波鸡的口味都是非常的麻辣，鲜香的，很开胃。
7. 成都那个美食学校的米线最好吃
成都川师成龙校区的米线好吃。成都川师成龙校区的米线种类丰富，供选择的米线多，味道鲜美，干净卫生，回头客多。