❶ 辽阳有什么特色美食
辽阳特色美食有以下几种:
1、太河宴
"太河宴"是因本溪市太子河而得名,太河宴即以本溪太子河之珍品为主料的名菜,是本溪着名烹调师张印、马俊清发明制作,由一组冷拼和八道热菜、一道汤、四道点心组成。
❷ 辽阳有什么好点的饭店
辽阳有名的、中档的、大众的第一数可立亚,市内有三家连锁,现在都去可利亚旗舰店。主营烧烤、韩式料理。
还有就是一个叫品羊楼的,主营猪牛羊肉类、骨类。
1.东大什街-弘圣新园旁边有一个”韩舍”
他家老板是韩国人,东西非常正宗好吃
推荐菜:烤牛肉、辣炖鱿鱼米条、辣白菜煎豆腐
参鸡汤、各种鱼汤、哈哈还有好多
2.武圣路上有个“新罗城”东西也还不错,电话号码不知道,不过打车的话司机都知道的
3.以前有个叫“汉城馆”也不错,但是不知道现在还有没有了,你可以打听一下,地址在西菜市北门的斜对过
4.可立亚旗舰店也有韩餐
❸ 谁知到辽阳辽化有什么好吃的呀
米线 在沈工大辽阳分校下面的网吧一条街上有个叫……忘记了……那个 在辽化工大附近的信网络烧烤旁 眼镜店旁 美香韩式 料理旁 就在旁边 你绝对不会找错 那家的米线是最好吃的 工大学生全部去拿吃米线 打车到话就说去工大旁的信网络 然后稍微找一下下就能找到 很近很近~~~然后就是往光华的路走 那有个金釜山烤肉 价格可以 口味是辽化口味 烤肉也可以 冷面是辽化口味你可能吃不惯 我就吃不惯~然后辽化医院附近的川老板的川菜不错~记得辽化打车一般都是四块 远的5块 再多就是宰你 下雨下雪例外 额……要坐蓝色的出租在辽化 红色的是辽阳辽化都可以 工大下面的网吧一条街吃的很多~~尤其烤肉~要是想去超实惠量多的可以去光华超市附近的徐记烤肉 就是门面小 我和同学五个人去吃花了150个人 四个男生
❹ 辽宁哪些地方的羊汤最好吃,最有特色
辽宁以下这些地方的羊汤最好喝、最有特色:
辽宁阜新他本羊汤;
辽宁阜新彰武羊汤;
辽宁本溪小市羊汤;
辽宁本溪老三羊汤;
辽宁朝阳凌源羊汤;
辽宁朝阳喀左羊汤;
辽宁营口大石桥汤池羊汤;
辽宁鞍山岫岩羊汤;
辽宁鞍山海城析木羊汤;
辽宁铁岭大甸子羊汤;
辽宁铁岭西丰羊汤;
辽宁铁岭八面城羊汤;
辽宁抚顺市新宾羊汤;
辽宁丹东宽甸的羊汤;
辽宁宽甸双山子镇羊汤;
辽阳灯塔西大窑羊汤;
辽宁大连辽南羊汤;
辽宁大连庄河羊汤;
辽宁大连向应故里金州羊汤;
辽宁宽甸满族自治县的当地羊汤;
辽宁丹东凤城羊汤;
辽宁盖州羊汤;
辽宁锦州义县羊汤;
辽宁盘锦田庄台羊汤
……
这里重点介绍几个最有代表的:
阜新他本羊汤的特色:有浓郁的蒙古族风格。阜新他本是辽西与蒙东交界附近的一个镇子,蒙汉族杂居,蒙古族多于汉族。这里的蒙古族多数原来是科尔沁草原上的民族,有喜食牛肉的习惯。故,这里的羊汤带有很浓郁的蒙古族风格,也揉进了辽西本地汉族人的饮食习惯。
辽阳灯塔西大窑羊汤的特色是:与唐太宗有不解之缘。其地理位置比较适合养殖山羊,而且 历史 久远。据传说唐太宗李世民攻打燕州城时将士久战,非常乏累,当地百姓献上山羊汤后一举攻入燕州城,此后当地的羊汤就名声大振,也就走了吃羊汤的习惯,久而久之烹制工艺也不断改良。
辽宁本溪小市羊汤的特色是:那里羊汤不是不少地方都是羊杂碎汤,而且是羊肉很多的羊杂汤,汤是奶白色的,味道清香,人很多得排队。如何喝小市羊汤也是有讲究的,正宗的满族小市羊汤讲究“四呼”油呼呼、烂呼呼、热呼呼、肥呼呼。
不仅是辽宁,本溪小市的羊汤可是享誉了整个东北。当地羊汤是辽东山区的满族膳食,据民间考证起源于明清时代。小市的羊汤继承并改进了满族羊汤的传统工艺,经过数小时的文火、武火的炖煮,肉烂、汤鲜。 小市羊汤是口碑 美食 ,经过人民群众口口相传,如今已成了辽宁省的着名商标。小市羊汤好喝的原因有很多,羊肉就近取材,选用辽东山区的山羊。木柴烧火煮羊肉,熬汤用煮羊肉的汤,羊汤的用料也很讲究,环环精细,不好吃才怪。
大连辽南羊汤馆的特色是:羊汤浓郁,味道很香,里面有羊肠子,羊肚,羊杂等等,可以自己加料,一般加一勺胡椒粉一点鸡精就可以,想吃辣的可以加勺辣子,配上烧麦或是饼可以说无敌了。
辽宁鞍山岫岩羊汤的特色:选用山羊,羊肉汤清澈,材料丰富,羊肉、羊血、羊杂混合在一碗汤里喝着最爽,而且没有传统羊杂汤的油腻感。
铁岭大甸子镇羊汤具有“七山半水分半田”的山区特色。这得天独厚的地理优势也使得大甸子镇建成了着名的山羊饲养基地,羊肉天然正宗,羊汤自然也好喝。大甸子镇羊汤的 历史 相当悠久,源于唐朝贞观年间,距今已过千年。
弓长岭三星羊汤是古城辽阳的代表菜系,也是辽宁省的地方名小吃。三星羊汤其实是三星全羊套餐的代称,其实整个全羊套餐有近20道菜,羊汤是其中之一,也是最经典的,其他的还有羊排、红烧羊腿、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝等。
凌源羊汤上过中央四套,其特色是:清真,干净,料大,味足。凌源是回族聚集区,牛羊肉特别纯正。很多外地来的亲戚,都要品尝一下凌源的羊汤,再要上几个吊炉烧饼,绝配!
当然,一方水土养一方人而且百人百味,哪里羊汤最好喝、最有特色是仁者见仁、智者见智的事,不能绝对化。多元达成进步,大家尽可以多品多尝,找到各自心目中最好喝、最有特色的羊汤。
试答:【完整版】
阜新他本羊汤和本溪小市羊汤。
在回答如题所问之前,先说几句题外话。我是辽西人,我喜欢 旅游 。对于 旅游 我的观点是:一、不要“扎堆”去看“人头攒动”之后“流落街头”再抱怨当地 旅游 部门“不作为”;二、 旅游 是去欣赏美景、去尝 美食 ,不是光像打卡似的,拍照以示到此。
以下是如题所问的,我给出上述答案的理由是:
阜新他本羊汤的特色:实惠、原生态。阜新他本是辽西与蒙东(内蒙古东部四盟的简称)交界附近的一个镇子,蒙汉族杂居,蒙古族多于汉族。这里的蒙古族多数原来是科尔沁草原上的民族,有喜食牛肉的习惯。故,这里的羊汤带有很浓郁的蒙古族风格,也揉进了辽西本地汉族人的饮食习惯。
从小,老妈就“骂”我是馋鬼一枚,但我更好奇,去小餐馆也好,大饭店也罢,都喜欢“趴瞅”后厨,然后回家“照猫画虎”,再邀几个“狐朋狗友”一起喝酒吹牛 。现在分享“偷来”的手艺如下所列:
1主辅食材
1.1羔羊一只.
1.2芹菜每人150g左右.
1.3调料
1.3.1花椒、大料各50g(备用).
1.3.2大葱500g(切成葱碎,备用).
1.3.3大蒜适量(捣制成蒜泥,备用).
1.3.4韭菜花酱适量(鲜韭菜花捣制成为泥状,备用).
1.3.5厨房常用调料(含油盐酱醋、孜然、辣椒油、芥末、胡椒粉等,不要使味精、鸡精等化学调料)
2炉具、餐具
2.1炉灶(一定含不低于6印的铁锅一口,楼房里是做不了的,需要到农村或城郊的亲朋好友或“狐朋狗友”家去“折腾”。).
2.2木柴(修剪下来的果木最佳,柳木、杨木也可,尽量不要使用松柏树枝).
2.3餐具(锅碗瓢盆若干,这里的“锅”指带锅的电磁炉).
3做法
3.1宰羊(过程太血腥不在此赘述,都是我亲自主刀,求“狐朋狗友”帮忙即可。这是从小跟老妈学的技能,“专做杀羊20年”以上。14岁的时候,我就亲自把一只羊咩咩“白刀子进去,红刀子出来”。我口中叨念3遍,“小羊小羊你别怪,今天去明年再来”。只是去外地上学,之后工作,做得少了,近几年,杀生也是一帮与我一样的“狐朋狗友”这帮馋鬼闹腾的。)
3.2把清洗好的羊肉、头踢下水、五脏六腑简单分割之后,下冷水铁锅,按每人750g即可,余下的带回家交给老婆或老妈享用。(清洗羊肠子、肚子和百叶不在此描述。虽然不说,手抓屎尿你够想到了其场景。不要过分清洗,否则就不是那个味儿了。).
3.3调料纱布包敷成为料包一起与3.2入锅,锅开撇去浮沫.
3.4炖煮1.5~2h左右,期间调制蘸料做吃的准备,根据个人口味进行.
4.食用(不在此啰嗦,“吃都不会,还能干嘛了”)
本溪小市羊汤特色:(吃了几次,也“趴瞅”了几次后厨,能够“照猫画虎”,但还没验证画的到底像啥,待我画的时候,但愿你也成为我的“狐朋狗友”里的一员。).
特别提示:吃阜新他本羊汤,使用毛巾不如自己带一条,用于擦汗;男女一起聚餐要注意文明,男士不要大汗淋漓的时候,脱得太多,穿得太少。
我是沈阳的,在大连生活过,发表一下看法。
大连有好多羊汤馆,最有名的是辽南羊汤馆,是连锁的,他家的羊汤偏浓厚,就是比较腻,但是很香,里面有羊肠子,羊肚,羊杂等等,可以自己加料,一般加一勺胡椒粉一点鸡精就可以,想吃辣的可以加勺辣子,配上烧麦或是饼可以说无敌了。
再来说说本溪小市羊汤,本人也尝过多次。小市羊汤偏于清淡,奶白色,上面就几个油花漂浮,喜欢清淡的可以试试,汤里面也配有羊杂什么的,口味淡,重口的需要自己加盐什么的。
总体来说我还是喜欢辽南的,但是都比较贵,小碗的都35,大碗50这还是前几年的物价,真心喝不起。
回答完毕,望采纳
辽宁的好羊汤太多了,朝阳,本溪,阜新,宽甸的都不错,大连的羊汤不行,海鲜是最好的,沈阳的羊汤也不行,最好的是鸡架,虽然上不了台面,味道还真不错。
壹周君首先想到了辽宁本溪的羊汤,对,就是那个着名的小市羊汤。
不仅是辽宁,本溪小市的羊汤可是享誉了整个东北。当地羊汤是辽东山区的满族膳食,据民间考证起源于明清时代。小市的羊汤继承并改进了满族羊汤的传统工艺,经过数小时的文火、武火的炖煮,肉烂、汤鲜。 小市羊汤是口碑 美食 ,经过人民群众口口相传,如今已成了辽宁省的着名商标。
小市羊汤好喝的原因有很多,羊肉就近取材,选用辽东山区的山羊。木柴烧火煮羊肉,熬汤用煮羊肉的汤,羊汤的用料也很讲究,环环精细,不好吃才怪。
辽宁鞍山的岫岩羊汤在当地也小有名气。选用的羊肉同样是山羊,羊肉汤清澈,材料丰富,羊肉、羊血、羊杂混合在一碗汤里喝着最爽,而且没有传统羊杂汤的油腻感。
大城市铁岭也有值得骄傲的羊汤。铁岭东部有一个叫大甸子的镇,具有“七山半水分半田”的山区特色。这得天独厚的地理优势也使得大甸子镇建成了着名的山羊饲养基地,羊肉天然正宗,羊汤自然也好喝。大甸子镇羊汤的 历史 相当悠久,源于唐朝贞观年间,距今已过千年。
弓长岭三星羊汤,古城辽阳的代表菜系,也是辽宁省的地方名小吃。三星羊汤其实是三星全羊套餐的代称,其实整个全羊套餐有近20道菜,羊汤是其中之一,也是最经典的,其他的还有羊排、红烧羊腿、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝等。
如若有机会去到辽阳市弓长岭区,把三星羊汤这一套都吃一边,这才叫不虚此行。
辽宁最出名的羊汤是本溪小市羊汤,而小市羊汤最出名的是小小羊汤,对于本地人来说还是还是老三羊汤人比较多,个人感觉小市的羊汤味道都差不多。以前中医院有个兴柱羊汤挺不错的,不过拆迁后现在找不到了,有谁知道的可以告诉留言。
如何喝小市羊汤也是有吃法的,下面就说下具体吃法,正宗的满族小市羊汤讲究“四呼”油呼呼、烂呼呼、热呼呼、肥呼呼。
要菜的话:干煸羊杂,配花卷吃,尖椒炒羊肉、羊蹄、手抓羊肉配花卷吃,还可以配白酒吃。
羊汤的调料也很重要,盐、味精、胡椒粉、白醋、香菜、葱花一样都不能少,这样才能喝出好的羊汤。
小市除了羊汤还有河鱼、山菜、蝲蛄豆腐也不错,都可以尝尝。
没去过辽宁,但是我简单介绍一下,羊汤这个东西因为每个地方的羊的生活习惯及品种决定是烤还是煮,我们家是吉林省集安市的,当地是以朝鲜族特色小吃文明的,很多种比如明火烤肉,朝鲜族的咸菜,火盆等等,当然也不乏江鲤鱼和小鸡炖蘑菇这些东北山珍野味,但是羊汤在这个城市有的重要的地位,是代表这个城市 美食 不可缺席的一道美味,羊常年在山上放养,体格偏小,更适合炖煮,早上起来现杀的羊,大概需要顿上一上午,汤色呈乳白色,期间将羊下水,肠子,肚,羊血,肝等炖熟和羊肉切成小块,放入碗里做汤底,将炖煮好的汤直接盛出,没有任何调料,看吃的人口味,我个人需要加盐,味精,白胡椒粉,葱花香菜和黄瓜末,需要放白醋,能受的了的最好是醋精,喜欢辣椒香气的可以放点辣椒粉,一道美味的集安羊汤便可以享用。
朋友说过辽宁宽甸的口味和我们差不多,那么个人由于对家乡的喜好,认为宽甸的羊汤大家可以去品尝一下。
辽东地区羊汤好喝,弓长岭三星,本溪小市,风城,丹东,岫岩,汤河,瓦房店杨家,大连二十里堡,金州八里羊汤,大连西北路羊汤,营城羊汤,都不错,总之辽东山区羊汤好喝。辽阳响山子公鸡,汤河的鱼,弓长岭三星羊汤,本溪桥头的驴,风城狗肉,丹东东港海鲜。
宽甸满族自治县,当地羊汤味压全省。
不知道你们说的羊汤都是什么人开的,我们凌源的羊汤清一色的回回,干净,料大,味足。凌源是回族聚集区,牛羊肉特别纯正。很多外地来的亲戚,都要品尝一下凌源的羊汤,吊炉烧饼,一绝,上过中央四套。
❺ 辽阳有什么好吃的美食
1.塔糖
塔糖 是辽阳地区的一种 历史 悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。
2.山里红
山里红是辽阳特产,“辽红”山楂品种优良。1978年在全国、全省评比会上,三次评为第一名。东部山区隆昌、下八会、下达河、孤家子、汤河、安平、鸡冠山、柳河子等乡镇都有大面积栽植。
3.香水梨干
辽宁省辽阳的香水梨干,是一种 历史 悠久的名产。这种梨干的外形扁平,好像一片树叶(像杨树叶);质地细嫩,茶红的颜色,非常鲜艳,吃起来甜酸,清香可口。
4.老杨头烧鸡
当地人吃出的大品牌,采用4个月出栏的小笨鸡,用独特的材料熏制,不使用防腐剂,不使用化学添加剂 ,具有味道鲜美,肉嫩香滑,是不可多得的美味佳肴。被辽阳市政府命名为“辽阳市名牌”。
5.三星羊汤
省内外食客慕名争相前来品尝,使三星羊汤一条街成为弓长岭区一道靓丽的风景线。 2002年,被省 旅游 系统评为"辽宁省风味名小吃"。三星羊汤,是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜,包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。
6.“君喜”肉枣
辽阳市食品总公司熟食加工厂生产的“君喜”肉枣,具有色泽红艳。宛若红枣,味道甜咸适口,幽香醇美,规格整齐,外型美观,切面组织结构紧密等特点,很受广大消费者欢迎被评为辽宁省优质产品。
7.老世泰糕点
辽阳的老世泰糕点起源于清朝,以制作传统糕点而闻名,其 历史 悠久,做工精细,用料精良,口感纯正,风味独特,在辽阳本地家喻户晓。人们在形容各种比赛已成败局时,常说:“老世泰的果子——甘酥(干输)”。这句歇后语,体现了人们对“老世泰”的信任和称赞。
8.汤河鲜鱼
汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街,各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库,主要品种有:鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种,年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工,可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩,味道清鲜,是弓长岭的特色餐饮品牌,在省内外远近闻名。2002年,汤河"滋补鱼头"被省 旅游 系统评为"辽宁省十大风味食品"。
9.南果梨酒
看一看清澈透明,闻一闻花果清香,品一品香甜怡人,回味悠长。
辽阳好吃的 美食
1、葱花缸炉
辽阳地区的着名糕点小吃,其馅子是棕黄色的,外表侧面为颜色为乳白色,底部为红褐色。咬上一口可以看到里面层次分明,外酥里软,十分的好吃
2、香水梨干
一道比较有名并且 历史 非常悠久的 美食 。外形呈现出来的是扁平状的,就好像一片杨树叶一样,这道 美食 的质地比较细嫩,颜色呈现出来的是茶红色,非常的鲜艳,吃起来感觉比较酸甜
3、塔糖
辽阳地区 历史 比较悠久的并且还比较有名气的传统 美食 。这道 美食 不仅具备着比较特殊的味道,而且这道 美食 的外形也比较美,就好像梅花的形状,并且这道 美食 当中的孔洞比较多,吃起来感觉比较酥也比较脆一些,清香可口
4、大鹅炖酸菜
采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴,又名铁锅靠大鹅,是一款典型的东北菜。
5、朝鲜族烤牛肉
朝鲜族烤牛肉采用的是新鲜的牛肉,除去筋膜和脂油之后,把牛肉切成肉片,加入调味料,比如醋、蒜末、白糖、胡椒粉等等,搅拌均匀,然后再备一份调味品,将炭火炉放在桌上,放上铁箅子,吧牛肉放在上面烤,烤熟之后蘸上准备的酱料一起吃,外焦里嫩、酥香咸辣。
说说我感觉比较好吃的吧,作为一个土生土长的辽阳人,我今年也40多了,我这人比较爱吃火锅,二道街的盛福火锅比较不错,我最爱吃他家的海鲜酸菜锅,小拌菜免费,散白酒和饮料冰激凌都是免费的,味道好吃价格不贵。烧烤呢,在大德岗南边有一家香林烤肉,烤肉和拌菜一绝,店不大,不少都是回头客。炒菜我比较喜欢辽麻餐厅,地点有点偏,辽麻餐厅有几个特色菜,酸菜锅 羊脖子都是特色,快餐方面碗碗香和辽纺羊杂面都很好吃,总得来说辽阳消费不算高, 美食 也很多,以上只是个人观点,谨给大家作为参考。谢谢