① 蛋糕是从近代流传过来的，那古人都爱吃哪些甜食
每个人的饮食习惯和口味不同，有很多的人都非常喜欢吃甜食，都会把一些特别精致的小蛋糕，小糕点作为下午茶来食用。现在我们的技术提高了，能够制作的甜品种类也非常的多了，像什么千层蛋糕，还有脏脏蛋糕等等，这些都是在网络上非常流行的甜品，销售量也都非常的好。在古代的时候是没有蛋糕这种甜品的，古人比较喜欢吃的甜食就是一些果脯蜜饯，还有就是熬制一些麦芽糖，制作各种各样的糕点。
精致糕点
在很多的影视剧当中，我们都可以看到古人所食用的糕点也是非常的小巧精致的。随着生产力的发展，古人创造甜食的能力也得到了很大的提升，可以把一些水果制作成果脯蜜饯，就相当于是现在的小吃，蜜饯在宋朝发展到了顶峰，种类非常的丰富。除此之外，古人还可以制作一些各种各样的小糕点，有油炸的，有蒸出来的，这就是现在中式糕点的雏形。糕点的制作在唐朝的时候发展到了顶峰，因为唐朝的民风是比较开放的，所以唐朝的任何文化都具有一定的包容性。
② 在唐朝，长安人会吃什么样的甜点
在唐朝时期，长安人能够吃到的甜点有很多，例如一些上流社会非常喜欢的奶酪浇鲜樱桃、冰淇淋、冻酥花糕等等。提到甜点总是让人垂涎欲滴，但是你知道，在古时候的唐朝，长安人都吃怎样的甜点吗？虽然那个时候烹饪技术不发达，但是上流社会可是非常奢靡的，可以享用到各种各样的甜点，甚至还有现代人非常喜欢的“冰淇淋”呢。
三、冰淇淋
也许很多人都不知道，在唐朝的长安就已经有“冰淇淋”的存在了，只不过那个时候的冰淇淋和现在稍有不同。皇家和贵族通常都会有冰窖，即便是在炎热的夏天也可以吃到凉爽的冰镇美食。例如宫廷当中有这样一道甜品，把糯米饭、牛奶等食材搅拌在一起，放入冰窖内进行冷冻，制作成可口的冰淇淋。即便是在民间，老百姓也喜欢把冰块砸碎，往里面加入可以增加甜味的甘蔗汁制作成好吃的刨冰。
③ 请问古代有哪些甜食，急用~~
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜干果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
干果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖
蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣
饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷
干果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄
饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄
干果四品：怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘
蜜饯四品：蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子
饽饽四品：花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕
干果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖
蜜饯四品： 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子
饽饽四品： 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻
干果四品：奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生
蜜饯四品：蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏
饽饽四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷
④ 传统糕点都有哪些
1、荷花酥：
荷花酥是浙江杭州着名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
2、马蹄糕：
马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻，但要比果冻要好吃得多。
3、凉糕：
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后，将红糖水淋浇上去，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
4、豌豆黄：
豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
5、茯苓糕：
茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性，嚼起来十分带感，刚吃时可能感觉像极了馒头，没啥味道，但嚼着嚼着，嘴里就有甜味了。
⑤ 有哪些好吃的无糖老式传统糕点
中式糕点指的是中国传统工艺加工制作糕点各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味儿，历史悠久。我们一起来看看中国的糕点。
八、发糕广泛分布于南方地区，以糯米蒸熟制成。气味清香是一种大众化的饼类食物，其中龙游发糕是非遗产项目制作。工艺独特，配料考究，最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而形成。营养丰富，适合老年人、儿童食用。