⑴ 上海去哪里买到正宗的鲍鱼
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九洲鲍鱼
地址： 上海 徐汇区肇嘉浜路807号五洲国际大厦2楼(近东兰路) 肇嘉浜路沿线
电话： 021-4007-066-800
标签： 餐厅 燕翅鲍
常胜鲍鱼
地址： 上海 静安区南京西路2068号(镇宁路口)
电话： 021-62493428 62493482
标签： 餐馆 燕翅鲍
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鲍鱼火锅
地址： 上海 长宁区剑河路2378号(近虹桥路) 动物园/虹桥机场
电话： 021-62376218 62376258
标签： 情侣约会 餐厅 餐饮休闲 朋友聚餐 餐饮美食 商务宴请 火锅/砂锅 火锅 可用信用
简介： 鲍鱼火锅，“真的很新鲜”。鲍鱼是“新鲜”的刺身切片，“非常的鲜嫩”；汤底“鲜香可口”。环境“像吃西餐”的，家具、餐盘都“很精致”。服务“周到”，甚至“有人帮着涮”，真的是“高档..
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九洲鲍鱼海鲜酒家
地址： 上海 闵行区金汇路(近吴中路) 龙柏/虹桥镇
标签： 餐厅 燕翅鲍 有包房 可停车 朋友聚餐 情侣约会
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九洲鲍鱼大酒店
地址： 上海 长宁区金汇路390号(近吴中路) 古北
电话： 021-51105099
标签： 餐馆 燕翅鲍
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陆华鲍鱼塘
地址： 上海 徐汇区衡山路6号(近乌鲁木齐南路)
电话： 021-64735770
标签： 餐馆 燕翅鲍 粤菜
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禄豪鲍鱼堂
地址： 上海
标签： 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 海鲜
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禄豪鲍鱼堂
地址： 上海 衡山路6号
标签： 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 海鲜
简介： 禄豪鲍鱼堂，海鲜
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阿一鲍鱼黄浦店
地址： 上海
标签： 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 海鲜 商务宴请 餐饮美 情侣约会 宴请
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阿一鲍鱼(黄浦店)
地址： 上海 黄浦区福佑路8号埃力生国际大厦5楼(近人民路) 城隍庙
电话： 021-63336188
标签： 餐厅 燕翅鲍 朋友聚餐 商务宴请 海鲜 情侣约会 宴请 非一次筷
简介： 来这里，“招牌”的鲍鱼当然不能少。因为“发得好”，“软糯适中”，“香嫩饱满”；汤汁调配得“甜鲜适度”，“相当有水准”。鱼翅“货真价实”，“黏黏稠稠”的，浓得“张不开嘴”。价格是..
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阿一鲍鱼(长宁店)
地址： 上海 长宁区遵义南路88号协泰中心2楼(近仙霞路) 虹桥/天山
电话： 021-62192777
标签： 粤港菜 餐厅 餐饮休闲 朋友聚餐 燕翅鲍 餐饮美食 商务宴请 家常菜 婚宴 潮州菜 海鲜 大厦 粤菜
简介： 来这里，“招牌”的鲍鱼当然不能少。因为“发得好”，“软糯适中”，“香嫩饱满”；汤汁调配得“甜鲜适度”，“相当有水准”。鱼翅“货真价实”，“黏黏稠稠”的，浓得“张不开嘴”。价格是..
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上海蟹艳鲍鱼肥牛火锅
地址： 上海 长宁区遵义南路8号锦明大厦首层 虹桥/天山
电话： 021-62782900
标签： 餐厅 火锅 商务宴请
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新花城鲍鱼海鲜火锅(虹桥店)
地址： 上海 长宁区虹桥路1665号洛城广场A区201(水城路口) 虹桥/天山
电话： 021-62098187
标签： 餐厅 火锅 朋友聚餐 非一次筷
简介： “难得清爽”的火锅店。锅底“很清淡”，蘸料可以“自己配”。涮品里的海鲜“非常新鲜”，鲍鱼、东星斑、象鼻蚌、雪花牛肉“鲜美滑嫩”，让人“一口接一口”，“欲罢不能”。价格自然“不便..
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虾佬鲍鱼圣汤火锅
地址： 上海 长宁区水城路18号和平广场1楼(近虹桥路) 虹桥/天山
电话： 021-62951848
标签： 餐厅 火锅
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新花城鲍鱼海鲜火锅东湖路店
地址： 上海
标签： 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 火锅/砂锅 商务宴请 火锅 情侣约会 朋友聚餐
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新花城鲍鱼海鲜火锅东湖路店
地址： 上海 东湖路58号(近淮海中路)
标签： 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 火锅/砂锅 商务宴请 火锅 情侣约会 朋友聚餐
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新花城鲍鱼海鲜火锅(华山路店)
地址： 上海 静安区华山路486号 徐汇区 音乐学院
电话： 021-62482367
标签： 餐厅 火锅 商务宴请 朋友聚餐 情侣约会
简介： “难得清爽”的火锅店。锅底“很清淡”，蘸料可以“自己配”。涮品里的海鲜“非常新鲜”，鲍鱼、东星斑、象鼻蚌、雪花牛肉“鲜美滑嫩”，让人“一口接一口”，“欲罢不能”。价格自然“不便..
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雅新鱼翅
地址： 上海 长宁区新华路60号(番禺路淮海西路间) 上海影城/新华路
电话： 021-62802353
标签： 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 海鲜 朋友聚餐 海鲜海鲜 燕翅鲍 商务宴请 粤菜 情侣约会 鲍鱼
简介： 店如其名，鱼翅是“主打”。“用鸡汤和火腿熬成”的高汤加上“细滑”的大排翅，吃在嘴里“黏稠”的口感已不能仅仅用“鲜美”二字来“形容”。红烧鲍鱼也“不错”，汤底“很浓”，鲍鱼“很有..
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上海祈达商贸有限公司
地址： 上海 梅陇路82号
标签： 生活黄页 购物广场 礼品/工艺品 销售冻干海参 鲍鱼 对虾
⑵ 最好的鲍鱼产自哪里
太平洋东岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布；太平洋西岸，北起勘察加半岛，沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛，印度尼西亚，至澳大利亚、新西兰，再向南直至新西兰以南一千余公里地处亚南极的马奇岛均有鲍鱼分布；但是夏威夷群岛尚未发现有鲍鱼分布。印度洋周围，沿孟加拉湾、阿拉伯海、波斯湾，向南沿非洲东海岸的坦桑尼亚、马达加斯加，直至好望角也有鲍鱼的分布，以非洲南端海区的产量为多。
最好的鲍鱼是日本吉品鲍鱼、南非网鲍、澳大利亚网鲍。
⑶ 中国哪里盛产鲍鱼鲍鱼很贵吗
国内主要的鲍鱼产地就是福建和山东，海南台湾也都有。现在鲍鱼价格很一般，普通的小鲍鱼一斤才二三十块钱。据我所知，三头鲍的皇金鲍也才几十块，算不上贵。
⑷ 鲍鱼的“几头”是什么意思什么样的最好吃
根据个人了解，下面给你详细说说：
另外，买鲍鱼一般不称斤两卖，几乎多是点只数卖，多少钱一只？当然鲍鱼有大中小，价格也不一样，大的要卖十几元一只，挺贵的，小的鲍鱼少少便易一些，不过也便宜不到哪里去。一般家庭来了亲戚或者要好客人，才用这只鲍鱼烧的菜招待他们，因为鲍鱼比较名贵海鲜才难般去买得烧得吃。
⑸ 国产九孔鲍和南非鲍鱼哪个更好吃
1.南非鲍鱼（在香港称又叫孔雀鲍）也是非常珍贵的品种，南非人称它为Perlemoen（“珍珠之母”）。南非鲍鱼是仅能在南非海域找到的3种珍稀鲍鱼品种之一。
不过因为南非青鲍过于受欢迎，捕捞过度，生长又相当缓慢，需要8~10年才能算成熟，达到食用标准（这和海水的流速、温度、水质及海洋环境都有相对应的关系。南非鲍鱼背面好像孔雀开屏一样，特别漂亮。南非鲍鱼具有全世界闻名的细腻口感，最美的纹理和形状。
南非也产干鲍，但品质远远不如日本等国干鲍，也许和南非经济落后有关吧，他们捕捞后的鲍鱼为了迅速变现，并没有像日本一样经过严格的工艺处理。
2.国产鲍鱼
1.1 中国北方沿海：
皱纹盘鲍：又叫大鲍、黑鲍、盘大鲍、紫鲍，壳面暗褐或半呈青绿，不光滑而且有岩纹感，它的壳会因为饲养不同的藻类而变色，所以也叫翡翠鲍鱼。主要产自大连、山东长岛及黄渤海一带。皱纹盘鲍是我们国产鲍鱼里面个头最大的，鲍肉肥美，是海产中的珍品，价钱基本上是杂色鲍的4倍。
1.2中国 南方沿海:
杂色鲍：杂色鲍个体均匀，每26个约为一斤，在台湾北海岸，湛江石匈洲岛。
耳鲍：外壳稍呈长身，盛产于南澳岛及浙江的嵊泗县。
羊鲍：“羊鲍”与“半纹鲍”，西沙群岛多见。
台湾鲍：壳呈卵圆形稍觉光滑，体积均匀，色泽美观但较焾身。
我国的鲍鱼多为鲜活品或或冰鲜者，宜于爆炒、拌等烹调法，肉质鲜美，口感脆嫩。
⑹ 大连鲍鱼好不好
http://www.165678.com/dating/我给你找的网址，里面什么都有，大连的所有海产品都在，你可以任意的查。
大连鲍鱼品种
1)以色分类青边饱：唇边呈绿色，肉质细嫩，味道浓郁，多以冰冻鲍或熬汤之用。黑边饱：唇边是黑色，此大连鲍鱼作罐头成鲜活鲍销售，肉质香糯粘牙。棕边鲍：唇边呈棕色，因其味浓色重成名，多作干鲍之用。 (2)经销售形式分类干鲍：是经过干制加工程序的大连鲍鱼，其特点是，保存期长，便以运输，其味道和口感都比鲜鲍好，其制作方法：在把大连鲍鱼捕捞上岸后，立刻由人将大连鲍鱼肉从壳中完整取出，浸泡在盐水中约半天，接着以冷热水交复清洗，再加入盐水煮上，之后便以炭火烘烤至干，再置于太阳下晒制，到达一走的程度后，移至阴凉处风干，就此反复这两个动作，至少一个月的时间方能完成，所以大连鲍鱼的干制过程的重点：便是在去壳、清洗、煮熟与曝晒等过程，而这又直接影响干大连鲍鱼的品质。冰冻鲜鲍：是指将新鲜大连鲍鱼去壳处理后，急速冷冻制作而成，市面上的冷冻大连鲍鱼则部份是己死的大连鲍鱼来制作，且化冰后会破坏肉质组织织和重量减少。因此对大连鲍鱼的品质较难掌握。鲜鲍：是指新鲜活大连鲍鱼，是以存活的状态直接烹调食用的大连鲍鱼。罐头大连鲍鱼：又称汤鲍，因罐中有汤汁则命名，其是将新鲜活大连鲍鱼经处理后立即装罐以保持稳定的品质。操作程式：去壳清洗，加入盐水，真空装罐再高温杀菌烹煮等加工程式。因其食用简单不需烹煮，只须加热即可（家庭用）。另处有一种与罐头大连鲍鱼相似的真空复合塑胶袋装大连鲍鱼，透明可见，便于清费者选购（可保存约两年）。 3）以产地分类日本干鲍：日本出产的三种大连鲍鱼：网鲍，吉品鲍，禾麻鲍，最负盛名，有鲍中之王之称。日本号称大连鲍鱼皇国，制作大连鲍鱼的技术相当精湛。网鲍：出产于日本青森县，是鲍中顶级绝品，原产于日本千叶县，后因海水污染，现以青森县出产的品质较佳，其外形椭圆呈咖啡色，鲍边细小，鲍忱呈珠粒状，烹制起来柔软稔滑，色泽金黄，香味浓郁鲜美，用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹，故称网鲍。由世界大连鲍鱼名师之一，天王师傅花谷一手晒制。吉品鲍：出产于日本岩手县，由另一位大连鲍鱼名师平田五郎制作，此大连鲍鱼个头较小（略小），形如元宝，鲍枕边高竖，色泽灰淡，吃起来浓香爽口。禾麻鲍：出产于日本青森县大间歧，由大连鲍鱼老师熊发师傅制作，此种大连鲍鱼个头最小，身上左右均有两个孔，是因为其生长在岩石缝隙中，渔民用勾子捕捉及用海草穿吊晒干所至。然而这些也成为“禾麻”的标识。禾麻鲍肉质嫩滑，香味浓厚。与前两者构成世界“三大名鲍”。南非干鲍：出产于南非，其品质是仅次于日本干鲍的世界最好的干鲍，不论从形体、肉质，还是口感及香味都与日本干鲍相接近，而且价钱比日本干鲍要便宜得多，是食家们比较青睐的佳肴。另外，中国、欧洲、加拿大、美国、中东、澳洲等地区有大连鲍鱼的出产，但其品质是不能与日本、南非的大连鲍鱼相比的。
大连鲍鱼的肉好吃，是名贵的海产食品。它不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。
呵呵，去吃吧嘻嘻
⑺ 鲍鱼好吃吗谁吃过
好吃，鲜！
大连的鲍鱼是最好的（只限于鲜鲍鱼）！世界最好的“干鲍鱼”出自日本.
小鲍50～75元一斤，每斤12-16只。
中鲍90～120元一斤，每斤8-12只。
大鲍160～180～210元一斤，每斤6-8只。
我说的这些是大连当地价格！鲍鱼的个头大小也是按照当地市场的惯例来描述！
因为有的“澳鲍”和“南非鲍”一只就能达到一斤以上，很大的！
⑻ 哪里的鲍鱼好吃
其实像一些临海城市,就例如闽南,还有一些广东等地,他们的鲍鱼就非常的不错,而且里面的营养价值很高,尤其是像一头鲍鱼的话,价格会比较实惠一些,喜欢吃的话就可以去网上订购。
⑼ 最好的鲍鱼是什么地方产的
日本产最好
鲍鱼的几个头，就是有几个孔。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准就是这个“头数”。
所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。
1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。
在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。
在我国北方分布的盘大鲍有4—5个，南方分布的杂色鲍有7—9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的
⑽ 鲍鱼哪的最好
(1)以色分类
青边饱：唇边呈绿色，肉质细嫩，味道浓郁，多以冰冻鲍或熬汤之用。
黑边饱：唇边是黑色，此鲍鱼作罐头成鲜活鲍销售，肉质香糯粘牙。
棕边鲍：唇边呈棕色，因其味浓色重成名，多作干鲍之用。
(2)经销售形式分类
干鲍：是经过干制加工程序的鲍鱼，其特点是，保存期长，便以运输，其味道和口感都比鲜鲍好，其制作方法：在把鲍鱼捕捞上岸后，立刻由人将鲍鱼肉从壳中完整取出，浸泡在盐水中约半天，接着以冷热水交复清洗，再加入盐水煮上，之后便以炭火烘烤至干，再置于太阳下晒制，到达一走的程度后，移至阴凉处风干，就此反复这两个动作，至少一个月的时间方能完成，所以鲍鱼的干制过程的重点：便是在去壳、清洗、煮熟与曝晒等过程，而这又直接影响干鲍鱼的品质。
冰冻鲜鲍：是指将新鲜鲍鱼去壳处理后，急速冷冻制作而成，市面上的冷冻鲍鱼则部份是己死的鲍鱼来制作，且化冰后会破坏肉质组织织和重量减少。因此对鲍鱼的品质较难掌握。
鲜鲍：是指新鲜活鲍鱼，是以存活的状态直接烹调食用的鲍鱼。
罐头鲍鱼：又称汤鲍，因罐中有汤汁则命名，其是将新鲜活鲍鱼经处理后立即装罐以保持稳定的品质。操作程式：去壳清洗，加入盐水，真空装罐再高温杀菌烹煮等加工程式。因其食用简单不需烹煮，只须加热即可（家庭用）。
另处有一种与罐头鲍鱼相似的真空复合塑胶袋装鲍鱼，透明可见，便于清费者选购（可保存约两年）。
(3)以产地分类
日本干鲍：日本出产的三种鲍鱼：网鲍，吉品鲍，禾麻鲍，最负盛名，有鲍中之王之称。日本号称鲍鱼皇国，制作鲍鱼的技术相当精湛。
网鲍：出产于日本青森县，是鲍中顶级绝品，原产于日本千叶县，后因海水污染，现以青森县出产的品质较佳，其外形椭圆呈咖啡色，鲍边细小，鲍忱呈珠粒状，烹制起来柔软稔滑，色泽金黄，香味浓郁鲜美，用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹，故称网鲍。由世界鲍鱼名师之一，天王师傅花谷一手晒制。
吉品鲍：出产于日本岩手县，由另一位鲍鱼名师平田五郎制作，此鲍鱼个头较小（略小），形如元宝，鲍枕边高竖，色泽灰淡，吃起来浓香爽口。
禾麻鲍：出产于日本青森县大间歧，由鲍鱼老师熊发师傅制作，此种鲍鱼个头最小，身上左右均有两个孔，是因为其生长在岩石缝隙中，渔民用勾子捕捉及用海草穿吊晒干所至。然而这些也成为“禾麻”的标识。禾麻鲍肉质嫩滑，香味浓厚。与前两者构成世界“三大名鲍”。
南非干鲍：出产于南非，其品质是仅次于日本干鲍的世界最好的干鲍，不论从形体、肉质，还是口感及香味都与日本干鲍相接近，而且价钱比日本干鲍要便宜得多，是食家们比较青睐的佳肴。
另外，中国、欧洲、加拿大、美国、中东、澳洲等地区有鲍鱼的出产，但其品质是不能与日本、南非的鲍鱼相比的