⑴ 包头必吃美食有哪些
包头必吃美食 包头是内蒙古最大的城市,每年夏天我们来到这里,满目苍翠的林木是包头非常靓丽的一道风景,漫步在林木当中,呼吸着新鲜空气,非常的赏心悦目,如此美丽清新的城市,赶紧来游玩吧!朋友在欣赏美景的同时,也不要忘了品尝包头非常具有特色的美食啊!血肠是朋友们非常喜爱的美食之一!血肠是由肠衣,血汁,香料,猪肉制作而成,不仅颜色红彤彤的非常的诱人,肉的香气和各种作料的香气融合在一起,风味非常独特。
包头街头小吃 朋友们来到包头,不仅要体验蒙古族人民的民族风情,并且品尝蒙古族非常具有不同地方特色的美食小吃,也是非常享受的。在街头我们看到的各种的风干牛肉干,不仅最大的保留了它的原有风味,吃起来非常的有嚼头,并且保质期非常的长,容易储存,如此的美食不要自己独享呀,一定要带给自己的亲朋好友一同品尝吧!
包头有什么好吃的 包头的各种特色小吃多姿多彩,相信喜欢品尝美食的朋友来到这里一定有口福了,非常具有地方色彩浓郁的蒙古族酸奶,不仅香气非常的浓郁,口感非常的爽滑,细腻,营养丰富,并且还具有延年益寿的功效。蒙古族是游牧民族,所以他们的食物当中从来不缺少羊肉和牛肉,非常具有地方传统风味的小吃羊杂碎,多种口味儿组合在一起,营养非常的丰富,不要错过呀!
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⑵ 包头小吃有哪些
包头小吃有风干牛肉,肉焙子。
到青山区的富强路美食街,各种好吃的都有,希望你喜欢!
⑶ 包头有什么特色美食推荐
包头特色美食有:烤全羊、背头烧麦、手扒羊、羊杂碎、炒酸粥、黄河开河鱼、炖羊棒骨、沙葱包子、莜面鱼鱼、小肥羊涮锅、豆角焖面、猪肉粉条烩酸菜、羊蝎子等。烤全羊:其为内蒙古自治区蒙古族人民的一种传统地方风味膳食,全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
背头烧麦:包头背头烧麦是包头市的名小吃,用上好的羊肉配上大葱鲜姜制作馅料,制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄,羊肉馅肥瘦适中,葱丝姜末等佐料齐全,制作的烧麦皮薄馅美。
手扒羊:把带骨的羊肉,放在大铁锅内不加咸盐和调料煮熟。吃时客人们一手抓住羊骨头,一手拿着蒙古刀剔这样肉吃蘸着芝麻盐食用。其肉鲜嫩,原汁原味。
羊杂碎:其在包头市小吃中占据至高无上的地位。羊杂碎选用羊心、大小肠、头蹄肉、羊肝、羊肺、羊肚,切成长条或细丝,用老汤熬制,出锅时配以香菜、辣椒油、醋等调味。连汤带水一起品尝,其味道醇厚绵长,肉香汤鲜。
⑷ 包头好吃的地方美食,你吃过哪些
东河区是老包头,所以东河的美食就代表了包头当地的特色美食,烧麦就数东河的好吃,因为东河的烧麦皮特别薄,里面的馅种类特别多,倒是每一种都很好吃,当你咬一口那刚出笼的烧麦,里面的油汁就会贯穿你的牙齿每一个地方,稍麦就是“烧卖”,刚出锅的稍麦,香气四溢,外观晶莹剔透,皮薄如蝉翼,柔韧而不破。入口,如品肉柳,鲜嫩多汁。
农家炖羊肉做法简单,大锅清水炖肉,大块肉大块骨头,多放鲜姜,时间要足,快熟时放少量薯仔。饭店也卖炖羊肉,但是一是羊肉不是现肉,二是小锅炖炖不出大锅肉的味道。炒酸粥,这个源自于山西,很多包头人也是走西口来的,所以也把这种美食带到了包头,喜欢尝试新鲜事物的朋友们,可以来品尝一下哦。
⑸ 包头有什么小吃
包头地方名吃主要是“东河烧卖,铁西排骨、沙葱包子、清炖杨棒骨,羊杂碎,小肥羊、莜面鱼鱼、黄河鲤鱼、炭烤全羊、焖面、烩菜”,想在包头吃到正宗的地方名吃还是得去东河区,主要是因为东河区是包头的老城区,老包头人大多数汇聚在东河区,东河区铝厂工人路、白银路、工业路、环城路都可以去逛逛,那边美食多。
⑹ 包头特色小吃有哪些
包头是内蒙古的地级城市,这座城市历史非常悠久,是沟通北方草原游牧文化与中原农耕文化之间的交通要冲,今天来看看包头有哪些特色小吃吧!
包头特产一:王桂圆熏鸡
王桂圆熏鸡是内蒙古包头的特色小吃,其制作方法非常精细,用料考究,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的熏鸡具有色,香,味,美的特点,咸淡适宜,易于存放,实为聚朋会友和馈赠的佳品。
包头特产二:铁锅焖面
铁锅焖面是内蒙古包头的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于宋朝时期。选用豆角,五花肉,手擀面为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的铁锅焖面十分美味,还含有非常丰富的营养。
包头特产三:拔丝奶豆腐
拔丝奶豆腐是内蒙古包头的传统特色小吃,选用奶豆腐为主要原料,再配以面粉,鸡蛋清,淀粉等排料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的奶豆腐色泽金黄,口味甜香。
包头特产四:莜面
莜面是内蒙古包头的传统名吃,有着非常悠久的历史,传说起源于汉武帝时期。其制作工艺并不复杂,选用莜麦为主要原料,将莜麦加工成面粉,其使用方法非常多样,可凉拌,可做窝窝头、可做面卷,可蒸炒,总之食用方法多样,吃起来十分美味,还含有非常丰富的营养。
包头特产五:手扒肉
手扒肉是内蒙古包头的传统名吃,有着非常悠久的历史,是内蒙古人千百年来的传统美食,其制作方法非常精细,选用带骨羊肉为主要原料,配以牛奶、芹菜、胡萝卜、茴香、胡椒粉等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的手扒肉肉质鲜嫩,味鲜香,肥而不腻。
⑺ 包头美食
1、蒙派羊肉火锅。2、冷水煮羊肉。3、黄河烤鱼。4、全牛宴。5、烤鹿排。包头,是蒙语“包克图”的谐音,别称九原、鹿城,是内蒙古自治区地级市,国务院批复确定的内蒙古自治区重要的经济中心、呼包鄂城市群中心城市之一,中国重要的工业基地。
包头,别称九原、鹿城,是内蒙古自治区地级市,国务院批复确定的内蒙古自治区重要的经济中心、呼包鄂城市群中心城市之一,中国重要的工业基地。包头地处中国华北地区、蒙古高原南端、内蒙古中部、南濒黄河,阴山山脉横贯该市中部,位于环渤海经济圈和沿黄经济带的腹地,是连接华北和西北的重要枢纽,是内蒙古对外开放的重点发展地区。包头是拥有地方立法权的较大的市,内蒙古最大的工业城市?,是中国境内以冶金、稀土、机械工业为主的综合性工业城市,中国重要的基础工业基地和全球轻稀土产业中心,被誉称“草原钢城”、“稀土之都”。?
⑻ 包头特色美食有哪些 包头特色美食列述
1、羊肉烧卖
包头传统小吃,当地人非常喜欢的早餐。
2、涮羊肉
包头传统美食,鲜嫩可口、不膻不腻。
3、焖面
包头特色美食,味道鲜美、口感丰富。
4、烤全羊
包头特色美食,色泽红润、羊肉鲜嫩。
5、马奶酒
蒙古族传统美酒,到包头一定要品尝一下。
6、烤羊腿
包头传统美食,肉质酥烂、味道香醇。
7、羊背子
包头传统美食,深受当地人喜爱。
8、四角馍
包头特色小吃,表皮稍脆、口味带甜。
9、烤羊尾
包头特色美食,香甜酥脆,非常好吃。
10、莜面
包头特色美食, 入口鲜香、营养丰富。
⑼ 包头有哪些好吃的地方美食
对于包头人来说
一份来自家乡的热腾腾的 美食
就是对自己的最好褒奖
美食 ,包头人有太多话要说~
1
风干牛肉 提起内蒙古,就不得不提风干牛肉,肉干精选黄牛肉,进过长时间的脱水,肉的口感变得更紧实,撕上一块,满嘴留香。
2
蒙古奶酪 蒙古奶酪俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种,经过多重工序的加工,鲜牛奶变身成奶酪,甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。
3
固阳莜面 固阳莜面是固阳三件宝之一,是一种上好的营养保健食品。打开冒着热气的笼屉,趁着热气,将将窝窝、条条、钝钝等不同形状的莜面蘸着酸辣甜口的酱汁,爽口、美味的莜面让人欲罢不能!
4
涮羊肉
涮羊肉是蒙古族独创的 美食 , 历史 悠久,是一种老少皆宜的食物,当煮着薄薄的羊肉片混合各种新鲜的蔬菜,荤素搭配,蘸着用芝麻磨成的小料,口感混合了辣咸鲜,油而不腻,让人吃的暴汗淋漓,酣畅之极。
5
蒙古奶茶
蒙古奶茶,蒙古语称“苏台茄”,是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。也可以加入炒米、奶豆腐等,奶茶中浓郁的鲜奶加入清爽的茶叶,没有想到口感相差甚远的搭配,却给人一种不一样的享受,喝上一碗浓浓的蒙古奶茶,是许多内蒙人早餐的必备选择
6
焖面 焖面是由菜和面共同组成,不同于其他 美食 的是,焖面包含了薯仔、蔬菜、面食等,看似混搭的风格,却让包头人对他欲罢不能,焖面的包容性造就他的种类颇多,包括薯仔豆角焖面、酸白菜焖面、芹菜焖面、排骨焖面等等。
7
凉粉
凉粉的吃法一般是凉拌,将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状,拌着炸好的辣椒加上陈醋,夏天吃上一碗,那味道清凉可口。
8
茶汤 茶汤因用龙嘴大铜壶冲制,水烧开后,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,水满茶汤熟。秫米面(高梁米面)、拌着红糖、白糖等,吃起来既有浓浓的面香,又有甜滋滋的糖,又香又甜又滑爽,极为可口,是包头老少皆宜的零嘴小吃。
9
蒙古馓子 制作馓子要用上好的面粉,加少许食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,再搓成条状,环绕排满盆中。然后放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黄焦脆的馓子,咬在嘴口,松脆的嗞嗞声和满嘴的油香让人惹不住多吃几根。
10
酸烩菜
酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍,但它在本地人心目中的位置,甚至胜过一些山珍海味,大片的五花肉加上腌制的酸菜,经过长时间的炖煮,酸菜吸附了多余的油脂,五花肉变得肥而不腻,混合着浓郁的肉香和酸菜的清香,满满的来上一碗,美爆了!
11
手扒肉
把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,淡淡的膻味,蘸上调好的佐料,取代之的是羊肉的鲜香,肉质紧实,一块一块的根本停不下来。
12
烤全羊
烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品,是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,焦香的外皮油花滋滋作响,撕开一块,里面肉绵软鲜嫩味,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
还不过瘾的小伙伴们,看大招了!
美味小吃
科大 美食 街、乔家金街、包百步行街、环西 美食 街、娜林步行街等
在这里,你能吃到臭豆腐、烤鱿鱼、烤冷面、麻辣串、肉夹馍、鸭血粉丝汤、辣羊蹄等等!只有你想不到的小吃,没有你吃不到的小吃,因为包头的 美食 街涵盖了全国各地的名小吃。
特色菜系
富强路南路 美食 街、民族东路 美食 街、大连开发区 美食 街、劳动路 美食 街
在这里,你能吃到日料、西餐还是湘菜、东北菜、西北菜、湘菜、川菜、粤菜、山东菜、赣菜等各种菜系和生猛海鲜都齐聚包头,这里的饭店装修个个大手笔,人均消费比较高。
老包头 美食
要是提起老包头 美食 ,就不得不去东河找,东河是包头的发源地,令人回味的 美食 就藏在东河的小巷子里。等着为他着迷的人们去发现。
背头、羊王府的稍麦,包头清真大寺周边现烤焙子、热腾腾羊杂碎以及东河梁上爆肚等 美食 让一代代老包头人为之魂牵梦绕。
来包头,欢快的蒙古族歌舞,会让你身不由己翩翩起舞。古老的呼麦,婉转悠扬的蒙古长调,雄浑凄婉的马头琴,会让你感受到草原千年的沧桑和博大的胸怀。有着百年 历史 的二人台,是家喻户晓、喜闻乐见的艺术形式。蒙汉艺术融合的漫瀚剧,会带给你全新的艺术享受。在小尾羊总店你能品味到享誉海内外的涮羊肉;闲暇时候在街头找一家地方风味餐馆,尝尝十里飘香的羊肉烧麦, 健康 的莜面、荞面,实惠的农家大烩菜、油炸糕……,尝不尽的 美食 会让你垂涎欲滴,留连忘返。
当你来到内蒙包头,你肯定会想到当地的 美食 ,那么在我看来,内蒙古包头最令你意想不到的 美食 就是东河的烧麦,老包头的茶汤。这两种都是包头独有的美味,你绝对想不到。
东河区是老包头,所以东河的 美食 就代表了包头当地的特色 美食 ,烧麦就数东河的好吃,因为东河的烧麦皮特别薄,里面的馅种类特别多,倒是每一种都很好吃,当你咬一口那刚出笼的烧麦,里面的油汁就会贯穿你的牙齿每一个地方,真的是很好吃,而且还不油腻,早点吃烧麦是最合适不过了。
茶汤就更有 历史 了,他是包头最特色的一种小吃,现在都被列入世界物质文化遗产了,因为他的制作工序还保留着原有的那种特别大的茶壶,需要用到的原料也有很多种,制作茶汤可以说是一门艺术,当你看过茶汤的制作全过程,你仿佛是在看一场精彩的表演,这样不仅看的美,吃的更美。
说起包头的经典 美食 怎么能不提提牛羊肉呢,像风干牛肉,肉干是精选于黄牛肉,进过长时间的脱水,肉的口感变得更紧实,撕上一块,满嘴留香。还有烤全羊,这可是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品, 是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,焦香的外皮油花滋滋作响,撕开一块,里面肉绵软鲜嫩味,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。而且包头有小肥羊的总店哦。
还有全国闻名的莜面,固阳莜面可是固阳三件宝之一,是一种上好的营养保健食品。打开冒着热气的笼屉,趁着热气,将将窝窝、条条、钝钝等不同形状的莜面蘸着酸辣甜口的酱汁,爽口、美味的莜面让人欲罢不能, 更有饱蘸羊汤的美味莜面鱼,还有凉拌的莜面,包头盛产莜面,农家优质的莜面不添加一点儿化肥,用最纯粹的农家肥,天然绿色无污染,在莜面上放着当地特制的调料,味道特别香,是酒一样有让人沉醉的感觉,放上点儿辣椒口感更是得到了提炼。
另外还有焖面,这是由菜和面共同组成,不同于其他 美食 的是,焖面包含了薯仔、蔬菜、面食等,看似混搭的风格,却让包头人对他欲罢不能,焖面的包容性造就他的种类颇多,包括薯仔豆角焖面、酸白菜焖面、芹菜焖面、排骨焖面等等。
在蒙古包头,奶酪俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种,经过多重工序的加工,鲜牛奶变身成奶酪,甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。坐火车的时候经常能碰到卖的,就是不知道是不是真的。
另外还有酸烩菜,它虽从未上过名馔佳肴之类的书籍,但它在本地人心目中的位置,甚至胜过一些山珍海味,大片的五花肉加上腌制的酸菜,经过长时间的炖煮,酸菜吸附了多余的油脂,五花肉变得肥而不腻,混合着浓郁的肉香和酸菜的清香。
红烧肉薯仔包也是包头的特色之一,食材非常的简单,但食材都是纯天然的,用农家的猪肉,新鲜肉嫩,农家的薯仔,炒在一起制成包子馅儿采用固阳农家猪肉和薯仔制作,香味四溢口感鲜美,再用优质的面蒸在一起,口感真是劲道十足啊。
春饼,在包头是非常普遍的一种食物,几乎家家户户的人都会做,食材简单,薄薄的一个春饼上,放上肉丝,薯仔丝,姜丝,葱丝,味道鲜美异常。
在包头,羊肉烧麦可是小吃中当之无愧的花魁,将新鲜羊肉切成粒儿,配上大葱、沙葱、姜等佐料拌成馅料,纯手工制作而成,皮薄如蝉翼,柔韧而不破,可以蒸着吃也可以煎着吃。再来碗浓浓的砖茶,便是一份很爽的传统早餐。
Cola
包头好吃的多了,
地方名吃
清炖羊
羊杂汤
羊火锅
希拉穆仁大草原
沙葱包子
烧麦一两六个。
讲到包头的 美食 ,真还想不起有什么独特的,因为呼包鄂及巴彦淖尔几地的生活和饮食习惯都是一样的,说出来也就那么几样,无非是炖羊肉,涮羊肉,羊杂碎,猪肉烩酸菜,莜面,烧麦等,粗糙的很,都是些不见功夫的菜肴,实际上也只有本地人喜欢吃,没有南方菜肴那么精致,见功夫。我想主要原因大概是本地区过去食材有限,冬季蔬菜奇缺造成的,巧媳妇还难为无米炊,虽然称不上 美食 ,但一方水土养一方人。好在现在包头 美食 界已被全国各地 美食 所覆盖,想吃什么基本还是都能吃到的。
青年路与阿吉奈道北口阿火锅烧烤店!特别好
原来青山区中医院旁边有个砂锅不错,人挺多的,朋友吃了几次都说味道好,可是也就一年左右就不开了,不知道为什么。
保成上元九田家不错
⑽ 包头美食有什么好吃的
①粉汤油饼
粉汤油饼,像一对相濡以沫的夫妻,总是相伴出场,勾起很多包头人味蕾深处最温暖的记忆。粉汤油饼是在贫瘠年代只有娶亲、盖房、办事宴才会有的盛情早餐。而今已经超越贫富,成为包头人老少皆宜的最美早点。最好的粉汤一定是自家做的粉条,加上肉汤,烧肉或者肉丝,黄花,海带丝,豆腐慢火熬制,再加点应季的香菜韭菜韭黄,香味浓郁配上刚出锅的油饼,着实吃出了包头人踏实的幸福和生活的美好。
②荞面拿糕
“阴山外,长城长,长城脚下是固阳;黑土地,种杂粮,到处都有荞麦香。”固阳荞麦让荞面美食成为包头人家家喜爱的乡味,荞面拿糕便是其中之一。很多包头人都会自己做荞面拿糕,取当年的荞面经过两次开水搅拌焖煮成团,便成了拿糕。最地道的吃法是用腌菜汤做凉汤,加辣椒油,葱末香菜,黄瓜丝等,将拿糕蘸料食之,百吃不厌。
③钢城面点
钢城面点,始创于50年代末包头大工业发展时期,不仅见证了包头这座工业城市的历史,也成为那个年代包头人成长的记忆。钢城面点每日有60多个品种供应,真材实料,口味多样。酥软甜香,油而不腻的糖麻叶;酥脆化渣,奶香浓郁的蝴蝶酥;喧软爽口,甜咸有别的懒婆饼(背锅烙饼);层次分明,外酥里喧的油漩;酥脆爽口,咸香适中的一字饼;皮薄似纸,酥皮松脆的糖酥饼。1997年钢城面点的“小鸡酥”荣获“中华名优小吃”称号,是钢城面点最走心的点心。最特别的还有包头人喜爱的面点小吃锅盔,皮儿多用胡油与面粉和好揉匀,馅心分甜、咸两种风味儿,包成小圆饼,有3~4厘米厚,烤烙40分钟,外皮脆酥、内里松软。几代包头人忘不了钢城面点,不仅仅是喜欢它的味道,更是想找回来曾经的回忆。
④非遗美食包头老茶汤
包头老茶汤是随着走西口到了包头的,代代传承,便成了包头当地的特色小吃,并成为包头市非物质文化遗产。包头老茶汤主料是小米面,最特色的工具是“龙嘴大铜壶”。制作茶汤的师傅右手执壶,左手执碗,壶身一倾斜,只见壶嘴与碗口间架起一条水线,沸水从茶壶流出的瞬间,茶壶嘴上的飞天小龙吞云吐雾般仿佛真的飞上青天。收手时,一碗小米面瞬间变成了热腾腾的杏黄色米羹,翻腕不扣,百妙千奇,配上红糖,白糖,葡萄干,枸杞,山楂,瓜子仁,芝麻,一碗吴家第五代的八宝茶汤呈现在你的眼前。亲眼看着这传神的技艺,吃在嘴里的是香甜,留在心里的是对传统手艺的敬意。
2. 蒙派羊肉火锅
中国火锅有南重庆、北包头之说。内蒙古绝佳的羊肉食材,成就了中国北方火锅的新流派,蒙派羊肉火锅便是包头火锅的当家产品。“中国十大火锅企业”小尾羊,便是蒙派羊肉火锅火遍大江南北的品牌代表,“好吃不沾料”的火锅,最传神的当属那一锅“口味独特、营养丰富、药食同源”的锅底“神汤”。