⑴ 哪里的芋头最好吃
最好吃的芋头应该数荔浦芋头了,个头大,非常粉又香,无论是油炸还是焖煮,口感都非常不错,越吃越想吃。一般用来做芋头扣肉或者焖鸭子,味道一级棒。
⑵ 云南高山芋头和荔浦哪个好吃
个人觉得云南高山芋头好吃点。
荔浦芋头的香气要比云南高山芋头的香气更浓一些,尤其是蒸好之后的芋头。根据吃起来的口感来对比的话,云南高山芋头比荔浦芋头要更加好吃,更加拥有大自然的味道,可以沾着糖吃更好吃。
⑶ 哪里产的芋头最好吃
利蒲芋头!浦芋头 芋头里最好吃的数荔浦芋,荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉力做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口。
荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝干隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出,荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
荔浦芋属天南星科,又叫魁芋、槟榔芋,原为野生芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史,据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县,首先栽于县城城西关帝庙一带,并向周边辐射种植,在荔浦县特殊的地理和自然条件下,受环境小气候的影响,逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品,品质远胜于其它地方所产芋头,很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓,清朝康熙年间就被列为广西首选贡品,于每年岁末向朝廷进贡,深受皇亲国戚们的喜爱。
⑷ 荔浦芋头最好吃的季节荔浦芋头几月份成熟
1、广西荔浦芋头在每年的9-10月收获。所以荔浦芋头一般在10月份会大量的上市,每年的秋季都是吃芋头的季节,之前因为荔浦芋头种植的不多,所以供不应求,往往除了本地之外,很少能买到荔浦芋头。。
2、芋头有母芋和子芋的区别,母芋是在春季种植的“种子”,在发芽之后会缓慢的长大,在7~8月时便会开始长出子芋,在9~10月时子芋便会长大成熟。
3、另外食用芋头的时候不建议大家生吃,生的荔浦芋头会有一定的毒素,容易对肠胃造成危害。
⑸ 贵州芋头与云南哪个好吃
云南芋头。
云南芋头因为品种原因,个头不是很大,大部分都只有婴儿拳头那么大,又名云南小芋头,小芋头一身是宝,作为食物,吃法可盐可甜。
一般来说,在云南,贵州等地种植出来的芋头,质量都是非常的好,而且还可以用来制作出不一样的东西。云南芋头品种有很多种,较为出名的是云南小香芋头,因为它比较小巧而且更香甜。
⑹ 哪里的芋头好吃
广西桂林土特产的荔浦芋头 荔浦芋属天南星科,又叫魁芋、槟榔芋,原为野生芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史,据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县,首先栽于县城城西关帝庙一带,并向周边辐射种植,在荔浦县特殊的地理和自然条件下,受环境小气候的影响,逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品,品质远胜于其它地方所产芋头,很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓,清朝康熙年间就被列为广西首选贡品,于每年岁末向朝廷进贡,深受皇亲国戚们的喜
⑺ 芋头哪里的最好吃
小编就来介绍两个生产芋头最出名的地方,其中有一种还是“皇室贡品”,一起来看看吧。
牛奶小芋头
牛奶小芋头是山东的一种特产美食,个头非常小,肉质细腻,内里的肉看起来就像是奶白色的糕点。山东芋头有着皮薄,淀粉含量高和糖分高的特点。外表看起来颜色较深,带有一些细小绒毛,看起来就很粗糙。和它里面的肉质形成了鲜明的对比。这种芋头别看个头小,但是肉质非常饱满细腻,很圆润。
新鲜挖出来的小芋头,对半切开,还会有汁水浮在表面上。这是它特有的黏蛋白液,非常有营养。熟透的牛奶小芋头,外皮可以轻易的剥开,露出里面奶白色的肉质。咬上一口芋头特有的绵密口感就会在嘴中散开,松软滑嫩,丝丝清甜,真是美味至极。
荔浦芋头
荔浦芋头是广西的特产,那里高温多湿,属于亚热带湿润气候,所以非常适合芋头生长。广西生长出来的荔浦芋头个头非常大,肉质粉糯,白色中还夹杂着一些紫色,香气非常浓郁。新鲜出锅的荔浦芋头,隔着锅盖都能闻到它的香气,热乎乎的芋头咬上一口,嘴里都是软糯滑嫩的口感,香甜适中,吃起来也不会腻口。
荔浦芋头其实还是“皇室贡品”,早在数百年前这种芋头就一直被朝廷当成贡品,而且深受皇家的喜爱。就连吃遍了所有山珍海味的干隆皇帝都对它念念不忘。可见荔浦芋头究竟是有多美味了。这种芋头不光可以直接煮熟吃,还可以炒菜炖汤,不管怎么做都是非常的美味。
荔浦芋头的营养价值也是非常的高,含有多种维生素和蛋白质,可以提高人体免疫力,起到保护牙齿的作用。另外它含有的脂肪量也是非常的少,如果是想瘦身的人士,就可以吃这种芋头,既可以饱腹还能减少脂肪的摄入,简直一举两得。心动的朋友可以尝尝这两种芋头,吃起来松沙软绵,沾点白糖吃,那柔软的肉质加上白糖在嘴中融化的感觉,简直令人回味无穷。
⑻ 荔浦芋头产地哪里最好
广西。
荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。
将它煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口。
主要价值:
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。
尤其是在清朝干隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出,荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
以上内容参考:网络-荔浦芋头
⑼ 芋头哪里产的最好吃呢
福州的芋头最好吃。
福州由芋头作为原料而衍生的美食层出不穷,芋泥、芋头酥、芋头饭、芋头糕、芋泥饼等其中代表小吃福州芋泥是以槟榔芋煮熟捣烂再加上红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖等作料制成的。福州芋粿是用芋头和米浆炊制而成的芋头糕,芋粿可以蒸着吃,还能炸着吃。
芋头家族庞大,红芋、白芋、槟榔芋、九头芋、葛洲芋等,我们在市场上最常见的大芋头,属于魁芋,以广西桂林的荔浦芋头和福建的槟榔芋头为代表,一般两斤左右。个头小得像毛芋头,小如兵乓球。
芋头的做法
芋头中含有丰富的营养物质,可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头既是蔬菜又是粮食,食用方法非常之多,煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,值得注意的是芋头生食有小毒,而且熟食不宜过多。
可以做芋头烧鸡肉,用料有鸡腿肉,酱油,芋头,黑胡椒,米酒,白胡椒。将芋头切成菱形块油炸,用米酒酱油腌制鸡肉,去腥、上色用干辣椒和蒜爆炒鸡肉,用白胡椒和黑胡椒提香将炸好的芋头和肌肉块炒熟,调味。
⑽ 广西芋头产地哪里最好
广西芋头产地荔浦县最好。
荔浦芋头是广西的特产,这里产出的芋头个头非常大,肉质粉糯,白色中还夹杂着一些紫色,香气非常浓郁。早在数百年前这种芋头就一直被朝廷当成贡品,深受国内外消费者的喜爱。荔浦芋头芋头家族中个头较大的存在,荔浦芋头单个重量就能达到300克。
是芋头中的特殊品种,这种芋头只出产在中国桂森的荔浦县,重量从数两至一两斤,甚至达五六斤,芋皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短,芋肉上的槟榔花纹明显,香味很浓。体型匀称,如果你觉得荔浦芋头拿起来重量轻,就表示水份比较少。
切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品的荔浦芋头了。观察荔浦芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口。如果荔浦芋头呈现出液态状,肉质就没有那么蓬松了。
芋头介绍
湿生草本。块茎通常卵形,常生多数小球茎,均富含淀粉。叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片,长20-90厘米,绿色,叶片卵状,长20-50厘米,先端短尖或短渐尖,侧脉4对,斜伸达叶缘,后裂片浑圆,合生长度达1/2-1/3,弯缺较钝,深3-5厘米,基脉相交成30度角。
外侧脉2-3,内侧1-2条,不显。花序柄常单生,短于叶柄。佛焰苞长短不一,一般为20厘米左右:管部绿色,长约4厘米,粗2.2厘米,长卵形;檐部披针形或椭圆形,长约17厘米,展开成舟状,边缘内卷。