1. 黄瓜是日常生活中广受欢迎的一种蔬菜，购买黄瓜，要挑直的还是弯的
黄瓜是日常日常生活备受欢迎的一种蔬菜，既可以制作美味的菜肴，还可以直接生吃，无论是制成凉菜、滋补汤亦或涮锅，都别具口味。青瓜口感清新，不容易争夺别的是食材的口味，能够以及各种食物相搭配。相对于女性而言青瓜也是一种美容养颜的食材，很多人都喜欢把黄瓜切片了拿来做面膜使用，能起到一定的补水保湿功效。
3、观查青瓜的身型，因为生存环境的差异，许多青瓜看起来并不是均匀，例如很多人都会看到一头非常大，而一头极小的青瓜，如果长得太过夸大，表明青瓜发育不全，或者打了生长激素；所以啊，大家最好是选择大小相对性大小的青瓜。
选购青瓜，要挑直的还是弯的？好多人弄错了，怪不得口味欠佳！怎样挑选好吃的东西青瓜，记牢这3点哦。
2. 怎样挑选好吃的黄瓜
提到黄瓜，想必大家都非常熟悉，它是人们在日常生活中经常吃的一种蔬菜。黄瓜的做法有很多种，像：生吃、凉拌、炒着吃等。不过，对于大多数人来说，大家并不知道在买黄瓜的时候到底应该怎样挑选。下面就给大家介绍3个挑黄瓜的小技巧，保证一挑一个准。
看黄瓜的颜色
在买黄瓜的时候，我们可以通过观察黄瓜的颜色来挑选黄瓜。一般情况下，新鲜的黄瓜都是淡淡的青黄色，让人看上去就感觉到很累。不过，如果是颜色比较深的话，就说明这种黄瓜有些老了，或者是放的时间太长了，这样的黄瓜往往水分并不是很充足，吃起来的口感也不是很好。
观察黄瓜的花蒂
众所周知，黄瓜的顶部都是有花的，即使是黄瓜成熟了，这些花也会留在上面。所以，我们在购买黄瓜的时候，可以仔细观察一下花蒂的情况。如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜，就说明黄瓜是比较嫩的。而如果黄瓜的顶部没有花蒂或者是花蒂已经枯萎了，就说明黄瓜可能放的时间比较长，并不是很新鲜。
用手摸一下黄瓜的表面
大家应该也都知道，黄瓜的表面有很多凸起的小刺。所以，我们在购买黄瓜的时候可以用手去摸一下这些小刺，如果能够明显地感觉到特别扎的时候，就说明黄瓜是比较新鲜的。而如果黄瓜表面的小刺比较平缓，就说明这种黄瓜并不是很新鲜，最好还是不要买了。
3. 怎样能挑选出好吃的青瓜 挑选出好吃的青瓜方法
1、表皮的刺小而密,鲜黄瓜表皮带刺,如果无刺说明黄瓜老了,以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。
2、体型细长均匀,那些大肚子的黄瓜子比较多,看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。
3、表皮竖纹突出,好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
4. 国内哪里的黄瓜最好吃哪里又是黄瓜的高产区
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我吃过的最好吃的黄瓜在秦皇岛的一家饭店里,它作的是凉拌瓜片,切的又薄又脆又长还很甜,特别爽口好吃.
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北方的大部分地区都盛产黄瓜,以山东寿光的蔬菜文明.
黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
5. 在淘宝哪家店买水果黄瓜新鲜好吃又便宜
淘宝“鲜馥旗舰店”，领完店面的优惠券后14.8元就可以买到5斤水果黄瓜。我是买来减肥吃的。
6. 我在北京，想吃东北的老黄瓜，在哪里可以买到
网上可以买到
7. 怎么挑选黄瓜好吃
挑选黄瓜：
一、分品种：黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜，它们的口感并不相同，其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩，品质最佳。因此，挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。着名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。
二、看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味，如果无刺说明黄瓜老了。
三、看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜，而且大肚子的黄瓜子比较多。此外，如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。
四、看瓜色：瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。
五、看竖纹：好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
六、看个头：个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
七、看顶花：带有顶花的黄瓜并不一定新鲜，也可能是涂抹了化学药品。实际上，正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕。如果黄瓜顶突出来的小瘤像个小帽子似的，很明显是涂了赤霉素的。它典型的特征就是花骨朵和花苞的连接处，有明显的小疙瘩。自然生长的黄瓜顶端应该是自然流线型，像顶上有明显的小瘤的黄瓜最好不要买。
八、用手掐：用手指甲掐一下黄瓜，感觉脆嫩，而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。
8. 黄瓜有哪些优良品种
黄瓜的优良品种有：
绿盈06-8、乾德456油亮、乾德1517、园丰元6号、早青二号、津春四号、粤秀一号。
黄瓜栽培技术
整地
整地、施肥腐熟的有机肥5立方米，过磷酸钙25至30公斤或磷酸二铵10至15公斤（过磷酸钙5-5公斤每立方米，磷酸二铵2-3每立方米）。定植前翻耕作畦，畦宽1.2米，高15厘米以上，并地膜覆盖。
定植
定植期的确定：在确保定植后不受冻的前提下尽早定植，承德地区一般在4月末5月初定植。温度指标要求：最低夜温高于5℃，0至10厘米处土壤温度高于12℃。秋露地黄瓜采用直播的方法。
定植密度：4000至4500株/亩，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25至30厘米，用暗水法定植。
管理
插架。定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8至10厘米左右。
绑蔓。采用“8”字方法绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。每2至3节绑一次，应在下午进行，上午茎蔓易折断，绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得紧一点，并使生长点高矮一致。
整枝与掐尖。主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留一至两片叶掐尖，并打掉所有的卷须。当茎超过架头时要及时掐尖，促进下部瓜的生长，也可以采取扭尖的方法抑制上部生长。
肥水管理。及时浇水与中耕，水量多少及次数依天气、生育期而定。缓苗水在植后5至7天浇；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜长10至12厘米时浇催瓜水；结果期浇水每5至7天浇一次。追肥的原则是前轻后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后进行。提倡使用有机肥追肥。
9. 什么样的黄瓜好吃呢
人生在世，无非吃喝二字，但是要把这二字整明白也还真不容易。大家好，我是晓峰，阳春三月，天气逐渐变暖，到处都是春天的气息，一切都是那么美好！各种新鲜的蔬菜也开始陆续上市，特别是春天的黄瓜，那么的嫩，那么的鲜，咬上一口，嫩的出水，嘴里都弥漫着春天的滋味，口齿留香，叫人忍不住想吃第二口。
二看花蒂：
众所周知，黄瓜的顶部是有花的，即使是成熟的黄瓜也会留在上面，可以仔细的观察一下，如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜，那就是嫩黄瓜；如果花蒂已经枯萎或脱落，那就说明黄瓜已经放了很长时间，并不新鲜了。
三摸表面：
新鲜的黄瓜表面有凸起的小刺，我们买黄瓜时可以用手感知一下，如果能感觉到，那就是新鲜的；如果感觉不到你就是放了很久了，最好不要买，买了也浪费钱。
10. 如何挑选到鲜嫩可口的黄瓜
黄瓜鲜嫩可口，营养丰富，是人们爱吃的蔬菜之一。但是，有些时候我们买到的黄瓜并不可口，这主要是没有掌握挑选黄瓜的技巧。那么，究竟怎么才能挑选到鲜嫩好吃的黄瓜呢?只要牢记以下知识，你就完全可以次次都买到最好的黄瓜。
如何挑选到鲜嫩可口的黄瓜
一、分品种：黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜，它们的口感并不相同，其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩，品质最佳。因此，挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。
二、看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好!如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味，如果无刺说明黄瓜老了。
三、看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜，而且大肚子的黄瓜子比较多。此外，如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。
四、看瓜色：瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。
五、看竖纹：好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
六、看个头：个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
七、看顶花：带有顶花的黄瓜并不一定新鲜，也可能是涂抹了化学药品。实际上，正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕。如果黄瓜顶突出来的小瘤像个小帽子似的，很明显是涂了赤霉素的。它典型的特征就是花骨朵和花苞的连接处，有明显的小疙瘩。自然生长的黄瓜顶端应该是自然流线型，像顶上有明显的小瘤的'黄瓜最好不要买。
八、用手掐：用手指甲掐一下黄瓜，感觉脆嫩，而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。
提醒：买回来的黄瓜，为防止有植物生长素或农药残留，可以将其用流水冲洗10分钟以上，还有一种方法就是开水烫漂，可去除黄瓜表面的一些农药残留，能去皮的尽量去皮。
拓展知识：黄瓜怎么挑选新鲜
黄瓜受欢迎的程度，可以说是和鸡蛋、西红柿等同等水平。因为黄瓜看起来并不出色，在蔬菜里面也不是最名贵的，而是在大小菜市场都可以见到的，但是我们吃黄瓜，可以补充水分、维生素。吃黄瓜，是非常有利于人体的大脑、神经系统的健康的。
挑选黄瓜，要注意以下几点：
1、优质的黄瓜
一般来说，优质的黄瓜，看起来外表带有白霜，顶部带有黄花，浑身长满了黄瓜刺，并且整根黄瓜看起来颜色协调、身体匀称直溜，看不出有任何的损伤，吃起来口感清爽香甜，这样的黄瓜，算是最优质的了，大家买几根皮薄肉厚的黄瓜，炒菜或者生吃都是非常营养的。
2、次优的黄瓜
如果是黄瓜本身没有刺，外皮比较光滑，吃起来比较脆，并且水分比较多，那可能是从国外引进的品种，但是不要认为这是不好的品种。另外一种少刺的黄瓜，表面光滑、刺非常少，皮薄肉厚，但是水分非常多，也是非常新鲜的，这种的黄瓜，吃起来口感也是非常香甜的。
黄瓜怎么保鲜
因为黄瓜一般采摘回来之后都是比较脆嫩的，而且黄瓜的水分比较多，但是皮非常薄，存放时间短，如果不及时保鲜，里面的水分很快就会丢失，变得干瘪，这时候如果再吃的话就容易拉肚子了。黄瓜可以放在干燥、阴凉、通风的地方，保持在温度10-12度是非常合适的，也可以放在冰箱冷藏起来，但是不要超过1个星期。
以上我们为大家介绍了黄瓜的挑选办法，在购买黄瓜的时候，一定要知道什么是新鲜的，什么品种不太好吃，也不太新鲜。我们要从黄瓜的顶花、浑身的刺、肉质、外形、颜色等因素来判断黄瓜是否新鲜。当然了，黄瓜的存放期比较短，买来就要在2-3天内赶快吃掉。