Ⅰ 山东哪个地方炒鸡最好吃
鸡在山东有着非常高的人气，不管是在酒店单点、套餐还是家常侯客，鸡肉类产品绝对是必备菜品，“无鸡不成宴”餐桌上有鸡，寓意有大吉大利之意。在山东，鸡的常见做法非炒鸡莫属，炒鸡是名副其实的爆款单品，因色泽红亮，鲜香醇厚，价格亲民，受广大食客青睐。
枣庄辣子鸡被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”，可见枣庄辣子鸡的魅力。
枣庄辣子鸡一般选用生长期在半年到两年的黑腿小公鸡。辣椒选用109皱皮辣椒，这是鲁南地区特产的一种薄皮辣椒，形似螺丝，也称螺丝椒，味道浓辣，质地嫩。
Ⅱ 山东最好吃的10大名鸡是什么
要说到哪里的人最爱吃鸡，好多人会想到广东省，但是山东人也是非常爱吃鸡的，其做法不下百十种，尤其以德州扒鸡最为有名，鸡肉是我们平常常吃的美食，下面就来看看山东最好吃的10大名鸡，本地人视为美味，外地食客大为称赞。
1、（郓）城县皮家烧鸡济南肴鸡是山东济南特色传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今已有200 年的历史，由齐鲁斋熟食店所创。该菜继承了传统制作方法，做到了选料精，配料全，烹制精细等特点。
Ⅲ 德州扒鸡哪一家是正宗的
德州扒鸡的李记扒鸡正宗。
德州扒鸡是着名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝干隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。
(3)山东鸡肉哪里好吃扩展阅读：
德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。
德州扒鸡作为中华民族的传统特色美食，在中华大地已广为传播，形成了众多大众认可的知名品牌。如：山东德州扒鸡股份有限公司的“德州”牌五香脱骨扒鸡早已驰名中外，“德顺斋”、“宝兰斋”、“盛兰斋”、“福顺斋”、“中心斋”、“永盛斋”、“德宝斋”、“沈氏”等等品牌也已蜚声于世。德州扒鸡已成为一种文化载体，将中华美食文化传播至世界。
Ⅳ 德州哪里的扒鸡最好吃
德州扒鸡哪里最好吃？当然是火车上了……原谅壹周君又忍不住抖了个机灵，毕竟火车上德州扒鸡的出镜率实在是太高了，好了，我们言归正传，来扒一扒这只不普通的“扒鸡”。
德州当地人比较推荐的是老李记和崔记，这也是德州扒鸡名副其实的老字号。壹周君也看到有不少人推荐德州扒鸡 美食 城的，因为它在外来游客心目中地位很高。其实它的味道也还是不错的，但是对于当地人来说，还是更偏爱李记和崔记。
因为扒鸡集团和 美食 城是后来成立的，政府的支持与神助攻对它的名气产生了巨大的影响，所以名气比较广。不过，如果没有口味上过高的要求，其实壹周君觉得德州牌的扒鸡也蛮好吃的。
我们再来追根溯源，讲讲德州老字号德顺斋的故事。德州经营烧鸡的 历史 其实蛮久了，早在二十世纪初期，经营烧鸡的如雨后春笋，开起了各式各样的店面。但真正做到烧鸡里程碑式的，还是德顺斋。 德顺斋烧鸡铺的掌柜韩世功，被江湖称为第一代扒鸡制作大师，就因为他初创的“五香脱骨扒鸡”。
其实韩世功也是站在巨人的肩膀上成功的，它所创造的扒鸡是结合了宝兰斋店主侯宝庆制作烧鸡的经验，再结合着当地的口味偏好多次尝试而成的。
除了德顺斋和宝兰斋，德州还先后出现了盛兰斋、福顺斋、中心斋等，也都是一些老字号店铺。刚建国后，扒鸡行业也趋于合作化，出现了德州扒鸡联营舍，之后也在站台和车站里专营起了扒鸡，也就有了我们经常在火车上与扒鸡相遇的情形。
真正的德州扒鸡发源地是禹城，有 历史 记载。由于禹城属德州管辖，禹城没有德州名气大，外地人己进入德州境地尤其是火车站到处都是禹城扒鸡，当时都是用纸做包装，问这是哪儿的，人们都说是德州的，久了人们都叫起了德州扒鸡。后德州为打造品牌，边把扒鸡做大做强，建立了德州扒鸡公司。
记得小时候做绿皮车，路过德州，停车十几分钟，爸爸买了两个德州扒鸡，那在车上吃的一个香啊，现在再路过德州，已经没了那个场面，儿时的记忆也真成记忆了，现在的扒鸡都不好吃，鸡教是速生鸡，从小到大三十几天，都有速生剂，吃起来味道差劲许多。
过去的扒鸡是用农村下了一年蛋的母鸡做成，现在的扒鸡是用生长了几十天的养殖鸡，可以说和过去的味道差距还是挺大的，再也吃不出来小时候的那种味道了，还有很多黑心的店家为了利益冒充正宗德州扒鸡，也让德州扒鸡名声受损了。
说德州扒哪里最好吃，这很难给一你明确的答案。
在我以多年来在德州吃了各式各样的扒鸡，有所谓正宗的，也有所谓不正宗的。
我们先讲讲所谓正宗扒鸡，也是大家没有异议的，就是德州扒鸡集团出品的扒鸡，做为德州扒鸡代表，一般百姓还是非常认可这一品牌，而且还是当地百姓，不过也有人对一些规模相对较小的扒鸡作坊，属于祖传下来的加工工艺，也是很有独到之处。对德州人来讲也是认可的，比如赵记、李记两家在本地知名度也很高。
你问的哪里的好吃，我说你要天天吃龙肉也会吃腻的。吃扒鸡一是要吃味道，一是要吃的放心。德州扒鸡集团的吃着放心，味道也正宗，非常好吃，但其他品牌的扒鸡则味道别俱一格，从生产工艺到配料都有独门秘诀，闻着香，吃着更不一般。
如果你是外地人，选择德州大品牌扒鸡更放心一些，当然不是说别的品牌扒鸡有问题，而是说假冒伪劣产品鱼目混珠，可能很难辨别。
如果是本地人，那选择就很多了，因为他们知道那些真正货真老字号，不会选错，因此可以品尝各种不同口味的扒鸡，这也是本地人所能占天时地利吧！
所谓“最正宗”只是一个相对的评价，在我看来，扒鸡好不好吃，每个人的标准都不一样，对你来说，“最正宗”的扒鸡，应该是最合你口味的，一千个“吃货”心里，应该有一千种不一样的德州扒鸡。
为啥这么说？作为一个非资深的冒牌吃货，我几次去过德州，也吃过济南街头扒鸡专卖店出售的德州扒鸡，说实话，仅从口感上来说，虽然各家因配方、工艺、原材料等的不同，制作出来的扒鸡口味上会有些许不同，但普通人其实尝不出太大差别来的，你所能吃出来的，无非这样：
五香鸡肉，软中带咸，入口越嚼味道越香，而且鸡的各部位味道不一：比如鸡爪更劲道，鸡胸更绵软，鸡翅更有嚼头， 鸡皮更加入味，等等。吃完鸡肉，还可以顺带把鸡骨头咬开，吸吮其中膏状的暗红骨髓，也是别有一番风味。
跟河南的道口烧鸡，安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡相比，德州扒鸡的特色非常鲜明，但如果是在德州地区内部，各家扒鸡来做比较，还真挺难分个子丑寅卯来，就像中国乒乓球队一样，你在国际赛场能叱咤风云，横扫各国高手，但回到国内，在队内集训时，可能败给某个普通队友。但是，这依然不影响你作为世界冠军的声望。
另外，并不是每个人都喜欢德州扒鸡的，比如我的一个同事就表示，德州扒鸡不好吃，问他原因，答曰：肉质太软，没太大嚼头。对于这位同事来说，德州扒鸡正不正宗其实都没啥意义，因为他压根对之就没兴趣。
总之，想知道德州扒鸡正不正宗，合不合口味，你最好自己尝一尝，不用非得到德州，在各城市的德州扒鸡店买一个尝尝就行，其实口味都差不太多。
（完）
德州扒鸡的根在禹城，当年就是拿禹城扒鸡代表德州参加全国性地方 美食 大赛，一下全国闻名。禹城扒鸡最早是王家扒鸡，不过中间断了，后人再拾起已没有原来的味道。现在出名的是屠家、李家、傻小二这三家做的不错，其他的都不行。至于德州市当地的德州扒鸡，只能呵呵了。
山东德州扒鸡股份有限公司的“德州”牌五香脱骨扒鸡早已驰名中外，“德顺斋”、“宝兰斋”、“盛兰斋”、“福顺斋”、“中心斋”、“永盛斋”、“德宝斋”、“沈氏”等等品牌也已蜚声于世。
三八路扒鸡 美食 城，要鲜的在德州买扒鸡，我们都是到 美食 城买，那的挺正宗的，可以根据自己需要选择真空包装还是刚做好鲜的。目前 美食 城有两家，总店在中心广场北，那家分店在德州学院南校区西边。
正宗的德州扒鸡是产自禹城，因为禹城隶属于德州，所以又称德州扒鸡。外地买到的真空包装的都不是最纯正的扒鸡味，所以大部分人吃过之后都会说不好吃啊。最正宗的并且至今卖的最好的当属禹城的屠家扒鸡，后厨煮完，前堂接着卖，那才是正宗扒鸡味，想多存几天的可以现场抽空，但不高温灭菌，放一周左右也不错，那种高温灭菌的真空包装鸡最难吃，没有一点原始味道了。所以想吃正宗扒鸡还得亲自到禹城，屠家扒鸡有好几个店，是原来老掌柜的几个儿子女儿开的，都不错。
作为非本地的你，听我说：
《咏扒鸡》
出差求学来此地，
中国驰名是扒鸡。
尝鲜带货走亲戚，
野外 旅游 去送礼。
人来人往似赶集，
五花八门人眼迷。
味有色香入你鼻，
选择恐惧你自己。
鸿熙居宫廷布袋鸡和扒鸡
做扒鸡的做高境界是辛香料的合理搭配，做出来的扒鸡不能有明显的料的味道，更别说现在某 盛的食品香精扒鸡了，那根本就是对扒鸡的猥亵，好多人以该产品便宜而购买，诸不知香精对人体是有害的。德州的扒鸡有名的，目前在卖的笔者都吃过，非常好分辨，各家味道都很有辨识度，入口一品尝便知出自那家，有自己特点
固然很好，这也是传统的印迹，但是真正的一味 美食 是辛香料做辅助，将食材的味道挖掘出来，不能让那一味香料做主角，如果做出的扒鸡材料味过大，无论哪一种味，这都是失败的，更不用提入口的前香，咀嚼时的中香，回味时的后香了。
Ⅳ 山东哪里的麻椒鸡最出名
枣庄。麻椒鸡是四川成都的特产。在山东，山东枣庄的麻椒鸡最好吃，味道最正宗。由花椒，麻椒和鸡肉炒制混合而成，口感独特受到欢迎。麻椒鸡不仅好吃，还有很高的营养价值和药用价值。
Ⅵ 山东哪个地方炒鸡最好吃
山东是鲁菜的发源地，饮食文化博大精深。在山东的民间有这么一句话就是"无鸡不成席，无鱼不成宴"。在山东结婚生子等宴席中鸡鱼是必不可少的，有的地方甚至是双鸡双鱼，由此可以看出鸡鱼在山东人心中的地位。山东人喜欢吃鸡，各个地方都有自己的做法和特色，其中比较有名的有枣庄辣子鸡、青阳炒鸡、临沂炒鸡、莱芜炒鸡等等，大家可以发现在山东的很多地方都有辣子鸡或者炒鸡店，就算是一家很普通的餐馆都会做炒鸡，可见山东人对吃鸡情有独钟。
这些炒鸡各有各的特点，其用料和做法也不同，但到底那家好吃呢？还有做法和区别在哪里呢？下面小编就详细为大家介绍一下。
其实对于这三款炒鸡中的道道也不是小编这几句话就能说明白的，但从中不难看出他们有不少相似的地方比如都是本地公鸡，不焯水直接炒制。其区别也有不少最大的区别就是用料上，再就是做法口味上的不同。其实即便是同一个品牌不同的店做出的味道也有所不同，但只要是正宗的炒鸡店，绝对不会让你失望的。这三款炒鸡都是不可错过的。
Ⅶ 山东最好吃的10大名鸡是什么
山东最好吃的十大名鸡有柳城魏氏熏鸡，枣庄辣子鸡，青岛烤小鸡，阳谷县布袋鸡，郓城县皮家烧鸡，莱芜炒鸡，崂山菇冻鸡，棋山炒鸡，济南肴鸡，鲁菜酒香鸡。
Ⅷ 山东省德州省陵县县城哪卖清真烧鸡好吃
山东省德州省陵县县城德州扒鸡美食城烧鸡好吃。根据查询相关公开信息显示：德州扒鸡美食城烧鸡五香口味鲜香，麻油口味微微辣，肉质软烂脱骨，鲜嫩多汁。