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厦门哪里有好吃的

发布时间: 2022-02-15 10:11:59

‘壹’ 厦门哪里有好吃的小吃

厦门是中国海滨城市,是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一,也是现代化国际性港口风景旅游城市,拥有第一批国家5A级旅游景区——鼓浪屿。是我国内最适合旅游的城市之一。旅游除了玩,另一个重要的就是吃了,那么厦门有哪些好吃的呢?


如果你来厦门,一定要推荐的就是中山路一带,包括中山路步行街、局口街、大同路、思明南路、思明北路、思明东路、四明西路等。这里除了是厦门购物必到的地方以外,也集合了厦门很多地道的小吃,来到这是一定要尝一尝的。例如黄则和花生汤,是厦门鼎鼎有名的老字号了,也是来厦门必须要吃的小吃之一。

当然厦门的小吃肯定不只是这三种了,像月华沙茶面、土笋冻、厦门烧肉粽、油葱粿、海蛎煎等等都是厦门比较出名的,建议大家有想旅游的,可以去厦门看看,风景不错,小吃又多,是旅游一个好的选择。

‘贰’ 厦门有啥好吃的

1、沙茶面
沙茶面是厦门的特色美食,沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。

2、土笋冻
土笋冻是厦门的传统特色风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品,相传发明人是民族英雄郑成功,它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门身长二、三寸,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

3、海蛎煎
海蛎煎是厦门的传统特色小吃,相传西元1661年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。

4、烧肉粽
烧肉粽是厦门的传统特色美食,肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米 等为原料,制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口,烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。


5、炸五香
炸五香是福建传统特色美食,采用炸氽法制作,油炸时生坯要慢慢滑入油锅内,炸至浮起油面时要勤翻动,以便受热均匀。外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润滑甜美,热食味道尤佳,佐酒甚宜。

6、炸枣
炸枣是厦门的特色小吃,用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成,中间不填料,外皮滚上芝麻,故称麻团,有加中间填料也有外皮不滚芝麻的,外酥内韧,香甜可口。

7、南普陀素菜
南普陀素菜是厦门的传统特色美食,厦门南普陀素菜讲究造型、色泽和味道,大都以形态命名,不但色、香、味、形俱佳,而且每道素菜均有其各自不同之独特口味。


8、厦门馅饼
厦门馅饼是厦门的特色美食,厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张,改革开放以前各种物品都比较稀缺,尤其是粮食食品,更是短缺,厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。

‘叁’ 厦门有什么好吃

湖滨南非矿车站旁边佳味小厨的菜做很好吃,招牌菜以海鲜和川菜为主,价格不贵,值得品尝

‘肆’ 厦门 有啥好吃的

1、蚵仔煎:是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。2、土笋冻:发源于福建泉州,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。3、沙茶面:是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食,中国的沙茶面分闽南沙茶,广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。4、鱼皮花生:最早源于日本,因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。20世纪20年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售,它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成,虽然没有鱼皮胶成分,但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今。5、桂花糖:是一种甜点,中国传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。桂花糖是桃源的特产之一,它驰名中外。6、同安封肉:是厦门同安传统的名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫做“封肉”。

‘伍’ 厦门有哪些好吃的餐厅推荐

牛排的话,钟意牛排,老美往事,狼群斯,都还可以,可以感受那种真的在吃肉的感觉,反正小黑仔说不错。阿里巴巴烧烤,印象比较深刻的烧烤,因为有加蜂蜜烧烤,所以味道会有点甜,喜欢吃甜的人可以酥尝试。


菜品看似简单,却耐人寻味,CHIC泡饭,简简单单却有滋有味;牛蒡小排,造型独特,包裹着猪肉泥和虾泥,口感新奇。携程美食林上面还有很多不错的餐厅,可以去探究一番。

‘陆’ 厦门有哪些好吃的

好吃不好吃的依据个人的口味,有些外地人吃不惯,比如我就在厦大门口遇到过吃不惯沙茶面的游客,基本上招牌的具有本地特色的小吃有沙茶面(杏林桥头),思北酸笋面,莲欢小吃店的海蛎煎,局口街拌面,土笋冻,黄则和的花生汤,还有开禾路口的八市里有很多有本地特色的小吃,希望对您有所帮助

‘柒’ 厦门哪些地方有好吃的介绍一下

花生汤、海蛎煎、面线糊、沙茶面……
厦门历史最悠久的风味饭店要数“好清香”和“吴再添”了,但终日食客盈门,很难订到座位。 其实以厦门为代表的闽南菜,隶属于八大菜式里的福建菜,菜式清鲜香脆,注重调汤,口味清淡,酸甜适宜。厦门是近百年来发展起来的港口,菜式风味在历史上以泉州菜和漳州菜为主体,还兼收了粤菜和西餐的风味
如传统菜“加力鱼(闽南冬季盛产的一种海鲜)火工白菜”,过去是以加力鱼头和大白菜先大火、后慢火地将其焖熟,如今是以大白菜将加力鱼肉包起来,投入事先调制的鱼骨高汤中,再装进小瓷盅里,大火蒸透后上席,更显风味。
春卷是厦门人过春节必上席的美馔,起源于泉州的传统美食“嫩饼菜”,是一款大家围坐一起自包自吃的菜,寓意全家美满团圆。此菜光是馅料就很不简单,包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等十数种原料。 吃时先将春卷皮展开,抹上甜辣椒酱,依次撒上炒得香酥的海苔、“贡糖”(古时进贡给皇帝的花生酥)、肉松、芫荽等配料,再夹上十数种原料切丝煮熟的煲仔菜,包成卷状,个中味道何止五种?酸、甜、辣、咸、鲜五味兼备的大卷,吃起来只有一个字:香。
姜母鸭是一道在厦门、台湾都很受欢迎的风味菜肴。选用红头正番鸭、当地的老姜母以及十余种中药材煲制而成。由于红头正番鸭皮薄肉红,无皮下脂肪,味道香醇,口感清爽,据闻还有消脂去滞的食疗效果。 师傅则说,做这道菜费时很长,正番鸭胸肉很厚,幸而没什么膻味,用高粱酒专调的汤汁腌制,起码一整天才入味。
苦螺是闽南地区特有的海产,个头小,身价也不高,味如凉瓜,却仍然抑制不了人们品尝它的兴趣。这“海里的凉瓜”有凉瓜所没有的海鲜鲜味,白灼的时候清爽,熬成汤羹的时候甘甜,味道奇特。
蛏子相当常见,手指头大的鲜肉,打火锅、清炒都不错。但是当它的贝壳布满花线、个头大了一倍之后,竟然认不出来了。了解之后才知道,在厦门吃蛏子分两个季节:“一月吃小蛏,七月吃老蛏”,小蛏跟我们常见的分别不大,而老蛏则要蓄养两年再吃,贝壳上的“花纹”有如它们的年轮,标示着它们的资历。 因为肉质肥美,以姜丝、葱花清蒸,即可得其鲜味,当地人为了不浪费,还会用剩下的汤汁蒸水蛋,与龙虾之下铺面线有异曲同工的效果。老蛏性寒凉,厨师建议胃寒的人不宜多吃。
土笋冻是厦门相当有特色的小菜,笋子怎么也能结成冻?此“笋”非彼“笋”,土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物,因形似“小笋”而得名。它含有丰富的胶质,经过熬煮后所含的胶质溶入水中,冷却后即成冻,外观晶莹润泽,宛如白玉,口感清脆、味美甘甜,如果佐以萝卜酸、芫荽芥辣酱或美极鲜味汁,吃起来更加鲜嫩爽口。

厦门美食的核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝,以闽南风味为主体,兼有台湾、潮汕风味,在闽菜传承的基础上,博采各路菜系之长,摒弃粗糙油腻,撷取清鲜香醇,用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘、

‘捌’ 请问下厦门有哪里好吃的呢

1. 中山路的加料烧肉粽,地址:中山路353号。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店,花生汤做得最好,很多厦门的小点心也很好吃,又便宜,最适合在这吃早点了。
3. 九市的卤面,地址:局口街71号。
4. 浮屿鸭肉粥:厦禾路174号。
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面,民族路27号。
6. 思明南路127号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。
10. 思西沙茶烤肉:局口街132号(沙茶烤肉,海蛎炸)
21. 幸福路122号之三“小眼镜”排档,专做酱油水。记得要下午6点以前去,不然不是没位子就是没料了,电话:2054568。
22. 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店,有正宗的台湾小吃。
23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气,厦门的许多小吃都可以在这找到,而且很正宗。电话:2034820。
26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
27. 民立小学对面的“月华”的沙茶面和肉粽,特别是沙茶面,现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料,地址:镇邦路78号。
29. 公园西门的土笋冻, 地址是斗西路33号。
30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷,里面有麦芽糖,花生,萝卜丝……很好吃啊,价钱是每个1元。
41. 南普陀素菜:南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。
42. 公共汽车博物馆站旁(建行往前5米)有个红记肉夹馍,贡糖夹馍等。

‘玖’ 厦门哪里有好吃的

中山路啦
全部是吃的。

‘拾’ 厦门好吃的美食有哪些

1、蚵仔煎:是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。