‘壹’ 郑州有什么好吃的地方
一、聚奎苑烩面(文化路店)
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
二、阿五美食(天旺广场店)
“阿五美食”自创办以来,一直以复兴豫菜为己任,多次成功举办豫菜讲座、菜品演示和“弘扬豫菜万人签名”活动,在社会上引起广泛关注。
阿五美食开业至今坚持用“人品”做生意,在“味道”上下功夫,月月有新菜,天天有特价,所创制的每道菜肴都融入了豫菜“五味调和、质味适中”的烹饪精髓,让豫菜为“中国菜系之母”之说成为国人共识。
三、河南食府
河南食府位于郑州市人民路25号"民康苑"内,以经营豫菜及中原风味小吃为主,总营业面积近3000平方米。在建筑风格上,河南食府充分展示了博大精深的中原文化,体现了浑厚质朴的河南地方特色。同时结合现代化的配套设施、服务模式和经营理念,从而形成了纯正、地道的豫菜与精深、厚重文化两者完美结合的独特风格。
‘贰’ 郑州有什么好吃的地方
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店,一定要点伊府面,好吃不贵。
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子,在丰产路和经七路口向西200米。东北风味,饺子好吃,菜也好吃,去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面,很有当年花园路集贸市场的味道。
07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头(洞庭湖的大鱼头,ZZ最佳)。
09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好,不过我没去喝过。有空可以比较比较。
10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮,吃味就去二力或老庆那里。
11、火锅小天鹅环境挺好,听说最早在大同路时就不错,就是优点贵。
12、全家福的糊辣鱼,陇海路。我曾经连续三天五顿,顿顿糊辣鱼!!
‘叁’ 河南省哪里有好吃的好玩的
河南菜又名豫菜,历史悠久,风味独特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国传统美食之一。主要特点是:选料精良、讲究配菜、汤鲜香浓、色形俱佳。
豫系名菜有:鲤鱼三吃、鲤鱼焙面、扒猴头、番茄煨鱼、郑州鲜味鸡、道口烧鸡、河南烤鸭等,此外,还有着名的洛阳水席,24道带汤佳肴中汇集了洛阳知名的风味菜点。
悠久的历史给河南留下了大量宝贵的历史文化遗产,成为河南旅游业发展得天独厚的优势。河南的地下文物居全国第一位,地上文物居全国第二位,馆藏文物占全国的八分之一,有国家重点文物保护单位54处。安阳殷墟被国家文物部门列为20世纪中国100项重大考古发现之首,洛阳龙门石窟是中国三大石窟之一, 2000年被列为世界文化遗产。中原第一古刹——洛阳白马寺,开封古朴巍峨、雄伟壮观的龙亭,造型古朴、宋代风韵的宋都故街,楼阁宏伟、庄严绚丽的大相国寺,还有嵩山少林寺,嵩阳书院,登封观星台、中岳庙,汤阴岳飞庙,汉三阙、开封铁塔、包公祠,南阳武侯祠,三门峡函谷关,淮阳太昊陵等一大批名胜古迹。为了使丰富的历史文化遗产得到有效的保护,国家和河南省共同投资建设了造型新颖、气势恢宏、具有独特艺术风格的河南博物院。目前该院馆藏文物达12万件,其中珍贵文物4万多件,尤以史前文物、商周青铜器、历代陶器、金简等珍贵文物最具特色。
除了丰富的人文景观外,河南还有很多绚丽多彩的自然景观。奇峰耸峙、峻峭巍峨的太行山,重岩迭嶂、气势磅礴的伏牛山,岗峦起伏、溪流蜿蜒的桐柏山,树木繁茂、郁郁葱葱的大别山组成河南的四大山系,其间不乏许多名山奇观,如气魄宏伟、古迹棋布的中岳嵩山,怪石嶙峋、风景幽奇的鸡公山,汕奇涧幽、景色秀丽的云台山,异峰突起、巍峨挺拔的石人山,都具有独特的魅力。河南河流如网,水库棋布,构成了绚丽多彩的游览胜地。远眺源远流长、奔腾不息的黄河,长天无垠、天水一色,给人以“黄河之水天上来”、“黄河远上白云间”之感。山水楼台交相辉映的百泉湖,烟波浩渺、富有南国旖旎风光的南湾湖,吐珠喷玉、各具特色的珍珠泉、喷玉泉,千姿百态、神奇曼妙的自然溶洞,都独具特色、情趣各异。目前全省共有风景名胜区31个,总面积达0.17万平方公里,其中中岳嵩山、龙门山、鸡公山、云台山和王屋山为国家级风景名胜区;国家级自然保护区6个,地方级自然保护区22个;森林公园55处。
‘肆’ 河南美食特色
1.烩面
河南面食多有所长,烩面是代表之一,
此面汉魏时期亦称汤饼,唐以后名称渐变,
宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应,
后多称羊肉烩面,取其筋软光滑、汤醇性温。
有着悠久的历史,
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,
以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
2.小笼灌汤包
开封小笼灌汤包是河南省开封市一道着名地方风味小吃,
已有百年历史,创始人是黄继善,
现有国营第一楼包子铺经营,是着名风味面点。
3.胡辣汤
胡辣汤,也称糊辣汤,中原知名小吃,
起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。
尤以逍遥镇胡辣汤出名。
是中国北方早餐中常见的汤类食品,
常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,
营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。
4.三鲜莲花酥
三鲜莲花酥,开封名吃,
是用白面为主料制作而成的一种点心,
点心内的馅由三种不同的馅配合制成。
味道芳香酸甜,糕形如含苞初放的莲花,
色调淡雅逼真,形象惟妙惟肖。
三鲜莲花酥,形态如同含苞初绽的莲花,
味道芳香、酥松可口,是开封着名的传统糕点。
三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团;
把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料,用面团包馅制成高桩、圆形坯子,
最后,用刀轻刺三下,使馅外露,以鸡蛋剥皮入炉烘烤。
经精制加工而成的三鲜莲花酥,色调淡雅逼真,形象惟妙惟肖。
食之,使人心旷神怡,大有吞食仙果之感。
5.五香兔肉
五香兔肉是河南开封着名的汉族小吃,
属于野味,
许多外地游客品尝后都会赞不绝口,
此菜色泽红亮,肉质软烂,卤制精良,
工艺独特,香味扑鼻,
无草腥味,咸香发脆留味绵长。
6.油馍头
油馍头是河南地方汉族传统面食小吃,
类似煎饼又和煎饼不同,
油馍头有的叫面托有的叫老鸹头,
也可以称之为:丹皮油条。
7.花生糕
花生糕是河南省开封地区地方传统名特产,
花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,
后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今,
花生糕以精选花生仁为主料,
辅以白糖、饴糖等,
经过熬糖、拨糖、垫花生面,
刀切成形等工序制成。
成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;
食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
8.开封锅贴
开封锅贴是一道闻名中外的传统小吃,属于豫菜系。
稻香居的锅贴以其选料严谨,制作精细,品质优美而闻名古城。
稻香居锅贴以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、
小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅,
用精粉面皮包成小船形,
然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制,
水干后,再浇上稀面水。
待水稍尽,淋入花生油,再用文火煎制,底呈柿红色即成。
灌汤流油鲜美溢口,再配上香醋、蒜瓣,别有风味。
‘伍’ 河南有哪些美食
1、安阳扁粉菜、2、武陟油茶、3、博望锅盔、4、洛阳牛肉汤、5、河南烩面、6、胡辣汤。
寒冷的冬天,一碗牛肉汤下肚,绝对暖身养胃,让你幸福感爆棚。
聊到河南,不得不提河南烩面。烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放入原汁肉汤,将面条放入锅煮。
胡辣汤是河南人最爱的美食之一。其因加入胡椒而辣,所以叫做“胡辣汤”。汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口是胡辣汤的特点。它还富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
‘陆’ 河南有什么好吃的小吃
河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,有着悠久的历史。烩面在河南人心中是美食第一位,它代表的是老家的味道,一碗烩面,里面有几片牛肉,有少量的香菜,偶尔会有2个鹌鹑蛋,一大碗面,有半碗汤,总之是经济实惠,喝1口都是享受啊!2 河南馍夹串到了河南以后,不吃水煎包,不喝胡辣汤,那等于白来了一趟。水煎包的馅是一方面,用火、用油、用面也是重要因素。包子皮为发面皮,太老太嫩都会影响包子的质量,包子皮如果是死面的,那就成为在胶东一种叫做锅贴的小吃了。在特制的平底锅内刷上底油,油不宜过多或过少,把包好的包子依次顺序放入锅内,加一定数量的稀面水,盖上锅盖小火煎到水干,然后逐个将包子翻个,至双面焦黄淋上豆油即成,其中点水也叫“下汗”,火候尤为重要。总之,要做到油清、面白、馅鲜。水煎包属于大众风味的小吃,物美价廉,制作方面不受四季影响,它一直是河南省内畅销的地方风味小吃。当然还是长寿山的最好吃!