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内蒙特产有哪些好吃的

发布时间: 2022-02-15 00:03:36

① 内蒙古有什么特产

内蒙古自治区辖十二盟市,蒙汉回俄等多民族聚居。内蒙古历史悠久,民俗各异,物产丰富,特产众多。下面就将能想到的列举出来已供参考。

内蒙古从西到东,分布着不同的蒙古部落,如阿拉善、乌拉特、达尔罕、茂明安、土尔扈特、鄂尔多斯、土默特、四子王、察哈尔、厄鲁特、浩齐、乌珠穆泌、阿巴嘎、苏尼特、敖汉、巴林、阿鲁科尔沁、喀喇沁、克什克腾、扎鲁特、科尔沁、奈曼、扎赉特、巴尔虎、布里亚特、敖鲁特等。各部落虽都为蒙古族,但相互间也各有差异,物产不同。若论内蒙古各地特产,首推蒙古族的传统特产:草原行军粮——风干牛肉,马奶酒、各式各样奶酪、奶皮子、酥油、砖茶、炒米、蒙古族传统服饰、传统工艺品等。当然还有内蒙古三少民族(达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族)的民俗工艺品等。

各盟市特产

阿拉善的玛瑙,驼毛制品、驼奶制品、肉苁蓉、锁阳等。

巴彦淖尔的河套面粉、河套老窖、河套蜜瓜、打瓜籽、葵花籽等。

包头的地毯、有机五谷杂粮如燕麦等。

乌海的葡萄、黄河奇石、蒙古族工艺品等。

鄂尔多斯的羊绒制品、杭锦旗甘草、阿尔巴斯山羊肉;鄂尔多斯蒙古族传统美食:白酥油(独有的)、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。此外还有红腌菜、风干羊肉、有机五谷杂粮、沙棘系列食品等。

呼和浩特的有蒙古族工艺品,包括蒙古族服饰、美食、乐器、玩意儿等。还有有机五谷杂粮如武川攸麦、回民美食、羊绒制品等。

乌兰察布的丰镇月饼、桌资山熏鸡、集宁皮革制品、四子王旗羊肉、薯仔粉制品、有机五谷杂粮等。

锡林郭勒的蒙古族系列传统食品、东西乌旗与苏尼特的草原羊肉、蒙古族传统服装饰品与民俗物品等。

赤峰的有机杂粮如旗下草原羊肉、敖汉小米、宁城老窖、宁城苹果,巴林鸡血石、焖倒驴白酒、干咸菜疙瘩,沙果干等。

纯正赤峰敖汉小米

通辽的蒙古族刺绣、库伦荞麦面食品、奈曼麦饭石制品、各种风干牛肉等。

兴安盟的野生有机山货、归流河酒、兴安盟大米名也是不虚传。

呼伦贝尔的有机山货、草原白蘑、有机牛羊肉、扎兰屯沙果干、海拉尔啤酒、蓝莓制品、果酒等。

② 内蒙古有什么好吃的特产

烤全羊:蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。

涮羊肉: 起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,边涮边吃。值得一提的是现在流行的是以包头“小肥羊”为代表不沾小料的新吃法。

烤羊腿 :以绵羊带骨后腿肉配葱头、芹菜烤制而成。食时改刀切块,保持原状,配黄酱、葱段、荷叶饼共食。此菜形美观、色褐红、肉酥烂、味香醇。

羊背子: 蒙古族民众最喜欢的名贵菜肴,只有在祭祀、婚嫁、老人庆寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才可见到。制法:把全羊卸成七大件(除去胸叉),带尾入锅,加盐煮熟。用大锅盘先摆四肢、羊背、颈胛,羊头放羊背上,以类似羊的爬卧姿势上桌。吃时,每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉一条肥肉吃掉,然后各取所需而食。

手扒肉:不吃手扒肉不算来过草原!手扒肉 是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品,也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格:将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火保持原汁原味,适当控制火侯。只要肉已变色,即可食用。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。

炸羊排:精选羊肋条骨油炸而成。熟后撒盐等调料。市区里的饭店多数都可吃到。

烤羊尾:以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆,带水果味,多用在接待宾客宴席上。另外在涮羊肉时也可点盘羊尾片涮来吃。

烤羊方:以羊肉块裹以鸡蛋、面糊并加多种佐料放烤炉成熟。该菜香酥可口,一般配以荷叶饼、大葱、甜面酱食用。

烤牛鞭:以内蒙古草原公牛鲜牛鞭改刀作菊花形,配以枸杞烧制而成。此菜色泽鲜艳、口味咸醇,食用、药用价值兼备,具有滋肾润肺、强筋壮骨之功效。(在夜市上的烧烤摊上可以品尝到)

烧牛蹄筋:以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究,色白透明:油清底亮,口香筋软,富含营养,常用于迎宾宴席。

马奶酒: 蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料,制法是将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。

奶皮子: 把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬,待其表面凝结一层腊状脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾干,即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。

酥油:又称奶油、黄色,鲜牛奶倒入桶中,发酵成酸奶,用杵杠搅和分离出白脂肪,滤去渣滓,放温火上熬,水蒸发后,待颜色逐渐由白变黄,冷却后,即成酥油。酥油味道独特营养价值极高,中西餐均可饮用。

奶酪:将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。

酸奶子:牧民一般不爱喝鲜牛奶,而喜欢喝酸奶子。制法有二:一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开,再放在通风处景凉,使其发酵,产生酸味;另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方,使其受热发酵,产生酸味,便成酸奶子。现代工艺的酸奶是随处可见了,譬如伊利蒙牛,牧民自产的比较难见。

奶茶 :蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐,还可以加黄油,泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭,又可待客。从超市里买的奶茶粉冲来喝味道也不错。

③ 内蒙古特产有哪些

牛肉干 奶酪 奶皮子 奶茶 炒米 果条 马奶酒 蒙古刀 蒙古服 蒙古帽 很多的 要是买吃的的话就去超市就可以 要是买蒙古服饰一类的 就去店里吧

④ 内蒙古有什么特产啊

一、手把羊肉

手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名“手把羊肉”。

二、巴林石

巴林石,据朱星白等《巴林石》所述,主要依据颜色、质地、纹理和结构,将巴林石分为鸡血石、福黄石、冻石、彩石和图案石五大类。

三、乌珠穆沁羊肉

乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,故以此得名。主要分布在东乌珠穆沁旗和西乌珠穆沁旗,以及毗邻的锡林浩特市、阿巴嗄旗部分地区。

四、扎兰屯市沙果

扎兰屯市沙果栽培历史久远,是我国沙果的主产区,出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名,是当地招待贵宾、佳朋不可缺少的果品。

五、开鲁红干椒

内蒙古自治区开鲁县特产,中国国家地理标志产品。开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良,产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市,并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。

⑤ 内蒙古特产有哪些吃食

1、内蒙古牛肉干

⑥ 内蒙古特产有哪些值得带走的

美食:奶酪、奶皮子、风干牛肉干等,商城小卖店都有卖,味道很棒,内蒙的马奶酒也是不错的选择哦。

蒙古服饰、饰品也超美,喜欢的可以给朋友带一件回去。

工艺精湛的艺术品有:蒙古刀、皮画、骨雕等

原创设计感十足的工艺品:

1.登高:

登高以成吉思汗“金马蹬”原型创作,体现了蒙古人民的历史源远,蕴含着蒙古人民勇敢、乐观、积极向上的人生态度。

八宝吉祥图案代表了人们对生活的美好希望。如意纹,传递吉祥祝福之禧;回形纹,表达生生不息之意;盘长纹,象征永无止境之福;寿字图,寓意长久无终之寿。四者完美结合,正是永远快乐、福寿无疆之意!

精致高雅、以登高命名,寓意着祝福人们步步高升、平安吉祥的美好意愿!

⑦ 内蒙特产有哪些要好带的。

内蒙特产有:马奶酒、风干牛肉、奶豆腐、手把羊肉、燕麦、黄小米、托县辣椒等。

3、托县辣椒

托县红辣椒,别名“灯笼红”,其色鲜、肉厚,且果实富含丰富维生素C和维生素A,以香而不辣着称。每到夏秋时节,鲜椒上市了,一串串鲜红的辣椒把各家小院装点的红红火火,也是商家收购的旺季。

说托县辣椒味道独特,还在于它传统的制作方法:辣椒晒干后,手工用“铁钵”捣成小碎片,然后以七成熟的托县五申纯葫油一炝,色、香、味俱全,是托县炖鱼、托县炖豆腐、粉汤等地方特色食品的主要调料。

⑧ 内蒙古有什么吃的特产啊

奶皮 奶酪 一些奶制品 比较有名 其实 你想吃内蒙原味的特产 城市是吃不到的

⑨ 内蒙古有哪些好吃的小吃或特产

有好多呢,你要是喜欢吃羊肉的话,你可以选择烤全羊,炖着吃也不错,但你要找到好的餐馆才行,如果你去旅游的话,你可以选择一下牧民家里的早点要尝一下,有正宗的奶茶、羊肉、炒米、酥油、奶皮……好多啊,记得回家的时候带上点奶制品,还有牛肉干也不错啊,很出名的,欢迎你来内蒙古……内蒙古人民很热情,也很朴实

⑩ 内蒙古特产有什么

内蒙古特产

1、风干牛肉

风干牛肉是蒙古族的特色食品,最早可以追溯到成吉思汗时代。蒙古铁骑曾横扫欧亚,其良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。它保质期长,易储,热量高,被誉为“成吉思汗的军粮”!

拓展资料

饮食文化

内蒙古的美食

蒙古族人的传统饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为着名。崇尚丰满实在,注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。

1、传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德,是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德,即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的习惯,白色表示纯洁、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。

2、手扒羊肉:蒙古语称手扒羊肉为“布和力麻哈”。是草原上蒙古民族简便实惠的待客食品。做法是刚屠宰后的羊,挑选好的部位,(头蹄下水除外)白水下锅,原汁清煮。羊吃草原上的五香草,调味齐全,不加任何调味品,只要掌握清煮技术,就能做得美味可口。在食用时不用餐具,用手扒着吃。

3、蒙古族敬酒:蒙古族斟酒敬客考究,酒是最能表达朋友之忠诚的珍贵食品。主人将酒斟在银碗或金杯中,托在哈达上,唱起祝酒歌,表达自己的真诚与感情,此时客人应随即接过酒,能饮则饮,不能饮则品尝少许,然后将酒归还主人,万不可推推让让、拉拉扯扯,谢绝主人的敬酒,否则他会认为您对主人瞧不起,不愿交朋友、不能以诚相待。