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有哪些好吃的素菜

发布时间: 2022-02-14 22:04:26

Ⅰ 素菜有什么好吃的介绍一下

有些素菜是我曾经的最爱,比如:醋溜白菜

现在估计年轻人没有几个人吃过了

醋溜白菜:70年代-80年代的大白菜承包了北方人民的餐桌,过冬的时候家里不储备个几千斤大白菜都不好意思和人打招呼。那家伙大冬天的变着花样的炒白菜,醋溜白菜也就诞生了。白菜帮子做出了经典的美味。现在还有吗?估计90后是没吃过

尖椒薯仔片:薯仔炒面了,加上酱油烹锅的香气,吃胖了一群吃不上肉的小朋友

香菇扒油菜:干香菇水发了之后用耗油烧一下,吃起来滑嫩的很

丝瓜烧面筋:江南的小朋友们,别告诉我没吃过啊,还有放里面放毛豆仁的呢

烧二冬:冬菇冬笋水发之后切成块,放上耗油、酱油、白糖一起红烧,比吃肉过瘾

白灼芥蓝:广东的朋友们嗨起来

油焖茭白:第一次吃茭白就是这个菜,上海人的最爱

塔苦菜烧笋片:塔苦菜据说非常苦,清火的一道素菜

最后了,来一道甜品

椰汁西米糖水芋头

没吃过的朋友们可以自己做一下
一罐椰汁西米露,超市有卖的,荔浦芋头蒸熟了切块,放在椰汁西米露再次煮开,放凉保证你吃了之后觉得你就是这条街最靓的崽

我先来一碗吧,冰凉凉,甜甜的

小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨

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Ⅱ 冬季好吃的素菜有哪些

1、菠菜
1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素k和叶黄素含量超过膳食参考摄入量,另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。
2、萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素k和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。
吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。
3、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素a达到膳食参考摄入量。维生素a对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。
4、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素k和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
吃法:南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。
5、芥菜
芥菜叶黄素和维生素k含量极高,另外也富含维生素a、维生素B族、维生素c和维生素d、胡萝卜素和膳食纤维。
吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。
6、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10%。
吃法:一切两半,放入烤箱烤30分钟。
7、西蓝花
热量低,纤维含量高,维生素c比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法:凉拌或加入沙拉。
8、胡萝卜
每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克,还含有维生素b族、维生素c、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
吃法:胡萝卜生吃可洁齿,整个烤着吃更营养

Ⅲ 有什么好吃的素菜推荐

有什么好吃的蔬菜推荐?一提起好吃的蔬菜,我首先想到的是蒜蓉油麦菜,手撕包菜,麻辣薯仔片。下表我就向大家详细的介绍一下这几道菜的具体做法。

蒜蓉油麦菜

原料:

油麦菜1斤,大蒜1个,盐,味精,鸡精,白糖,食用油。

做法:

1.油麦菜清洗干净,切成长约七8cm的段,沥干水分。

2.大蒜去皮剁成蒜末。

3.锅里放入适量油,下入大蒜炒肉香味,倒入油麦菜放入5克盐,3克味精,3克鸡精,3克白糖,翻炒至油麦菜熟后即可出锅装盘。


以上就是我推荐的好吃的蔬菜,希望可以帮助到你。

Ⅳ 有哪些好吃的素菜

每年冬季到来之后,人们最喜欢吃的就是各种肉食,无论是在家里做饭吃,还是朋友们一起去外面的大酒店聚餐,如果不能点上几个肉菜,大家吃着就感觉特别没有意思。即便是参加各种各样的礼仪庆典聚餐,如果肉食少了,大家都觉得这家人“吝啬”的要命,舍不得给别人吃硬菜。似乎只有吃到大鱼大肉才是最好的。其实,从健康的角度来说,冬季多吃一些肉食也不没有错,但要把各种肉食按照一定的量食用,不能顿顿肉食。另外还建议大家多吃一些牛羊肉之类的肉食,少吃大肉,太过油腻的食材尽量少吃,不要给肠胃增加太多的负担。

食材:魔芋1块、青椒1根、小米椒2根、蒜3粒、姜1块、豆瓣酱1勺、生抽少许。

做法:1、将魔芋冲洗后切成薄片,锅中烧水将魔芋片放入焯水5分钟捞出。

2、青椒洗净去籽,切成小块,小米椒切段,姜蒜切末。

3、锅里放适量的油,放入小米椒,蒜姜末小火炒香,加一小勺豆瓣炒出红油。

4、倒入魔芋翻炒3分钟左右,放入青椒块混合翻炒均匀,再加少许生抽。

5、翻炒青椒断生即可出锅,香辣有嚼劲,口感滑嫩又入味。

Ⅳ 简单好吃的家常素菜都有什么

西红柿炒鸡蛋、空心菜、蚝油双菇、杏鲍菇炒胡萝卜、、蒜蓉粉丝娃娃菜。

1、西红柿炒鸡蛋

4、杏鲍菇炒胡萝卜

这道菜由杏鲍菇、胡萝卜组合,又搭配了少许青椒。杏鲍菇是菌类食材,营养丰富,食疗功效很多。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。

Ⅵ 有哪些好吃的素食

-- 干煸菜花 --

干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词,这道素的干煸菜花味道干香滋润,无汁水却香辣。

转中小火放入辣椒丝稍炸,再放入一半蒜末炒香。

接着转中火,倒入菜花,煸炒两分钟,调入盐、糖、生抽再炒一分钟,倒入醋炒匀,最后倒入剩下的一半蒜末炒匀即可出锅。

Ⅶ 有哪些好吃的蔬菜呢

西兰花、芦笋、秋葵、蒜苔等都是特别好吃的蔬菜,它们不但色泽漂亮,口感还特别好,具有很强的可塑性,能做出多种不同的美味菜品,也能让人体吸收到丰富的营养,是适合人们经常吃的健康蔬菜。

蒜苔

蒜苔也是一种很好吃的蔬菜,它含有一定的蒜辣素,具有很好的抗炎抗菌能力,平时人们可以把它与鸡蛋或者肉丝搭配在一起炒着吃,炒的时候要把蒜苔切段,清水洗净以后备用,把准备好的肉丝要提前加生抽蚝油腌制一会儿,在炒锅中放适量食用油,直接把肉丝入锅,炒到变色,放葱花,炒香以后,再把蒜苔入锅,快速翻炒,均匀放少量的生抽和食用盐调味,炒到蒜苔熟透以后直接出锅就能食用。