⑴ 烤鱼是世界上最好吃的食物吗
世界美食数不胜数,有中餐、西点、西餐、小吃等等各种各样的美食。看是否是全世界最好的食物,其实是根据个人喜好与口味而定,比如烤鱼对素食主义者来说,就不是最好的。
⑵ 麻省理工烤鱼浦江店
还不错,可以去尝尝。
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。
烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
⑶ 烤鱼十大品牌是哪些
就知道鱼武士烤鱼 影响力挺大的
⑷ 麻省理工烤鱼不带刺的叫什么鱼
湄公鱼,是一种鲤科、湄公鱼属动物,生活在东南亚,又叫芒鱼,为无鳞鱼,体延长,侧扁,背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小,上侧位,眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小,下位,呈马蹄形。须5对,其中吻须2对,口角须1对,颏须2对。体被细小圆鳞,头部无鳞;侧线不明显,纵列鳞140-170。主生于越南湄公河的入海口,为咸淡水鱼类,作为鱼类的一种,湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值,含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,吸收率高达百分之九十六。
⑸ 烤鱼哪种鱼比较好吃
相信大家都会有吃烤鱼的经历,吃烤鱼,不止配料会对味道有所影响,选择的鱼不同,味道也就有所不同,常见的可以选择用草鱼、黑鱼、鲶鱼、妒鱼、武昌鱼等。
1、草鱼
烤鱼使用的比较多的就是草鱼,草鱼又名皖鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
草鱼味道鲜美,价格便宜,唯一的缺电就是刺多。
2、黑鱼
黑鱼又名:乌鱼、鱼、黑鱼、乌棒、蛇头、乌鳢、文鱼、渔。
黑鱼肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,因而在国内外市场深受欢迎,在广西一带甚至被视为珍贵补品。是人们喜爱的上乘菜肴,也是一种不错的吃烤鱼时的选择。适合制作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤鱼。
3、鲶鱼
俗称:鲶巴郎、郎巴、鲶泥鱼、棉鱼、胡子鲢、鲇鱼、划鼠。
此鱼的显着特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌各有四根胡页。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。
肉质软嫩肥美,富含蛋白质和脂肪因此做出来的烤鱼比较香。适合制作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味,注意在做烤鱼之前先喂养两天以去除泥腥味,同时要注意的是鲶鱼卵有毒不可食用。美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。
食物相克:
鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
4、鲈鱼。
别称:花鲈、鲈板、寨花鱼、鲈子鱼、七星鲈、四肋鱼,等等。
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
5、清江鱼
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为'千湖之省'湖北的水产一绝
肉质细嫩软滑,是肉质最好,无公害,无污染,无激素,富含多种营养,公认淡水鱼之王的品种。制作的时候要注意把血放干净,适合制作鲜辣、葱香、香辣、蒜香等口味的烤鱼。
⑹ 烤鱼什么鱼嫩好吃啊
烤鱼,一般选用清江鱼、草鱼、鲶鱼、黑鱼、江团等,不同地区用的鱼也不同。
1、草鱼肉质鲜美,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,草鱼,算是最常见的食材了,肉质一般,刺有点多,不过做成菜,也是一道极品。
2、清江鱼肉质最好,含有丰富蛋白质、多种营养,被业界誉为淡水鱼之王。这个没话说,价钱高,但是就是好吃,很喜欢。
3、鲶鱼肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼虽然肉质滑嫩,但是忌口的食物也很多,但是,为了一顿鲶鱼大餐,放弃一部分,也是值得的。
4、黑鱼肉质较紧,有嚼劲,味道鲜美,鱼刺少,含肉率高,而且营养丰富,等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适合老年人及小朋友。
⑺ 麻省理工烤鱼宝山店
麻省理功-烤鱼头创始人(宝山店)
地址是:牡丹江路318号诺亚新天地D栋108
最近的公交站有:116路,
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