A. 山楂什么品种最好吃
山楂是很有营养的,很多人都爱吃,味道酸酸甜甜的,那么山楂是什么季节的水果?山楂什么品种最好吃?
山楂红红的圆圆的,我们常吃的糖葫芦是用山楂做成的,山楂不仅能改善消化不良问题,还具有较强的抗氧化效果。那么山楂是什么季节的水果?山楂什么品种最好吃?
山楂是什么季节的水果
山楂在秋季成熟。
山楂,(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化;山楂味酸,刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分,口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用,对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
山楂什么品种
最好吃“山楂”是一种最常见的灌木生植物,在很多山林中都可以见到,山楂的味道非常酸,很多人都受不了这种味道,不过山楂经过加工后可以成为很多美食呢!山楂有多少种?哪种山楂最好吃呢?山楂除了酸味非常大,其中也是非常流行的。
甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。
酸口山楂又分为几个品种,歪把红,大金星,大绵球和普通山楂(最 早的山楂品种)。
歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大,现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星。口味最重,属于特别酸的一种。
大绵球或红棉球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。
普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。
近年在山东地区出现新兴品种:大五棱,此果果型巨大,单果可达31.6克,果实长圆形,萼部较膨大,萼洼周围有明显的五棱突起,宛如红星苹果。
山楂有多少种?哪种山楂最好吃呢?果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。可当水果食用。
山楂的吃法有哪些
山楂糕
原料:山楂,白糖。
做法:
1、山楂洗净,取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中,加适量清水,搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中,加入白砂糖,搅拌,直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
原料:乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法:
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净,沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水,放入乌梅、山楂、甘草、陈皮,大火煮开后转小火。
4、40分钟后,加入冰糖,糖溶化后即可。
山楂粥
原料:山楂、葡萄、莲子、江米。
做法:
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净,莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米,加入适量清水,熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开,放入米粥中,搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火,放入桂花糖即可享用美味。
B. 什么牌子的山楂最好吃
习惯了午饭后来杯30几块的咖啡消食,再回想起刚入行一天拍好几家店时,一顿接一顿的吃,根本没时间买咖啡,几块钱的山楂球是那时候的随身必备,比拍摄脚本都重要,一颗山楂球进肚,刚吃进去的大鱼大肉便最快速度香消玉殒,又能腾地方接着吃下一顿。
买得最多的是 雪丽球 ,
一袋儿才两块多,
裹着一层砂砂的白糖,
没那么酸,又很开胃,算是80后零食之一吧。
还有一种从小就流行的,
逢年过节和瓜子、糖块一起,
摆在桌子上的 大圆山楂片 ,
吃起来都是小时候的味道。
出差去保定吃到的 糖雪球 ,
是山楂系列中制作步骤最少的零食,
一颗完整的山楂,放进熬化的糖中炒一炒,
糖就像雪一样粘在了山楂的外皮上,
吃起来先甜后酸,生津止渴。
果丹皮一般分两种
▼
一种是卷成和大拇指一样的长度,
颜色较深样子较厚的,
小孩子喜欢把卷抻开咬住一头儿,
假扮黑白无常;
还有一种是细长的,
我更爱吃这种,
抻开是薄薄的一层,
颜色鲜红,透明度高,味道更酸更有咬劲儿。
还有一种山楂片和山楂卷相间的,
有人管它叫 山楂汉堡 ,
我倒觉得像夹心饼干,
有切成长方形的,也有切成菱形的,
还有做成这个样子的山楂卷,
有在模仿大大泡泡糖的嫌疑。
最近办公室里流行吃 山楂条 ,
我是被它的包装吸引的,
所以也买来尝了尝。
大盒子拆开之后,
里面是独立小包装,
方便装在衣兜里携带,
分给他人吃也更干净卫生。
山楂条虽然看上去干干的,但吃起来并不干涩,
口感Q弹饱满,有陈皮的香气。
C. 哪里的山楂质量最好
山楂是常见的药、食兼用水果,在我国山西、河北、山东、辽宁、河南等地均有种植,其中最好的山楂产地要数山东。
山楂(学名:Crataegus pinnatifida Bunge),蔷薇科山楂属植物,是中国特有的药果兼用树种。 其生于山坡林边或灌木丛中,喜凉爽、湿润的环境,即耐寒又耐高温,叶片三角状卵形至棱状卵形,基部截形或宽楔形,两侧有羽状深裂片,产自中国部分省份,朝鲜和俄罗斯西伯利亚也有分布
落叶乔木,树皮粗糙,暗灰色或灰褐色;刺长约1-2厘米,有时无刺;小枝圆柱形,当年生枝紫褐色,无毛或近于无毛,疏生皮孔,老枝灰褐色;冬芽三角卵形,先端圆钝,无毛,紫色。
D. 什么地方山楂最好
常吃山楂好处多 一说到山楂,人们首先想到它能助消化。其实,山楂除了消食外,还有很多功效。前不久,天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。 防癌、抗癌 近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。 强心、降血脂、降血压 临床研究证实,山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。 治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
E. 中国哪个地方山楂最好吃\或者哪个地方的糖葫芦最好吃、
青州、临朐一带的"敞口"山楂,个大、色红、皮薄,味甘酸、微香,为山东山查的代表品种;泰安、历城一带的"大货"山楂,结果早,质粗耐贮存;临沂一带的"大红星"山查,最易于制做山楂糕、汁,色味具佳.根据你自身需求选择
F. 山楂有多少种 哪种山楂最好吃
“山楂”是一种最常见的灌木生植物,在很多山林中都可以见到,山楂的味道非常酸,很多人都受不了这种味道,不过山楂经过加工后可以成为很多美食呢!山楂有多少种?哪种山楂最好吃呢?山楂除了酸味非常大,其中也是非常流行的。 甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。 酸口山楂又分为几个品种,歪把红,大金星,大绵球和普通山楂(最 早的山楂品种)。 歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大,现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。 大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星。口味最重,属于特别酸的一种。 大绵球或红棉球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。 普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。 近年在山东地区出现新兴品种:大五棱,此果果型巨大,单果可达31.6克,果实长圆形,萼部较膨大,萼洼周围有明显的五棱突起,宛如红星苹果。 山楂有多少种?哪种山楂最好吃呢?果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。可当水果食用。
G. 哪里产的山楂最好
莱芜市莱城区宏兴山楂种植专业合作社
H. 哪里的山楂最好吃
一个朋友回家过年,回来给我拿回来些山楂,我可好几年没有吃到北方的山楂了,口
水当时就要流出来了,。呵呵。。。
I. 哪种山楂片最好吃
我觉得怡达山楂片味道不错。
J. 山楂哪里的好
山楂的生长环境
山楂树生长于海拔400~1000米的向阳山坡,这也注定在热带、东部地区不会出现咯!多出现在杂木林缘、灌丛间、蔬林内。适应能力强,容易栽培,树冠整齐,枝叶茂繁,病虫危害少,花果鲜美可爱,因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。
山楂树的生长温度在-36~43℃,既耐寒又耐高温,这也是山楂功效好营养价值高的原因吧。一般山楂分布咋荒山秃岭、阳坡、半山坡等,山楂还耐旱,水分过多时枝叶还会徒长,对土壤要求不严格,但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性沙瓤土生长良好。知识拓展:吃山楂有什么好处
山楂的产地哪里好
山楂主要产在山西、河北、山东、辽宁、河南。
但是最好的山楂产地还是在山东。
山东青州府王坟镇,中国山楂第一镇,制作的山楂饼远销欧美,就是在国内也是几乎遍及诸多城市。
中国其他的山楂之乡还有......
1、兴隆山楂:兴隆县隶属于河北省承德市,位于河北北部,古长城脚下,是我国着名的山楂之乡,兴隆山楂以其树势强健、品质优良、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高、适于加工而驰名全国,已获国家地理标志证明商标。
2、青州敞口山楂:青州敞口山楂是大山楂中品质最好的品种,距今已有500多年的栽培历史,是青州市山区的主要果树之一,其果实之大、品质之优、产量之高在省内数一数二,在全国也名列前茅,以马庄、石桥子等地最为着名,是远近闻名的“山楂之乡”。
3、清河山楂:清河县隶属于河北省邢台市,马屯是清河县山楂种植基地,被中国优质农产品协会授予“中国山楂之乡”,被农业部授予“无公害山楂基地”。