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哪里的小米最好吃

发布时间: 2022-02-10 18:41:08

Ⅰ 黄小米哪里产的好吃

1、陕北米脂小米

米脂县,因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名,虽不及山珍海味贵,米脂的小米却最养人。既入得了皇宫,又下得了民间,饥时可充饥,患疾可医疾。

在米脂,几乎每家每户都保存着石碾子,在谷子脱壳前,小米经过晾晒、碾压、翻腾,把小米中的杂质处理干净,才碾制出新鲜小米,营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。

经沸锅熬煮,冷却一会,即可凝脂三层,轻轻地嘬上一口,稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气,从口中滑入胃部。

妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒,一月下来,产妇基本能还原如初,青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝,不稀不稠,不是奶水,胜似奶水。

米脂小米,稠厚如脂,回味悠长,拥有3层米油的米脂小米,作为每日的早餐,一个人应该可以喝上半年。

2、山西沁州黄小米

沁州黄小米是山西沁县的地方名产,原名"糙谷"或"爬山糙",清康熙皇帝御赐"沁州黄",以皇家贡米而久负盛名,系山西小米的代表,享有"天下米王"和"国米"之尊号。

由于土壤的原因,沁州黄小米颗粒较小,熬出来的粥特别软烂,没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食,老人吃起来也很容易消化。

沁州黄的小米是金黄色的,粥的颜色是淡黄色的,熬煮40分钟就能熬出层层米油,喝起来十分香甜。

3、河北蔚县桃花小米

桃花米历史悠久,相传自唐代武则天后,地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上,故有“贡米”之称。

蔚县小米不仅仅熬出粥来好喝,单将其焖成小米干饭,散而不涩,聚而不粘,胀性强而香味浓,愈嚼愈甜香。熬成稀饭,米粒似珠,米汤如乳,上有一层油皮,营养丰富而又易于消化,是蔚县群众的日常主食。

4、东北小米

东北黑土地,那可是“插根扫帚都能发芽”的好地方,尤其是用本地水源浇灌出来的,各个颗粒饱满又大,吃在嘴里满口留香,说不出的好吃!

5、山东省济南市章丘县的龙山米

龙山米是龙山“三珍”之一,人们称它为“龙米”。和其他小米的区别是,龙山米在生长的过程中,叶子会在阴天的时候卷曲,看起来就像是干旱缺水的样子,龙山米适合主城稀饭,煮好会有一层黄亮的米油,种植历史也是非常久远了,春秋时期就有种植。

Ⅱ 哪个品种的小米好吃

九佳金谷小米,石碾压出来的小米,米香味重 熬出稀饭更香甜,层层筛选,真空包装,
闻起来清香 吃起来软绵喷香 口感滑润,香甜四溢,回味无穷
当季新粮 带壳低温储藏 即时加工 非碾压脱壳
新鲜 正宗金谷黄小米 新鲜去皮小米

Ⅲ 全国哪里的小米最好吃

张掖金花寨小米最好吃!金花寨小米甘肃名牌产品!
产自北纬38°(是农产品最佳的生长环境)在海拔2200米的祁连山区,光照时间长,昼夜温差大。
祁连山冰雪水和山泉水浇灌,小米呈弱碱性农作物,很多营养成份是大米的好几倍高。
由于金花寨有机小米用农家肥和有机肥种植,不用化学肥料催熟,所以平均生长期比同类多长50多天(因为生长期比较长,煮的时间要比一般小米多10分钟左右,这就是土鸡和肉鸡的煮法)
用祁连山冰雪水和山泉水浇灌,含有好多人体所需的微量元素和矿物质。
纯天然富硒(硒含量是一般小米的2倍)、富锶(一般小米中检测不出的锶在金花寨小米中达到人体必需的标准)
周边环境无污染,不施化肥、农药,获国家有机食品认证。

Ⅳ 全国最好吃的小米排名

我国最好吃10大小米
1、米脂小米
2、朝阳小米
3、阳曲小米
4、乾安黄小米
5、黄粱梦小米
6、龙山小米
7、蔚县小米
8、广灵小米
9、沁州黄小米
10、金乡小米

Ⅳ 你觉得最好吃的小米是哪个地方产的小米

河北蔚县小米,曾被列为“四大贡米”之一。河北小米,由于米优价廉,远销全国各地。河北小米品种主要有“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”。不过近些年,由于污染,雾霾,种植收入低等因素,小米品质并不理想。本地人吃送用东北,山西等地的小米已为常态。

Ⅵ 什么牌子的小米最好吃

白马掌小米 产于阳曲县泥屯白马掌,所以称这种小米称“白马掌小米”,因其产地土壤贫瘠、干旱,得天独厚的成长环境孕育了香甜可口的纯天然、原生态小米,清代曾为进贡朝廷之精品。 阳曲小米色泽蜡黄、颗圆润、味香甜,做成米粥、稀饭口感筋而黄,制成面粉可蒸制种种食品,尤宜老人、小孩、孕妇食用。阳曲小米除食用外,还可酿酒、制饴糖。阳曲小米营养价值高,富含有丰富的对人体有利的元素。

Ⅶ 哪里的小米最好吃

最基本的条件是小米色泽金黄,颗粒光洁,米胶长度和米汤固形物含量高,粘性大。最好吃的小米应包含以下几个条件:1.生长在良好的自然环境中。产出地是最好大陆性季风气候,这样的地方多季风,少降水,富日照,辐射强,昼夜温差大,作物生长季节光照充足。可保证小米中富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸与钙磷、铁等营养成分。2.纯天然,无污染,最好是经过国家有机产品认证。

Ⅷ 哪出产的小米最好

出产的小米最好的在中国有四个。

中国“四大名米”:

  1. 山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)。

  2. 山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)。

  3. 山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)。

  4. 河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。

以沁州黄为例,它的品种特殊,在于它择土性很强,只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长,集中在沁县次村乡檀山、王朝、石料、钞沟、东庄等十多个自然村,约1333公顷的土地上耕种,每公顷产量约1500公斤。把沁州黄在别处引植隔一年就完全退化。山西忻州的小米也很好,但不如沁州黄那么出名。

Ⅸ 什么地方的小米最好吃最有营养

我国最好吃的小米是哪个地方产的?
1.山西小米
“中国小米在山西,山西小米数第一”。山西自古以来就誉为中国名米之乡。
山西比较有名的小米有:沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮、泽州鲁村黄小米、临县谷上谷、阳曲的白马掌、武乡小米等。
山西小米品种多为沁州黄、晋阳21号。山西小米种植面积全国第一,口感极好,营养丰富。
2.河北小米
河北蔚县小米,曾被列为“四大贡米”之一。河北小米,由于米优价廉,远销全国各地。河北小米品种主要有“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”。
不过近些年,由于污染,雾霾,种植收入低等因素,小米品质并不理想。本地人吃送用东北,山西等地的小米已为常态。
3.东北小米
我国盛产粮食的东北,不光大米有名,小米产业做的也是有声有色。

Ⅹ 东北哪里的小米最好吃最出名

东北小米从清朝开始就有名了,不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽小米 (19张)一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。东北小米独特的土壤条件、适合的温差和日照造就了该产品叶酸含量高、色泽鲜黄、颗粒饱满等特点。经农业部谷物检测中心最新检验鉴定:各种营养成分均高于普通小米,尤其叶酸含量高于其它小米,是产妇、婴幼儿、中老年人的食补佳品。