❶ 麻辣烫哪个牌子最好吃
你可以看看以下这三个品牌
1.董大厨是一家老式麻辣烫该品牌的经营的方法，采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类众多的食材非常有优势。新鲜蔬菜和肉丸、餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求，也符合食物多样化的原则。董大厨老式麻辣烫致力于创造消费者满意的、信任的餐饮。以消费者安全为导向，选取新鲜、健康的食材，用成熟的制作工艺，造福消费者，凭借实力，征服广大消费者，占领大片市场。
2.赤激麻辣烫采用传统的四川特色为品牌主打，融合了当下十分流行的“吃鸡”元素，带给大众一种既亲切又新颖的消费体验。店面整体装修都是围绕着“吃鸡”游戏来进行的，不断播放的玩家视频，更让进店的人们有一种身临其境的感觉。搭配上一碗鲜香麻辣的传统川味麻辣烫，既美味又富含丰富营养，简直是让人“满血复活”般的存在。
3.辣胡子麻辣烫重视人体健康，在配料与酱料选择制作上都非常严苛，并添加了18味中草药所制成料包对人体起到了摄生的效果，老少皆宜，正宗川渝麻辣味让人吃后耐人寻味，赢得了消费者的好口碑。辣胡子麻辣烫拥有多种品类，菜品丰富，制造讲究，滋味鲜美，口感非常棒，细细咀嚼香浓不腻、麻而不烈、辣而不燥、鲜香味美、通透绵长，激烈耐久。
❷ 全国来说，哪里的麻辣烫好吃
每一个地区麻辣烫口味都有差异，南方的汤底以骨汤为主，奶味、番茄、麻辣为辅。北方主要以麻辣为主，看你自己比较喜欢什么口味！
不过现在麻辣烫行业一直在火爆的发展，很多品牌都开放了加盟，基本上口味比较好的麻辣烫品牌，你应该都能当地看到。
❸ 麻辣烫哪家最好吃
你好，麻辣烫一般本地都是有一些连锁店，我觉得像张亮的就不错，也可以自己在家做
❹ 什么地方做的麻辣烫好吃
益阳。
现在，很多年前人都喜欢吃一些味道比较重的小吃，例如麻辣烫之类的。很多女孩子和朋友外出的时候，都会吃麻辣烫。麻辣烫的种类也很多，素食麻辣烫就是其中一种。如果大家觉得小摊上的麻辣烫不卫生的话，也可以试着自己在家里制作麻辣烫。那么，素食麻辣烫到底怎么做呢？
【汤底料】
入油，用一小把花椒和两个大料爆锅，爆香后，改小火放入两大勺郫县豆瓣辣酱(不能吃辣的就放香油拌大酱)，不要炒糊了，等略微有酱香味的时候，倒入一大锅水，烧开即可。可以点缀些枸杞子、大枣等。如果盐度和色度不够，可以适量放些盐和酱油调到理想的鲜味。是不是很简单呢?可味道却很厚重和正宗，绝对不糊弄!专业级的味道。
【蘸酱料】
(1)芝麻酱四大勺，盐一小勺、凉开水适量，用一根筷子不断搅拌，凉开水先从少量开始加，一点点增加，就不会加多了。一定要多搅拌，顺时针。至少要40-50下。好多人搅不出来，不是稀了就是一大球，要不就是不溶解，这都不是问题，就是搅拌少了，继续搅拌就可以。直到粘稠了，就可以了。否则就不要停。
(2)花生碾碎加入酱，搅拌至粘稠。
(3)再加入一品鲜酱油一勺、姜粉适量、香油一勺、最后滴上些麻辣油，不能吃辣的就滴麻油。加完麻油或麻辣油后，就不要搅拌了。这样更香，也更好看有食欲。否则把麻油搅进去了，味道会不香。
【食材】
以下列出所有可以涮的素食食材
①豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐卷、豆腐皮。
②大白菜、小白菜、菠菜、油菜、野菜、生菜、西生菜、苦菜、萝卜苗、豆苗、油麦菜、娃娃菜。
③粉丝、魔芋丝、紫菜、海带、木耳、银耳、面条、莴笋、冬瓜、藕片、西兰花、菜花。
④香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇。
总结下，有34种食材可以涮呢，下次去火锅店，自己要个单独的小锅，人家问你要什么，可不要只是白菜豆腐了。你看素食能涮的东西多多啊，而且，下次你吃麻辣烫的时候，别人嘲笑你，没啥可吃的时候，你可以说给他听，让他看看是不是很丰富呢?
个人认为涮起来超级棒的食材推荐：冻豆腐、平菇、冬瓜、莴笋、西兰花、西生菜、苦菜、白菜、冻豆腐、滑子蘑、魔芋丝、紫菜……
以上介绍的多只是北方菜，要是南方的菜，比这些更多了，好多叫不上名来。吃起素来更丰富了。比如什么空心菜啊，竹笋啊，鸡毛菜啊，好多的。
再补充下，金针菇虽然好吃，营养也好，可是涮锅的话，汤里会留下很多嘌呤，致癌，所以喜欢吃的，就单独涮下，汤扔掉。用这个汤再涮其他的蔬菜，就有害了
❺ 现在哪家麻辣烫最好吃
材料
1. 麻辣烫底料一袋。
买的是重庆胖子牌的。这个味道很好，但这肥胖子也太勇敢了，都长成这样了，还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足，要再加点花椒和干辣椒。
2. 花椒和干辣椒一小把。
是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了，但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人，因为我不能吃辣吃麻，还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的，完全没有一个重庆女孩子的样。
3. 葱一颗
4. 姜片几片
5. 鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。
6. 各式各样的蔬菜
老豆腐烫出来好吃！我放了：金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋。
7. 各色荤菜
要有毛肚和虾之类的，要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好，煮得太久就嚼不动了。我放了：广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。
做法
1. 锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
2. 下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。
3. 下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4. 下汤和水。多少以你的菜的量来定。
5. 汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。
❻ 全国最好吃的麻辣烫是那家
我在东北，云南，广东生活过，算是个资深食客，根据个人感受回答你～
麻辣烫绝对是四川的好吃，调味丰富用油多。东北的也大多是四川风味，南方的就不一定了，广东还有水煮的几乎不辣的麻辣烫，简直是糟蹋东西～
至于烧烤么，四川的就不够完美了，因为麻辣并不足以勾出肉类独有的浓香。
东北的烧烤喜用孜然，味道比较单一，最不好吃。
最好吃的却是广东烧烤，会用调稀的蜜糖加烧烤汁涂抹肉类表面，可以缩住肉汁，经火一烤产生焦糖的香味，和肉香完美融合，再按客人口味撒上辣椒等香料，反而是香辣香甜百吃不厌。
总之，四川的烧烤少放点辣椒，再借鉴一下广东烧烤用蜜汁涂抹这一优点，我觉得是最好吃的～
❼ 麻辣烫哪家最好吃
自己做就可以，主料2人份
水晶粉1把
鸭血1块
油豆腐数个
海带1块
薯仔2个
熟鹌鹑蛋6个
藕1个
茼蒿1把
小白菜1把
鲜豆皮1块
辅料
姜蒜少许
八角3个
丁香1撮
牛油180克
菜籽油、180毫升
鸡汤1锅
冰糖几粒
干辣椒1碗
鲜藤椒1小串
花椒1把
郫县豆瓣酱4勺
辣椒油1勺
麻油1勺
盐少许
山奈 3片
桂皮1片
草果1个
砂仁6颗
白豆蔻3颗
香叶2片
孜然1小勺
芝麻1小勺
步骤1麻辣烫的做法大全
制卤水：炒锅置旺火上，菜籽油和牛油混合烧到6成热后，放入姜片，花椒炒香，下郫县豆瓣略炒
步骤2麻辣烫的做法图解
下高汤（鸡汤或鸭汤或猪骨等），再放入冰糖、盐、干辣椒、丁香、八角、小茴香、草果、山奈、桂皮、香叶等佐料，熬开后打去泡沫即成麻辣烫锅底
步骤3麻辣烫的家常做法
各种准备入锅的食材（水晶粉、豆泡、海带、鸭血、茼蒿、小白菜、鲜豆皮、薯仔片、熟鹌鹑蛋、藕片等。）洗净并处理好备用
步骤4麻辣烫的简单做法
烫制：卤水锅置旺火上，保持小沸腾，将各类菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，全部烫熟
步骤5麻辣烫怎么吃
菜品烫熟后，盛到碗里，根据个人口感，适量加点辣椒油和麻油拌上，撒上炒过的芝麻和孜然即可
步骤6
盛一碗米饭，开吃！
成品图
烹饪技巧
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视频播放地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTY0ODkyNTg0NA==.html
锅底制好之后，喜欢丸子或是肉类自行准备即可
另外，锅底做完之后并不只是可以烫一碗麻辣烫就完事，你可以烫多碗，用多次……
❽ 哪里的麻辣烫最好吃
麻辣烫其名来自四川。但据长沙老人说，长沙的麻辣烫，其内核依然是一颗“长沙心”。当年长沙老街上经常有卖猪脚、兰花干子、三角干子、油豆腐的，一个蒸钵在煤炉上煮着，里面放八角、花椒更有红红的干辣椒，撒葱花。其实和今天麻辣烫还是有着某种接近。至少麻辣烫将昔日长沙市井中那种煮蒸钵的冬日猪脚、筒子骨、兰花干子等精华全吸收兼并了去，又吸收了大量的四川麻辣烫的元素，当然不再放四川的花椒了。但过去的兰花干子是本味香干子制成更可口，现在则是清一色的油豆腐兰花干子。 长沙麻辣烫各处皆有，以燕山街的麻辣烫最出名。而生意最火红的麻辣烫还在许多大学附近的小店，热气腾腾的锅里浮着一层辣椒油，里面煮着嫩滑的红薯粉，旁边是竹签串着的黄喉和鹅肠、碧绿的莴笋尖、白嫩的笋片、排骨泥鳅、豆皮裹芫荽等等。都是几角钱一串，搁在脸盆里，任君自选。一位很小资的美眉爱吃麻辣烫，经常请我吃，然后要我请她吃“外国剁饼”，她常说一个长沙妹子要像长沙的麻辣烫一样，要够麻，却不能肉麻；要辣，但又不能耍泼；要烫，却不能炙手。她就是一个正宗的长沙妹子，不过很炙手。
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❾ 哪里麻辣烫最好吃
麻辣烫
其名来自四川。但据长沙老人说，长沙的麻辣烫，其内核依然是一颗“长沙心”。当年长沙老街上经常有卖
猪脚
、
兰花干
子、三角
干子
、
油豆腐
的，一个蒸钵在
煤炉
上煮着，里面放
八角
、
花椒
更有红红的
干辣椒
，撒
葱花
。其实和今天麻辣烫还是有着某种接近。至少麻辣烫将昔日长沙
市井
中那种煮蒸钵的冬日猪脚、
筒子骨
、兰花干子等精华全吸收兼并了去，又吸收了大量的
四川麻辣烫
的元素，当然不再放四川的花椒了。但过去的兰花干子是
本味
香干子制成更可口，现在则是清一色的油豆腐兰花干子。
长沙麻辣烫各处皆有，以燕山街的麻辣烫最出名。而
生意
最火红的麻辣烫还在许多大学附近的
小店
，热气腾腾的锅里浮着一层
辣椒油
，里面煮着嫩滑的
红薯粉
，旁边是
竹签
串着的
黄喉
和
鹅肠
、碧绿的
莴笋
尖、白嫩的笋片、
排骨
泥鳅、
豆皮
裹芫荽等等。都是几角钱一串，搁在脸盆里，
任君
自选。一位很
小资
的美眉爱吃麻辣烫，经常请我吃，然后要我请她吃“外国剁饼”，她常说一个长沙
妹子
要像长沙的麻辣烫一样，要够麻，却不能肉麻;要辣，但又不能耍泼;要烫，却不能
炙手
。她就是一个正宗的长沙妹子，不过很炙手。