‘壹’ 温州糯米饭怎么做好吃
主料糯米500克 鲜枣适量
辅料水适量
糯米饭的做法
1.
提前一天把糯米先泡上
2.
枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了
3.
取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点
4.
再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上
5.
再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
6.
降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃
烹饪技巧1、我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种，有圆糯米，长糯米等等，相对来说圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些，所以喜欢吃粘性大点糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米；
2、糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；
3、这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友再加点糖，沾着吃，会比较好吃，味道可以随意做。
希望我的回答对你有帮助
‘贰’ 温州糯米饭的介绍
“温州糯米饭”是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的，它是温州的一个特色早点，也是全温州人早餐的首选。
‘叁’ 义乌哪里能吃到 温州糯米饭
金都美食城。
‘肆’ 温州糯米饭哪里最好吃
温州的三姐妹糯米饭比较地道，历史也挺久了，十几年前在府学巷小学那里经常吃，最近看到雪山路瓯昌饭店对面这儿有家分店，很怀念那个香味！
‘伍’ 温州市鹿城区的糯米饭哪里最好吃
一医前面，往前走，走到小学前面还要向前，在一个不知道哪个报纸的广告部那里，有一个三姐妹糯米饭，超级有明，这个分数我拿定了，嘿！！！！！！！！
你还吃到什么好吃的也和我说说
‘陆’ 正宗温州糯米饭的做法
温州特色美食推荐之：温州糯米饭
"温州糯米饭"是温州的一个特色早点，俗名炊饭。是全温州人早餐的首选，它是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。
然而就是这碗简单的炊饭，却是叫身在外地的温州人夜夜思念的味道。你问100个温州人，有99个都会告诉你温州的糯米饭有多好吃，剩下那一个，可能已经在计划什么时候自己做上一锅了。
温州糯米饭跟别的地方的糯米饭不一样，做法很特别，却也很简单，分为炊饭和肉汤两部分，当然更少不了撒在糯米饭上的最重要的油条啦！
首先，糯米挑选并清洗好，清水浸泡大约3个钟头左右，用手轻轻一捻就碎了为准。然后放蒸屉，大火蒸熟，不能过火，蒸太久糯米饭就失去韧劲了。
然后就是肉汤的熬制了。用上好五花肉去皮切丁，香菇早早泡发切丁，稍微煸炒后加清水，加料酒、盐、味精、生姜，熬制熟就可以。
油条是温州糯米饭的点睛之笔，跟天津煎饼果子的薄脆的地位和重要性相当。一碗没有油条碎的糯米饭是不完整的，一碗油条不脆的温州糯米饭也是不完整的。
油条必须要脆，要二次复炸过，这是所有温州人共有的认知。然后切成末或者小段。
好了，现在配料都齐全了，可以开始做这份早餐了。盛一碗糯米饭，浇上两勺肉汤，撒上切碎的油条末。撒在糯米饭上，一碗正宗温州糯米饭就完成了。不挑剔的可以撒一把葱花。
香气扑鼻，配色好看，用勺子轻轻舀一勺，糯米饭晶莹剔透，粒粒分明；放到嘴里，Q弹有嚼劲，咸香适口，糯米的软糯和油条的香脆同时在嘴巴里绽放开来。Z再配上一碗甜豆腐脑，完美！这一刻，仿佛穿越了时光，而自己就是土生土长的温州人，每天早上走过老旧的街巷，穿过热闹的人流，就为了能吃一碗这样地道的糯米饭，美味又暖心。
什么？你喜欢吃甜的？那就直接把肉汤换成白糖就行了。小孩子才喜欢吃甜的呢，我们大人嘛，还是适合这一碗咸饭，这其中的滋味和层次啊，慢慢体会才更香。
讲究的炊饭是烧柴炊熟的，这样炊出来的糯米饭更香更有劲道。然而随着经济的发展，更多的传统还是被现代的科技慢慢取代。火力变成了更现代的天然气煤气甚至电力，很多店面除了加油条，也开始用肉松、榨菜、豆干、腊肠虾米等等来丰富糯米饭的口感，适应现代人的口味。
唯有不变的，只有温州人对这碗热气腾腾的糯米饭刻在脑海里的深深的眷恋。
‘柒’ 正宗温州糯米饭那里学
温州糯米饭
1.新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟。 2.传统的肉汤是用三层肉切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里，配上酒和盐，味精，生姜，茴香，压熟。 3.油条应该是重泡的，就是泡二次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的。
在网络里竟然找到装门教温州风味的 看来温州的糯米饭还是很有名的
起源在帮你找找
‘捌’ 温州哪里有好吃的糯米饭
大南门菜场旁边虞师里那边有一家小姨糯米饭，料多味道不错，比较干净。
‘玖’ 温州糯米饭的简介
“温州糯米饭”是温州的一个特色早点，也是全温州人和在温州的外地人早餐的首选，非常地好吃。
糯米饭是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。（有些人也喜欢吃甜的，就是把肉碎汤换成白糖）
一般吃糯米饭时，会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶。制作的大概流程
1.新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟。
注：不同产地的糯米泡水时间不同，以泡至能用手指直接碾碎为佳。
在时间紧迫的情况下，可以把糯米用电饭锅（高压锅）直接煮熟，不用等待泡水的时间，但是毕竟没有炊起来的糯米饭香。
2.传统的肉汤是用三层肉（五花肉）切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里，配上酒和盐，味精，生姜，茴香，压熟。
3.油条应该是重泡的，就是泡二次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的。
‘拾’ 温州糯米饭的肉汤怎么做
锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
温州糯米饭的做法，准备材料：
一、糯米饭
糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。
二、肉汤
猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。
1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。