1. 广元有什么好吃的
广元的好吃的：
女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。现在，女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。
剑门豆花稀饭，豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，此文由好玩帮首发，人人喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时，干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。
广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。
麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。
椒盐酥锅魁，面食，特点：色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去盐和花椒不用，另用红糖制馅，则成另一种风味的“酥糖锅魁”。
广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。
2. 青川县有什么地方小吃
青川县地处四川盆地北部边缘,白龙江下游，川、甘、陕三省结合部,位于东经104°36′----105°38′，北纬32°12′----32°56′，处于中西部交接地带。周围与陕西省宁强县、甘肃省文县、武都县，四川省江油市、平武县，广元市市中区、朝天区、剑阁县等八县（区）相邻，素有“鸡鸣三省”、“金三角”之称。
全县幅员面积3271平方公里，约490万亩，总人口25万人，其中：农业人口22万人。辖9镇28乡，271个行政村，1952个农业合作社。总人口中，汉族占98%，有汉、回、藏、壮、朝鲜等9个民族，其中回族乡两个。
青川历史悠久，文物古迹甚多。青川县名因“其水清美”而得。自西汉置郡至今，历代设置州、县、郡、所、司、汛17次，迄今已有2300多年的历史。古时是秦陇入蜀之咽喉，为历代兵家之争，商贾必经之地。氐人曾在此建“仇池国”，历史上着名的阴平古道、景谷道、马鸣阁道，横穿县境东西，连接古丝绸之路。三国时着名的“蜀中三关”之一的白水关雄踞县城东南。1979年在县城附近发掘的国家一级文物战国木牍，为研究封建社会初期的法律和书法演变提供了极为珍贵的实物。青川有着光辉灿烂的历史文化。中原文化和巴蜀文化在此交融，孕育了丰富的文化积淀。青川有着光荣辉煌的革命文化，红军在此英勇奋战，留下的革命文物传播着无尽的文化精神食粮。青川有着丰富的民间民俗文化。在元代就设置青川县，1949年12月19日解放，今属四川省广元市，县政府驻地乔庄镇，距省会成都349公里。
青川物华天宝，地腴物丰。境内地势西高东低，坡度大于25°的占幅员面积的73。8%，最高海拔3837米，最低海拔491米。春寒秋凉，夏短冬长，属亚热带湿润季风气候，随地貌呈立体变化。年平均气温13.7℃,最热为7月，平均气温23.6℃，最冷为1月，平均气温2.5℃。年平均雨量1021.7毫米，年均日照1337.6小时，日照率30%，无霜期243天。四季分明，雨量充沛，气候宜人，资源丰富，开发潜力大巨大。一是土地资源丰富。全县人均占有土地19.83亩，耕地1.75亩，林地17.46亩，牧地1.47亩。
青川县是全国生态农业试点县，四川省畜牧业生产基地县；二是森林资源丰富。青川是四川省林业基地县，全县林业用地面积330万亩，占幅员的67,3%，森林覆盖率42.3%，活立木蓄积量1200万立米。现有木本植物4000余种，其中珙桐、冷杉、银杏、樟树等珍贵树种。境内占地73万亩的国家级唐家河自然保护区，是举世闻名的珍稀动植物“基因库”，是国宝大熊猫、金丝猴、扭角羚、贝母鸡等国家珍稀动物生长的乐园，是珙桐、冷杉等珍贵植物生长的净土，是研究世界珍稀动物的基地。
三是山珍资源丰富。“山珍之最在青川”，被国家定为“黑木耳质标”的青川木耳，“天然高级保鲜品”的香菇，“真菌之花”的竹荪，“山菜之王”的蕨菜等绿色食品享誉国内外，是全国森林蔬菜八强县和干菜食用菌基地县。全县盛产杜仲、黄柏、厚柏、天麻、乌药等名贵中药材，是四川省中药材基地县；盛产核桃、油桐、板栗等干果和刺梨、猕猴桃等野果
◆干煸四季豆
◆小炒豆干
◆香辣炒蟹
◆凉拌黄瓜
◆豆瓣鲜鱼
◆ 豆腐
3. 广元最好吃的小吃是什么
杂个那么笨哦？这个问题你应该问我这个在广元长了20多年的。
最好吃的凉面在南河管委会消防队那和嘉陵一中正门口对面的一家马家黑凉面。
最好吃的面在劳动大厦旁边的口蘑面和广中旁边一家刀削面（杂酱最好吃）
最好吃的大火锅是渔民鱼和上河街的老渔翁，特别推荐那的泡菜，付钱的，超好吃。
最好吃的小火锅在北街小学对面的富康花园里有一家宋氏热盆景，口味温和，不干不燥。
最好吃的饺子抄手暂时没找到，因为我家是北方人，相对之下口蘑面里面的饺子抄手将吃。
最好吃的小笼包子在新华街的陈凉粉，最好吃的蒸饺在陈凉粉对面的花色饺子，那里还有很多其他小吃最好吃的米粉在小西街，何记很出名。
最好吃的卤菜在小西街，赵卤肉，东坝也有几家分店。
最好吃的烧烤在东坝派出所门口，有两家都不错，特别推荐那的考脆骨。
最好吃的饼子在东坝嘉陵市场对面，旁边那家面馆也不错
最好吃的烤翅烤腿在DICOS，呵呵，在老城政府街
最好吃的烧白蒸菜在小西街的陈烧白，一家小饭馆可以屹立10余年很了不起
最好吃的火锅自助餐在东坝办事处的金龙火锅，这也是迄今为止我知道的广元仅存一家自助，以前我们去的时候还是12，现在不知道是多少了。
哈，艳姐，我晓得的都告诉你了，还想知道啥直接Q 我
4. 青川鱼怎么做好吃
用料
青川鱼 生姜 蒜 尖辣椒 桂皮 洋葱 干辣椒
白糖 盐 米醋 老抽 白酒 鸡精 油 八角 西红柿香葱
红烧青川鱼的做法
将鱼跟配菜切好放一边
小贴士
青川鱼 主要 以咸，辣，微甜 为主 看个人的口味。
5. 四川的特产都有哪些
四川的特产还是比较多的，但大多数都是美食有关的食品。比如说比较有名的四川泡菜。通过四川泡菜延伸，也有很多美食的。我最喜欢的就是泡椒凤爪，每年我的哥哥都会给我邮寄一点，因为他在那里工作。我也比较喜欢吃四川的腊肉。四川最有特色的东西应该就是茶叶。每年清明前后，我都会买一些来赠送给朋友试穿的茶叶，我觉得是全国最好喝的。
6. 请问广元有那些特色小吃
广元最有地方特色的小吃：女皇蒸凉面。将大米浸泡后达成米浆，用米浆蒸制成面皮状，再切成长度、宽度不等的面条状，加入各类调味品后即可食用，冷热均可。
广元另一特色调味品：酸菜。采用油菜、兰菜、或雪里红菜叶等腌制，味酸且有青菜味，是广元妇孺皆知、老少皆宜的餐桌辅料，可炒肉、烧汤、拌面、稀饭......
米珍（俗语），即是玉米打碎成大颗粒粉末后，熬制稀饭、加入炒饭中等各种吃法。
据说只有广元的水质才能浸泡蒸制凉面，同样的工艺在成都就做不成这样的小吃。
除此之外，还有剑门关的豆腐宴，一桌全豆腐制品，蒸、炸、炒、烧、拌各类吃法。
朝天曾家的腊肉，青川的野味，白龙湖的鲜鱼，酸菜豆花擀面，嘉陵江上小船里吃鱼......
欢迎您到广元来做客，可惜不方便留电话，否则还能带你吃点不一样的。祝你玩的愉快
7. 用猪肠做出的10大美食是什么
我国的厨师善于用各种食材烹饪，猪肠就是其中之一，猪肠也叫猪大肠，有些地方叫肥肠，因其特有的味道，爱吃的人几天不吃就会想念，不爱吃的闻到其味道就避而远之，在我国的各大菜系中都有用猪肠做的美食，其味道各具特色，下面我们就来看看用猪肠做出的10大美食，排名第一的地震来了都临危不乱，吃完再泡。（排名不分先后）
1、九转大肠
肥肠粉是四川成都的特色小吃，这道美食要是没有肥肠的搭配，可以说就没有了灵魂，经过卤煮的肥肠麻辣鲜香，吃上一口粉就上一块肥肠，那味道真是用语言无法形容，肥肠粉即使一道小吃，也是当地人作为快餐的首选。
9、卤煮火烧
卤煮火烧是北京的特色美食，这道美食主要是用猪肝、猪肺。、猪大肠制作而成，里面最香的就是猪大肠了，可谓是越嚼越香，北京人吃卤煮时爱喝这啤酒或者牛栏上二锅头，一口酒一口卤煮，别提多香了。
10、江油市肥肠
酱油肥肠是四川江油市的特色美食，江油肥肠可以说是所有肥肠做的美食中最为美味的了，08年时央视导演陈晓卿运送给养路过青川县时，遇到桥梁损毁，就在当地一家小饭馆要了一碗江油肥肠，刚吃一口时赶上余震，屋里的食客都赶紧往外跑，他也不由自主的跟随，突然又停下想起了还没吃的肥肠，就又回到桌前，一口一口吃完才离开房间，可见江油肥肠的魅力所在，在生命攸关的时刻，江油肥肠可以让人忘记一切，正如本地人所说，离开了江油的水土，那就根本不能叫江油肥肠，因为，已经跟江油毫无关系。
8. 有名的四川特产，你吃过哪些
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之一长，它是成都市郫都区特产，是中国顶尖调味料之一。做川菜的标配，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，有“川菜之魂”之称。四川最出名的特产有郫县豆瓣、阆中保宁醋、张飞牛肉、白糖蒸馍；南充丝绸，烟山冬菜；仪陇酱瓜、岳池米粉、宜宾五粮液、泸州国窖1573。
四川生产竹子，除了要给我们的国宝作为食物以外，它们还可以拿来编织很多器物。瓷胎竹编就是用竹编将瓷器包裹起来的一种艺术，它的厚度仅有一两根发丝厚，然后凭借着双手和刀具。