⑴ 水煮鱼哪里的好吃
用料
主料
烹饪技巧
我们这一般都是用白鲢或者花鲢，看外地的很多都用草鱼做的，草鱼肉老，不好吃。
⑵ 温州有哪的水煮鱼辣点的吗
不知道是不是迟了，新城有一家阿川鱼庄的水煮鱼蛮辣的，好吃
⑶ 温州的鱼哪里好吃 注:
德尔乐吃剁椒鱼头
奶香鱼头
丁哥黑鱼馆
吃筒骨鱼片
水煮鱼
浙一家
吃酸菜鱼
麻辣鱼
在茶山高教园区口一家很不错
清汤鱼
风味鱼
去横河南
小巷子
口味很多
⑷ 温州水煮鱼哪里好吃
我喜欢乐清有家正宗川菜吧
⑸ 哪里的水煮鱼好吃正宗
自己做的最好吃，做法如下
水煮鱼
主料
草鱼1000克
辅料
豆芽500克 郫县豆瓣酱50克 辣椒30克 花椒20克 姜一块 蒜半头 八瓣1个 桂皮1小块 胡椒粉10克 料酒1勺 淀粉1勺 盐适量
水煮鱼的做法步骤
1.准备原料。
2.片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。
3.鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。
4.豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。
5.锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。
6.然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。
7.在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。
8.然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开。
9.汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散。
10.再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。注意不要煮太久，否则鱼肉会由嫩变硬。
11.把烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中。
12.在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。
水煮鱼的做法视频
小贴士
油的加入，是为了维持这个菜的温度，一边吃着鲜美滑嫩的水煮鱼片，一边还可以喝到爽口的水煮鱼汤。关键一点：喝汤的时候，记得撇清表面的浮油，就可以享用鲜美无比的水煮鱼汤咯。
⑹ 温州龙港哪里的水煮鱼最好吃
龙港还没有发现水煮鱼做得很好的，第一，这边鱼不好；第二这边没有源产地的作料，第三，这边厨师水平太差。SO，宫后路镇前路街口处有一家重庆鱼庄还可以，老板是江津人，作料也是重庆江津带过来的，够味！
⑺ 温州市区哪家店的水煮鱼好吃
在将军桥那边有一个叫品品川菜馆的，我在温州很多地方吃过酸菜鱼他那儿最好吃而且量足，坐56、16、203、60、57、69、113路，到将军大酒店下车后朝来的方向左拐就能看到了。
⑻ 温州哪里的水煮鱼好吃怎么回事啊
火车站对面的阿川鱼庄绝对值得一试~~
⑼ 温州哪里的水煮鱼好吃条谢谢！！
我喜欢乐清有家正宗川菜吧 温州哪里的水煮鱼好吃条谢谢！！?需要怎么做才是呢谐