❶ 厦门有哪些好吃的小吃
1、蚝仔煎
蚝仔煎为厦门最具风味的传统大众化名点。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，、或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。
、炸五香 黄则和花生汤 好清香烧肉粽
❷ 厦门真正好吃的小吃有哪些
一、中山路周围的老市区
> > >> 1. 中山路的加料烧肉粽,地址:中山路353号。
> > >> 2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点
> > >> 心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
> > >> 3. 九市的卤面,地址:局口街71号。
> > >> 4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路174号。
> > >> 5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面,民族路27号。
> > >> 6. 思明南路127号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。
> > >> 7. 天竺人家：镇海路23号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农
> > >> 家风味见长。
> > >> 8. 新厦虾面：人和路51号。
> > >> 9. 谢记牛肉饭庄：公园南路38号（牛肉蛋炒饭）
> > >> 10. 思西沙茶烤肉：局口街132号（沙茶烤肉，海蛎炸）
> > >> 11. 名人居东北菜馆：忠孝里8号（拌肘花、溜肥肠）。
> > >> 12. 小李鲜包坊：虎园路11号（精肉包，红糖馒头）。
> > >> 13. 野战排：公园西路43号别墅（海豹煎蟹，澎澎薯仔）。
> > >> 14. 王老吉凉茶铺：中山路206号（各式四季凉茶）。
> > >> 15. 广西信都鸡餐馆:鹭江道海滨美食城外围1号（信都鸡，田螺鸡）。
> > >> 16. 鹭江道国际银行四楼雅子海景休闲餐厅的日式咖喱的口味煞是纯正，电话
> > >> 2071888。
> > >> 17. 轮渡地下通道的搣快可立攠珍珠奶茶。
> > >> 18. 中山路来雅商场六楼冰吧的红豆牛奶。
> > >> 19. 中山路搣天利和攠木瓜牛奶。
> > >> 20. 鹭江宾馆的晚茶。
> > >> 21. 幸福路122号之三搣小眼镜攠排档，专做酱油水。记得要下午6点以前去，
> > >> 不然不是没位子就是没料了,电话:2054568。
> > >> 22. 在轮渡搣春天攠的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
> > >> 23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找
> > >> 到，而且很正宗。电话：2034820。
> > >> 24. 九市（定安夜市路口）第一个巷口的麻糍。
> > >> 25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是
> > >> 极品。
> > >> 26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
> > >> 27. 民立小学对面的搣月华攠的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由80
> > >> 岁的月华阿婆亲自配料,地址:镇邦路78号。
> > >> 28. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心
> > >> 罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。
> > >> 29. 公园西门的土笋冻, 地址是斗西路33号。
> > >> 30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有
> > >> 麦芽糖，花生，萝卜丝厖很好吃啊，价钱是每个1元。
> > >> 31. 大灰狼美食馆：镇邦路14号。特色菜有台湾香蜜鸭、海鲜酸辣汤、百合炒
> > >> 板栗、锅仔枝竹羊腩等。
> > >> 32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错,老厦门都知道。
> > >> 33. THE HOUSE 西餐厅，中山公园东门对面一个桑拿的小路进去，好象是什么
> > >> 宾馆的旁边的一栋小别墅，很有情调的，做的西餐味道也很好，但是价格有点高，
> > >> 而且收10%的服务费！
> > >> 34. 真锅咖啡馆：鹭江道52号—3海滨大厦一楼。风景独好。
详细见
http://www.xm89.com/meishi/2010/0319/141.html
❸ 厦门特色美食有哪些
1、面线糊
花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。
这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。
(3)厦门哪些小吃好吃扩展阅读：
厦门，隶属于福建省，别称鹭岛， 简称鹭，副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端， 西界漳州， 北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。
以厦门菜为代表之一的闽菜位列中国八大菜系，兼带台湾、潮汕风味。厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃着称。
厦门全年盛产海鲜，种类繁多，有龙虾、鲍鱼、螃蟹，还是虾、螺、贝类等。
参考资料：网络-厦门
❹ 厦门什么小吃最好吃
最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝等等
❺ 厦门有哪些着名小吃
1、黄则和花生汤（中山路那家黄则和是最老牌的）
2、沙茶面。很多家店都很好吃，我印象当中是乌糖沙茶面跟吴再添沙茶面最好吃，然后四里沙茶面的那个师傅很厉害（举个例子：你同时四五个人去，只要你们跟她说一遍你要加什么料，五个人说完之后她一下子记住，绝不会加错料）
说到吴再添，那家的很多小吃都不错，比如烧肉粽，芋包等
乌糖的地址我只能说民族路，具体怎么描述我不懂。吴再添是大同路49号和禾祥西路，具体也不会描述
3、中山路局口街街头的薄饼也不错，薄饼用普通话说是春卷
……一下子还真不不完，
要不然你网络？
❻ 厦门的小吃有哪些
厦门特色小吃有：沙茶面、海蛎煎、花生汤、芋包芋枣、土笋冻等。
3、沙茶面
厦门闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了（各地区做法各有不同）。
❼ 厦门哪里的小吃最好吃!
要吃到... 比较纯正的 厦门小吃
可以去 吴再添 .. 好清香 .. 或者 黄泽和 看看... 中山路和 市贸楼上 都有这几间的店..
另外 四里 的沙茶面 是厦门最有名...
还有大同小学 对面 的鸭肉粥 和 沙县小吃也很不错...
❽ 厦门哪些小吃特好吃
1)
厦门的沙茶面，月华沙茶面
镇邦路78号
还有乌糖沙茶面，四里沙茶面这些在民间都是很出名的。
2)
小彼德渔村招牌菜厦门特色煎蟹，跳跳鱼豆腐汤，厦门土龙汤，菠萝海鲜饭，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法。有句话是这么说的“到厦门尝海鲜一定要到小彼德”环境很适合小资们。相对于大排档贵不了多少。
3)
黄则和花生汤，中山路22号.有花生汤、面线糊、加料肉棕、海蛎煎、沙茶面
4)
厦门的小吃薄饼
，海蛎煎
5)
大同路
吴再添小吃店
大同路49号
电话:
0592-2034820
2022357
6)
厦门的煎仔蚵
味道好极了，推荐，推荐！
7)
SM广场当地的小吃，有簸箕板、烧仙草、海蛎煎
❾ 厦门有那些特色小吃
土笋冻，是厦门独有的美味，在海外的闽南侨胞，以能饱尝土笋冻这种家乡风味小吃为赏心乐事。 据明朝屠本骏《闽小记》中写道：“其形如笋而小，生江中，形丑而甘，一名土笋。”清朝同治年间，任福建布政司的河南人周亮工在《闽小记》中写道：“予在闽常食土笋冻，味甘鲜美，但闻其生在海滨，形类蚯吲。” “土笋”是一种环节动物，学名叫“星虫”，身长仅一二寸，却五脏俱全。厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中，冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土笋冻。 土笋冻本身吃起来清脆鲜嫩，含有土笋津液的冻非常甘美。 厦门人吃土笋冻是很讲究配料的。要选用上等到酱油、北醋、甜醋、辣酱，还有芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等，再加上翠绿的芜荽、白雪般的酸萝卜、猩红色的辣椒、番茄片作佐料，五彩缤纷，风味独特。 也有人吃土笋冻只要洒点好酱油就行了。据说，这样才能真正品尝它的好滋味，这是另一种品尝方法。土笋冻不得风味特殊，还富有营养。 〔炒面线〕 炒面线，是厦门独具特色的传统名点，是由过支的名菜馆“全福楼”和“双全酒家”的几位老师傅，在烹饪实践中创造出来的，至今已有五十多年历史了。早年，有些华侨出国时，特地用高级的保温瓶装炒面线，乘飞机带到海外去，让国外的亲友尝一尝唐山的出名点心。前几年，有４位回国观光的华侨，专门乘一辆新型的小轿车，在厦门市区寻找“双全酒家”，想品尝几十年前曾经吃过的炒面线。现在，厦门许多酒家、餐厅以到宾馆，都有炒面线这道菜。 怎样才能把面线炒得芳香、柔韧好吃呢？首先要选好原料，先将适量的花生油或猪油倒进锅里烧沸，用中火将面线炸到赤黄色，然后捞上来放在盘上，再把鲜虾壳、虾头熬成虾汤，虾肉做炒料，将加勒鱼或鲳鱼、马加鱼去骨切成条片，将瘦肉切成丝，将笋、香菇、红萝卜、豌豆等菜料切成丝，将扁鱼过炸研碎。炒面线的时候，先将锅烧热，炸发葱头油。接着将肉丝、鱼片、虾仁等配料，以及适量的调味酱油，同时放进锅里，炒拌两分钟左右。然后将适量的虾汤倒进锅里，等虾汤滚沸后下味精，针炸好的面线在另一锅的开水里烫一下，去掉咸质，马上捞上来放进湔开的虾汤里，轻轻翻动，再撒下炸碎的扁鱼，加盖一两分钟，掀盖将面线轻翻动就可装盘了。 [花生汤] 花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。 厦门方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》， 自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。 花生汤润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。 厦门的花生汤最着名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。 要烹调好吃的花生汤，先将花生仁放在桶里，用热开水冲泡５分钟左右，掌握能脱膜为准，立刻沥干水分，趁热用小木板揉搓脱膜，接着将膜除净，拣去臭仁、黑仁，再将纯净的花生仁倒入锅里烧炖，掺入微量纯碱粉，加入清水，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时，转入低微温火，密封锅盖，直至焖烂。 焖好的花生仁，一般每斤花生仁掺白糖８两，开水６斤，盛１４碗，焖好的花生仁和白糖、开水调和后，要再煮沸使白糖溶化。 品尝花生汤时，如配上酥脆的油条或槟榔芋块，更会感到甜中有香，舒心可口，别有一番家乡味。 [花生汤] 花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。 厦门方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》， 自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。
❿ 厦门好吃的美食有哪些
1、蚵仔煎：是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。