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龙泉好吃的地方有哪些

发布时间: 2022-02-07 16:24:38

‘壹’ 龙泉什么好吃的呢

你在龙泉住几年你就知道了

‘贰’ 龙泉有什么特色小吃

乌饭:西南乡民每年农历四月八日前,采乌饭槎(俗称乌饭芦)叶汁浸糯米成黑色,蒸熟,拌入糖、香菇末、猪肉末等,用油炒和,四月八日食用,并广赠亲友。
和菜:春节前(一般在年三十),炒和菜。将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、油炸豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等十数种素菜切成细丝,分别用素油炒熟,然后全部入锅稍炒拌而成。此菜色、香、味俱佳,尤其节日间多食荤腥油腻,吃和菜可开胃口;又逢年过节图吉利,吃和菜,寓意家庭邻里和睦,万事和顺。
麻糍:糯米蒸熟,趁热春成。食时滚以红糖豆末。农家一般在立冬做麻糍,俗称做“收冬”。菇民外出或林农上山背木头亦做,以“麻糍”谐“无事”,寓平安无事之意。
枣糖糕:糯米拌籼米,水浸透,磨水粉渍干,拌入红糖、食油蒸熟。每家除夕前制好,年初一吃年糕。“糕”谐“高”,寓“年年高”。

灰碱类 (即草木灰过滤出的水)
黄粿:粳米用灰碱水拌炒半熟,再蒸熟,以踏碓或十数人用馃棍在石臼中春烂,做成长条或方块状,然后浸入灰碱水中,数月不坏,因呈黄色,故称黄馃。
早米粿:用籼米拌灰碱水,磨成浆状,入锅煮半熟,冷却后,搓成圆形,再蒸熟。可煮食或凉食。
灰碱粽:将糯米浸灰碱水,做成粽子。可冷食或暖食,存放十天左右不坏。
早米冻:籼米拌灰碱水磨成糊状,煮熟后冷却成块状。加入佐料煮食。
千层糕:将米浸透,和灰碱水磨成浆状,用蒸笼蒸熟一层,再加一层浆,直至蒸笼加满蒸熟。

草果类
苦槠冻(干): 将野生苦槠子去壳,浸透,磨成糊状,入锅,边拌边煮,煮熟后入盆,凉后切块,即可加调料煮吃。如切片晒干,即成苦槠干,亦是本地佳味。
槎儿冻(仙草):将槎儿草嫩叶搓出液汁,和粥汤拌成糊,凉后成冻,切成块状和油汤煮熟食,清凉解毒。
凉粉冻:取“薜荔”籽,用布包裹,放在冷开水中反复细搓,待水成浓液后,放在阴凉处结块后加上薄荷精、白糖拌匀饮用,清凉可口。
山 米麻 糍 冻:将“山 米麻 糍”(野生小灌木)嫩叶和少量清水,掺少量灰碱水细搓成液状,滤去叶渣,待成冻状后,切块和油汤煮熟当菜,其味清凉鲜美,可解毒。

龙南老鼠爪:学名珊瑚菌,一种野生可食真菌之一,属姬松茸类。因龙南乡的气候条件适宜其生长,便成了龙南林区之特产。它的色泽金黄、外体酷似珊瑚,而外形个体又像老鼠的爪,故名老鼠爪。其味虽略带涩,却极其嫩脆爽口,芳香宜人,常为盛宴之山珍佳肴。

山粉粿:又名生粉粿山粉即由蕨根压榨冲洗沉淀而成,(如今已泛指蕃薯、葛龙等植物块茎的淀粉。)做法是取山粉若干碾细,加适量水拌和,加被揉碎的熟毛芋、豆腐、猪肉末、虾仁及酱、盐、味精、胡椒粉等佐料拌和成团,然后置蒸笼蒸熟即成。可汤食,也可炒食,油而不腻,口味颇佳

魔芋冻:又名蕈菜,以魔芋为主料,先将魔芋磨成糊状,掺入少量碱水搅拌,糊状体像变魔术般膨胀100—200倍,等到结块状以后,再放入加有碱水的热水中煮熟。通过以上制作,形成的魔芋块放在清水中浸漂1—2天,烧前先放在水中稍煮,取出切片,和猪肉、冬笋、咸菜,加上佐料炒和,食之爽脆,是招待贵宾的佳肴。

糟腌类
糟肠、糟肉及糟蟹其糟类食品很多,诸如糟姜、糟芋、糟笋及糟茄干、豇豆干、黄瓜干等。尤其是糟肠和糟肉美味可口。当食用时,从罐中连糟带肉肠滔出一碗,蒸饭时放在饭锅里蒸,饭熟糟融,香气四溢,不仅肉、肠酥烂适口,其糟也异香扑鼻,味美无穷。在这些糟类食品中,最具特色当属糟蟹:它不用河蟹。江蟹,而必须是本地的特产—山坑溪蟹浸入的盐水中。另外用新鲜酒糟拌切碎的红辣椒、蒜瓣等倒入盐水中,与蟹拌匀,立刻密封。密封一月后即可食用。

龙渊节斑:又名石斑鱼(学名温州光唇耙)。龙泉山涧水清,鱼少而小,但数节斑鱼为大,元末明初,刘基来章溢家做客。端上一盘小鱼,爱吃鱼的刘伯温吃了赞曰:“水不在深,有龙则灵,鱼不大,有节为上,龙渊节斑,实乃佳味也”。从此“龙渊节斑”名震浙西南。

瓯江彩鲤:一种鱼身斑纹五彩缤纷的鲤鱼,既可观赏,又可食用,肉嫩肥美、味鲜,营养价值非常高,生产地就在龙泉溪中和山野的稻田里,俗称田鱼。

大白岸鱼干大白岸坐落在仙宫湖畔,渔业兴旺。沿湖渔民习惯把所捕之鱼,剖肚去内脏,洗净后即用炭火烧干,密封在铁箱或罐钵之中,届时入市出售。

安仁鱼头其鱼头选用紧水滩水电站出产的花鲢鱼,豆腐是安仁本地产的卤水豆腐,配之以生姜,自制的红椒、紫苏、加上咸菜,佐之以酒醋等调料,经煎、煮、加料调味而成,安仁鱼头以其味道鲜美而名声在外。

牛奶藤炖猪脚(牛奶藤即中药千斤拔)龙泉雾气、湿气十分严重,为了防雨湿,发现牛奶藤的草药既能治雨湿,又能补身体,于是就用它炖猪脚和土鸡蛋,所熬出的汤汁清香可口,又能防湿补神

龙南田螺龙南乡系龙泉海拔最高的乡镇,这千米以上的田陇里所产的高山田螺,个大,壳脆柔嫩,加上紫苏、生姜和青椒等佐料、味道特别鲜美,系一方名菜。

茶丰泥鳅火锅用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅(圆鳅)所烧的泥鳅火锅,没有泥腥味,且“味美而不油腻,香辣而不上火”。

屏南金栗炖金鸡金栗又名锥栗、珍珠栗。主产地在龙泉屏南镇金林村,故名金栗。用金栗和山鸡为主料,辅以干菇烹制而成的金栗炖金鸡是很好的补虚之品!

油焖笋、火炮笋、笋豆及白笋
油焖笋的种法是取毛笋的中段切成厚片,放入油锅中炸酥取出,然后再放上有关佐料:盐、酱油、老酒等,在锅中用文火渐渐焖透,收藏在容器里,上面再封一层熟茶油,密封,慢慢食用。它香酥爽口,咸度适中,是早餐过稀饭之佳品。

火炮笋的做法是取桂笋和雷笋的尾端,切成“火炮”段晒干储藏,用它烧猪抓或蹄胖,非但笋嫩肉肥,浓香扑鼻,肉质也特别糜烂,是笋中高档次的笋皇后。

笋豆的做法是取毛笋中、尾段,切成细小薄片,加入黄豆三分之一,加盐煮熟,晒干收藏。可作零食,或烧成笋豆汤(开水一泡就行),是下饭的美味佳肴,外出旅游携带最方便。

白笋:鲜笋经淘、蒸煮后压榨,到伏时开榨曝晒或烘干者为笋干,又名白笋、烙笋。其色泽金黄、笋衣重叠,笋质脆嫩,便于携带。

野猪肉:龙泉地处山区,生态植被保护好,野猪众多,危害农田。经林业部门批准可捕猎野猪,由此野猪肉也成了龙泉地方的一道特色菜。

木槿花羹: 木槿花是一种食用花卉,此菜清汤白花,一看就很素淡高雅,滑滑的,口感有点像白木耳,汤香且鲜,非常符合现代人清单的口味。

南瓜叶羹:南瓜叶粗糙无比,但是将其做成汤羹其叶确美味无比!将南瓜叶去脉络揉碎和洗米水同煮加适量排骨汤就成了一道地方美味特色菜。

‘叁’ 龙泉哪有好吃的

龙泉
龙泉位于浙江省西南部浙闽赣边境,东临温州经济开发区,西接福建武夷山风景旅游区,素有“瓯婺八闽通衢”、“译马要道,商旅咽喉”之称。

龙泉于唐乾元二年(759)置县,历史悠久,景色优美,物产丰富,人文荟萃,是着名的青瓷之都、宝剑之邦、世界香菇生产发源地和“中华灵芝第一乡”,被誉为“处州十县好龙泉”。全市面积3059平方公里,人口27.4万,辖三个办事处八镇八乡442个行政村,为浙江省面积第二大县级市。1990年12月,国务院批准龙泉市撤县设市。

瓷韵绕九州,一剑传千古。

龙泉青瓷始于10世纪前期的五代,盛于宋,以其清澈犹如秋气爽的天空,宁静似深海的“哥、弟”窑瓷器享誉海内外。

龙泉宝剑创始于春秋战国时期,其剑以“坚韧锋利、刚柔并寓、寒光逼人和纹饰巧致”四大特色而成为剑中之魁,闻名天下。

全市自然资源丰富,森林茂密,林木蓄积量达1018万立方米,森林覆盖率达78.4%,居浙江省首位,素有“浙江林海”之称。

改革开放以来,龙泉的政治、经济、文化和社会各项事业发展迅速,取得了令人瞩目的成就。尤其是龙泉市实施“二次创业”和“12510”工程以来,竹木加工、医药化工、五金汽配、青瓷宝剑、绿色食品、小水电等支柱产业已经形成;木制玩具、太阳伞、人造板、大输液、网球等区域特色产品有相当的市场竞争力;第三产业稳步增长。龙泉城乡呈现市场繁荣,消费品供应丰富,居民生活质量明显提高,人民安居乐业的繁荣景象。

四川佳景红焰拂天碧波相映
说到龙泉,不能不提桃花节。阳春三月,桃花似火,红焰拂天,而成四川佳景。以桃花节为主打,龙泉的生态观光旅游名声在外。清波潋滟龙泉湖、四季飘香百工堰、万亩观光果园,龙泉有太多的地方值得一去。

三月旅游看桃花
漫山遍野,桃花盛放,这已经是成都每年春天的盛事。每到阳春三月,龙泉桃花竞相开放,姿态各异,散布近40平方公里,拥有书房村、桃花沟、桃花故里、天鹅岭、万亩观光果园等300多处成片景点。

1987年,龙泉举办首届桃花节,开幕当天,10万游人争睹桃花芳容。随后,一年一度的桃花盛会,越来越多的中外游人纷至沓来,融入龙泉这个花的海洋。

落英缤纷过后,花蕊结成果实。

从5月开始,鲜亮可人的桃子,便登上枝头成为主角。咬一口桃子结实的果肉,甘甜的果汁入口,浓郁的甜香带着龙泉山的清新扑面而来,美妙的滋味久久难忘。

被国内外誉为“天下第一桃”的龙泉驿水蜜桃,已经获得了相关部门授予的原产地保护商标,享有出口欧盟等国家和地区特殊优惠待遇。从每年5月下旬至10月,从绵延翡翠的龙泉山中,100多个品种的水蜜桃陆续上市,通过汽车、火车、飞机等现代交通工具,运往全国各地和全球20多个国家和地区。

赏万亩观光果园

万亩观光果园素有“水果之乡”的美称,也是龙泉看花的主要景区,“四季花不断,八节佳果香”是果园的真实写照。境内生产水蜜桃、巨峰葡萄、丰水梨、枇杷、柑橘等170多个水果品系,面积达2万亩,形成了独具特色的近14公里的成都近郊最大的万亩观光果园农业生态观光区。

万亩观光果园由梨园观光区、枇杷观光区、无公害观光区、怡然风景区组成,100余家农家乐点缀其间。赏田野风光、品农家乐饭菜、钓塘中美鱼、烤全羊是成都龙泉万亩观光果园的主题活动,让人回味无穷,野趣横生。

湖光清波映龙泉

龙泉花果山省级风景名胜区内有多个湖泊、水系,与群山相依,碧水绕山,山高水低,和谐而自然。这些湖泊如明珠点缀于青山之中,而在这串串明珠里,龙泉湖因其湖面开阔,岛屿众多而更为璀璨夺目。

龙泉湖距成都仅13公里,是成都地区最大的人工湖泊,水面达8273亩,水域内有孤岛14个,半岛14个。乘舟览景,但见山峦环抱,湖水清澈明净,野鸭成群,游鱼欢跃。湖区内种植树木已达50余万株,岛屿上种植各种果树1300余株。每当春夏来临,湖水更见清澈,鸟语花香,令人乐而忘返。

2006年,四川省正式启动新五大旅游景区建设,一个以龙泉湖、山岔湖、龙泉山为主体的“两湖一山”休闲度假旅游区跃然纸上,把“两湖一山”建设成为成都后花园,已日益成为社会各界的共识。

位于龙泉近郊的百工堰则是成都市一座大型自然山水公园,享有“蓉城第一湖”的美称。春天,这里桃红柳绿,万卉竞芳;夏季,野草幽香,佳木秀丽而繁荫密布,可品枇杷、蜜桃;秋高云淡时,秋菊展姿、芙蓉映水;冬来腊梅吐芒,暗香四溢。

金龙湖则位于樱桃之乡,是省级花果山风景名胜区的重要景区,占地面积2000亩,被人们誉为天然氧吧。景区内春华秋实,鸟语花香,晨钟墓鼓,碧波荡漾。现在,众多相关文化项目的开发,已经使金龙湖景区成为人们回归自然,捕捉绿色生机和享受透红樱桃之怡然诗情的最佳去处。

‘肆’ 每次在龙泉耍都不知道有哪些地方好耍,有哪些好吃的。亲们龙泉与偶哪些吃喝玩乐啊

洛带长城,龙泉湖,宝狮湖,3月有桃花的时候还可以去桃花沟、桃花故里。现在可以去万亩观光果园吃枇杷哈!

‘伍’ 浙江丽水龙泉有哪些小吃

2、煎饺:不焦不油,黄澄澄的皮里面裹着的是鲜美的肉。倒点醋,醋里放点鲜剁辣椒或者现磨辣椒酱,拿筷子调均匀——好了,马上夹起煎饺吧,趁热吃……一般卖小笼包的地方一定有煎饺。 3、薯仔饼:将薯仔带皮煮熟,去皮,压扁,用油炸一下,再放入青椒和紫苏(紫苏,俗称苏子,为唇形科一年生草本植物,夏秋开花,子粒较小,呈紫黑色,老茎称苏梗)炒制。龙泉的薯仔饼之所以那么让人回味,秘诀大概就在于他们使用了“紫苏”这样的配料。紫苏叶有一种特殊的芳香,可拌凉菜或作羹汤。用紫苏嫩叶加大葱、辣椒、精盐、酱油、醋和香油拌菜,有开胃和预防感冒的功效。但是奇怪的是,除了龙泉和丽水地区的一些地方会用“紫苏”做菜外,其他地方很少能看到。薯仔饼这道菜,在夜宵店、大小饭店都能吃到。当然,很多龙泉家庭,自己也能做。 4、爆炒螺丝:龙泉人炒螺丝也喜欢用紫苏,说是去腥味。炒螺丝是龙泉人吃夜宵必点的一道小炒吧,其人气可能还高过了薯仔饼。 5、鸭头:龙泉的鸭头可不是一般的鸭头——那是相当好吃的鸭头。两块五一只(不知道现在涨价没有),辣得人晕头转向,但那美味确实让人终生难忘。各小吃店都可买到,也有龙泉人会在家自己烹制的。龙泉鸭头的宗旨就是香和辣!此食物在龙泉各大夜宵店均有出售,大多茶楼也有此物。吃它的时候不要太斯文,直接用手抓起,是咬是舔还是吸,你自己看着办。 6、粉皮:据说粉皮是隔夜饭做的,但不管怎么说,这个“据说”并没有抵挡龙泉人对粉皮的热爱。龙泉大体有三种早点铺,一种以面食为主,卖包子馒头,豆浆 ,稀饭;一种流动性的早点铺,大饼、糯米饭等;再一种就是现煮现吃,以粉皮粉干为主的早点铺。粉皮刚出厂的时候是长方型状的,龙泉人习惯把它切成条状和丝状,入锅煮三五分钟,捞上来,配以各种调料,加肉汤(你愿意多加点钱,也可以加肉丝、大排、**肠等)。以前小学生吃一块钱的小碗粉皮就能饱了,现在,小碗的大概也要一块五了。大碗的两块吧,可能是两块五?不管咋说,出门在外的龙泉人,内心对粉皮的怀念大抵都是热烈而无奈的。在世界上任何一个地方,都找不到这个味,这是专属于龙泉的风味。 7、黄果:“黄果”不是水果,是米做的,和年糕类似。但年糕是白的,黄果是黄的;年糕没什么弹性,但黄果十分有嚼头。黄果的做法和年糕也类似,但黄果还多了几种吃法。比如,黄果可以油煎了,做成甜的咸的,自己喜欢的口味。黄果还可切片,晒干了,炸成“黄果片”,味道比薯片强——但上火,非常上火。我不知道黄果是怎么做出来的,据说是要把某种植物烧成灰,灰是混在米里,一起做成黄果吗?不得而知。但很少有龙泉人会自己去做黄果了,大多就是在菜场里买点。菜场里卖的黄果,都不太正宗。终有天,做黄果的手艺是要失传的。 8、南大桥下的生煎包 9、人民医院旁边的大饼 10、二中旁边的大饼——再也吃不到了,说是做大饼的两兄弟不小心烧了人家房 子,逃窜到别处去了。 11、老一中的酸梅汤 12、儿童公园门口的腌水萝卜 14、五四零温州大排挡的炸**排 15、鸭肠、牛杂、羊杂 16、联华超市隔壁的菜包 17、安仁鱼头——对应的据说是龙南**脚。但不管是鱼头还是**脚,我爸我妈都能把它们做得很好吃。 18、新华街的葡京小站——奶茶绝对是奶茶,有奶也有茶的味道。奇怪哉,其它城市的葡京小站,它们的奶茶却没这么好喝。葡京的烧烤只能说一般。 19、新开出的避风塘的奶茶——好喝,量又足。 20、鸡脖子——眼镜烧烤做的挺好吃,但眼镜烧烤的老板后来从小摊生意做成了店面生意,客源倒还很多,但味道远不如原先开小摊的时候了。 21、香菇腿——也是龙泉烧烤店特有的 22、笋干——有一次去嘉兴,小王说,今天的菜是笋干炖土鸡,馋得我没趴下。结果一上桌,才发现,鸡倒真的是土鸡,那笋干……居然是雷笋。在龙泉人看来,雷笋是不名一文的,嘉兴人居然拿雷笋晒成干,宝贝似的,还拿来炖鸡。龙泉多的是竹笋,但平原地区的嘉兴人,怕是没怎么吃过竹笋的。竹笋的美味不用多说,竹笋晒成干,做成笋干老鸭煲,那滋味……怎一个“爽”字了得? 23、茄子干——茄子晒干,和剁辣椒或者辣椒酱一起腌制,倒入少许老酒。龙泉某厂家尝试把茄子干等其它几类腌制品包装在一个盒子里,作为绿色山珍食品出售到各地。但销售情况不是很好,似乎,对于这些东西的热爱,仅限于龙泉人。 24、板栗:小王的妈妈是这样煮板栗的,把板栗砸得稀吧烂,放盐。平原地区是没有板栗的,不会做板栗,不知道板栗树长什么样,也是正常。记得龙泉街头会有些大妈大叔,挑了煮好的板栗在卖。板栗们微张着口子,露出里面金黄色的肉,冒着白色的热气,飘着诱人的板栗特有的香气,刺激着孩子们强烈的食欲。妈妈喜欢用板栗炖乌鸡,这道菜几乎成了我每次回家,妈妈必然要做给我吃的菜。

‘陆’ 浙江龙泉有什么好吃好玩的地方

龙泉的小吃都是挺好吃的,有名点的有杨梅干什么的,尊龙商场那有很多关于吃的。
玩的地方有留槎州水上公园,九姑山,棋盘山,龙泉山。别的乡镇还有很多好玩的。
欢迎光临。

‘柒’ 龙泉地方特色的好吃的东西有哪些

樟下杨梅干,,尊龙附近蛮多小吃的

‘捌’ 龙泉市有什么好吃的

香菇、笋、鸡

‘玖’ 龙泉有什么好吃的

龙泉的琪味冒菜,味道非常好。

‘拾’ 龙泉有什么好吃的

桃子
可是现在不是出桃子的季节
每年龙泉的水蜜桃
从里面红到外面
很香甜很脆
人间极品啊