⑴ 什么样的大米最好吃
大米好不好吃,首先要看大米的产地,不同的气候环境和生长环境,与大米的口感和营养都是息息相关的。而说到哪里的大米最好吃,估计大部分人都会想到东北大米吧!东北独特的气候环境,和一年一季的漫长生长期,保证了东北大米的高品质。下面小编就给大家安利一波好吃又营养的东北大米。
⑵ 哪种大米最好吃最香
大米是否好吃还是要看大米的产地,不同的气候和生长环境对大米品质和口感的影响都比较大,我吃过很多的大米,其中的几款东北大米给我印象挺深刻的,特别的好吃特别的香,下面分享给大家,有喜欢吃大米的可以尝尝。
⑶ 有哪些品牌的大米且哪种好吃
优质大米具有健脾养胃,滋阴润肺,除烦渴的作用,是中国主要的粮食作物,被誉为“五谷之首”,是中国主要的粮食作物,世界上有一半人口都以大米为主食,那么我们在选购大米时究竟应该如何挑选呢?下面为您一一介绍。
1、大米作为家家都不可或缺的主食,几乎是每餐必备,而善穰禾大米,饭粒油量,吃到嘴里回味无穷,醇厚绵长,芳香四溢,营养价值又高,更是深受人们喜爱,是餐桌上的首选,也是大米中的佳品,善穰禾大米产自东北的五常市,是五常大米中的极品,这片土地有着几千年的历史文化传承,孕育了一代又一代淳朴农民的黑土地,就连我国杂交水稻之父袁隆平老先生也曾亲临五常市实地考察过,可见五常市在水稻种植方面的权重低位。五常市四季分明,冬长夏短,属于温带大陆性季风气候,这种气候的主要特征就是夏季多雨,降水量丰沛,白昼时间长,这种独特的气候环境是造就善穰禾大米口感良好的主要原因,让我国人民品尝到了这种芳香爽口的米饭。
总结:一方水土养育一方人,一片土地一处水源孕育一方大米,个人感觉善穰禾,石板土,贡池这几个品牌的大米更加纯正好吃,但是购买时一定要擦亮双眼,线下会有不法商贩为了谋取私利,以次充好,买到劣质大米,损失钱财事小,吃了有损健康事大,最好选择官方渠道,去各大电商平台购买。
⑷ 哪种大米好吃排行榜
好吃的大米排行榜我不知道,但是我知道中国哪里的大米好吃,估计大部分也会想到吧,那就是东北的大米。独特地域优势,和漫长的生长期,保证了东北大米的高品质。下面就给大家安利一波好吃的东北大米。
⑸ 什么样的大米好吃啊
辨别大米要一闻二看三吃,一看米粒是否细长均匀,米粒整齐的是加工时用的统一稻谷,避免掺夹别的劣质米。看腹白:大米腹部不透明的白斑。一般含水分过高或不够成熟的稻谷加工的米腹白较大。陈米的腹白呈现淡咖啡色。看爆腰:观察大米粒外观,看是否有一条或多条横裂纹,如有则为爆腰米,这种米属于劣质米,煮熟后烂里生(俗称夹生)营养价值较低。
看黄粒:新米颗粒均匀有光泽。陈米颗粒无光泽,且米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米,且白沟纹、灰粉越多越陈旧。
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二闻米香是不是米的清香,还是香料所致。香气:陈米缺乏稻谷的清香。而新米则有米的清香味,新米颗粒内的水分较陈谷新碾的大米更多,用手使劲撮捏时感觉粘性很强,最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团,而陈米捏不起来如散沙,较干燥。
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三吃大米看硬度:大米粒的硬度主要是由蛋白质含量决定的,米的硬度越大,蛋白质含量和透明度越高。新米要比陈米硬度大,选购时用牙咬一下就能感觉出来米硬度的强弱。如果是新米的话,咀嚼起来有点黏黏的,是因为大米含有水分多,陈米咀嚼起来发干,是因为陈米存放时间长,水分都流失掉了。
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⑹ 哪种大米比较好吃
东北大米好吃。
主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期五个月左右。
独特地域优势,保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计,东北稻区水稻1常年种植面积500万公顷以上,全部为都为常规稻。
真正的东北大米粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。
鉴别:
1、看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。
2、看新陈:大米若陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。
以上内容参考:网络——东北大米
⑺ 中国什么地方大米好吃
民以食为天,对于人来说,粮食是最重要的。中国是农耕大国,食米文化非常悠久,随着农业技术的发展,培育出很多稻米品种,且南北方各有差异。近年来东北大米很是受到消费者的认可,东北大米属于粳米,南方一般是籼米,常见有泰国香米、中国香米。不同地区产的大米口感不同,那么你知道好吃的大米有哪些?下面一起来了解中国十大好吃的大米。
中国哪里产的大米最好吃?国内十大好吃大米介绍
1、河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县,种在经过黄河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质。
2、黑龙江省五常大米
黑龙江省五常大米是清朝后期的贡米,五常大米是黑龙江五常市出产的大米,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁,品味过正宗五常大米的人,无不为五常大米的口感折服,堪称米中经典。
3、辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林大米。其产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,是明末清初以来历代皇家贡米,柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育,其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。
4、新疆米泉大米
新疆由于有着得天独厚的水、土、气候、光照等自然条件,在其天山北麓孕育出高品质的新疆大米,米泉大米在新疆消费者中一直享有良好的口碑。其米粒洁白整齐,米质晶莹剔透,营养丰富,富含硒等微量原素,米饭蒸熟后清香扑鼻,嚼起来有甜味、有粘性,口感好。
中国哪里产的大米最好吃?国内十大好吃大米介绍
5、河北省丰南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被记载于《红楼梦》第53回,贾母品尝后对其赞不绝口。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷,它是极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,胭脂米因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。
6、辽宁省盘锦大米
辽宁省盘锦大米在2008年,被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种,其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。
7、宁夏珍珠米
宁夏有塞上江南的美誉,宁夏种植稻谷的历史悠久。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,因此人们常将其与着名的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。
8、云南省遮放贡米
云南省遮放贡米在1959年,被国务院定为接待外宾宴会用米。遮放米可谓是云南最出名的大米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”。它有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植。
9、江西省万年贡米
江西省万年贡米在明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”。万年贡米原产于江西万年县荷桥山区,距今已有1000多年种植历史。万年贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,用其做饭,质软不腻,味道浓香。
中国哪里产的大米最好吃?国内十大好吃大米介绍
10、黑龙江省响水大米
黑龙江省响水大米是人民大会堂的国宴用米。"龙江大米甲天下,响水大米甲龙江",响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇,其颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人。
⑻ 什么品种的大米好吃
籼米。属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米,在我国主要分布于南方地区。 粳米。属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;主要产于长江以北一带稻区。 糯米。米色乳白色,米粒以短圆粒型为主,也有长粒型。通常不用来做饭,而是做汤圆、粽子等的原料。 香米。指自身含有香味物质,其香味强度超过人对香味的识别阈,在蒸煮或生熟品尝过程中,能够逸出或散发令人敏感香味的稻米。香米在国际市场上很受欢迎,售价也比一般优质米要高出1倍左右。 杂交米。是杂交水稻的稻谷脱壳的米。杂交稻分为籼型杂交稻和粳型杂交稻。为两个遗传性不同的水稻品种间通过异花授粉杂交产生的种子基因型杂合的一类水稻,其生长过程中具有强的杂种优势,产量较基因型纯合的常规稻要高,但后代不能留种。我国目前的杂交稻主要为杂交籼稻,占95%左右,杂交粳稻仅占5%左右,但近年有所发展。参考资料 http://lzh.jgmw.cn/CXZQ_SHOW.aspx?ID=adc1bc11-e32d-412b-a528-2d0bb1d9b050
⑼ 现在市场上什么大米好吃
五常大米。好吃的原因是:
黑土地:五常是寒地黑土典型区域,是上亿年黑土植被腐熟而成,格外肥美。黑土层厚达1米,是稀有的水稻栽培宝地。
泉水灌溉:水为稻之父。磨盘山、龙凤山泉流浸透天然矿物质,滋补有机五常大米的玉质天香。
光照充足:五常的地理位置决定年日照时刻达2800小时,日夜温差达到10度以上,水稻根部吸收养分时刻较长,养分物质丰厚,颗粒丰满。
稻种好:选用专用稻花香2号种子,生长期长,养分成分含量丰富,是优质稻米内涵的根底。
精耕种:采取古法栽培耕种方法,人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料、鸭稻共生,保证水稻在天然生态环境下成长。最大极限保证五常稻花香米的品质,产出的五常大米坚持原有养分不流失。
细作:在五常大米每个环节上严格把关。稻谷原粮有专人直接脱粒,天然晾晒,用16度恒温保鲜库现销现磨,保证五常大米的原生态品质。
营养足:保存五常大米米粒中更多的矿物质、微量元素、维生素等人体必需成分。由于五常水稻成熟期产区日夜温差大,五常大米积累的可速溶的双链糖较多,对人体健康十分有利。
口感好:焖出的五常大米色泽清亮、松软顺滑、气味飘香、幽香可口。凡品味过正宗五常稻花香大米的人,无不为那上好的品质所沉醉。“一餐五常米,浑忘酒肉香
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