❶ 哪里烧鹅最好吃
鹅肉斩块，凉水下锅焯水，捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，加入鹅肉翻炒，加入调味料调味调色，加入啤酒，大火烧开，收汁后好吃的鹅肉就做好了，具体步骤如下：
食材：鹅半只、啤酒 一罐、大葱、小葱适量、姜适量、蒜一颗、香叶适量、八角一颗、花椒适量、干辣椒适量：青椒、红椒各一根、盐适量、酱油适量、老抽适量。
1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。
注意事项：
1、啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。
2、香料分量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鹅的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
❷ 哪里做烧腊好吃想学正宗烧腊学烧腊多少钱
选择厨师学校，一般考虑以下几点:
学校的师资
专业是否利于发展
学校的规模及品牌
学校设备是否完善
❸ 广州哪个烧腊品牌最正宗好吃
品牌老字号
❹ 上海哪里有好吃的烧腊啊
很多港式茶餐厅就有啊，中山公园龙之梦有一家吉旺，人气很旺，还有香港永祥，也在中山公园有店的，浦东大拇指广场有一家深井大叔，感觉不错，看着比较正宗的样子，专门做烧腊的，其他没去吃过不做评价。
❺ 厦门哪里有比较好吃的烧腊
烧腊貌似是广东的有名小吃吧，尤其是脆皮烧肉、烧鸭、烧鹅、叉烧等等。有一次去广东姐夫家吃过一次，味道倒是蛮好的，不过厦门好像很难找到正宗的。
❻ 宁波哪的烧腊好吃哦
天一里面的那个，不知道你喜欢不喜欢
❼ 重庆那里烧腊好吃
雷烧腊
地址： 重庆 沙坪坝区雾都电影院旁 小龙坎
标签： 粤港菜 餐厅 餐饮休闲 餐饮美食 粤菜 小吃
人均： ￥13
推荐菜： 卤鸡
简介： “几十年的老店”，卤鸡“堪称一绝”。但“现在越来越没以前做得好了”，价格还“不便宜”。
❽ 烧腊怎么做，哪里的烧腊好吃
主料腊排500克 辅料油适量盐适量青椒适量小葱适量大蒜适量西兰花适量
步骤
烧腊排的做法步骤11.青椒切段
烧腊排的做法步骤22.小葱切段
烧腊排的做法步骤33.腊排切段洗净后用压力锅压15分钟
烧腊排的做法步骤44.西兰花切块
烧腊排的做法步骤55.热锅中放油，油热后倒入大蒜和青椒爆香
烧腊排的做法步骤66.倒入腊排炒香
烧腊排的做法步骤77.倒入西兰花翻炒
烧腊排的做法步骤88.加适量的盐并加入少许水焖一下
烧腊排的做法步骤99.水快焖干时倒入小葱翻炒几下起锅
❾ 上海的烧腊好吃吗都说正宗的港式烧腊很不错，没吃过。
港式的烧腊店有几家还是很地道的。深井大叔、广莲香、文兴、永祥这些店里都有自己的港式烧腊菜品，你机会你可以转一转，给你推荐几款我吃过的东西，不贵还挺有代表性的。深井大叔的卤肉和烧鸭烧鹅原来是要排队才买得到，现在深井大叔开起了休闲餐厅，还有外卖，你可以点几个简餐尝一下。广莲香的干炒牛河，文兴餐馆的香妃鸡，还有永祥餐厅的深井烧鹅配梅子酱都很正宗。这个菜味从来没吃过的人都可以接受的。
❿ 上海人吃烧腊多吗哪个店的好吃啊，正宗的烧腊是哪一家
上海的各地特色餐厅都有，说到最多就数港式烧腊茶餐厅了。我吃过几家的烧味和腊肠、奶茶，好吃的东西也能说上几样，看有没有你喜欢的。普陀区胶州路上吃过一家叫上亨的港式烧腊店，烧鹅和油鸡是这里的招牌。浦东的第一八佰伴有家新旺，那儿的乳鸽和烧味双拼不错。要说正宗嘛，深井大叔你该知道吧，连名字也是港式的，招牌烧鸭、烧鹅、奶茶。外卖我也差不多吃过一遍，说起来，还是豉汁排骨和烧鹅饭最爱吃……说了这么多，有没有你中意的？