1. 豆芽可以和哪些菜搭配做出美食要简单又要好吃。
银芽肉丝：里脊肉切丝用五香粉、淀粉、料酒、微量糖、盐、酱油拌腌20分钟，胡萝卜切丝、姜末、葱花、绿豆芽洗净空掉水，钞锅烧热，倒入多于肉丝一些的植物油，油九成热时倒入腌好的肉丝，快速翻炒，肉变色时放姜末、葱花、一小勺醋，再翻炒，尝下肉熟后加入萝卜丝、绿豆芽再加少许盐、一勺鸡汤或清水，再翻几下出锅装盘。
拌黄豆芽菠菜粉条：菠菜洗净切成与豆芽同长的段焯水一滚捞出过凉水，黄豆芽洗净焯水两滚捞出过凉水，红薯粉条开水中煮软捞出过凉水，三样空掉水后装同一深碗中，三勺蒜末、一勺姜末、一勺小尖椒末放焯过水的三样菜最上面，锅中加适量植物油，放入花椒炸出香味后捞出花椒，将这个滚油浇在蒜、姜、尖椒末上，再加三分之一勺糖、两勺盐、两勺凉拌酱油、一勺醋，拌匀装盘。
希望你厨艺大长！哈哈。
2. 豆芽炒什么菜好吃
豆芽清洗干净，炒锅加油烧热，放入花椒，辣椒炒出香味，再放入绿豆芽，大火快速翻炒，加入醋，食盐味精翻炒均匀就可以了。
3. 有哪些好吃的蔬菜呢
西兰花、芦笋、秋葵、蒜苔等都是特别好吃的蔬菜，它们不但色泽漂亮，口感还特别好，具有很强的可塑性，能做出多种不同的美味菜品，也能让人体吸收到丰富的营养，是适合人们经常吃的健康蔬菜。
蒜苔
蒜苔也是一种很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平时人们可以把它与鸡蛋或者肉丝搭配在一起炒着吃，炒的时候要把蒜苔切段，清水洗净以后备用，把准备好的肉丝要提前加生抽蚝油腌制一会儿，在炒锅中放适量食用油，直接把肉丝入锅，炒到变色，放葱花，炒香以后，再把蒜苔入锅，快速翻炒，均匀放少量的生抽和食用盐调味，炒到蒜苔熟透以后直接出锅就能食用。
4. 豆芽配什么菜炒的好吃
绿豆芽炒肉丝：
材料： 绿豆芽，瘦肉，豆油，料酒、白糖、精盐。
做法：
1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2、把猪肉切成丝。
3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟，即可出锅。
黄豆芽炒肉丝：
材料 ：瘦肉、黄豆芽、蒜末、辣椒、韭菜、 酒、酱油、芡汁酱油、糖胡椒粉、清水、芡汁 。
1、瘦肉切丝，拌入调味料腌10分钟。
2、黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。
3、先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。
4、肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料和韭菜炒匀，即可盛出。
素炒豆芽菜的做法：
1、 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净。
2、 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒。
3、 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。
5. 芽儿菜怎么做好吃
芽儿菜其实你要清炒的话，一定要掌握火候和油温，这样才是会做的好吃的最主要的窍门。
6. 芽菜分别都有哪些
春吃芽：绿豆芽——滋阴补阳，黄豆芽——健脾养肝，黑豆芽——清算血管，豌豆芽——降压清肠，蒲公英芽——清热去火，香椿芽——美容保健，香椿是称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。现在满山遍野都是香椿和野葱，而这2种都适合炒鸡蛋，那味道没法形容，我反正可以吃3大碗，再说这2道菜的营养价值也很高，在农村到处都是，在城市可是看不到的，所以想吃这2种，
野韭菜:草丛中的美味!性温，味辛；具有散血解毒、健胃提神、补肾益阳、温中行气的功效! 常做的菜有:野韭菜炒鸡蛋，能健胃促消化、补肾益阳等； 野韭菜鲫鱼羹，能补脾胃、益肾阳等。春吃芽，柳树芽，喻树芽，这两种，开水烫一下，可以凉拌吃，才料，盐，香油，大蒜。
芽（儿）菜、香椿芽、刺老芽、柳芽儿、榆钱芽、枸杞芽、艾蒿芽、鱼腥草芽、笋芽儿、南瓜芽、佛手瓜芽以及蕨菜芽等等。香椿芽挺好吃我家隔壁就很多。开水一烫在洗下凉拌特好，配鸡蛋炒也不错反正无论怎么做吃着美哒哒！绿豆芽豆芽瓣小，芽豆梗也细，并不适合炖制或者炒时间过长，所以炒绿豆芽时，以炝炒为好，炒太过而造成脆感缺失，也就影响到绿豆芽的口感。绿豆芽最常见的就是醋溜豆芽或者辣炒绿豆芽，
7. 哪些蔬菜炒着好吃
很多蔬菜炒着很好吃，比如豆芽、韭菜、芋头、黄瓜等，比如韭菜炒豆芽、葱香芋头、黄瓜炒虾仁等，都非常的好吃，做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作一两次就能熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【韭菜炒豆芽】
大蒜切末，葱切葱花，豆芽洗净，韭菜摘好洗净后切段备用
好吃的葱香芋头就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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8. 芽菜类蔬菜有哪些
芽菜类蔬菜有哪些
豌豆芽、乔麦芽、苜蓿芽、萝卜芽
目录 芽菜类蔬菜 网络释义 12、 芽菜类蔬菜 ( bud vegetable ) 这是一类新开发、种类还在不断增加的蔬菜,如豌豆芽、乔麦芽、苜蓿芽、萝卜芽等。
9. 哪些蔬菜的苗（芽）可以吃
最常见的是萝卜苗、香椿苗，豌豆苗等，还有许多可以吃的，网上搜一下吧。