A. 亲,求帮助,开封哪家的灌汤包好吃而且不算太贵
开封的灌汤包都是一样的,去任何一家卖灌汤包的店都行,价格是跟他们的装修档次相关的,在开封敢开灌汤包子馆的都是曾经干过这个行业的。配方什么都是一样的,就看你想吃多少钱的,一般也不会相差太大,10-20元一笼包子,有很多都是速冻包子。
B. 开封灌汤包哪里才是正宗的
开封灌汤包哪里才是正宗:开封第一楼。
其前身是“第一楼包子馆”,至今已有近90年的历史。“提起透明灯笼,放下百褶菊花”,说的就是“开封第一楼小笼包子”。其后,对包子的制皮、馅料及外形进行了大胆改进,还改大笼为小笼蒸制,就笼上桌,旋蒸旋吃,生意更加兴隆。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味;吊卤面光滑筋香,卤稠而不腻,与面相粘,不脱不流,味道绝美,不可不尝。
开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃,属于豫菜系,该菜品历史悠久,风味独特;灌汤包皮薄,洁白如景德镇陶瓷,有透明之感;吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香"。
汤如诗歌,肉馅是为散文,面皮为小说。因为小说是什么都包容的,散文精粹一点,诗歌便就是文中精华了。故此,吃罢灌汤包子,率先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去嚼感,几乎可以忽略。
C. 开封哪家灌汤包最有名,最好吃
最有名是第一楼,最好吃没法比,只有更好。
D. 开封哪里有比较好吃的灌汤包
开封吃灌汤包有名是第一楼和黄家包子馆。好吃点的包子在街上很多,比如大梁门附近的老雷婆,集英街的宋园,魏都路的禾源包子
E. 开封最正宗的灌汤包在什么位置
宋城路:黄家老店,
黄河路:老黄记,
鼓楼街:第一楼,大梁路金明广场对面:第一楼最好吃
F. 开封灌汤包哪家好吃现在
包龙府灌汤包
一、选料精
1、肉:精品冷鲜后腿肉,保证每块肉都带有动物卫生监督部门颁发的动物检疫合格证书。
2、面:专用配方包子粉。
3、料:100%纯芝麻香油、李锦记珍味生抽、精盐…
4、水:包龙府包子打馅和面用水均为农夫山泉
二、工艺老
传统的手工打馅、手工制皮、手工提捏成型。
三、做法奇
选用特制炫钢锅,用同样是开封传统烹饪技法“贴”的制作方法,将小笼包口朝下武火贴制15分钟,期间再加入秘制配方面汁,使得成熟后的包子上面带着一层薄薄的面铬渣,不但让包子的口感更加外酥嫩内多汁,更使得整份包子在隐隐约约面铬渣映衬下像极了一盘深秋怒放傲霜多姿的菊花
四、功效佳
养胃健胃、调理肠胃、开胃消食。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸。可为身体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。香油又称芝麻油有增进食欲、延缓衰老、降血压、补血、生津,养护头发等功效。
G. 开封哪家的灌汤包好吃而且不算太贵
黄家更好点,现在一楼一般是外地人去,而本地人多去黄家。
H. 在开封去哪吃地道的灌汤包
灌汤包就那两家的好吃,个人更喜欢黄家小笼包
I. 开封灌汤包哪里的最正宗最好有具体点的地址
将军大酒店旁边,郑州唯一一家味道正宗的开封灌汤包。其实开封灌汤包郑州n家,这个是唯一的正宗的,包子口味十几种,感觉就是大肉葱的好吃,那个小包子要用筷子轻轻的夹起来,慢慢的放在嘴边,用牙咬掉一点皮,啵的一下把里边的汤吸出来,哦,那种美味哦,不过更喜欢那里做的麻辣香菇,就是花椒辣椒和香菇,可是香菇朵朵入味,香辣无比。