⑴ 不辣的荤菜有哪些家常菜
不辣的家常荤菜有很多比如：红烧肉、清炖羊肉、西红柿牛腩、蘑菇炖小鸡等等。
⑵ 你知道哪些不辣的传统川菜
这么说吧，辣菜虽然四川人也吃，但是占比并不大，四川很流行班这个酒那个酒，但是你能吃到辣的基本掰手指都能数过来
⑶ 都知道四川人喜欢吃辣，但四川不辣的特色美食都有哪些
蒜泥白肉：薄如纸片的水煮白肉，蒜泥红油芝麻为主，蒜香和肉香混为一体，有了白糖的加入，口感中意外会带一丝甜。也是和麻辣没有关系的。西红柿鱼片粉，对于从小在海边吃鱼长大的我，看到菜谱上的这个组合有点惊讶，果断点一份，没让我失望，汤底微酸，鱼片鲜嫩。是着名的夏季小吃。
红糖糍粑一样作为点心甜品存在的，还有红糖酒酿小汤圆，红糖和酒酿的滋味都蛮浓郁的，圆子个头不大，有点嚼劲。醪糟是个非常神奇的存在，可以做醪糟蛋，醪糟汤圆，还有上面说到的冰醉豆花里面，也可以加醪糟。酸酸甜甜的，散发着阵阵酒香。喜欢吃糯米的朋友不能错过这道美食。
⑷ 四川有哪些清淡的美食比麻辣还好吃
说到四川，大家首先想到的应该就是四川的辣味美食了吧，毕竟它可是非常的有名呢。尤其是四川的火锅，都已经走向了国际，深受外国食客的喜爱。四川是我国一个很能吃辣的省份了，它们的美食大多数都是以辣味为主，麻辣兔头、夫妻肺片、麻婆豆腐、棒棒鸡、麻辣烫、串串香等等。一提到四川，那就是一字“辣”了。
枕头粑，枕头粑是一种只有在冬季才能看到的美食小吃，它是四川人过年必备的一种年货了，快过年的前几天，家家户户都会制作枕头粑。枕头粑它的做法也很简单，就是将糯米放入一点水磨成米浆，然后在放入布袋里面挤干水分，晾干之后取出来揉成团，使用大粑叶包扎起来，再放入锅中蒸熟，因为造型很像枕头，因此被叫为枕头粑。制作好的枕头粑切成片，就可以吃了。枕头粑的吃法有三种，分别是甜吃、咸吃和煮粑汤，就看你喜欢哪一种吃法了。
⑸ 川菜有没有不麻不辣的菜
随着历史的变迁，逐渐衍生出了一种以油、辣、咸为主的菜系——川菜，像水煮肉片、口水鸡、毛血旺、水煮鱼、麻婆豆腐、鱼香肉丝、尖椒炒牛肉等名菜，都是以麻辣着称。
不同于湖南菜的香辣，四川菜的辣中带着麻劲儿，很多外地朋友能接受“湖南辣”，但大都适应不了“四川辣”。
⑹ 四川菜有不辣的吗
四川的饭店，即使你告诉他做菜不放辣，厨师炒出来的菜也是辣的，因为炒菜的锅长时间放辣已经没有办法除去辣味了！你只能找非川味饭店，比如日本面馆、东北菜馆、馄饨、饺子店等
⑺ 有什么不辣的川菜推荐
大家喜欢吃川菜吗?川式菜系是中国八大菜系之一，以辣为主。因为川渝地区湿气较重，老百姓用辣椒来祛湿，而且可以起到消毒杀菌的作用。爱吃辣的朋友应该都喜欢吃川菜。那么，大家知道比较辣的川菜有哪些吗?而对于不爱吃辣，不会吃辣的朋友，不辣的川菜又有哪些呢?
以上就是小编介绍的比较辣的川菜和不辣的川菜。小编虽生在华南地区，但却酷爱吃川菜，川菜麻辣鲜香，让人十足上头。上面便是小编亲试过的川式好菜，也都不难做，即使是厨艺新手也可以尝试一下。只是川菜都十分下饭，大家可记得备好米饭。
⑻ 川菜中不辣的有什么菜
棕叶包排骨可以一试
先洗净棕叶和排骨，再在排骨中拌好佐料（盐和老酒等之类调味品）
把配好的排骨一至二块包在糯米中，用棕叶扎好，下锅清蒸三十分钟以上，即可，咸淡由个人口味来定。
川菜倒不一定辣，大致可分三类，我想你需要的是第二和三类：
第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，集有咸、甜、酸、辣、鲜、香于一菜，十多种调味比例协和、相得益彰。其菜品有怪味鸡丝、怪味兔丁、鱼香肉丝、鱼香虾仁、鱼香腰花、鱼香八炸鸡、陈皮牛肉、陈皮鸡、麻婆 豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、宫保鲜贝、回锅肉、盐煎肉、太白鸡等。
第二类为辛香类味型，有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。具有代表性的菜品有樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等等。
第三类为咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的如一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉 片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕、核桃泥等等。