㈠ 驴肉和什么菜搭配最好吃
每个人口味不同，爱吃(觉得好吃)的菜也会不一样。白菜 芹菜 云豆搭配最佳。
㈡ 驴肉什么部位最好吃
腱子肉是位于驴后腿最强健部位的一块肉，这里是驴活动最多的地方，也是驴瘦肉中最集中的后腿部分，其脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素，最适合用来做酱肉，平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的。
而且在有名的全驴宴中，把驴的各个部件分别做成美味，其上八锦为驴心、驴干、驴肚、驴鞭、套肠、碗口、口条和蹄筋，下八锦为前腱子肉、后腱子肉、五花肉、里脊肉、脖头肉、驴脸肉、肋扇肉和尾过耳，上八锦吃个稀奇少见，下八锦才是宴席的主体，尤以腱子肉为正题。
㈢ 驴肉哪部位最好吃
1.肋条部位：这个部位有肉有筋膜，口感好。
2.后腿部位：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。
3.脊背部位：驴的里脊肉和外脊肉，不仅含有丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以。
4.驴肚部位：指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，比较适合炖着吃，酱着吃也很美味。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。
㈣ 酱驴肉哪个部位最好吃
你好朋友
酱驴肉哪个部位最好吃，
个人认为酱驴肉应该是腱子肉，
前腿肉和后腿肉虽然也是驴身上比较好吃的部位，
但相比腱子肉口感略输一截，
而且驴的腱子肉部分营养价值较高，
食用具有健脾肾、固精填髓、
补血益气、护肤养颜等作用，
加上烹饪方法腱子肉也更丰富些，
可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以，
所以酱驴肉选腱子肉比腿肉好。
谢谢。
㈤ 保定市区哪个地方的驴肉火烧最正宗、最好吃
袁家驴肉火烧最正宗，老驴头最有名，但我觉得永茂驴肉火烧最经济最好吃，我每次去都要排好长时间的队，而且去晚了就没有了。位置在永华北路上，工商银行旁边，离商业大厦不远了。有机会你也可以尝尝河间的驴肉火烧和漕河的驴肉火烧，也别有一番风味。最后，祝你胃口好好。
㈥ 河北最好吃的驴肉在哪里
天上龙肉，地下驴肉，这是对驴肉的最高赞扬，驴浑身上下都是宝，驴肉火烧，驴杂汤，驴肉肠等等各种美食制作手法，驴肉肉纤维细腻，吃起来口感独特。不过说到河北哪的驴肉最好吃，这个问题毫无疑问肯定是北蔡驴肉了啊！
㈦ 驴身上哪个部位的肉最好吃
驴肉的美味几乎大家都知道，在众多的家畜肉之内，驴肉可以算得上是佼佼者，并且驴肉还被人们称赞为“天上龙肉，地上龙肉”。甚至在中医的认知范畴中，驴肉在补血益气、滋阴壮阳等方面有显着效果。很多人也非常喜欢吃这种食物，但也有人说驴肉是发物不能多吃，真的是这样吗？
驴肉是不是发物 驴肉哪个部位最好吃
驴肉是不是发物
根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。驴肉属于发物，其他还有牛肉、羊肉、鱼肉等及葱姜蒜等刺激性食物为发物，有破伤，创口，皮肤病，和因上火引起的疾病时要禁止食用。
驴肉是不是发物 驴肉哪个部位最好吃
驴肉哪个部位最好吃
驴肉脂肪低且纤维较细，总的来说口感是非常不错的，驴肉不同部位的口感也不一样，而且每个人的喜好也有差异，所以驴肉哪个部位最好吃并没有标准答案，以下几点供大家参考：
1、腱子肉：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉，我们平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的。
2、里脊肉：驴里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而且肉质较细嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可以。
3、外脊肉：脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉。外部形态、应用价值及加工方法同里脊肉差异不大。
4、驴腩肉：指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，比较适合炖着吃，酱着吃也很美味。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。
5、驴板肠：驴板肠因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有"能舍孩子娘，不舍驴板肠"之说。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。
驴肉是不是发物 驴肉哪个部位最好吃
驴肉的营养价值
1、驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
2、驴肉具有“两高两低”的特点，高蛋白，低脂肪，高氨基酸，低胆固醇，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
3、驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
驴肉是不是发物 驴肉哪个部位最好吃
哪些人不能吃驴肉
慢性肠炎、腹泻者忌食。驴肉是热性的食物，不容易消化，也就不容易被身体吸收，本身有肠胃炎的患者就脾虚，对食物的消化能力是非常有限的，如果吃了这样不容易消化的食物，就更容易造成严重的肠胃病，例如腹泻等。再者就是，吃了这样热性的食物，会很容易造成腹泻与便秘的反复交替，更加加重了肠胃疾病的发生。
驴肉是不是发物 驴肉哪个部位最好吃
生活中很多食品都属于发物，其中包括我们常见的牛、羊肉以及驴肉等等，所以既是这些食物的营养价值再高，大家也要根据自己的实际身体状况来选择是否食用，以免对身体产生不良影响。
㈧ 驴肉有一股独特的香味，我国哪个城市的驴肉最好吃
老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃，老魏家是盛一大盘驴肉，沾汁吃炖肉。大块解馋，驴肉软烂，不柴不筋，软绵好嚼，香鲜味美。也可来一盘驴板肠，驴肉焖子，更令人纳闷的是，山东平阴、东阿这两个消费驴皮最多（两千年多阿胶产地）的地方竟然没有发展起自己的驴肉品牌，可惜了！距离这两个地方最近的地方名牌驴肉一是高唐的大王寨驴。
最鲜滑，是驴肚上和近肋处的松软肌肉，炖着吃，酱着吃炒着吃都好。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。除了驴八件之外驴身上还有驴四宝，这四种宝指的是：驴鞭、驴腰、驴白腰、驴筋。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭。