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煮面哪些调料好吃

发布时间: 2022-01-31 11:48:47

① 煮面放什么调料好吃

感觉素点好吃,先蒜米放油爆香加水烧开,后放面条,熟了后加忽花,盐油,主要是壕油啦。

做法:
1先把面条在盆里用清水漂一下.条件许可的话先煎鸡蛋.
2然后把水烧开.把面条捞起来.放到锅里去.在把水煮到沸腾.
3用筷子夹面.适当下点青菜叶子.打滑是最佳起锅时侯.然后放些葱香菜类.
4调料放在碗里.各人喜好而定味道.

② 煮面条需要哪些调料

煮面条放的调料有鸡蛋两个,鸡精1g,盐3g,香油5g,酱油30g,面300g和适量的青菜。

煮面条是很简单的,把水烧开,放面条,待面条可以夹断时,把面条捞起。这时可以煎2个蛋,放入开水,然后放调料鸡精1g,盐3g,香油5g,酱油30g,水开倒入加青菜,最后倒入面碗中就可以吃了。鸡面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮,炒,烩,炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。

③ 煮面需要什么调料

西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~

炸酱面
材料:
半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱,、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法:
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可

炝锅茄子面

材料:
茄子1个,青椒1/2个,拉面1束(约120克) 香葱一根
做法:
1、茄子洗净,切成条,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、烧热半杯油,放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。
2、加水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

打卤面

材料:
黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法:1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

④ 煮面条都放什么调料

主料:面条(生)2块、鸡蛋3个

调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、生菜1棵

1、准备好所需的材料。


⑤ 怎么样煮面条才煮的好吃,放什么普通调料

面条在我们日常生活中,时常会扮演者重要的角色,它们不仅具有成熟速度快、口感筋道、营养丰富等特点,而且可以快速提供人体所需的能量,单从做法上而言,它们比传统的烧菜做饭更为的省事,关键是耗时短,尤其适合上班族来食用,特别是遇到身心俱疲的时候,它就能帮助大家快速解决温饱问题,既好吃又美味。

上班族既是苦逼,又是让人崇敬的一群人,日常工作又事无巨细,下班后拖着疲惫的身躯回到家中,遇到家人不在的时候,吃上一口热饭都是非常奢侈的事情,此时,煮上一碗热腾腾的面条足以温暖你的胃,在没有多余辅料的前提下,面条怎么煮才好吃呢?

众所周知,面条除了劲道的口感以外,本身并没什么滋味,它主要依靠吸收汤汁,或者其它的辅料来获取味道,所以料汁(碗汁)的做法就显得非常的重要,以下做法是小编多年前从饭店厨师哪里收集回来的做法,面条在它的浸润下,变得酸辣味美,爽口劲道,营养丰富又美味。

食材配料:手擀面、葱、香油、调料油、陈醋、盐、鸡精、十三香、香菜、酱油、蚝油。

制作过程:

首先,去市场上买上半斤新鲜的面条回来,如果不知选择哪种,购买前咨询下卖家(主要分手擀面和拌面两种,前者更适合煮着吃),拿回家后,将它放入热水中煮,大概煮3-5分钟左右,直到把它煮熟、煮透为止。

趁着煮面的时候,另外,再准备1只空碗,先在碗中放入适量的葱花、香菜段,再倒入半勺酱油,半勺蚝油,再加入少许的盐、鸡精、十三香(可选项)调味。

然后,再加入1勺调料油(它是用辣椒、洋葱、香菜、香叶、花椒多种香料混合炸出来的油,至于详细做法,读者可以查阅笔者以外分享的文章),以及少许的香油,喜酸的朋友可以再添入1勺陈醋,最后,再倒入2勺煮面的汤,将它们充分搅拌均匀备用。

最后,把煮熟的面条倒入提前调制好的料汁中即可,特点是:汤汁酸辣味美,口感劲道爽滑,这种做法无需其它的辅料(肉、海鲜、蔬菜等等),特别适合上班族来操作,简单快速5分钟搞定,非常实用的一做法,大家食用过后肯定会竖起大拇指。

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