① 日照地道的特色美食是什么呢
西湖库鱼
把味江河湖畔，最数西湖库鱼。东港区西湖镇的日照水库，虽无西子之美，但也独有韵味。
西湖库鱼以花鲢食之最多，其可烹饪方法也是很有说道。花鲢祛内脏祛鳞片，备齐葱姜蒜等佐料，放入大锅内白水炖汤。煮沸后的滋味，滑腻香醇。除此之外，西湖库鱼也适合红烧或油炸，不管哪种做法，都掩盖不住库鱼本身的细腻和韵味。
近些年，人们更是发掘出了西湖库鱼的新吃法——“一鱼八吃”。鱼头炖汤、鱼身油炸、鱼尾红烧......
西湖水库山明水秀，游荡在其中的鱼儿也得到了这宝贵的恩赐，肉嫩味醇，毫无土腥异味，舌尖上一饮一啄，为人们津津道来。
乌子煨肉
“百菜不如白菜”，大白菜似乎已经成为秋冬极具生活气息的一个意象。清炒、醋溜、炖汤，人们将简单的白菜翻出花样来，充盈整个冬季。
靠海吃海的日照，白菜的花样也别具特色。深秋正是金乌贼肚大味美的时节，乌子煨肉便成了日照人秋冬的家常菜。
乌子煨肉端上桌，满屋都是鲜味，温暖入怀。
红烧鲅鱼
“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳。”马鲛即是鲅鱼。鲅鱼肉质坚实，呈蒜瓣状，肉多刺少，适于烧、炖、蒸、煎、炸、烤等各种烹饪方法。
日照本地的野生鲜鲅鱼肉质细嫩，水腥味小，富含脂肪，鲜肥适口，红烧鲅鱼因鲜美的口感和易烹调的工序，成为日照市民餐桌上的一道家常菜。
鲅鱼丸子汤是老少皆宜的一道汤菜，深受日照人青睐。鱼丸滑嫩，松软而有咬劲，汤汁鲜香爽口，具有极高的营养价值。
清蒸刀鱼
过去的年代里，日照沿海鱼多粮少，鱼贱粮贵。于是，便有了渔家主妇用鲅鱼做馅包饺子。经过一代代人的琢磨和改进，鲅鱼饺子成为沿海地区远近闻名的一道特色美食，无数在外地生活、学习的老日照人都将鲅鱼饺子的味道当成家的味道。
刀鱼是老百姓餐桌上不可或缺的寻常海味，喜食者众。不知何故，一直以来，日照人皆称呼带鱼为刀鱼，约定俗成，习以为常。
清蒸刀鱼，应属日照人餐桌上的非物质文化遗产菜品，沿袭弥久。如果你是饕餮之人，要想尝到真正美味的带鱼，千万不可错过这道“透鲜”的清蒸刀鱼！
红烧野生黄花鱼
美味的前世是耐心的等待。作为暖温性近海中下层集群洄游鱼类，黄花鱼有着明显的越冬、生殖、索饵洄游。
据说，日照本地野生黄花鱼因海域温度原因，要比其他海域的黄花鱼鲜嫩许多。一盘精致的红烧野生黄花鱼，细细嚼来，浓稠的红烧滋味下，满是那黄花鱼细腻清香的鱼肉味道，使之满足，口留鱼香。
杂鱼锅贴
不论临山还是望海，每个人心中都有专属于家乡的美味。在日照，这种味道锁在那深邃海水之中和那千万种海洋生物身上。
多年来，经过海边生活的长期实践，渔民们创造出来一种独特的名肴，它集多种海鱼于一身，一餐一蔬间饱览大海的馈赠，它就是杂鱼锅贴。
泉水豆腐
秋季，是拾豆的季节，更是食豆的季节。
在众多的豆制品中，豆腐是当之无愧的“灵魂”所在。洁白、柔软、香糯，是一道极具中国特色的传统美食，与华夏子孙已有两千余年的情缘，也是名副其实的国粹。
“泉水豆腐”之所以好吃，精华全在这泉水之上。泉水不但甘冽，还有生津止渴、益五脏、清肺胃的功效，食之便又增添了一份营养价值。
泉水豆腐鲜嫩、柔软不易碎，捧上一勺辣子、蟹酱，细泯一口，鲜香带着绸缎般的质感和弹性，入口唇齿生香，爽滑过瘾。
做豆腐，是世家传承的美味。泉水豆腐勾起的，不光是食客对美食的垂涎，更是日照人对生活的热爱，和那种浓浓思家之情......
豆沫子与咸饭
一个土生土长的日照人，从小到大餐桌上必不可少的有两道饭菜：豆沫子和咸饭，这两道菜是多少日照人味蕾中最亲切的味道。
豆沫子，在日照方言里又叫“凳么子”，是用山菜和豆渣制作而成。山菜是一种山中野味，这种野菜鲜美有嚼头。豆渣是大豆榨汁过滤后剩下的渣滓，豆香十足又富有质感。
咸饭，日照人也叫“糊肚”，取糊弄肚子之意。咸饭粘稠呈糊状，香气浓郁，红薯甘甜口感面，萝卜丝清香口感脆，碎花生也夹杂其中，喝一口再细细咀嚼，味蕾也能体会一番金秋丰收的盛况。
一碗咸饭，一盘豆沫子，再配上煎饼，这就是地道日照人的美味早餐。纵然没有山珍海味的食材，没有复杂引人的烹饪做法，就是这样一顿朴素的饭菜，养育了一代又一代的日照人。
五谷丰登
入秋之后，五谷丰收、粮仓丰盈。古人用“五谷丰登”形容作物丰收，因此“五谷丰登”这一菜色也带着人们最质朴的心愿而诞生了。
“五谷”究竟是哪些粮食？我国历史说法也不太一样，幸而日照人并不拘泥于条框之间，板栗、红薯、花生、玉米、毛豆、山药、南瓜都成了“五谷丰登”组成的一部分。
记忆中的儿时，每到秋日家家户户独爱这些温暖的食材。那时父母总会剥好板栗、花生、毛豆，一口一口的就想吃掉了整个秋日茫茫。再冷些时就能抱着滚烫的红薯和沾了糖的山药，呼呼的吹凉一些，囫囵的吞下感受秋日的惬意和满足。
萝卜粉丝虾
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天怎么能少了食补主力菜——萝卜粉丝虾。
为了保留虾原始的鲜味，老日照人最是考究，除了洗净之外，对虾是不做任何其他处理的。而那段翠绿的萝卜，则切丝、焯水，在枯燥的冬季中让人眼前一亮。
炖熟后的红嫩对虾，在嫩绿的萝卜丝中掩盖或显露着，红与绿的色彩搭配光从视觉上就引得人食欲大振。在寒冷单调的冬季，一碗香气四溢的萝卜粉丝虾便足够温暖你。
海鲜疙瘩汤
日照人做海鲜疙瘩汤将就食材新鲜。常用的海鲜有扇贝、海虾。如果想营养更丰富，放点蔬菜，西兰花、油菜、西红柿、香菇、紫菜都是不错的选择。
生活如汤，汤映生活。在寒冷的天气里与家人围坐一桌，一口暖汤，一口疙瘩，一大碗下肚，是一种舒服又踏实的温暖和幸福......
京冬菜
在日照，有一道着名的特产，它不仅由来已久，味道更是口口相传，其名京冬菜。
京冬菜属典型的“粗菜细作”，主要原料为优质大白菜。京冬菜的制作采用传统工艺，全手工制作，使得酱香宜人，味美开胃，形色味均别具一格，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。
多年来，京冬菜世世代代为人品味、传颂，如今会这般手艺的主妇，大多也都是上一辈老人传授而来，世世代代的技艺传承，让京冬菜的口味更加醇厚、耐人寻味。
② 日照有什么好吃的美食
日照游玩的人有的奔着这个地方的美景来的，也有冲着这个地方丰富的美味特产来的，要我说呢，来到日照这个城市，没有品尝过当地一些特色海鲜美味，就可以说是白来这个城市了。日照由于没有被过度开发，资源方面保持着天然，因为很多海产都是野生的，因此比以往我们吃过的海鲜还要更加好吃的。日照海鲜种类繁多，对虾、扇贝、西施舌、文蛤、魁蚶、杂色蛤、竹蛏、海参等等。
海鲜活的是最好吃的，要想知道所吃的海鲜是否新鲜，那就要看是怎么做的，活海鲜一般都是以清蒸为主的，如果你吃到的海鲜调味料很重的话，那么你有可能吃到的海鲜就没有那么新鲜了哦！日照的巧克力渔家，活海鲜是他家的特色，而且是一家海鲜老店了，海鲜也都是自己打捞的，因为不仅新鲜，分分钟你吃到的都是野生的海鲜哦！他家海鲜的做法多数以清蒸为主的，就算你想换其它做法，老板也会建议你清蒸的，因为这样能保持海鲜的原汁原味。当然也有一些其他的做法，他家的香辣鲈鱼做得真的是绝了，虽然是香辣的，但是却能保证鱼本身的鲜味儿，环境还行，很是干净，服务特别好。
③ 日照十大名吃有哪些求推荐。
答：日照十大名吃有：乌鱼蛋、莒县羊汤、日照煎饼卷大葱、文心蒸包、酒香鸡、老醋蜇头、京冬菜、涛雒羊肉面条、氽西施舌、玛瑙银杏
日照，因“日出初光先照”而得名，山东省地级市，位于黄海之滨、山东半岛东南侧翼，东隔黄海与日本、韩国相望。日照文化历史悠久，夏商时期属东夷，作为“龙山文化”的重要发祥地，它是我国历史上最悠久的地区。早在公元前3500年到公元前2000年这块土地上就有人类群居于此，所以日照也被称为“亚洲最早出现的城市”。
在这座海滨小城日照，除了风光秀丽闻名遐迩，还有数不尽的美味佳肴。日照的十大名吃非常有名，一起来看一下吧
1、乌鱼蛋
涛雒羊肉面馆，最着名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口， 高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。黄家由黄永桢、黄老七兄弟俩经营，设立“同会馆”。两家各有千秋，相比之下，高家面锅，声誉较高，生意兴隆，常盛不衰，至今已有百余年的历史
9、氽西施舌氽西施舌是山东地区特色传统名菜之一。西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗，再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜并淋上鸡油即成。
10、玛瑙银杏玛瑙银杏是一道特色传统风味名菜。在浙菜，鲁菜中均有此菜。此菜颜色金黄，晶莹剔透，酷似玛瑙，故名。其造型美观，外酥脆香甜，内柔韧软嫩，别具一格。
日照的美食非常多，大家有机会一定要去好好品尝！
④ 日照有哪些必尝美食
日照煎饼
山东日照着名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富。
⑤ 请问日照美食有哪些呢
日照的海鲜，是日照众多美食中最大的特色，也是最庞大的分支，海鲜种类繁多，各式各样，且多数都是野生的，做法也是相当多，这也形成了日照独特的海鲜美食。一般外地人来日照玩，吃海鲜，是必须要实行的项目之一，假如日照所有的美食当中只能选择一样的话，那必定是海鲜（选择煎饼的话实在也没啥意思了）。
⑥ 急求，日照有什么好吃的地方。
无非是旅游
然后吃点当地海鲜?旅游的话沿海的那一条路上<碧海路>第1
2
3
4海水浴场,个人推荐万平口<第2>和森林公园<第4..>万平口优点就是不要门票,森林公园门票<40>出来玩就不要计较那几十了,要不如何尽兴,森林公元的沙滩堪称中国最细.赤脚踩那叫一个舒服.
说吃的海鲜,我以一海边生海边长的眼光来评判:
高档的有海参,鱼翅..鱼翅咱就不考虑了,那个也不是日照产的,海参本地有但是说口味我就不敢恭维了,海参就那味了,主要还是营养价值,鲍鱼可尝个新鲜,中高的就螃蟹<梭子蟹>.鸡尾虾<日本对虾,车虾>,北美对虾,这几样养殖的要比海捕的好,说海捕的好的是外行,一般都在40-70不等/斤.
鱼也有不少好鱼
,本人最爱吃的是薯仔炖钩鱼.不用放太多料
,炖出来那是个香啊,白汤清香,可惜钩鱼不好买,其他的鱼不错的还有黑头<汤>鲈鱼<红烧清蒸>..在普遍点的就是刀鱼
鲅鱼..紫板,鱿鱼
小乌.八袋,香螺
辣螺,牡蛎<个人喜欢>,扇贝,海虹,
还有活沙包,海蛰<拌辣椒醋葱花,喝上几碗,那叫一个爽,这里说的不是腌制的.活的>.
还有铁板鱿鱼,就个鲜啤..哎
口里流哈喇子没?
⑦ 日照的美食有哪些呢
日照绿茶
酒千杯难成饮，清茶一盏也醉人。虽然不能说是传统“美食”概念，但是日照人每日饭后必备项目今天困了乏了，来一壶今午饭吃的腻了撑了，整一杯，朋友来了，聊聊，几杯闲话。推杯换盏间，便是日照的味道了。
日照海鲜
靠海吃海，来日照怎么能不整点海鲜，蛤蜊/生蚝/蛏子/虾蟹/鱼扇贝等等等。来一盘蒸汽海鲜锅，这可真的是海鲜最豪横的吃法！ ！ ！超大颗扇贝肉/超肥美鱼肉/酥脆大虾。吃完去海边溜达一圈~夏天真的不能错过！屏幕面前的你有没有流口水
海鲜推荐：渡海小渔村.海鲜大咖，这是一家老字号海鲜了，基本上每星期我们都会来打卡，海鲜真的不错，平价海鲜，价格亲民
莒县羊汤
开车三个小时就为了这碗汤q你品你细品！羊肉鲜嫩肥美/羊汤清澈透底◎日照本地的山羊体格健壮，没有多余的脂肪。入口滑而不肥，我滴妈耶这味道可真的太上头了！ ！
岚山蟹酱豆腐
蟹黄香味浓郁+豆腐入口滑嫩，这美味魂牵梦绕…特别提醒3豆制品补充蛋白质不易长胖”.女孩子多吃能补充雌激素，不仅好吃，还让你变好看哦！
日照海叉子面
一碗海叉子面尝到地道日照味！用日照方言来说那是"zhen鲜
日照水库桃花鱼
什么鱼最能得天下人心？也许你一时之间难以决断，但我要说自己亲手钓上来的鱼最得每个人心，这肯定没跑明清早出发，驱车前往日照水库的钓鱼点，凭借着优秀的操作与水中狡猾的鱼斗智斗勇，体验一场樵渔奇话的战争只有胜者，才能品尝到他的战利品
九仙山烤全羊
这世间的美味，也许没有什么能比登上一座高山，在混合着自然芬芳气息的山野间，大快朵颐着烤全羊更显潇洒自在了正所谓，山不在高，有烤羊
则应有尽有力别不信，大自然的馈赠，可真不是那些钢筋水泥浇筑的所谓高档餐厅能比哒！
⑧ 日照有哪些好吃的小吃，日照特色美食有什么，旅游必备
如果您不了解日照，您可能会认为在大排档上吃海鲜是最便宜的。 实际上，如果您想吃真正的野生海鲜，最好选择当地知名度较高的海鲜餐厅，因为这样的店铺对食材的要求更高。 由于我的居住的城市非常靠近日照，开车只要两个小时左右，所以在有假期的时候，我会和家人或朋友一起去日照放松一下，吃海鲜。 下面介绍我经常光顾的海鲜餐厅，味道绝对好。
其实新鲜的海鲜清蒸是最好的做法，这样既能保留海鲜原始的味道，且色香味俱全。说到清蒸海鲜，不得不说巧克力渔家的老灶蒸汽海鲜锅了， 采用的海鲜都是当天海里打捞上来的新鲜的活海鲜，这道菜也成了每桌必点的佳肴。 其实巧克力渔家最初只是一家小店，是坚持做活海鲜而取得食客的信任，目前已经是日照口碑最好的海鲜连锁餐厅了。是本地人经常光顾的海鲜店。 这些年来，随着游客的增加，它也受到外地游客的喜爱。 作为一家老店，巧克力渔家的价格非常便宜。 当地人和外地游客均受到公平和诚实的对待。
前王院海鲜食府在当地人流量大，在游客和当地人中也是很受欢迎。 这家餐厅的主要特色是胶东海鲜美食，来到山东是一定要品尝鲁菜的。而胶东海鲜就是鲁菜的一部分。 再加上日照盛产野生海鲜。海鲜菜系更加是不能错过了。 这家餐厅的菜正宗且价格合理。
⑨ 日照有哪些好吃的小吃，日照特色美食有什么
日照的经济与一二线城市相比还是有很大的差距的，因此海鲜的养殖业不算发达，因此，这里多数海鲜都是野生的，这使得海鲜的口味和口感都比其他地方更好。
日照人气高的海鲜餐厅推荐：
1. 前王院海鲜食府：
前王院海鲜食府起源于岚山，在万平口景区附近有分店，这家店的优点可以用四个字来概括，那就是“味美价廉”，海鲜食材都是现场活捞下锅，味道口感都很不错，价格也很合理，即使预算不高也不用担心。
2. 巧克力渔家：
这家店和前王院海鲜食府一样，都是现捞现做的，在万平口景区和第三海水浴场附近都有分店。他们家的蒸汽海鲜锅是使用的老灶加上秘制蒸汽，蒸出来的海鲜会更加鲜美，还未揭开锅盖就能闻到阵阵的海鲜香味儿。