① 最好吃的面食有哪些
现代社会大家物质生活都很丰富,所以在主食的选择上也是多种多样,仅仅是面食,就有方便面,意大利面,拉面,拌面,冷面等等不同的选择,菊子姐姐平时做的比较多的是意面,比如意大利海鲜面,肉酱意面,腊肠意面等等,但是,如果说吃过的最好吃的面食,那还是得我们老家里经常吃,也是我们国人经常吃的家常面食,阳春面。
说到面食,山西面食应是天下第一,山西的面食做法多种多样,丰富多彩,而且味道最好。我虽不是山西人,但我的家乡与山西接壤,饭食也深爱山西饮食文化的影响,面食的做法也与山西相似。
中国是世界上有名的美食之国,而山西是中国面食文化的发祥地,因此,就有了:''世界面食在中国,中国面食在山西''的说法。山西的面食不是吹的,是真的多!大概粗略地计算一下,就已经达到了一千多种!蒸、炸、煮、煎、烤样样俱全,而且用料广泛,花样繁多。
② 你吃过好吃的面都有哪些
年纪不大,但目前为止也吃过很多面,因为我是一个不折不扣的吃货,除了水果和蔬菜,其他只要是人吃的我都吃。面条种类我也吃得很多,去外面吃过什么香菇面、榨菜肉丝面、沙县小吃炸酱面、阳春面、兰州拉面、遵义豆花面、青椒肉末面、干拌面、意大利面、重庆小面、肠旺面等等超级多的面我都吃过。其中遵义豆花面、和沙县小吃店里面的炸酱面我觉得是最好吃的,炸酱面它不没有辣椒,也是干拌,就有点番茄末和黄瓜丝,另外就是猪肉 肉沫酱,或许是鸡丝。至于其他调料是什么就不知道了,那是人家做的,反正味道和口感都特别的好吃,那鲜味是刚刚好,我特别喜欢吃。
遵义豆花面好吃在他搭配的蘸水,好像是把面煮在豆花里面,素煮的,然后搭配一个油的蘸水,这个蘸水里面的油辣椒味道太好吃了,加上葱葱还有姜蒜什么的,另外还有薄荷叶,最关键的是里面还有瘦肉丁和香脆花生米。现在想起来都口水直流,那香辣味简直没法抵挡得住,吃了一碗还想再吃一碗的感觉。不过这些面再怎么好吃也没有我小时候偶然一次吃到的那个面好吃,记得小时候也不太喜欢吃面,有一次我感冒生病了,父母都在外面做事情,家里只有我和姐姐在。我是躺在床上的睡觉的,后来姐姐就去把我叫醒了,可能她一个人有点儿害怕所以才把我叫醒,因为身体不舒服我有点开心。
后来姐姐说我去给你煮面吃好不好?我说我只想睡觉不想吃面,姐姐说我煮的面一定是很好吃的。我就坐在床上等,一会儿她就端了一大碗面到我的床边,我说太多了你帮我吃一点,可是她也不想吃,只是勉为其难的办我分担。结果我吃了第一口就觉得好好吃啊!从来没有吃到这么好吃的面,姐姐吃了一口也觉得好吃,她吃完了还问我如果吃不完就给她吃。那一碗面是我这一辈子吃过最好吃的面,现在街上那些面虽然很好吃,但那种好吃只是过了一下胃和口的隐,而当年姐姐做的那碗面是好吃到心里去了,所以一直都记得,可能姐姐早就忘记了,但是我从来没有忘记,我后来也多次尝试过那样做,但就是做不出来那种口味。那时候就是一碗很普通的面,什么像样的调理都没有,就是一点四季豆汤泡了一下,放了点儿盐和猪油却都是那么的好吃,让我一辈子都忘不了。
③ 有哪些好吃到爆的面条做法
重庆小面
原材料:
材料:湿面条500克、空心菜200克、油炸花生米30克、碎米芽菜50克、榨菜30克、鸡汤一碗、自制油辣子适量、猪油少许、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、花椒粉少许、黄豆酱油适量、米醋少许、鸡精少许
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、碎米芽菜和榨菜切成末。
3、生姜、大蒜切成末、小葱切成末。
4、油炸花生拍成碎瓣,准备好油辣子和花椒粉,这是重庆小面麻辣香的必备材料。(我做的油辣子材料比较多,稍微复杂,具体做法我博客里能找到,简单做法就是将菜籽油和少许香油烧滚烫稍微凉后缓缓倒入辣椒粉中,同时辣椒粉里加入炒熟的白芝麻,没有菜籽油也可以用花生油,香味要差一点。)
5、空心菜准备好备用。
6、生姜、大蒜末里加入少许开水烫一会,小面里直接加入姜蒜末有点抢味,所以加这个姜蒜水。
7、碗里加入适量碎米芽菜、榨菜末、油辣子、黄豆酱油、姜蒜水、小葱末、少许花椒粉、鸡精、米醋、猪油,倒入热的鸡汤。(加入少许猪油味道更香一点,三高人群不要加;没有鸡汤就直接加入面汤也不是很影响味道,因为麻辣鲜香是调料味道已经很不错了)
8、锅里加入足量水,少许盐,烧开,放入面条煮熟。
9、将空心菜烫熟。
10、将空心菜和花生碎加入到碗里。
11、面条盛入即可
榨菜肉末汤面
原材料:
材料:湿面条500克、瘦肉100克、包菜200克、榨菜50克、香葱两棵、生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、盐适量、豆瓣酱适量、米醋适量、油泼辣子适量、油适量
制作步骤:
1、瘦肉剁成末,不要太细,小颗粒即可,榨菜切成末,生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末,香葱叶子部分切成葱花。
2、锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。
3、加入肉末翻炒。
4、加入榨菜慢慢翻炒,充分入味,然后加入少许开水翻炒均匀,使其不是太干,我用油比较少,如果油多不用加开水,炒好的榨菜肉末出锅待用。
5、锅里加入足量水烧开,加入适量盐。
6、放入面条煮熟。
7、加入包菜烫熟。
8、碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。
9、盛入包菜,舀上面汤。
10、将面条盛入,舀入做好的榨菜肉末即可。
培根意大利面
原材料:
【主料】:意大利面300克
【配料】:培根100克、西红柿一个、洋葱三分之一、柿子椒半个
【调料】:橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、香葱两棵
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、锅里加入足量水烧开,加入适量盐和少许橄榄油。
3、加入意大利面煮8分钟。
4、洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。
5、培根切成小块。
6、香葱切成末。
7、煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。
8、锅烧热,加入适量橄榄油烧到7成热,加入培根炒出油分。
9、加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟,然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉,盐,充分翻炒。
10、加入适量开水。
④ 四川有哪些好吃的面食推荐
在成都,还能吃到宜宾燃面、崇州渣渣面、邛崃奶汤面、雅安哒哒面、荣昌铺盖面、资中兔子面。尤其是崇州渣渣面在川西坝子很是霸道,渣渣面的臊子原先是用包抄手剩下的新鲜肥瘦猪肉馅料金丝面、酸菜肉丝面、豇豆面、炝锅面、什锦烩面、炉桥面、兔肉面、红烧肉面、回锅肉面、鸡杂面、蹄花面、铺盖面、豌杂面……听听这些个面条名字,就够让你眼花缭乱,口水打湿脚背了吧。
四川面有多种做法,主要有:肥肠面,排骨面,酱牛肉面,红烧牛肉面,凉面。这几种面各有各的味道,有的辣,有的麻,味道均十分鲜美可口,是四川主食中的精品。甚至你都可以自创,这玩意儿哪有什么大全啊。四川这边的面比较常见的就是干臊面一类的面了,我最喜欢吃乐山的张记干绍面,你去那里学个手艺,四川面条做法大全可能你也就会了。
⑤ 除了方便面还有哪些好吃的面食做法
把切好的五花肉丁,葱姜炸锅之后放入豆瓣酱,翻炒均匀,出锅撒一点葱花,面煮好后把酱铺到面上,也可以煎一个鸡蛋放到表面或放一个卤蛋。首先把大葱去皮,洗净切成葱花碎。锅中烧油,待油温八成热,把葱花快速放入热油中翻炒爆香,然后加入少许酱油,激香,倒入适量的开水,水开放入湿面条,煮上三分钟,放盐,味精调味,出锅即可。
锅里烧开水,煮面,面煮好后,先用面汤浇入碗中,再把面捞入,放一个卤蛋,全部操作完毕。首先我们把香菇切成小碎丁,在切之前我们用加有盐的清水里泡5分钟左右,这样可以把香菇细缝中的脏东西泡出来。如果不喜欢吃凉面,可以不过凉水,直接捞出,放入盘或大碗中淋上调料油,或香油少许,拌一下,免得热面沾粘。
⑥ 有哪些好吃的面值得推荐
面欲炸酱面好好吃~不同于泡面中用的油炸面,面欲用的是山泉手工面,感觉更健康!杂酱包的配料都很实在,口感和口味还是非常不错的
⑦ 简单又好吃的面有哪些
方便面·O(∩_∩)O哈哈~~其实我个人很喜欢朝鲜冷面·
⑧ 有哪些好吃还简单的面条做法
还吃还简单的面条做法特别多,武汉的热干面,山西的刀削面,四川的担担面,当然还有全国各地的兰州牛肉拉面。但是,作为苏南人的我,最爱吃的就是简简单单的葱油面。
好吃还简单的葱油面条就这样做好了,葱油面条要重点突出葱香,所以葱的量要稍微大一点,可以根据自己的喜欢加入不同的大料调节香味,喜欢吃辣的朋友,在制作的时候也可以加入辣椒。葱油拌面的制作方法类似,大家可以自行改进,最主要的还是简单好吃呀
⑨ 有哪些好吃的面条小吃
镇江市百年面道餐饮公司是一家正规的加盟公司,有着特色的镇江锅盖面,手工杆出来的面条,有嚼劲,有着独特的汤料,让人回味无穷。
⑩ 哪个牌子面条好吃
面条是很多中国人喜欢吃的食物了,特别是在北方,面食可以说是那边的的主食了,而且吃面条吃多了相比于米饭来说对身体更好。下面排行榜123网为你公布哪个品牌的面条质量好,中国最好的挂面品牌排行榜。
中国最好的挂面品牌排行榜:陈克明、 金沙河、香雪、 金龙鱼、丰大、今麦郎、 兴盛、 博大、唯氏、北大荒
中国最好的挂面品牌排行榜
1、 陈克明挂面
哪个品牌的面条质量好?陈克明面条,在国内面条市场占有率约为5%,排名第一,其以“柔韧、细腻、口感好,易熟、耐煮、不糊汤”的特点,赢得了广大消费者的好评。陈克明面条价格适中,不过好吃才是王道。
2、 金沙河挂面
金沙河面条,在国内面条市场占有率排名第二,约4%。金沙河挂面在生产过程中除了食用盐之外,不添加任何添加剂,确保了挂面的麦香味,口感劲道爽滑。金沙河面条价格稍高,但其出色的口感和安全性也足以让大家选择它了。
3、香雪挂面
哪个品牌的面条质量好?香雪面条,在国内面条市场占有率排名第三,约3.7%。其产品面香纯正,易熟耐煮、不浑汤、不断条,价格偏低,性价比高。
4、金龙鱼挂面
金龙鱼家常系列麦芯挂面,易煮易熟,不易粘连,不易糊汤,它家的面粉源自麦芯精华,即靠近小麦的中心部位,水分较低,面筋质量高,有更爽滑筋道的口感。金龙鱼挂面价格相对更低,性价比非常高。
5、丰大挂面
哪个品牌的面条质量好?丰大面条一不浓汤,二有劲头,三口感好,能保持浓郁麦香原味,口感劲道爽滑,不添加增白剂、增筋剂、增稠剂、防腐剂等,非常安全,价格适中,电商网站均可购买。
6、今麦郎挂面
今麦郎面条有生鸡蛋面,手打挂面,原味挂面等品类,种类丰富,口感筋道,其价格低,性价比较高。
7、 兴盛挂面
哪个品牌的面条质量好?兴盛挂面曾经被中国食品科学技术学会面制品分会以“规模效益、生产能力及市场占有率”三项指标考核,排在全国同类企业前列。兴盛面条种类少,价格较低。
8、 博大挂面
目前,“博大”挂面产品已被中国名牌战略推进委员会评为“中国名牌产品”、中国绿色食品中心认定为“绿色食品”。博大面条质量非常好,口感很赞,安全性高,吃得放心,不过价格偏高。
9、唯氏挂面
哪个品牌的面条质量好?唯氏(ways)以关爱生命、服务健康为宗旨,致力于母婴营养食品研究开发和国际性合作, 我们的目标是为儿童的成长提供最优质的营养品。我们深信,通过前沿的科学研究成果和不断创新的生产技术,提升产品质量,最大限度地满足消费者的需求。
10、北大荒挂面
在2003年农场根据当地的自然条件,通过市场调研,确定了以发展有机农业、工业振兴农场经济的发展方向。2005年农场以50万元注册资本金成立了黑龙江柳毛河有机食品有限公司,并于当年通过了ECOCERT、JAS、NOP及中绿华夏等四家机构的有机产品认证。