❶ 什么地方做的麻辣烫好吃
益阳。
现在，很多年前人都喜欢吃一些味道比较重的小吃，例如麻辣烫之类的。很多女孩子和朋友外出的时候，都会吃麻辣烫。麻辣烫的种类也很多，素食麻辣烫就是其中一种。如果大家觉得小摊上的麻辣烫不卫生的话，也可以试着自己在家里制作麻辣烫。那么，素食麻辣烫到底怎么做呢？
【汤底料】
入油，用一小把花椒和两个大料爆锅，爆香后，改小火放入两大勺郫县豆瓣辣酱(不能吃辣的就放香油拌大酱)，不要炒糊了，等略微有酱香味的时候，倒入一大锅水，烧开即可。可以点缀些枸杞子、大枣等。如果盐度和色度不够，可以适量放些盐和酱油调到理想的鲜味。是不是很简单呢?可味道却很厚重和正宗，绝对不糊弄!专业级的味道。
【蘸酱料】
(1)芝麻酱四大勺，盐一小勺、凉开水适量，用一根筷子不断搅拌，凉开水先从少量开始加，一点点增加，就不会加多了。一定要多搅拌，顺时针。至少要40-50下。好多人搅不出来，不是稀了就是一大球，要不就是不溶解，这都不是问题，就是搅拌少了，继续搅拌就可以。直到粘稠了，就可以了。否则就不要停。
(2)花生碾碎加入酱，搅拌至粘稠。
(3)再加入一品鲜酱油一勺、姜粉适量、香油一勺、最后滴上些麻辣油，不能吃辣的就滴麻油。加完麻油或麻辣油后，就不要搅拌了。这样更香，也更好看有食欲。否则把麻油搅进去了，味道会不香。
【食材】
以下列出所有可以涮的素食食材
①豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐卷、豆腐皮。
②大白菜、小白菜、菠菜、油菜、野菜、生菜、西生菜、苦菜、萝卜苗、豆苗、油麦菜、娃娃菜。
③粉丝、魔芋丝、紫菜、海带、木耳、银耳、面条、莴笋、冬瓜、藕片、西兰花、菜花。
④香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇。
总结下，有34种食材可以涮呢，下次去火锅店，自己要个单独的小锅，人家问你要什么，可不要只是白菜豆腐了。你看素食能涮的东西多多啊，而且，下次你吃麻辣烫的时候，别人嘲笑你，没啥可吃的时候，你可以说给他听，让他看看是不是很丰富呢?
个人认为涮起来超级棒的食材推荐：冻豆腐、平菇、冬瓜、莴笋、西兰花、西生菜、苦菜、白菜、冻豆腐、滑子蘑、魔芋丝、紫菜……
以上介绍的多只是北方菜，要是南方的菜，比这些更多了，好多叫不上名来。吃起素来更丰富了。比如什么空心菜啊，竹笋啊，鸡毛菜啊，好多的。
再补充下，金针菇虽然好吃，营养也好，可是涮锅的话，汤里会留下很多嘌呤，致癌，所以喜欢吃的，就单独涮下，汤扔掉。用这个汤再涮其他的蔬菜，就有害了
❷ 哪里麻辣烫最好吃
麻辣烫其名来自四川。但据长沙老人说，长沙的麻辣烫，其内核依然是一颗“长沙心”。当年长沙老街上经常有卖猪脚、兰花干子、三角干子、油豆腐的，一个蒸钵在煤炉上煮着，里面放八角、花椒更有红红的干辣椒，撒葱花。其实和今天麻辣烫还是有着某种接近。至少麻辣烫将昔日长沙市井中那种煮蒸钵的冬日猪脚、筒子骨、兰花干子等精华全吸收兼并了去，又吸收了大量的四川麻辣烫的元素，当然不再放四川的花椒了。但过去的兰花干子是本味香干子制成更可口，现在则是清一色的油豆腐兰花干子。
长沙麻辣烫各处皆有，以燕山街的麻辣烫最出名。而生意最火红的麻辣烫还在许多大学附近的小店，热气腾腾的锅里浮着一层辣椒油，里面煮着嫩滑的红薯粉，旁边是竹签串着的黄喉和鹅肠、碧绿的莴笋尖、白嫩的笋片、排骨泥鳅、豆皮裹芫荽等等。都是几角钱一串，搁在脸盆里，任君自选。一位很小资的美眉爱吃麻辣烫，经常请我吃，然后要我请她吃“外国剁饼”，她常说一个长沙妹子要像长沙的麻辣烫一样，要够麻，却不能肉麻；要辣，但又不能耍泼；要烫，却不能炙手。她就是一个正宗的长沙妹子，不过很炙手。
❸ 哪里的麻辣烫比较好吃
今天邱小编来和大家说说杨国福麻辣烫，什么叫人间美味？那就是吃杨国福麻辣烫啊！！！
第一个问题，关于菜品是否新鲜。麻辣烫的菜品大致分为三类，素菜，荤菜和面，具体根据店面的大小可摆放十几到上百种不等，顾客来到店里，第一个问题就是夹菜，所以菜品必须要鲜亮！但这不意味着所有的菜都是当天现买，必究有些菜放上一天两天是无碍的，不排除有些店面拿着过期变质的菜品去摆放，但这也是自己砸自己的招牌，而且这样的问题基本上只会出现在刚开业的那一段时间，等客流量，营业额稳定了，每天买多少菜品，每天熬制多少汤基本不会相差太多，所以，对于一个正常营业的麻辣烫店来说，您完全可以放心他的菜是新鲜的。
第二个问题，关于吃完是否会拉肚子？这个问题涉及的就相对多了，说三个主要的，1，菜品和骨汤是否干净卫生，2餐具是否消毒，3煮菜是不是赶时间而没有煮熟，当然也不排除各人的肠胃问题。
是不是色香味俱全啊！！！我看着都流口水了。还有在这里我和大家科普一下，冒菜和麻辣烫的区别。“冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。吃一顿杨国福意味着，不想吃学校食堂，又吃不起更贵更好吃的餐厅。这三个字里有又穷又馋又无奈的情感……
❹ 麻辣烫那个地方的最正宗好吃
麻辣烫这些年一直进行了改革，如果你想吃到正宗的麻辣烫，建议你找一些成立时间比较久，比较知名的麻辣烫品牌去试试看，这些品牌在口味上会比较正宗。
❺ 哪家麻辣烫好吃
没有吃过陈华勇麻辣烫吗？勇哥家的麻辣烫妥妥的美味呀~尝尝看
❻ 麻辣烫哪家好吃
张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫都是很不错的，深受广大消费者的喜爱。
❼ 全国来说，哪里的麻辣烫好吃
每一个地区麻辣烫口味都有差异，南方的汤底以骨汤为主，奶味、番茄、麻辣为辅。北方主要以麻辣为主，看你自己比较喜欢什么口味！
不过现在麻辣烫行业一直在火爆的发展，很多品牌都开放了加盟，基本上口味比较好的麻辣烫品牌，你应该都能当地看到。
❽ 附近的麻辣烫店那里有
这个破地方真没有麻辣烫店儿。
❾ 哪里的麻辣烫比较好吃 不管多远
麻辣烫其名来自四川。但据长沙老人说，长沙的麻辣烫，其内核依然是一颗“长沙心”。当年长沙老街上经常有卖猪脚、兰花干子、三角干子、油豆腐的，一个蒸钵在煤炉上煮着，里面放八角、花椒更有红红的干辣椒，撒葱花。其实和今天麻辣烫还是有着某种接近。至少麻辣烫将昔日长沙市井中那种煮蒸钵的冬日猪脚、筒子骨、兰花干子等精华全吸收兼并了去，又吸收了大量的四川麻辣烫的元素，当然不再放四川的花椒了。但过去的兰花干子是本味香干子制成更可口，现在则是清一色的油豆腐兰花干子。 长沙麻辣烫各处皆有，以燕山街的麻辣烫最出名。而生意最火红的麻辣烫还在许多大学附近的小店，热气腾腾的锅里浮着一层辣椒油，里面煮着嫩滑的红薯粉，旁边是竹签串着的黄喉和鹅肠、碧绿的莴笋尖、白嫩的笋片、排骨泥鳅、豆皮裹芫荽等等。都是几角钱一串，搁在脸盆里，任君自选。一位很小资的美眉爱吃麻辣烫，经常请我吃，然后要我请她吃“外国剁饼”，她常说一个长沙妹子要像长沙的麻辣烫一样，要够麻，却不能肉麻；要辣，但又不能耍泼；要烫，却不能炙手。她就是一个正宗的长沙妹子，不过很炙手。