❶ 湖南长沙十大美食小吃有哪些
湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐
拓展资料：
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
❷ 长沙有哪些好吃的
长沙好吃的可太多了，臭豆腐和糖油粑粑之类的估计都听厌了。但是长沙本地的正宗川式卤味一定没听过吧。卤异锅，做的是正宗川式卤味，老板是在四川做了二十多年的老厨子，因为酷爱卤味，一身厨艺都放在了做卤味上。味道自然没得说，可以去试试哈。
❸ 长沙有什么好吃的
湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
湖南长沙美食小吃2、口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说
湖南长沙美食小吃3、酱板鸭
酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。
湖南长沙美食小吃4、嗦螺
长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。
湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑
长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚
湖南长沙美食小吃7、口味蟹
湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤
湖南长沙美食小吃9、长沙米粉
湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼
❹ 长沙有什么特色的小吃
1.长沙臭豆腐
首先来长沙第一个要吃的肯定就是臭豆腐了，在外地吃的那都不叫正宗的臭豆腐。在长沙，臭豆腐又被叫做臭干子，好吃的臭豆腐，老远就能闻到它独有的香臭味，可能是因为闻多了习惯了，反正我是不觉得臭。臭豆腐外焦里嫩，又香又辣，在外国人眼里是黑暗料理，在长沙是遍地都有的美食。推荐朋友们来长沙吃五娭毑、四娭毑、罗记、文和友臭豆腐都是比较好吃的。每个人的口味不同，你可以去尝试下。
2.麻辣小龙虾
长沙的麻辣小龙虾还是有自己的特色的，加上了很多辣椒、花椒和其他香辛料制成。色泽红亮，看着就特别的有食欲，一般汤汁和配料我觉得比虾肉还好吃。吃完虾肉后来点拌面，最适合不过了。美味的小龙虾配上一点啤酒，那酸爽简直不要太香了。
3.糖油粑粑
现在好像长沙街边卖糖油粑粑的越来越少了，主要是因为现在的各种美食太多太丰富了。不像以前能选择的并不多，糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，一口下去香甜可口。我觉得女孩子和小孩可能比较爱吃，有来长沙看到的小伙伴可以尝试下。
4.宁乡口味蛇
宁乡以前是属于长沙的一个县城，现在变为地级市了。不一定非得到宁乡，在长沙宁乡口味蛇的店子还是有不少的，口味蛇也是一道经典的名菜了，它以鲜、香、辣为主要口味而出名，细嫩的蛇肉包裹着一层特制酱料，看着非常辣，实际吃起来味道刚刚好吃，非常的鲜香可口。
5.长沙米粉
米粉有宽的扁的，但是我觉得只要是米粉，都是对于整个湖南人早餐必吃的美食。像我比较喜欢是宽粉，更加有口感，长沙米粉有不同的码子可以选择，满足你的不同口味。一碗好吃的米粉一定要嗦着吃才过瘾，早餐如果不吃完米粉，都感觉是没有灵魂的早餐。来长沙的小伙伴们一定要试下米粉哦，但是大多数口味和水平都不同，你要多吃几家才能品尝到它的美味。
❺ 长沙哪些地方有很多好吃的小吃
1、坡子街
坡子街是长沙最为古老的街巷之一，也是长沙颇有名气的小吃街。
古朴的街道两边全都是饭店小吃，最为象征性的就是火宫殿，是坡子街的灵魂，也是长沙小吃的灵魂 ，到了坡子街，你可以暂时把脚落在这里，悠闲的从街头吃到巷味。聚集了火宫殿、新华楼、四喜馄饨、文记四合一等长沙老店，在这里还可以尝到口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、白粒圆、米粉、红烧猪脚等长沙美食。
地址：长沙天心区坡子街
推荐餐厅：武爹臭豆腐、四姐米粉、向群锅饺、火宫殿
2、太平街
承载着千年历史的太平街，悠悠两千年历史的长沙经受战乱与变迁，而太平街却保留了它千年不变的情怀。太平街是外地人旅游必打卡地，每天都是人山人海，无论白天黑夜。这条街上也是培育了许多的“网红美食”。
地址：天心区太平街(长沙地铁2号线湘江中路站)
推荐餐厅：胡记炸炸炸、泡百年、袁吉虎烤鸡、老长沙油炸社
3、南门口小吃街
只要是长沙“老口子”都知道一条美食街。在长沙，无论是满怀期待的游客，还是驾轻就熟的“老长沙”，南门口这个地方都是“名声在外”。尤其美食多得更是下不得地!特别是长郡中学那一块，随便进一个小店，那都是正宗的“长沙味道”。
南门口与步行街交界处有一家工商银行和一家招商银行。你要是从五一路过来，就在平和堂楼下取。不过，这条街上但凡稍微正式一点的店子都可以刷卡的，不用担心美食之多准备不足。
地址：长沙南门口位于长沙市天心阁南边约200米处、长沙市城南路与黄兴路的交叉路口，即为南门口。
推荐餐厅：旺旺小吃、金记糖油佗佗、寻螺记螺丝粉、文庙坪炸货摊
❻ 长沙有什么好吃的推荐
来长沙必吃的四种美食，好吃到让你爱上这座城，来了不想走！
好了，以上就是今天要给大家介绍的来长沙必吃的四种美食了，如果你刚好在长沙那就太幸运了，如果你想要去长沙那一定不能错过以上这些
❼ 湖南长沙有什么好吃的好玩的
七月底的时候去了趟长沙，当地朋友作陪游玩三天，现在总结一下，来长沙旅游最主要就是吃了，长沙小吃太多了，比如南门口五娭毑的臭豆腐，是长沙很有名的，司门口，解放西路那旁边的坡子街，有很多小吃，但不推荐火宫殿，真的是不好吃又坑钱，专门给外地旅游者准备的。长沙本地人基本不去逛那里，长沙的小吃要一样一样列举真的……这篇幅不够，推荐小吃：臭豆腐，口味虾，糖油粑粑，四合一卤味，刮凉粉，擂茶，酱板鸭，临武鸭，东江鱼……还有这几年比较火的炊烟时代，招牌是小黄牛肉，有很多连锁店，也上过好几次天天向上。又辣又香！
希望大家都能在长沙玩得愉快！您去过长沙旅游吗？有什么补充或者评价的欢迎请留言！也欢迎您关注高冲旅记，为您分享旅游干货。