当前位置:首页 » 美食攻略 » 哪里面条最好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

哪里面条最好吃

发布时间: 2022-01-28 16:30:47

⑴ 中国最好吃的面条都有哪几种

有兰州牛肉拉面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、武汉热干面、四川担担面、陕西臊子面、安徽牛肉板面、镇江锅盖面、阳春面等等…

⑵ 哪里个地方的面最好吃

面条,起源于中国,距今已有近四千年历史了,被称作喇家面条,它的主要成分是粟(小米)和黍(黄米)。如今,面条的做法种类繁多,可拉、可擀、可削、可搓等等。

现在,市场上做的烩面都很不正宗,有很多面馆丰富齐全的很,上面的面一应俱全,这样的面馆做出的面也一定很不正宗。面都是机器压出来的,也没有什么汤汁,就是开水煮一下,放入一些羊肉、香菜和海带丝即可。这样的面怎么会好吃!包括市面上常见的刀削面、拉面都没有一点特色了。

因此,没有什么面是最好吃,只要大家吃着好吃,大众喜欢,价格合理,就是好面。

⑶ 哪儿出产的面条最好吃

中国十大面条——武汉热干面

武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
中国十大面条——北京炸酱面

流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,将水沥干,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面(锅挑)。也有面条捞出后用凉水浸洗,沥干,再加炸酱、菜码的,称“过凉面”。
中国十大面条——山西刀削面

山西面食历史悠久,源远流长,有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
中国十大面条——河南烩面
河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。
中国十大面条——兰州拉面
兰州人请远道而来的客人吃的第一顿饭,一定是兰州牛肉面;要离开兰州的人,临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。因为牛肉面是最有兰州风情的特色食品。在兰州,清真的牛肉面馆随处可见,绿底白字有星月图案的布幌飘扬在街头巷尾。现在,兰州牛肉面已经乘着“西北风”在全国各地安家落户,其它城市的牛肉面馆都挂上了正宗“兰州拉面”的招牌。其实牛肉面的精髓不只在手工拉面,给食客带来的是面、汤、肉、味、色合而为一的享受。
中国十大面条——杭州片儿川
片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
中国十大面条——昆山奥灶面
奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味鲜异常。其次在于饺头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。
中国十大面条——镇江锅盖面
镇江“锅盖面”,又称伙面,汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩,经济实惠。是镇江家喻户晓的面食。被称为江南的天下“第一面”,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味,2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上,喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”,已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。
中国十大面条——四川担担面
四川担担面是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格 炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了。
中国十大面条——吉林延吉冷面
荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽——无论是汤还是面,都要冰凉后食用。只有这样,才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。

⑷ 中国哪里的面条最好吃

好吃这玩意儿没有客观标准,同一个种类的面还勉强可以比较一下,不同种类的面简直没有办法比,兰州拉面和重庆小面就没什么可比的嘛。

⑸ 中国哪里的面最好吃最有特色

最近,中国饭店协会,举办的中国饭店文化节上,评出了中国十大面条:武汉热干面,北京炸酱面,山西刀削面,兰州牛肉面,四川旦旦面,河南烩面,杭州片儿川,昆山奥灶面,镇江锅盖面,吉林延吉冷面。一方水土养一方人。我个人觉得河南烩面最好吃,这要根据个人的口味,中国哪里的面好吃不能一概而论,仅代表个人观点。


山西刀削面在全国可是家喻户晓。尤其是上了一天班的人们,来上一碗刀削面,吃起来那叫一个美。吃到嘴里的那种丝滑般的口感,和嚼到嘴里的那种筋道,真是让人垂涎欲滴。Biang biang面流传千年,久负盛名。面“筋、光、香”,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒,是色、香、味、形俱全的特色小吃,是很地道的秦地风味。


⑹ 全国哪里的面食最好吃

如果题主指的是面条的话,这样说吧,吃来吃去,浇头汤面做的最好吃的在魔都,拌面做的最好吃的在新疆。这是汤面和拌面最高品质的存在!

拌面类,做的最好吃的一定在新疆,这个几乎没有异议。它的拌菜的鲜香先不谈,满满的伊斯兰气质,光面条的爽滑筋道就是面条最高品质的存在!说他是当今世上最好的面条,也不为过,不信,诸位可以开车穿越星星峡到达新疆境内,或者直接飞到乌鲁木齐,亲自尝试一下世界上最棒的面条。

⑺ 哪里生产的面条最好吃

自己擀面条最好吃教你做法
1.面粉中加入适量盐和一个鸡蛋
2.用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟
3.将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄
4.面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面
5.继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右
6.面擀到合适的厚度,撒些干面粉
7.一层一层的折叠起来
8.用刀切成自己喜欢的宽度
9.用手将切好的面条抖开。
10.平铺在案板上
11.锅中坐水烧开
12.放入面条煮熟
13.捞出装入碗内即可

⑻ 中国最出名的面条在哪里

如果说岐山臊子面是中国第一面不会有多少人会反对,岐山臊子面,是陕西、甘肃一带流行的一种汉族特色食品,以陕西岐山县的臊子面最为正宗。岐山臊子面无缘2013年7月,由国家商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”之列。但是岐山臊子面的历史和文化底蕴并不比武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面逊色。

河南烩面,河南人口最多的身高,传统就是以面为食。烩面遍布河南各个角落,前一段时间央视有个最好吃的面,烩面就榜上有名。烩面制作简单,ni面条劲道,几片牛肉最能入味。而且有专门烩面片,平时吃大盘鸡烤鱼烩面片也是必备的。其中以郑州烩面最为地道,在河南烩面好吃不贵,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。

每个地方都有自己特色的面食,看个人口味了。

⑼ 中国那么大,哪里的面条最好吃

哪里的地方的人,喜欢哪个地方的面,湖北人吃面是盐碱面的热干面,北京人喜爱炸酱面,广州人喜欢竹升面,四川人爱吃担担面,各地口味不一样,山西人追求刀切面合口味儿。等到河南他们认同会面。

⑽ 什么地方的面条最好吃 中国十大名面

10,吉林延吉冷面,9,镇江锅盖面,镇江有“三怪”,所谓“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”。8,昆山奥灶面,一碗正宗的奥灶面,功夫都在汤里。一般来说,客人大多是用过正餐后再来上一碗抚慰下肚皮7,杭州片儿川,面原本是中国北方人的专利,不过说到杭州的片儿川,恐怕是南方面食中的一绝。6,四川担担面
关于担担面,因最早由挑着担子的小贩沿街叫卖而得名。担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊。5,兰州拉面,一清二白三红四绿,这是兰州牛肉拉面首先给食客的视觉冲击。4,河南烩面,外地人来到郑州,首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面,本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。3,山西刀削面,刀削面全凭刀削,削出的面叶中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。2,武汉热干面,热干面是武汉人过早的首选小吃。1,北京炸酱面。如果您想以最实惠的价格在皇城根下享用最地道的美食,选择炸酱面馆一定没错!