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长沙糖油粑粑哪里好吃

发布时间: 2022-01-27 17:08:50

A. 长沙糖油粑粑味道哪里的好吃

原料:水磨糯米粉,糖汁
(糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。)
1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。
油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。
这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。
粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘

B. 长沙出名的糖油粑粑有哪几个地方

南门口有个叫"心太软"的还不错,有香蕉味,绿豆味,还有南瓜味,原味的``个人最喜欢的是香蕉味的
还有那个叫"哑巴糖油粑粑"也不错
还有万代大酒店旁边小巷子里有个叫"李公庙"的糖油粑粑也很好吃的,是桂花味的.

C. 请问长沙哪里的糖油粑粑最好吃

其实,我不认同上一位的说法,火宫殿的比外面的贵,而且相对外面的来说更紧实,我不太喜欢,糖味都没有进去,有时候街边小摊会给你意想不到的惊喜!我超喜欢金苹果附近的小摊,卫生是差,不过味道我真的很喜欢!

D. 长沙糖油粑粑的具体介绍

长沙的糖油粑粑造价便宜,主要原料是白面和蔗糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。
首先是选米。选上等糯米与粘米分别浸泡八个小时以上,搭配磨粉,制成可搓团的糯米粉团子。糖油粑粑是否做得好呷与糯粘米搭配协调制成的糯米粉子有极大关系。
其次是选糖。糖油粑粑用糖制成一般用两种糖:一为白琉糖,即金片糖,冰片糖更佳。这两种片糖为金黄或白色。二为白砂糖即我们平日所食之白糖。因糖非常吸味,故而要用好油。否则会有异味。长沙的糖油粑粑比如李公庙放桂花糖,故而有桂花香气。其他地方囿于成本,干脆多不放。
最后是熬糖。既然叫糖油粑粑,就是用食用油将糖在大锅里熬化,糖和油融成一锅热气腾腾、暗红色糖油,再将糯米粉团子丢进锅中,十几分钟便可将它们熬成外脆内软、金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻的糖油粑粑。
“心急吃不了热豆腐”,同样心急的话也吃不到糖油粑粑的美味。因为糖油粑粑是靠糖油的高温熬制而成,刚出锅的糖油粑粑正入火候,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤着嘴。因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。性急的长沙人干什么都风风火火,但吃糖油粑粑时却不急不燥,非常有耐心。
又有“好吃”的热心网友推荐如下四大糖油粑粑,立此存照,待日后一一品尝。

E. 长沙南门口有些什么好吃的除了出名的糖油粑粑还有什么呢,长沙的朋友介绍下

长沙南门口三个好吃的小吃
第一个,南门口一个小巷子口上,张姐牛杂。5元一份。有加了白萝卜的和纯牛杂的,都是5元。炖得很烂,味道很好,冷天喝很舒服。而且老板人不错,还会给你加汤。(告诉你们咯,牛杂就在南门口往劳动广场方向,右手边第二个口子,叫清泰祠巷。就是2路车站手机通讯市场那杂对门四娭毑边上,还有个九芝堂药店的,就是口子上有矮哥烧烤,巷子里面有邹娭毑凉面的那个巷子口~)要下午6点才出摊的第二个,南门口一个小巷子口里,刘哥牛肉串(同上面一个地方)算长沙烧烤元老级人物哦那里的烧烤好多主要以牛身上的东西为主(有牛肉、牛筋、牛鞭、牛蛋……也有烤鱼、鱿鱼、小菜等)味道好极啦~又香的、真的很好吃的,可只有晚上才有的。第三个,向群锅饺。~~我不是说的坡子街的那家,而是南门口新开的那家。感觉比坡子街的好吃很多。这样的锅饺才值得排点队克买。那个师傅也说这家比坡子街的好吃些。

F. 长沙最好吃的糖油粑粑在哪里能买到

百联东方广场正对面(李公庙巷子7号门面) 李公庙糖油粑粑

G. 长沙特色小吃糖油粑粑哪里做的比较好吃!

糖油粑粑这个很容易做
做的地方也多,味道都差不多的
你自己都可以操作啊!

H. 长沙的糖油粑粑在哪里有咧,最好吃的。

肯定是李公庙的糖油粑粑啊 桂花香味的

还不错
在百联东方的对门
但是要记得要下午2—4点 人家才开门。

I. 长沙糖油粑粑哪家好吃 最经典的长沙特色

南门口的传统特色小吃,最经典的:

  1. 四aiji的口味虾

  2. 七aiji的糖油粑粑

  3. 万嗲嗲的臭干子

  4. 盐道坪的螺蛳

  5. 我离开长沙15年了,想想还流口水

J. 长沙哪里的哪里的糖油粑粑最正宗

步行街铜像前面一点那个小吃一条街里的,还比较正宗的!