Ⅰ 黄小米哪里产的好吃
1、陕北米脂小米
米脂县,因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名,虽不及山珍海味贵,米脂的小米却最养人。既入得了皇宫,又下得了民间,饥时可充饥,患疾可医疾。
在米脂,几乎每家每户都保存着石碾子,在谷子脱壳前,小米经过晾晒、碾压、翻腾,把小米中的杂质处理干净,才碾制出新鲜小米,营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。
经沸锅熬煮,冷却一会,即可凝脂三层,轻轻地嘬上一口,稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气,从口中滑入胃部。
妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒,一月下来,产妇基本能还原如初,青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝,不稀不稠,不是奶水,胜似奶水。
米脂小米,稠厚如脂,回味悠长,拥有3层米油的米脂小米,作为每日的早餐,一个人应该可以喝上半年。
2、山西沁州黄小米
沁州黄小米是山西沁县的地方名产,原名"糙谷"或"爬山糙",清康熙皇帝御赐"沁州黄",以皇家贡米而久负盛名,系山西小米的代表,享有"天下米王"和"国米"之尊号。
由于土壤的原因,沁州黄小米颗粒较小,熬出来的粥特别软烂,没有颗粒感。特别适合当宝宝的辅食,老人吃起来也很容易消化。
沁州黄的小米是金黄色的,粥的颜色是淡黄色的,熬煮40分钟就能熬出层层米油,喝起来十分香甜。
3、河北蔚县桃花小米
桃花米历史悠久,相传自唐代武则天后,地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上,故有“贡米”之称。
蔚县小米不仅仅熬出粥来好喝,单将其焖成小米干饭,散而不涩,聚而不粘,胀性强而香味浓,愈嚼愈甜香。熬成稀饭,米粒似珠,米汤如乳,上有一层油皮,营养丰富而又易于消化,是蔚县群众的日常主食。
4、东北小米
东北黑土地,那可是“插根扫帚都能发芽”的好地方,尤其是用本地水源浇灌出来的,各个颗粒饱满又大,吃在嘴里满口留香,说不出的好吃!
5、山东省济南市章丘县的龙山米
龙山米是龙山“三珍”之一,人们称它为“龙米”。和其他小米的区别是,龙山米在生长的过程中,叶子会在阴天的时候卷曲,看起来就像是干旱缺水的样子,龙山米适合主城稀饭,煮好会有一层黄亮的米油,种植历史也是非常久远了,春秋时期就有种植。
Ⅱ 中国哪里产的黄小米最有营养 最好吃
中国小米看山西
山西小米是第一名米
沁县小米不错
最好的是兴县晋绥红土地黄小米
在山区生长由于昼夜温差大
含微量矿物元素丰富
是高营养小米。
Ⅲ 小米是哪里产的比较好
1河北小米河北蔚县小米,曾被列为“四大贡米”之一。河北小米,由于米优价廉,远销全国各地。河北小米品种主要有“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”。不过近些年,由于污染,雾霾,种植收入低等因素,小米品质并不理想。本地人吃送用东北,山西等地的小米已为常态。2东北小米我国盛产粮食的东北,不光大米有名,小米产业做的也是有声有色。东北小米不光是淘宝,京东卖得好,就连盛产小米的山西超市里也随处可见。笔者亲见山西小县城里的超市,东北小米标价:1.99元/斤。
Ⅳ 中国的哪里产的小米会比较好呢
山西的、内蒙的小米的确很好。河南的也不错。比如河南林州的高钙 、锌 、 硒小米。
林州太行山南麓,该地区山多地少,具有生长优质小米、杂粮的独特地理气候条件。土壤属白云岩风化土质,呈红胶泥状,是典型的富钾区,有机质含量高,气候四季分明,昼夜温差大,是优质小米的最佳生长区。
小米味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。在你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。
小米蛋白质含量高达16.9%,蛋氨酸含量是大米的2.2倍,维生素B1含量比小麦高23.5%,比玉米高80.8%,铁的含量也比较高。同时,含有人体不可缺少的18种氨基酸,而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为,小米蛋白质的含量相当于牛奶,是优质的人类营养食品源。
Ⅳ 哪里产的小米好有营养又好吃的~
可以试试沙漠节水小米,产地在大内蒙的阿拉善贺兰山下,当地可以说是最后一片净土了,产的小米也很绿色,墙裂推荐任小米。另外小米本身十分耐旱,适合在干旱,缺乏灌溉的地方生长,当地特殊的环境也使得任小米很特别。口感上香糯粘稠,米香味还是挺大的,口感特别棒。
Ⅵ 小米产自那个地方的比较好小米的好处有哪些
传统的小米产地以以下四个地方的质量最好:
1.山西沁州(沁县)的黄小米(沁州黄)。
2.山东宁市金乡县马庙镇的金米(金小米)。
3.山东济南章丘县的龙山米(龙山小米)。
4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
小米又名粟米,它清香甘甜,色金黄酥糯。
在每100克小米中含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉72~76克,钙29毫克,磷240毫克,铁4.7~7.8毫克。跟南方地区喜食的大米相比,小米不仅产生的热量高,而且铁、胡萝卜素、维生素B1、B2的含量均高于大米。祖国医学认为,小米性味甘咸,微寒,具有和中健脾除热,益肾气补虚损,利尿消肿的作用。
而用小米制成的锅巴(以焦厚不糊者为佳)性味甘平,功能补气健脾,消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。
Ⅶ 哪里产的小米好吃
山西的、内蒙的小米的确很好。河南的也不错。比如河南林州的高钙
、锌
、
硒小米。
林州太行山南麓,该地区山多地少,具有生长优质小米、杂粮的独特地理气候条件。土壤属白云岩风化土质,呈红胶泥状,是典型的富钾区,有机质含量高,气候四季分明,昼夜温差大,是优质小米的最佳生长区。
小米味甘性平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。在你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。
小米蛋白质含量高达16.9%,蛋氨酸含量是大米的2.2倍,维生素b1含量比小麦高23.5%,比玉米高80.8%,铁的含量也比较高。同时,含有人体不可缺少的18种氨基酸,而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为,小米蛋白质的含量相当于牛奶,是优质的人类营养食品源。
Ⅷ 小米哪里产的最好
山东省济宁市金乡县马庙镇黄金小米不过能种出好米的地块好像就几十亩 所以市面上很多是马庙产的但不是黄金地块产的 只有吃过才知道区别 我金乡高河的以前吃过那地方产的
Ⅸ 哪里产的小米最好
自古山西好小米,历史上都有记载,为什么说山西的小米好呢?南橘北枳这成语相信一定不陌生,也就是说,一个地方的水质,土质,品种,海拔,温差,光照等等因素影响了一个产品。山西的土质和温差以及原产地的品种让山西小米更好。
由于现在农业的大规模种植,为了保证产量,让一些有有名的小米所产的地方的土质变得越来越差,同时土壤的破坏,环境的破坏也影响了产品的品质。所以有的小米品牌也就只剩下老祖宗留下的名字而已了。
山西翠枫山自然保护区有一个上,下南茹村,是中国最美乡村,那里有一位很有名的老人,也是中国优秀改革人物,在那边传承农耕,维护好的品质,堪比褚时健对橙子的匠心精神。品牌名字我记得叫南茹小米,确实很不错,特供的。现在市面上比较少,他们也没有怎么做宣传。如果能买到真的,不仅安全,还很正宗!
Ⅹ 小米哪里产的好
小米有很多种,最好的是有机小米,一般产自山区,其中以沂蒙山区的最好,听说沂蒙有个凤之谷盛产小米,曾经在超市见过,看起来还不错,好像是正基牌的。