㈠ 中国哪里的米粉好吃它们各具有什么样的特色
米粉,是一款用大米做为原料而制作的一款特色小吃,主要流行于中国的南方城市,比如湖南、广西等多个城市的米粉都很有名,而且都有结合了当地的风味。米粉的制作工艺看似简单,却经过了一系列的制作过程,首先要选用优质的大米做为原料并进行清洗、浸泡,再将其磨成米浆……后面还有多个步骤,最后做出来的米粉具有弹性而且质地柔韧,用沸水煮烫或是干炒都很适合。
米粉的类别不少,在不同的城市都有着具有当地风味的制作方式。在米粉方面也有着不同的品种比如广西南宁的湿米粉、湖南邵阳的干米粉;即使是同个省粉,在米粉上也有着很大的区别,比如湖南邵阳、娄底等地区用的是圆粉,而湖南长沙、常德等地则是用扁粉。
广西米粉广西米粉也很有名气,其中最有知名度的则是桂林米粉、南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉,特别是南宁的米粉最为丰富,除了老友粉以外,还有八珍粉、干捞粉……广西各个城市也有着不同风味的米粉,如玉林的牛巴粉。
㈡ 哪里的米粉最好吃
我还是觉得绵阳的米粉好吃啊!上面的说得对,还是自己家乡的米粉才适合自己的口味!
绵阳的开元米粉、永华米粉、胖米粉、高水杨米粉还有御林坝的御林米粉,都有各自不同的味道,又麻又香。
啊,那个口水啊,想到就流出来了!
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㈢ 中国到底哪里的米粉最好吃
米粉是一种由大米制成的特色美食。它看起来简单,事实上,制作过程有很多步骤。许多人认为米粉和米粉是一样的。事实上,它们之间有一些差异。米粉在中国南方城市很受欢迎,如广西和湖南。
以上米粉只是一部分。在我国,还有许多其他美味的米粉没有提到。
㈣ 哪里的米粉最好吃最正宗
我国很多地区都有吃米粉的习惯,并且历来就有最好吃最出名的米粉之争,有的地区的米粉不叫米粉而是叫做米线,所以各地区叫法也是有区别的,下面小编就简单给大家介绍一下米粉产地有哪些?
米粉属于哪里特产?
米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
关于米粉的起源有多种说法,据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。
其实米粉发展演变到了今天,各地都有自己的特色招牌米粉了。
中国最好吃的米粉在哪里?(以下排名不分先后)
1.桂林米粉
桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游,就会发现满大街都是米粉店,而且极其便宜,按斤购买食用。吃起来软滑爽口,看起来洁白细嫩,可见其过人指出。最大的亮点在于卤水的制作上,不同的店有不一样的秘方,使得桂林米粉有着成百上千的风味。
2.云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成,分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多,使得其口感层次分明。
3.湖南邵阳米粉
邵阳米粉用纯米制作,不加任何其他材料,新米陈米的配比让做出来的米粉弹性十足,雪白顺滑容易夹断,一口嗦下去嘴唇沾上油汤,嚼起来满口米香味。
4.湖南常德米粉
常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。
5.江西上饶米粉
上饶米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。上饶米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。
6.柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,原本就是柳州及广西范围内的特色米粉小吃,随着近段时间网络的传播,瞬时间成为全国闻名的网红美食;其口味具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点。
㈤ 中国哪个省的米粉做得最好吃
南宁有老友粉、邕宁生榨粉、卷筒粉、宾阳酸粉、八仙粉、炒粉,桂林有桂林米粉、辣鸡粉、马肉米粉 ,柳州有螺蛳粉,玉林有牛腩粉,桂平有罗秀米粉,北海有海鲜粉,钦州有猪脚粉,百色有羊肉粉,梧州有牛杂粉。还有金江煮粉,全州红油粉,贵港脆皮猪脚粉……各地米粉各具风格,各有特色,形成了别具一格的广西“米粉文化”。
桂林米粉制作工艺独特,色、香、味俱全,是桂林传统地方风味的一绝。桂林无论清晨,还是深夜,当你漫步桂林大街小巷,一阵阵米粉清香会扑鼻而来。无论是桂林人,还是在桂林工作、生活、出 差的外地人,都会被丝丝缕缕的米粉缠绕,产生“米粉情结”。
㈥ 中国吃粉的城市那么多,哪里的米粉最好吃
江西米粉
说起吃粉每个地方的人都会觉得自己家乡的粉是最好吃的,不过要论知名度来的话我想江西的米粉应该要有名字,江西是我国米粉销量最大的城市,基本上这里的人可以一日三餐都吃粉,他们对于米粉的喜爱程度简直难以想象。保守估计,整个江西省每日的米粉消费量应该是在1000—1200吨之间。
贵州米粉
说起吃粉贵州人民也应该拥有姓名,前两天刚刚吃过遵义的牛肉粉,里面最独特要属吃牛肉粉配上的辣椒,有一种独特的香味,只香不辣。除此之外,花溪的牛肉粉在当地也是比较有名的,现在也出了速食袋装,感兴趣的朋友可以到网上购买。
㈦ 国内哪些地方的米粉最好吃
在我国有“南米北面”的划分,这个大家都应该知道吧,虽说这个词有点概括不周全,但也不是不无道理,从各地美食的受欢迎程度来看,确实北方的面食比南方更受欢迎呢,当然,咱南方也不赖,他们北方有面食,咱南方也有米粉,今天阳仔就来和大家扒拉一下,我们
南方“最出名”的5碗米粉,广西就占了3碗,常德米粉既然排倒数去了。
㈧ 哪个牌子的米粉最好吃
亨氏的米粉已经是最甜的了,我家儿子吃的是雀巢的,一点甜味都没有了,但是可以在里面任意添加各种食物。
㈨ 哪里的米粉好吃
各地有各地的特色
比如江西的麻姑米粉 云南省的过桥米线 不过吃多了也不好
要少吃