① 食堂做的饭菜，哪些菜会好吃
又是一年的毕业季，又是一个炎热而伤感的季节。坐在电脑前的我，已经是个步入社会2年的老姐姐，想起2年前的那个夏天，我还会眼泛泪光，不是因为4年的师生情，不是因为对大学舍友的不舍，也不是因为在我最美好青春里，那个在操场拉住我手的小蓝孩，而是我再也吃不到食堂的饭了啊！都说铁打的学校，流水的学生，其实不管学校条件再艰苦，学校的老师再严肃，学校食堂的饭菜再难吃，那也是我们的母校呀。虽然都是大锅菜，餐餐吃的菜可能千篇一律，但总有那么几个菜我们没有吃腻，每次去食堂首先会找一找哪个窗口有没有这道菜，如果有就吃定了这道菜。
我是在徐州职业技术学院念得大学，我是云南人，所以对于食堂的饭菜都比较中意，时候我们食堂的饭菜一起7元钱一餐，可以夹三个菜，每个菜夹一点，饭不够可以再去添。我们学校的食堂是两层的，我们楼上楼下每个窗口都吃过。楼下的食堂一般是大锅菜，每道菜都是一锅炒，而楼上的食堂有点菜，也就是你想吃什么菜就可以当场点，而且现点现炒。
我的学校有三个食堂，从便宜到贵，一般1楼就是烧饼夹肉小米粥这种几块钱的早餐，还有方便面麻辣烫，2楼就能吃个高级点的炒菜或者香锅。不过因为我学习不好，没上成一本二本那种国家掏钱的学校，我朋友说他们的早餐只要2块钱就能买包子，豆腐脑，咸菜，吃得撑死你，可老子买碗绿豆小米粥还要4块钱啊！！！于是我就去翻了翻我陈年的手机相册，里面全是回忆啊！小碗菜！我一人6碗起跳！
由于学校一楼食堂第一个窗口炒的菜比较符合我的口味，而且包月的话只要6元一餐，一天两餐，一个月就可以省下60元，很划算。食堂阿姨都很热情，每次我去到食堂都会跟我打招呼，有时手头紧，赊账吃一两个星期也不要紧。下面为大家介绍学校食堂的这5道菜，我毕业3年了还想吃，特别是最后那道菜，好好吃。
上面的这道菜是红烧茄子，学校食堂很喜欢煮这道菜，可能是因为食材简单，而且便宜。虽然是小菜，但做的好的话，还是很好吃的，蒜苗、茄子、辣椒三种食材搭配在一起，既香辣可口，又好下饭。
② 一般餐馆家常菜那些比较好吃
最好做得带有家的味道的，当然，食物安全，良心用油，态度宜人也非常重要啦。番茄炒蛋~豆豉排骨~咸鱼茄子煲~苦瓜煎蛋~青椒炒鸡蛋~薯仔牛肉~菠菜粉丝汤~这是我去饭馆常点的，祝生意兴隆~
③ 老馆子有哪些菜是好吃又实惠的
好吃的菜有:回锅肉，红烧牛肉，爆肥肠，锅包肉，水煮鱼，红烧茄子等等。
④ 去饭店点什么菜好吃实惠
1.【水煮肉片】
食材：
猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料
做法：
猪肉洗净切成片，白菜叶洗净，在热油锅中煸香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨酱，煮大约8分钟，放入白菜再煮5分钟，最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末就可以出锅了。
2.【大盘鸡】
食材：
鸡肉、青辣椒、薯仔、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣
做法：
薯仔去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段，放入豆瓣酱炒出红油之后倒入鸡肉翻炒，加入酱油、老抽、糖、盐，待鸡肉炒熟上色后，加入薯仔炒熟，倒入开水，没过鸡肉和薯仔，中火慢炖收汁，汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，用另一个锅煮面条，熟了之后放在菜里即可。
3.【麻婆豆腐】
食材：
豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜
做法：
猪肉洗净切碎，豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟，捞出控干水分，葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。在热油锅中爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色后，加入郫县豆瓣酱和豆豉，炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分钟之后加入花椒粉，勾薄芡，汤汁浓稠之后就可以关火出锅了。
4.【啤酒鸭】
食材：
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖
做法：
鸭子收拾干净切成块，用热水焯一下去除血水，在热油锅中倒入鸭块，炒至微黄之后，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味，倒入老抽、生抽，调出基础颜色，放入啤酒、水，淹没食材就可以了，加入冰糖，大火煮开之后小火炖40分钟，最后大火收汁，汤汁就会包裹在鸭肉上。
5.【西红柿炖牛腩】
食材：
牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油
做法：
牛腩洗净用清水浸泡1个小时，充分的去除血水，西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀，放入热水中去皮，切成块，牛腩泡好后切成大块，在热油锅中爆香葱姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西红柿炒匀之后，加入清水，水开之后去除浮沫，加入酱油、料酒、盐搅拌均匀，关火，盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。
6.【回锅肉】
主料：猪肋条肉（五花肉）400克
辅料：青椒红椒黄椒100克 豆干适量
调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量
做法：
1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片；
2. 将彩椒择洗干净，斜刀切成形；
3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。
4. 炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片香干爆炒，然后下肉片略炒（炒到那个灯盏窝的状态最好了）；
5. 倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。
7.【老干妈肉末炒香干】
食材：豆腐干(香干)、西芹、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、老干妈、水
做法：
1、芹菜梗洗净切段(芹菜叶留着清炒)，猪肉洗清干净后切小丁；
2、香干冲洗干净后控水，然后切丁；大蒜剥皮切片，干辣椒洗净去籽切段；
3、平底锅内放适量花生油，油温热后下猪肉丁煸炒至变色；下蒜瓣、干红辣椒和老干妈；
4、翻炒均匀至肉丁入味；放香干丁，为了入味可以加一勺水进来，稍微煮1分钟让香干入味；
5、放西芹梗，然后转大火翻炒1-2分钟即可关火。
⑤ 饭店经典菜的菜名有哪些
饭店经典菜名有哪些具体如下：《穿过你的黑发的我的手》，海带炖猪蹄。《母子相会》，黄豆和豆芽！ 《雪山飞狐》，炸虾片（白色）《走在乡间的小路上》，红烧猪蹄，然后边上镶点香菜。《一国两制》：煮花生米和炸花生米《波黑战争》，菠菜炒黑木。
关于中国美食：
中国的饮食文化博大精深，因为地广物博，也因为中华民族是一个十分追崇美食的民族，中国菜自古就分为八大菜系，鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘，每种菜系都有自己独特的特点，而菜名也是五花八门各式各样，不难看出中国人运用汉字可谓到了淋漓尽致的地步了。
⑥ 老土餐馆怎么样
价格实惠，菜色丰富，包间有装修过，环境还可以，主要是这里的厨师都很帅！
⑦ 有哪些饭店的菜很好吃
麻婆豆腐
材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量
做法：
1、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。
2、锅中放油烧至六成热，放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香
3、加一碗高汤（水也可），放豆腐、肉末煮5分钟。
4、放入蒜苗，翻炒几下，勾欠
5、起锅撒上花椒面（喜爱香油滴朋友，可放4.5滴香油）
注意：
1.豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以除豆腥味， 并保持豆腐口感细嫩，且不易碎。
2.炒辣酱时，需要温油下锅，用中火炒，辣酱和辣椒面才不会炒糊