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福州有哪些好吃的地方

发布时间: 2022-01-25 14:46:38

⑴ 福州好吃的地方推荐下

福州好吃的地方推荐
宵夜党最熟悉的路段之一【达明路】,毗邻三坊七巷、东街商圈,是人流密集的黄金路段。这里有几家知名烧烤店:渔家小寨、圆筒烧烤、圆筒东北美食坊。
南后街-传统小吃一条街
老药洲街,西起五一南路,邻近中亭街、台江广场和榕城古街,全长不过700多米,整条街上全是烧火做饭之后的那种油污感,地面厚厚一层感觉走路都会黏腻。但是这里却有很多风味独到的老牌小吃,这里是福州人心里的“老台江”。最出名【没牙伯花生汤】店铺小破而旧,但是生意却很好,从早到晚,顾客盈门。花生汤、糯米饭、芋泥、藕糕、花生糕,每样价格1元到3.5元。
师大学生街-流动摊点一条街

⑵ 福州有什么好吃的东西

福州好吃的东西很多,鱼丸、肉燕、芋泥、锅边糊、芋头糕、马蹄糕、水晶糕、萝卜糕、海蛎饼、虾圈、海蛎煎蛋,还有很多经常吃可是不知道叫什么的东西,主要看你喜欢哪种口味还有类型,不过到了福州都可以尝一下。

⑶ 在福州有哪些好吃好玩的地方推荐吗

‍‍扁肉燕。其实北方人可能对“扁肉燕”这个名字会感到陌生,如果你看到了,并且吃过了,那么你就知道了,其实有点像我们平时吃的馄饨,不过扁肉燕的皮更薄、透,我们平时的馄饨皮稍微厚一些。‍‍

⑷ 福州有什么好吃的

福州的小吃也是非常多
鱼丸

福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人,几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗,办酒席,客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸,个头有小孩子拳头大,“夹”回家,要切成小块,大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸,专门请人特制,其弹性非常强。
肉燕

说完鱼丸,接着说说肉燕。肉燕又称太平燕,是福州的一道着名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。
需要了解的是,肉燕和福建的扁肉(扁食)并不同。虽然二者长相相似,但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的,所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样,口感也有所差别。
佛跳墙

福州还有一道名菜叫做佛跳墙,又名满坛香、福寿全。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。
荔枝肉

荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。它因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用薯仔代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点,味道酸甜可口,也是一道非常有名的福州菜。
插蛏(老酒炖蛏)

福建是沿海城市,海鲜的做法也是多种多样。在我家,经常做的一道菜就是插蛏啦。这道菜的做法非常简单,把蛏子竖的摆放在炖盅里,直到插满,接着在空隙里塞一点姜片,然后倒入福建老酒和清水,上蒸锅大火炖熟即可。这个做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖盅里,蛏子的水分不会流失,肉质不会变老。白灼虽然也是吃原味的好方法,但是火候掌握不好的话,蛏子肉容易过分收缩而掉落。
咸时

咸时也称为咸米时”,又名“时来运转”,是福州平潭的着名风味小吃,到平潭旅游的游客们都不会错过它。咸时的做法是用地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰捣烂,成泥状,越粘越好,然后用手捏或用短木棍擀成皮。内馅同时炒好,虾仁、蟹肉、乌贼鱼(目鱼)、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅,包成球状,蒸或煮熟着吃。
鼎边糊/锅边糊

鼎边糊又称锅边糊,是福建特色着名佳点,风味小吃,配上生煎包、油饼等配食,简直就是一顿超完美的早餐。锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
捞化

捞化是福州着名的小吃,享誉中外。捞化其实应该叫捞米粉,那米粉是原产莆田的“兴化米粉”,很细很细的细米粉,一捞就熟,故俗称“捞兴化”,后顺口简称“捞化”。
捞化虽然做法简单,但味道确实出乎意料的鲜美。捞化,讲究的就是一个“捞”字,一碗好吃的捞化可是越捞味越美,越捞越鲜。而化就是指的兴化粉,兴化粉得是白如雪,细如丝,还要有点米香味。吃捞化,一定要来碟虾油。
芋泥

芋泥也是老福州们最爱的甜点之一。传统的芋泥做法讲究选用福鼎产的槟榔芋,点睛一味是猪油。香甜粉糯,一小碗落肚,幸福感油然而生。
蛎饼

蛎饼(diā-biàng福州方言),又叫海蛎饼,是福州特色传统风小吃,具有浓郁的福州味,与众不同,名闻遐迩,魅力所在。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。
蛎饼的做法是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜,若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
虾酥

虾酥跟蛎饼医院,也是福州早餐常见的下粥小菜。它是用虾肉,马蹄,葱,面粉等材料加在一起,再用腐竹皮包起来揉成细长条后,切成一小块一小块,用油炸成金黄色即可。

⑸ 福州有哪些好吃的地方

地方风味菜

■闽菜:
东街口黄巷的邓记 荔枝肉、醉排骨和松子鱼
八一服务社酒楼的荔枝肉
朱紫坊里面破店的福州家常菜
福新路和信家对面新天都的福州菜
古田路市场后面水部的破店
温泉路上的天外天
湾边的河鲜
茶会吃仙的海鲜(往里走的那家总店)
温泉支路的青青闽清菜馆
温泉路温泉澡堂对面有家 百味饭店 闽清山味菜做得很好
康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城
温泉路福安富春小吃的当地小吃

■川菜——水煮活鱼:
菜根香(六一路邦辉桑拿对面)的,连汤都能喝(不是红油汤)
菜香根旁边的川国演义,那里的酸菜鱼,豆花鱼都很好吃的。一种鸡汤,是锅仔那种,很好吃,还有他的南瓜饼,好吃。我觉得比菜香根的鱼好吃。

渡鸡口的老重庆.....
庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤
井大路唐姐火锅城总店(鲢鱼头是买一送一哦)
井大路好口福的水煮活鱼
南门(古田路36号,省电广对面)金麒麟饭馆8元一斤
北大路的东平园川菜火锅,13元/斤;
东泰路的晓薇川菜馆,10元/斤;
湖东路的聚友川菜,15元/斤;
茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆,11元/斤
东泰路的重庆名小吃
东泰路的香香川菜馆”(靠津泰路的那家),放很多芝麻,香
井大路“好口福”的水煮活鱼才是最好吃的

■其它川菜:
长乐北路的巴国布衣才是正宗的川菜
井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉
东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”
西洪路川川麻辣烫
东方红旁的曾师傅川菜馆(味美价廉)
瑞闽对面东泰路上第二家。
四川谭鱼头火锅,在冲浪游泳池附近,味道不错,环境也很不错

湘菜:
福三中对面
屏东中学旁边的东方红
湖东路的毛家饭庄,吃毛氏红烧肉最正宗
湖东路省图附近的潇湘馆
在总院和二环路交叉路口有家军民,好象是做湘菜的,里面的牛肉煲不错,煲里的粉丝
更是好味

■上海菜:
五一先施后面的黄淮人家的上海菜
力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道

■东北菜:
鼓东路红灯笼东北菜
仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架
温泉路和六一路交叉口上有一家“东北根据地”口味不错

■其它:
井大路的西北风味
井大路广东食街的广东菜吃不腻
杨桥路空军招待所旁的西北风味
东街北京饭庄的北京烤鸭
温泉支路的唐人记
二中对面的知者来各种肚煲
东泰路重庆小吃店的冰粉
马尾君竹路往公安局方向的路口(青州村村口附近)有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒楼的羊腿
元洪美食城江西瓦罐汤分店
鼓东路牛太郎(比对面的北国之味好)
省图旁边的越南菜
仓山麦顶小学对面的香喷喷
体育中心阿里郎的韩国菜
温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头
井大路湖东路口的大鱼头:江西菜
协和医院对面的避风塘的广东、上海菜
别有天茶艺居的沪菜,贵了点,但确实好
铜盘路蒙古人烤肉店
华林路红房子啤酒鸭
华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅
卤田螺,温泉派出所旁边
817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干
元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错
自助餐,会展中心的金源国际大酒店,三文鱼任你吃,鸡翅比肯德基还好吃
省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝
外贸中心酒店的扒房够品味
屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试
屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、着名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机:有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种
体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、莼菜汤都是全市唯一的
闽清菜馆,在邦辉南边(十字路口),叫百味馆。每天清晨运来的田园菜哦!
五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”,环境好,而且味道鲜美又有特色
五四北路靠八方大厦(立交桥下附近)有一家西安小菜馆,里面的特色小吃还不错
鱼丸:
塔巷有两家都很出名的店
茶亭街和交通路的交叉口处
闽都古街的贵鱼丸
东泰路上一家专卖连江鱼丸的店
西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.

■元宵:
在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
交通路口茶亭街上的元宵店

■臭豆腐
元洪美食城现炸的
体育中心边上有家杭州菜馆叫(滋味馆)那里的臭豆腐很好吃

■葱肉饼:
横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里

■虾干饼/锅边糊/虾酥:
虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里
津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
虾干饼在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉电子城往南公园的巷子上建欧光饼------香----好吃

■煎包/烧卖小笼包:
在杨桥路与通湖路交界口上的煎包
烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好,可以评得上级
■其它:
鼓东路五月香棕子店很不错

主食类(面、饭等)

■面/米线/粉干:
东百往西100米,杨桥路上新开的face2face面馆
冠一面馆
牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆!甭提有多好吃
省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行
粉干还是台江麦当劳后面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
听说在台江公安局对面拌粉干不错,南方灯饰那
八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快,老板娘明显对男客人比较热情客气
树兜省人民人民保险公司旁边小巷里面的西京面馆地道的西北面食
东泰路上一家重庆米线店里的冰粉味道也好极了
南门福州饭店对面,朴坊旁边有家专门是福州小吃,拌粉干等等,位置很偏僻,但生意很好。
■粥:
道山路上竹园

■饺子:
鼓东路的天天过年饺子馆
梅峰宾馆旁的饺子观
三角井的天津百饺园
东湖宾馆旁的东北饺子

■饭:
最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记
(津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的)

■中式 牛杂/牛滑/牛排:
牛杂在达道路亚细亚对面
牛滑有家叫辉辉的店做的(已从交通路搬至五里亭)
亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排
广达路,高桥路口斜对面,六建牛排馆
鼓东路上有家牛杂不错,鼓东路与鼓屏路交界大概40米
依强牛滑店的牛滑
■西式牛排:
新星牛排馆是福州最早的牛排馆/新贵族音乐餐吧是它的分店,环境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
绿怡牛排馆
北部湾牛排馆
井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错
白马路的三杯咖啡(原别有天茶艺居)

汤、甜食、咖啡等

花生汤在台江麦当労対面的小巷里,那里的芋泥也不错
大世界的冰橄榄很有特色
鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕
津泰路上的品糖轩
湖东公正酒家下的超亚蛋糕
公正酒家的隔壁有家叫超亚奶酪蛋糕店,那里的做的蛋糕点心都很好吃的
大洋香榭的面包很不错
五四路的真锅咖啡是最专业的(世界连锁)

有一家也很好吃,店名叫"旺达小吃",就在六一路拐温泉路的那个路口,里面的菜做得挺好吃的.

⑹ 福州有哪些好吃的东西,特产什么的,或者哪里地方吃的比较多

福州特产有鱼丸,锅边糊,芋果、九层果、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等.其中鱼丸和橄榄、肉燕、茉莉花茶这几样应该是来福州旅游的人们带得最多的特产了。
建议你可以到东街口附近的南后街转转,那里可以找到很多福州的特色物品。

⑺ 福州有什么好吃的地方

在宝龙和万象城上面有几家挺好吃的
还有榕城古街
还有冠亚广场那有美食一条街啊

⑻ 福州哪里有好吃的地方

福州大学城里有家店名叫思乡风味小镇坐、55.41.96等路车就可以直接到达
那个村溪源宫路吧,里面的炒菜很好吃什么菜都有,而且价格都不贵很适合学生,白领。聚餐等

⑼ 福建福州都有哪些好吃的小吃呢

中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。旅游胜地当然少不了美食,今天我们就给大家带来了2019年福州最值得吃的八大美食,一下排名不分先后。

1、捞化

蛎饼,又叫海蛎饼,福建福州特色传统风小吃,具有浓郁的福州味, 圆形,色呈金黄,可单独食用。福州人大多当做早餐时下粥小菜,特别是蛎饼配吃鼎边糊,一干一稀,风味佳美。蛎饼成菜为圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美。内馅配料非常丰富,尤其是牡蛎滋味鲜美诱人。