A. 广州番禺美食哪些好吃
正宗乞儿鸡
番禺沙头街横江山庄山顶餐厅的乞儿鸡远近闻名，乞儿鸡选用的是放养的走地鸡，鸡种为参皇鸡，一般只选取重量为2.3～2.4斤的鸡，再进行腌制、调味。用荷叶包好、敷泥后，再用精选的木炭烤制一个小时。新鲜出炉的乞儿鸡皮薄肉香，香味四溢。
地址：番禺区市桥沙头街横江村万年岗顶（大夫山森林公园门口有专车接送）。
铁板猪杂
汇景酒家（沙溪店）的铁板猪杂，选用新鲜猪心、猪肝、猪肚、猪肠等猪杂，加上各式佐料调制，出品的猪杂香嫩可口。
推荐：活力猪肝水、猪杂粥、铁板猪杂、红葱头捞鸡等菜式，价格在30元/例左右。
地址：番禺区大石镇沙溪大道(近丽江明珠酒店)。
香甜姜埋奶
番禺的姜埋奶已经有百多年历史了。据说百多年前，沙湾一贫苦人家的老妇人终日被咳嗽所困扰，但又缺钱治病，她媳妇便想出一个办法，用姜汁加入鲜水牛奶，老妇人吃后咳嗽大减。于是姜埋奶便开始在民间流传。
特点：姜埋奶表面漂一层薄薄的奶油似的的姜汁，奶香姜汁香浓郁扑鼻，口感香甜爽滑，味带辛辣。
地址：从市桥搭乘6路或12路公交车，在沙湾文化中心下车，沁芳园祖店就在文化宫戏院的对面。
B. 广州番禺哪里好玩好吃
光临番禺的游客在饱览番禺风光之余，还想买一些上特产自用或者馈赠亲友吧。番禺的土特产一贯以优良的品质、相宜的价格而深得广大消费者的喜爱。番禺的上特产品种繁多，以农产品为主。下面介绍几种让你慢慢挑选吧。
一、新垦莲藕
番禺新垦镇围垦成田，土层深软，有机质丰富，特别适宜莲藕生长。新垦莲藕藕身圆、藕径粗大，多为三瓜四节，外形美观。其特点是淀粉质多，熟食粉香松化，生食爽甜。因此，新垦莲藕远销东南亚及欧美地区，在香港市场中，其售价比其他品种高出五到十倍。
新垦莲藕在曾90年代的一次全国莲藕评比会议上一鸣惊人，被誉为“藕王”。
二、潭洲白蔗
番禺种植的果蔗主要有白蔗和黑蔗两大类。白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜、纤维少，可作为水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名，是广东着名土特产，远销港、澳、东南亚等地以及津、沪等大城市。
三、钟村凤眼果
凤眼果又叫频婆果、富贵子，在番禺多产于钟村镇韦涌乡。成熟的果实由一层像红色天鹅绒般的果英包裹着。果英长椭圆形，成熟时裂开，现出壳里的种子，像传说中的凤凰的眼睛，故名凤眼果。
凤眼果果实富含淀粉，生食爽甜，煮熟后的风味与板栗相似，其甜而不腻、肉爽多汁的口感则比板栗更胜一筹。
四、霸王花
学名“量天尺”，又名“剑花”、“假昙花”。北方人称“三菱剑”。养植霸王花不占地，农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种，次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上，不是什么“大家闺秀”，但它的花晒干后用来堡汤，香甜滑润，是独具特色的时蔬，有清热、润肺、除痰的功效。晒干后的花以黄净、干身、味香为优。主要产区是化龙、新造、南村、石碁等镇。
五、白菜干
白菜于是清热润肺堡熬肉类的上佳汤料，以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优。其制作方法是先将人秋后收获的白菜煮熟，然后将白菜凉在山坡或田间的棚架上曝晒，最后将其一小把一小把捆扎，以便于储存或出售。50公斤的白菜，一般只可制成3公斤左右的白菜干。
六、蕉门红蕃薯
这是番禺品质最优良的蕃薯品种。因产于黄阁镇蕉门村，又因皮红、肉似蛋黄而得名。蕉门红蕃薯薯体较小，圆径约为4～5厘米，薯长约15～20厘米，重约100～150克。糖分高，淀粉低，纤维少，薯香味浓，熟食软滑可口。其香、甜、滑的品质，更是其它蕃薯所不及。每年产量不足一万斤，因此，蕉门红蕃薯成为番禺最珍贵的上特产之一。
七、黄阁香虾
以虾壳柔软的“银虾（苗虾）”和食盐作原料，加工调制成的香虾酱，是一种制作菜肴的调味配料，又是很好的佐餐菜式。黄阁镇所产的“黄阁香虾”素负盛名。
八、黄阁青瓜
又名胡瓜。在黄阁已有百多年的栽培历史，种植面积较大，故有“黄阁青瓜”之称。黄阁青瓜的品种为“早二青”，其特征是瓜顶部有3厘米长的圆球状的“公仔头”。黄阁青瓜的肉厚皮脆，爽甜多汁，摘后7天仍能保持青绿鲜色，不变黄，不皱皮，耐贮运，上市特早。多远销北方省市和港澳地区。
九、沙湾牛乳、牛奶霜、白饼
这些都是用沙湾镇水牛奶制成的食品。由于这些水牛奶制品有咸甜风味、松脆品种，故一直都是老幼咸宜，馈赠亲友的礼品。
沙湾牛乳是将牛奶置人木刻的印模中，压制成薄片的奶酪，再经盐水渍制而成，是佐餐佳品。
以水、牛奶加入白砂糖，经煮制凝固成糕状，称之为“牛奶霜”。
沙湾白饼是将炒熟的大米研磨成粉未，加入适量的糖胶，搓匀置人木刻的白饼印模中，用木糙敲打成米沙饼，经烘干而成。其后改良制作，添加牛奶调制，成为驰名的“沙湾牛奶白饼”。
C. 番禺哪里有好吃的小吃街
番禺啊！我只知道市桥的，西丽食街有很多吃的，其中隐藏着最有特色的是臭豆腐；光明路有眼镜店的十字路口附近有肠粉卖，我觉得那里的肠粉超好吃；新大新那边也有很多吃的，大多是外地的小吃，也可以去试试啊
D. 番禺有什么好吃的
沙湾姜埋奶
本产品采用鲜姜汁，白砂糖配用水牛奶精制而成，既保证原地道风味，又便于携带，成为人人都会冲制的休闲方便食品，是馈赠亲友和自用的理想食品。
*新垦莲藕
淀粉丰富，藕茎大，身圆而又短粗，熟食粉香菘化，生食爽甜，誉满港澳及东南亚，远销欧美地区，素有“藕王”之称。
*潭州白蔗
番禺苷蔗种植面积、产蔗量、产糖量都居全国首位，有“糖都”之称，潭州白蔗更是广东省的名牌土特产品。其色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作水果食用，有清热、解毒、生津止渴的功用。
*万顷沙香蕉
因香味浓郁，故又称过沙香或过山香。其蕉身长，蕉体饱满，色泽金黄，肉质乳白，软滑香甜，是香蕉中的优良品种。
*万顷沙大蕉
颜色金黄，蕉边有一绿线，熟透时蕉柄仍是青绿色，蕉顶呈紫红色，故有“红嘴绿莺哥”的美名。特点是蕉肉饱满、清甜软滑。
*番禺荔枝
荔枝有岭南果王的美称。番禺荔枝品种良多，其中以糯米糍、桂味、妃子笑为最优。糯米糍果肉厚而核小，皮薄而脆，香甜嫩滑；桂味肉质晶莹，清甜爽口；妃子笑则肉质嫩滑，别具香甜风味。
*钟村凤眼果
又叫苹婆果、富贵子，形似黑壳鸡蛋，果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素，熟食菘香，可作烹饪的配料。
*大石水蒲桃
个大肉质厚，香气浓，水份多，是南方水果中较有特色的一种。
*大石马蹄
清甜无渣，肉质洁白爽脆，含糖份高，体型较大，贮存时间长。
*大石四季仔
即蕃薯干，色泽金黄，入口软滑，味甜，无纤维，含大量维生素C、蛋白质和钙质，在清朝被列为贡品。
*谢村黄姜
有“谢姜王”的美誉，在医药学上有行气、破瘀、止痛、通经的功效，根茎可入药，也可做调味料，是制作咖喱的主要原料，又可做黄色染料。
*沙湾水牛奶
奶味浓郁，度数高，滴奶成珠，营养价值高，香甜可口。以其为原料制造的奶制品历史悠久，驰名中外，主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白饼等。
*大石腐乳
色泽金黄，肉质嫩滑，味道醇香，营养丰富，风味独特，含多种有益于人体的氨基酸。
*番禺米粉
广东米粉五大皇牌之一，是广东米粉中唯一获得“国家轻工部优质产品”称号的米粉，包括排粉及银丝米粉两种，其特点是：爽滑，不断条，不退溶，适合放汤、煎、炒、焗、炸等多种烹饪方法。
*番禺鲜虾抽
常用调味料，色泽鲜明、香气浓郁、味道鲜美、畅销海内外。
补充：
蕉门红蕃薯，新造红萝卜，灵山粉葛、西芹，榄核冬瓜，胜洲杨桃，东升蔬菜，禺山鲫，小虎麻虾，围垦公司青蟹，石楼禾虫
E. 番禺猪杂哪里有哪家好吃
番禺地区做猪杂比较好吃的饭店有。
1、猪杂粥。地址：广州市番禺区朝阳东路299号。附近公交站：祥和路口公交站、滨江绿园公交站、丽水湾公交站、富丽中学公交站、建华汇公交站。
2、客家猪杂汤饭店。地址：广州市番禺区环村东路23号。附近公交站：左边村公交站、大罗村公交站、市广路公交站、大罗村公交站、东沙村天桥公交站。
3、汀沙光记猪杂王。地址：广州市番禺区汀沙北大街与白沙路交叉口南50米。附近公交站：星海中学公交站、百越广场东门站公交站、星海中学公交站、星海中学公交站。
F. 广州番禺区有哪些小吃
番禺近年人气急升，不但成为渡假旅游的旺地，也吸引了不少广州人到此买房安家。它那充满珠三角地方风味的美食，更撩拨着广州食客的胃口，一时间，“食到番禺”成为一种新潮。
番禺的酒楼食肆究竟魅力何在？用广州人的话来说就是三个字：平、靓、正。平者，价钱公道，收费适宜；靓者，新鲜可口，品质保证；正者，厨艺精湛，功夫地道。番禺人吃东西讲究地道，用某位老饕的话来说，广州早已是外省人的广州了，只有番禺还是广州人的番禺。
新鲜猪杂：番禺美食代表作
猪杂的最佳时间是晚上１２时，这时各酒家刚从屠场运回新鲜猪杂，烹饪出来的菜式特别鲜美可口。
海鲜河鲜
遍布番禺的海鲜、河鲜食肆，向来是广州人觅食的好去处。在万顷沙的十八涌、石雁洲、沙湾等地，海鲜食肆可谓成行成市。这些食肆多半是倚水而建的一片吊脚竹楼，或干脆就做成一条渔船形状，不少客人喜欢露天而坐，风凉水冷，别有一番情趣。食肆里，各式海鲜河鲜应有尽有，价格往往比广州便宜一大截。在这里还可吃到广州难得一见的美味。
番禺的春季是白鸽鱼、花鱼丰收的季节，也成了当地酒家的特色风味。最能带出鲜味的当然是豉汁蒸白鸽鱼、美极蒸花鱼；若要香口、味浓，不妨试试椒盐煎白鸽鱼或椒盐火局花鱼。要品尝这里的河鱼就要赶快，因为春天是河鱼最肥最美味的季节。
新垦莲藕
番禺是着名的鱼米之乡，农副产品相当丰富，由新鲜的本地农副产品制成的美食就带有浓郁的地方特色。
番禺新垦莲藕个头大且很粉，是当地一大特产。不少酒家就用它制出特色菜，吸引了不少食客从广州、港澳慕名而来。其中，莲藕炆火腩、莲藕炆鸭肉、南乳炒藕片都是当地的名菜。最特别的一款是绿豆酿莲藕，厨师先把绿豆煲熟去皮，再把它酿到莲藕洞中去，加上特别配料把莲藕煲淋即可上碟。这道菜粉中带香，美味可口。
沙湾姜埋奶：香甜又有益
到番禺寻美食，切记要品尝沙湾的姜埋奶，这个从三十年代就留传下来的传统小食，经过其传人发扬光大，变得更适合现代人的口味。
在番禺沙湾沁芳园甜品店，据当地着名姜埋奶师傅“牛奶当”的传人曾慧庄介绍，做姜埋奶一定要挑黄色、多淀粉的靓姜，牛奶选用浓度高的新鲜水牛奶。制作时姜汁放在碗底，把８０℃左右的牛奶倒入碗内拌匀。奶面上能放稳一只汤匙而不下陷，这才算是成功的姜埋奶。
这些甜品店往往不会独沽一味，还有炸牛奶、炒牛奶、牛奶香芋糖水、牛奶炖竹丝鸡、牛奶炖水鱼、牛乳煮白粥等，甚至连糯米糍也是用牛奶霜为馅做成的，真个把牛奶美食发挥得淋漓尽致。
番禺片皮鸭
不要以为只是北京的片皮鸭出名，番禺的片皮鸭也是抢手货，经过改造和精制，这里的片皮鸭更适合南方人口味。
设在原番禺区政府内的番禺区招待所，所制作的片皮鸭就远近闻名。这里的片皮鸭不但皮脆甘香，而且骨都有味。据厨师介绍，做法是选用2.5公斤左右的本地白鸭，用特别的味料腌好，然后放到明炉烤，边烤边淋酱汁，这样烤出来的片皮鸭成色特别靓，也特别入味。片皮鸭一般有三食，先食香脆的鸭皮，再把鸭肉拆丝炒韭黄，鸭骨用来滚汤或煲粥。
番禺的特色菜肴
有钵仔禾虫、风味龙虱、鱼生、老火汤、牛腩莲藕煲、发财就手、消暑冬瓜盅。特色小吃有家乡莲藕饼、蒸莲藕粉、煎芋饼、沙湾白饼。番禺的特色菜肴有钵仔禾虫、风味龙虱、鱼生、老火汤、牛腩莲藕煲、发财就手、消暑冬瓜盅。
G. 番禺哪里的美食最好吃
长坦村的乳鸽最好吃。
H. 广州番禺有类似美食小吃一条街的地方吗
祈福食街,各地方特色小吃都有
I. 广州番禺有哪些好吃的小吃地点在哪里
很多啊，推介你去聚隆或者沁芳园吃一下。聚隆：清河东路、环城西路（以芝麻糊等糊类着名）沁芳园：西丽路、桥东路、百越广场附近（综合番禺多种小吃，如姜埋奶等）
J. 广州番禺有哪些好吃的美食推荐
都说“食在广州，味在番禺”，番禺不光有广府美食，还聚集了来自世界各地特色美食。
1.佳乐粥粉店：一家街坊饭堂，很多人不想煮饭就会来这里解决肚饿问题，茶水免费供应，茶杯碗筷自取，就好像在自己家一样。做街坊生意，价格一定是平民的，基本都是十几块钱一份，我们点了一份超大量的牛肉肠粉11元，肉好像不用钱那样多。牛肉是腌制过的很入味，肠粉晶莹剔透有韧性，酱油是偏甜的广式酱油，虽然是平常的美食，却让人在有饱腹感同事更有亲切感。
2. 聚兴隆甜品名店：广东人的夏天不能没有糖水，聚兴隆甜品名店是一家开了18年左右的老字号，承载了不少市桥人关于夏的回忆。店里可选择的种类不是特别多，但是基础款的糖水小食都有，价格几块到十几块。坚持古法现磨的芝麻糊，细腻又浓稠像极了融化后的巧克力，是店内的当家招牌。它家的汤圆很好吃，软糯有韧性，中间的馅也放得恰到好处，和香甜的芝麻糊搭配在一起毫无违和感。这里的杏仁蛋炒奶糊、萝卜糕都不错。
3.陈茶馆：朴素又复古的骑楼店面，广式竹桌、麻石石墨、粗瓷茶壶茶杯，感觉一切都停留了在过去。里面摆放着不少老广的专属回忆：漫画书、松下牌电视、破葵扇、旧算盘，墙上还挂着不少番禺的老照片。播着老歌，空气中有老街的味道，聊聊天喝喝糖水……这样的午后舒适悠闲，浓烈的老广气息。虽名为“茶馆”，但陈茶馆不卖茶，只卖糖水。而且还是手工石磨糖水，在机械化的今天已经很少见了。种类不多，杏仁、花生、芝麻糊、雪耳糖水，还有隐藏菜单“双拼”。芝麻糊乌黑到发光，香滑软糯，浓稠绵密，入口能感到一抹细腻丝滑迅速融化。杏仁糊雪白幼滑，口感甘甜清冽，味道浓郁。搭配老板娘特制花生碎，润滑中带着几分香脆，层次很丰富。莲子百合雪耳应该女生会很喜欢，满满一碗都是材料。因长时间熬煮已起胶，口感细滑软糯，很清甜，简直是解暑神器。选一个午后，路过这里，坐下来和老板闲聊几句，再点上一碗糖水，充满回忆的夏日时光也不错。
4.家利美食店：这家店真的隐藏得太深，经营已超过20年的家庭小店，但只要吃过一次就会沦陷。店面谈不上“装修”，普通大排档风格，简单到街上随便一家店也是长这样。店里有广式和泰式2种菜单，而咖喱旧有20多种吃法，冬阴功汤是按“例”算的，没有任何摆盘可言，但真的是实在。随便一捞都是花甲、虾、鱿鱼，再加上香茅、柠檬等调味，一个字香。味道很正宗，酸辣鲜甜，还喝出一丝奶味。黄咖喱鸡，香气浓郁，鸡肉嫩滑、薯仔绵密，被咖喱包裹，超级入味。虾头油炒饭卖相好看，分量真的很足，保留虾的鲜香，还是比普通海鲜炒饭够味的。
5.闲记茶餐厅：说是全番禺最出名的粤式茶餐厅—— 闲记茶餐厅，午饭时间来到已经是人头涌涌，门口很多人取号排队，十分热闹。花地砖、折台折凳，加上浓浓老广风味的创意墙绘，装潢很有市井氛围。这“平平无奇”的蟹子捞丁，捞面浓郁的咸香加上日式胡麻酱那种甜甜的点缀，有点奇妙但很好吃。出前一丁面很Q弹，搭配酱汁吃起来特别顺滑。还有这个XXL码的猪扒芝士滑蛋菠萝包，高度简直就是菠萝包中的中信大厦。浓诱人的芝士真的是视觉加味觉双重暴击。猪扒稍微有点逊色，但灵魂般的芝士又扳回一分。
6.好好面店：被称为“番禺最好吃牛杂店”，就藏在北丽园小区的停车场仓库。远远看着，就像以前楼下的小卖部，颇有几分怀旧感觉。牛杂、牛肺、牛筋、牛腩、牛肠……“一锅熟”，种类还是蛮多的，全在一口大锅里焖煮着，闻着超级香。配菜也非常丰富。萝卜、海带结、包菜、面筋、鱼蛋、猪肠粉、猪红……即点即剪、按斤算价。可能是一开始期望太高，也可能天气太热，牛杂不算很惊艳。不过口感都挺软烂入味，分量也算多，蘸料辣得很过瘾。
7.童年的回忆炸叔：就在桥东小学的正对面，一楼是自选菜或饮料，付款后就可以上二楼找好位置坐等炸串。这里都是做附近学生生意，价格实惠，可以放心大胆地选。虽然是炸串店，但这瓷片墙、不锈钢扶手和名言壁画，都给人一种学校的感觉。二楼面积很大，很像上舞蹈课的大课室，有风扇有空调。猪肠粉、炸云吞、包菜是炸串必点。炸云吞外酥里嫩，炸过的云吞皮就像薯片一样酥脆，猪肠粉不会炸很久，口感比较软糯。炸叔家的调味不会很辣，但整体偏咸也比较油，适合偶尔吃来过个嘴瘾，搭配冰凉的汽水，和朋友一起回忆一下童年时光。
8.嘉乐瓦罉饭：一家其貌不扬的煲仔饭，不似老城区老店那种简陋的感觉，有点像快餐店。对很多附近街坊来说，就是日常饭堂的存在。出品价格在15-20元这个区间，然后每个煲仔饭都配了一小碟菜。看上去不是很便宜，但是性价比绝对高。鱼腩拼田鸡饭 ，XL码的肉可谓是真材实料。锅底很深，米饭蒸得恰到好处，底部还有淡黄的锅巴。鱼腩也太大一块了，比食指长了足足一倍。口感很滑，肉质紧实，不过有点点腥味。
9.阿文木瓜牛奶：在番禺火了9年的甜品店，从原来的光明北路搬到了繁华路。新店面的环境要好很多，有点小清新的感觉。招牌芒果牛奶冰，超超超大份。黄澄澄的果肉，晶莹的冰沙，而且芒果太重太多，勺的时候一直担心着会掉下来。木瓜牛奶同店名，也是招牌之一，听说是附近街坊每次来饮的必点。听说只用木瓜和牛奶，没有加一滴水。打开杯盖真真实实看得到里面就是浓郁的果汁，比起喝奶茶来说要那么健康些。
10.海清甜：主打创意甜品，某红书上挺多博主都推荐过他们家，例如抹茶拉面、芒果河粉……很多连听都没听过。招牌榴莲河粉，还没上桌我们就闻到浓郁的香味。真材实料没得说，这么大一块金枕榴莲，一个勺都装不住，榴莲控看到都两眼发光。牛奶制成的河粉超级爽滑，带有一些韧性，虽然它奶味偏淡，但混合了榴莲的香气后，绝了。
11.清迈大排档：一家人气爆棚的泰式大排档，在番禺颇负盛名，不少人为尝这一口正宗泰国味专门开车过来尝鲜。店铺在市桥星海公园公交车站对面，门口招牌很大，隔着几十米远都能看到。浓浓的泰国风情，异域独特的装饰，开放式的厨房看到大厨在卖力炒菜，让你仿佛置身于泰国夜市。菜品种类多到我们强迫症都犯了，经过激烈的讨论点了以下几个菜，埋单一共花了260多，人均50块左右。