⑴ 蜂蜜能不能泡杨梅吃，吃了有什么作用
杨梅蜜饮
杨梅200O克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。
⑵ 杨梅冷藏能放几天
一般新鲜的杨梅可以放在冰箱中保存2-3天，注意放冰箱保存时，一定不要清洗杨梅，清洗后的杨梅表面的水分增多、容易腐烂，会缩短杨梅的保存时间。
新鲜的杨梅保质期很短，保存不当很容易就会烂掉。杨梅适合放在温度为0-0.5℃，相对湿度为85%-90%的环境下保存。所以，一般将新鲜杨梅放在冷藏室内保存几天。 如果想让杨梅长时间保存，也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后，放入袋中，密封好。随后放在冷冻室，将杨梅冻成冰。
(2)蜂蜜泡杨梅可以放多久扩展阅读：
其他保存杨梅的方法
1、杨梅酒
酒的保质期会比较长，所以可以将杨梅制成杨梅酒来延长它的保质期。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干，再选用粮食酿造的高度白酒浸泡，密封保存即可。
2、杨梅干
干制品的保存时间一般都比较长，可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，密封保存20天左右，再将杨梅取出放在太阳底下晒干。
⑶ 蜂蜜泡杨梅的杨梅真的能吃么
泡新鲜的杨梅吗？蜂蜜如果掺进水或汁液会容易变质的。你闻下如果有酸了的酒精味或者摇晃一下有大量气泡涌出久久不消那就是发酵了，不能吃了。
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⑷ 杨梅和蜂蜜泡了有1年多还能吃吗
如果是好的蜂蜜，而且蜂蜜的波美度高的话，存放的地方比较阴凉，应该是可以吃的，最好先问一问是否有异味，看看颜色变化在决定，满意请采纳，谢谢，有问题可以提问我
⑸ 杨梅怎么保存时间长
1、鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可存3~7天。
2、直接冷冻，可存1个月以上。
3、投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。
4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。
5、泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。
6、榨汁或加配料煮成甜汤，凉后即可享用。
挑选杨梅的技巧：
1、看颜色：应当挑选果面干燥、颜色鲜红的。青色、青红色的杨梅还未成熟，不应购买；
2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳；
3、看果肉：首选粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜；
4、尝一尝：品种好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。不好的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣；
5、闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期。
⑹ 杨梅怎么保存
1、鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可存3~7天。
2、直接冷冻，可存1个月以上。
3、投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。
4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。
5、泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。
6、榨汁或加配料煮成甜汤，凉后即可享用。
挑选杨梅的技巧
1、看颜色：应当挑选果面干燥、颜色鲜红的。青色、青红色的杨梅还未成熟，不应购买；
2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳；
3、看果肉：首选粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜；
4、尝一尝：品种好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。不好的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣；
5、闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了最佳食用期。
以上内容参考 人民健康网--杨梅，天然开胃药
⑺ 自制的杨梅干可以保存多久
三个月左右。
制作方法：
1.挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
2.泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3.将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
4.启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
杨梅酒是越放越陈越好，就是要保持密封，所以目前来看是没有保质期，但是一定要包装好，以免空气进去之后变酸了。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
⑻ 蜂蜜可以和梅子泡吗
能啊，这叫“梅子蜜饯”。
就是把梅子浸泡在蜂蜜里，制成后酸甜可口，能较长时间存放。
网络一下就知道。
⑼ 杨梅泡酒可以存放多久
杨梅树分品种，有的品种结果成熟后很酸，有的品种结出来的果成熟后看似红得可爱诱人，但吃起来酸度还是大于甜度。这种杨梅如鸡肋般，食之太酸，扔之可惜，也就只能用来泡酒了，不浪费。
曾听人说过杨梅泡酒有治拉肚子的作用，有的人腹泄，喝点杨梅酒就好了。此外，杨梅酒还有助消化的作用，并且每天少量口服，对于降低血脂的效果也很明显。杨梅成熟的季节如果家里有杨梅多，吃不完，用来泡酒还是很合适的。
【泡酒的杨梅要不要洗？】
杨梅本身的外表构造很特殊，表面看上去很干净，但怕里面有虫，所以食用前我们会将它用淡盐水浸泡清洗干净。
但如果是用来泡酒的杨梅，就最好不要用水洗，因为泡酒的原料过水之后不宜久放，容易发酸、变质。当然，若是觉得不洗就无法入口，那么清洗了后一定要尽量晾干表面的水分。
当然，如果准备的白酒量比较多，也可以直接用白酒清洗干净，然后再进行下一步的泡酒工作。
【如何泡制杨梅酒？杨梅酒泡多长时间可以喝？】
1、杨梅的品种随意，有讲究的可以选择好的品种。尽量选用个头小、颜色深的杨梅，大个的杨梅在瓶里占的位置大，但实际量又不多，泡出来的口味也要略逊一些。
2、准备一个干净的广口玻璃瓶，将新采摘杨梅清理掉叶子与其它杂质，轻轻放入瓶里。轻拿轻放，别扔进去，否则杨梅比较容易受损。
3、杨梅放好后，倒入高度白酒，最好是50度以上，我用的是56度的白酒，感觉灭菌效果很好。白酒一定要没过杨梅，完全把杨梅浸满。不然，没浸到酒的杨梅容易坏，那一瓶酒也跟着遭殃。至于用什么品种的白酒，这个随自己的喜好而定。如果泡的量多，用外面卖的散装白酒要划算些。
4、至于泡杨梅酒放不放冰糖，如果有喜欢偏甜口味的，可以放一层杨梅放一层冰糖，又或者放上少许，这个随自己的口味来决定。并不是一定非得放冰糖，不放冰糖也是可以的，因为杨梅本身就有甜味，最后泡出来的酒是淡淡的甜味，这个也更健康些。
听说过有人放蜂蜜的，这样泡出来的酒也是带甜味，而且蜂蜜比冰糖也更健康些。
5、上面的工作都做好后，用保鲜膜封住广口玻璃瓶口，再盖上瓶盖。不想用保鲜膜，也可直接用瓶盖，但无论怎么操作，前提都必须是将瓶口密封住。
6、放在阴凉处存放。
至于杨梅酒泡多长时间可以喝，一般来说，杨梅的浸泡时间不能太长，泡酒的时间为15-25天最好，但不要超过一个月。如果有人喜欢吃杨梅酒中的杨梅，那浸泡一个星期左右就可以吃了。否则，杨梅浸泡时间太长，味道变淡，就不好吃了。
【怎样让杨梅酒存放的时间长一点？】
杨梅酒做多了，短时间喝不完，怎样做才能存放久一点呢？可以在泡酒20天左右，将杨梅取出来。这时候的杨梅味道基本上已经浸入酒内了，然后再将瓶口密封保存，这样做既可让杨梅酒存放时间久一点，也可使杨梅酒的口感更为香醇。
也许有人会问不将杨梅取出来可以吗？杨梅泡酒时间长了会将杨梅核中的苦味释放出来，造成杨梅酒带有一点苦苦的味道，这在不放冰糖或蜂蜜的情况下比较容易品出来，一般这种杨梅酒是不建议继续喝的。所以既然杨梅味道都已经完全泡出来了，再留在瓶内就没必要了，还是取出来好一些。
【喝杨梅酒需要注意什么？】
1、少量的喝，一次不要喝太多。杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康。
2、糖尿病患者不宜喝。杨梅中含有大量的葡萄糖和果糖，特别是加了冰糖或是蜂蜜的杨梅酒，糖尿病患者喝了可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康。
3、便秘患者不宜喝。杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重。另外，也不能空腹喝杨梅酒。
⑽ 泡杨梅酒的时候可不可以放蜂蜜
杨梅泡酒可以加蜂蜜。
杨梅酒带有一点酸酸的味道，如果觉得杨梅酒酸的，可以适当的加点蜂蜜，让杨梅酒变甜一点。而且两者一起食用其成分没有冲突，还能提高保健效果，所以杨梅泡酒可以加入蜂蜜。
杨梅泡酒加蜂蜜的好处：
延缓衰老
杨梅酒中含有一定的花青素和维生素C，这两种物质可以很好的提高细胞的抗氧化能力，有效清除体内的自由基。而蜂蜜自身就具有美容护肤的功效，也可以一定程度上延缓衰老。
促进消化
杨梅酒含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，有利于有害物质的排出。加上蜂蜜本身也有调节肠胃的作用，可以促进食物的消化吸收。
提高免疫力
杨梅酒中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质可以增强机体的代谢能力，而蜂蜜中也含有多种酶和矿物质，这两种物质发生协同作用后，可以提高人体免疫力。