⑴ 九蒸九晒芝麻丸除了用蜂蜜调,还可以用水调不因为不能吃蜂蜜。
不能用水,不说其他的,用水都不能搓成丸。只能用蜂蜜,或者其他比较黏的东西。
⑵ 自制蜜丸太稀怎么办
炼蜜:炼蜜即熬炼蜂蜜,炼蜜的目的是去除杂质,破坏酵素,杀灭细菌,蒸发水分,增强粘性。炼蜜时先用武火熬沸,然后改为文火慢熬,同时在旁边放一碗凉水,并注意观察蜂蜜的颜色,当发现蜂蜜泛黄沫时,用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴,然后把竹筷挪到凉水碗上方,让蜂蜜滴入水中,如果蜂蜜在水中不散开而沉底(即“滴水成珠”),蜂蜜就算炼好了。(如果蜂蜜炼不到火候,就作不了药丸,当然,太过火也不好,所以一定掌握火候。炼蜜分为三种,即嫩蜜、中蜜和老蜜:“嫩蜜”是将生蜜加热煮沸直到温度达到105℃~115℃,过滤去沫即成,其颜色变化不显着,失水量较少,稍带粘性,适用于含较多淀粉、粘液质、糖类、脂肪等粘性较大的药材制丸;“中蜜”是将生蜜加热熬沸较长时间或将嫩蜜继续加热至116℃~118℃,泡沫呈浅红色光泽,手捻有粘性,但不能拉成长的白丝,适用于含部分粘性或部分纤维的药材制丸;“老蜜”是将生蜜加热更长的时间或将嫩蜜、中蜜继续加热至119℃~122℃,使水分充分蒸发,气泡呈红棕色,有光泽,手捻甚粘,且可拉出白丝,适用于含多量纤维性或矿物等粘性较差的药材制丸。制蜜丸大多使用中蜜,1000g蜂蜜大约能出炼蜜800g左右,1000g中药粉,大约须用炼好的蜂蜜1200g左右。)
⑶ 黑芝麻丸除了放蜂蜜,还有别的粘合剂吗
秘法制作九蒸九晒芝麻丸,九蒸九晒黑芝麻丸的记载可以追溯到晋朝,道士葛洪在《抱朴子》中就详细的记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法,芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用白蜜或枣膏调和,制成弹子大的小丸,每天服用3次,每次用温酒送服1丸。
真正的九蒸九晒黑芝麻丸里成分只有黑芝麻和蜂蜜,没有添加其他任何东西,而且黑芝麻只有真正做到九次蒸晒才能激发出功效。主要有补肾乌发,健脑强神,美容养颜,还可以改善和预防便秘。下面给大家详细介绍九蒸九晒黑芝麻丸的制作过程。
按照古法,黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜,黑芝麻选颗粒饱满的优质黑芝麻,蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜,还需要有充足的时间和好天气,九蒸九晒黑芝麻丸的制作过程主要有七个步骤。
第一步:淘洗黑芝麻,挑选好黑芝麻,首先肯定是要清洗了,用过滤网或者小筛子进行清洗,滤掉杂物,浮在水上的空瘪的芝麻也是不要的,只选筛子里颗粒饱满的黑芝麻,洗完用纱布把水挤滤掉。
第二步:大火蒸煮,将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里,大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度,蒸笼以竹制的为佳。
第三步:太阳曝晒,将蒸好的黑芝麻拿到太阳底下铺晒,不要摊太厚,可以时常翻动一下加快水分蒸发。
以上的蒸晒步骤要每日如此,重复九次,在日光充足的情况下,制作要九天,如果遇到不好的天气,制作时间还要延长。
第四步:文火翻炒,将九次蒸晒完的黑芝麻放入锅中翻炒,炒出香味即可,要时常翻动,不要因为受热不均炒糊了。
第五步:研磨,将炒香后的黑芝麻放凉,用石磨、捣杵等工具研磨成粉。
第六步:文火炼蜜,炼蜜是为了去除蜂蜜中的微生物,蒸发水分,增加黏性。锅中倒入蜂蜜,大火煮沸后转至小火,熬到浓稠就可以了,期间要不断的上下提炼,用来炼蜜的锅以铜锅为佳,不要用铁锅。
第七步:把磨好的黑芝麻和提炼完成蜂蜜搅拌在一起然后捶打,之后搓成丸子,就大功告成啦。
蜂蜜的调配比例可以根据个人口味来,喜欢吃甜的可以多放点,但是比例不能超过芝麻,有自己做过的都知道,制作一份真正的九蒸九晒芝麻丸,成本很高,费时费力,当然价格也不会便宜。
⑷ 用中药粉制作蜜丸,一定要炼蜜吗用正常的蜂蜜直接和药粉和在一起不可以吗为什么
摘要 你好,主要看您想做什么药丸了,如果是大蜜丸子的话就一定要加蜂蜜,最好是在药店买的蜂蜜,因为药店的蜂蜜比较纯,药粉跟蜂蜜的比例要2:1,先用水和蜂蜜在一起把这两样用小火煮开才行,这样做出来的药丸才有效果
⑸ 蜂蜜柠檬水的蜂蜜能用什么代替
你可以搜索益蒙山蜂蜜看看买他们的蜂蜜来做蜂蜜柠檬水 如果代替了就肯定没有蜂蜜柠檬那个味了 只为了解暑降火你也可以直接饮用白糖水降火 希望楼主能够采纳我的回答 有什么不明白的可以追问
⑹ 小度小度我家里没有蜂蜜了可以用什么代替
蜂蜜的主要成分就是果糖,可以用白糖、冰糖代替,但是口感上肯定会差一些。
⑺ 做蜜丸有什么东西可以代替蜂蜜么
你好:您是一位热爱自然,爱护生灵的一位爱心人士!不愿意掠夺小蜜蜂辛勤劳动的成果,这种精神是值得称赞的!
但是,中医药炼蜜制丸是一种传统的工艺!蜂蜜它能作用于药物粘性和韧性,有助于提高药物效果与性能!如果您愿意用其他原料替代也是可行的(但是,效果稍微逊色于蜂蜜)。下面我给你推荐两种方法。(1).你可以用上好的植物“蔗糖”来替代蜂蜜!(2).您还可以把药粉装入合格的胶囊中服用。
⑻ 我怎样用蜂蜜做中药丸
蜂蜜炼制后粘合力强,能有效地粘附药物,且与药粉混合后丸块表面不易硬化,崩解缓慢,且作用持久(丸者缓也),便于保存药性,避免药物有效成分的氧化变质和散失损坏,保持中药固有的气味特征,故临床上多用蜂蜜作为粘合剂。
此外,含有牛黄、麝香、冰片及苏合香等贵重细料或容易挥发药物的方剂,也常制成蜜丸服用。一般丸重0.5克以上的称大蜜丸,0.5克以下的称小蜜丸。
制作过程
手工制作中药蜜丸,主要工艺如下:
1、配方与打粉:将按配方抓好的药物细火烘焙或暴晒干燥后,用打粉机打成细粉,制丸前装入消毒盆内备用。
2、配蜜:配蜜即以药粉的重量按1∶1.2~1.5的比例配好蜂蜜(如1000克药粉,配备1200~1500克蜂蜜;若药料中含糖质、胶质或淀粉较多的,则以1∶1~1.2的比例配备即可)。
3、炼蜜:炼蜜即熬炼蜂蜜,其目的是去除杂质,破坏酵素,杀灭细菌,蒸发水分,增强粘性。
炼蜜时,先用武火将蜂蜜熬沸,然后改为文火慢熬,同时在旁边放一碗凉水,并注意观察蜂蜜的颜色。当发现蜂蜜泛黄沫时,用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴,然后把竹筷挪到凉水碗上方,让蜂蜜滴入水中。如果蜂蜜在水中不散开而沉底,即“滴水成珠”,就算炼好了(若蜂蜜炼不到火候,便作不了药丸,当然,火候太过也不好)。
炼蜜分为3种,即嫩蜜、中蜜和老蜜:
“嫩蜜”是将生蜜加热煮沸直到温度达到105℃~115℃,过滤去沫即成,其颜色变化不显着,失水量较少,稍带粘性,适用于含较多淀粉、粘液质、糖类、脂肪等粘性较大的药材制丸。
“中蜜”是将生蜜加热熬沸较长时间或将嫩蜜继续加热至116℃~118℃,泡沫呈浅红色光泽,手捻有粘性,但不能拉成长的白丝,适用于含部分粘性或部分纤维的药材制丸。
“老蜜”是将生蜜加热更长的时间或将嫩蜜、中蜜继续加热至119℃~122℃,使水分充分蒸发,气泡呈红棕色,有光泽,手捻甚粘,且可拉出白丝,适用于含大量纤维性或矿物等粘性较差的药材制丸。
制蜜丸大多使用中蜜,1000克蜂蜜大约能出炼蜜800克左右;1000克中药粉,大约须用炼好的蜂蜜1200克左右。
4、调药与和药:将熬炼好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛装的药粉内,同时用粗竹筷在药粉内搅拌,就像平时做饺子前加水和面一样,边倒蜂蜜边调药粉,当基本上看不到干药粉时停止加蜜(注意不能加得太多,蜜多了药丸不易成形)。
如果开始时蜂蜜的总量没掌握好,此时在调蜜时就可根据药粉的干湿度来补救。调好后,像和面一样将药和蜜在消毒盆内和成团状。
5、搓条与和丸:为避免药团粘手或粘器具,搓条与和丸时可用少量甘油、芝麻油或花生油等点于掌心进行,这样不仅不易沾粘,还能使丸药圆滑光亮。
如按每粒丸药重10克计算,一料药共重3000克,则要做成药丸300粒。可将和好的药团分为三坨,每坨再分为5小坨,每小坨搓条后,切为20节,每节搓一丸即可,余皆准此。
6、包装与贮藏:制成的蜜丸,其外形圆整光滑,表面致密滋润,无可见纤维或其他异色点。待药丸发汗,外表变硬后,用蜡纸、保鲜膜、塑料袋或蜡壳等包好,贮存于阴凉干燥处即可。
⑼ 炼蜜丸蜂蜜要冷却了做丸还是直接用热的做。
先把各药全部重新干燥一下。入在中药粉碎机里一一粉碎,再把过筛筛选一遍。放粗的重新再粉碎一次。最后只留下一点干姜甘草的一些粗纤维。
冷锅下蜜,纹火加热,加加热边不停用铲翻抄,不使粘锅,初入锅,蜜厚,蜜热后变稀,仍不停熬制,直到蜜汁发黄,起泡。然后把药粉放四分之三(留一点,以防过分粘稠作防粘准备用粉。)下药粉后,不停的翻炒,不能用手,这时温度较高。以防烫伤。就像做包子一样,不停翻炒挤压。成面团后,可试着用手去挤面团,挤匀不准,如果觉得手特别粘,就用备用的药粉撒上一点,继续挤压摔打。直到不粘手为止。
将面团搓成条状,然后一小段一小段的用手或用刀截下来,用手搓圆。就像做小汤圆一样。如果蜜的量少的话,温度凉下来后,很快就会变硬,难搓。蜜的量多的话,就不会变硬。凉了也不变硬。我就是做了两次,第一次就是蜜的量少了些,又没有趁热及时搓圆,故做的不是很圆滑。但这样也有一些好处就是蜜丸之间很少有粘在一起的现象;第二次做的时候,蜜多了些,结果冷却了也有点软。而且蜜丸之间会有粘在一起的现象。