‘壹’ 制作蛋挞液最佳配方是什么
准备用料：牛奶80克、细砂糖 25克、淡奶油 180克、鸡蛋黄 3个、蛋挞皮8个。
步骤一：白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
‘贰’ 家里有炼鸡蛋纯牛奶可以做蛋挞吗
可以。
主料
蛋挞皮16个
方法/步骤
1、准备好要用的食材，挞皮直接购买，挞水自已做。
2、鸡蛋用鸡蛋分离器，只取蛋黄。
3、将鸡蛋黄打入牛奶，用打蛋器均匀打散。
4、加入白糖打匀，再加入面粉继续打匀，打至挞水细腻无杂质。
5、挞水过筛。
6、将制作好的挞水倒入蛋挞皮的模具中，七八分满就行。（蛋皮被压有点变型了，不影响，烤出来就漂亮了）
7、烤箱预热，放入烤箱，上下管，中层，200℃，15-20分钟，将蛋挞水表面烤至微微有焦色即可。
注意事项
打蛋挞水的过程中要慢，尽量打均匀细腻，不要打出泡泡来。时间问题我打得太快了，所以起了好多泡泡。。
我用的是普通面粉，也可以低筋面粉。
烤制蛋挞的过程中最好随时观看，因为每个烤箱的实际温度有差别，烤制时间也不同，以免烤焦。
以上做的挞水量可以制作12-16个蛋挞。
‘叁’ 蛋挞液可以放蜂蜜代替白糖吗
摘要 您好
‘肆’ 做蛋挞的时候里面能加蜂蜜么
不用加，蛋挞的做法材料奶，鸡蛋，奶油，白糖，盐，面粉基本就够了，烤箱也是几乎家家都有的东西
然后再去超市买一盒点心盒子，用来给蛋塔成型就足够了，最好有擀面杖，当然俺没有，于是洗干净一个啤酒瓶子，也挺好用的，呵呵
先是把奶油挤到碗里，大概50～100g吧，然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，再加一小勺白糖和一点儿食盐，用大勺子加入面粉，一遍加一遍搅拌，感觉面团基本成型，而且不太稀就差。不多了，加少量面粉，揉至面团有点儿发干即可。如果有原本的和面基础，这个是很容易的然后将面团分成小剂子，擀成约10公分直径的面皮儿，放入点心盒子里，最好是那种铝箔的烤箱预热至350F，将做好的皮儿放入烤箱，10分钟左右。
同时，你可以用微波炉加热50g牛奶，放入一大勺白糖，搅拌融化后，放凉
打一个鸡蛋，搅匀，倒入放凉后的牛奶，再搅匀。
将皮儿从烤箱中取出来，基本皮儿已经烤熟了，比较干，稍微冷却一下，
将准备好的蛋液分入每个做好的皮儿里，如果皮儿做的好，自然可以盛很多蛋液，如果皮儿做的不好，有可能因为水桶效应，你只能盛一个底儿而已烤箱升温至400F，放入盛满蛋液的蛋塔，大概3分钟左右，你就可以看一眼，是否凝固了，取出即可，热乎乎的蛋塔就成功了
‘伍’ 不少人喜欢吃蛋挞，蛋挞里面的蛋挞液需要用到什么样的配料
用料
配方一：牛奶50毫升淡奶油100毫升蛋黄2个白糖23克蛋挞皮8个配方二：牛奶50毫升淡奶油100毫升蛋黄2个白砂糖16克炼乳一小勺蛋挞皮8个准备十个蛋挞、两个鸡蛋、30克糖和120克牛奶。把鸡蛋放在碗里分开。加入糖和牛奶，完全摇匀。用泄漏的网络过滤鸡蛋中的液体两次，使鸡蛋的液体表面无泡沫。
将鸡蛋中的液体倒入室温下的生鸡蛋馅饼中，并灌满九分钟。为了使用所有的蛋液，我把它洒了，购买的蛋挞通常是炼乳或奶油、植物油和大量的糖。吃得太多对你的健康有害，尤其是对孩子的身体发育。这些自制蛋挞可以满足你的需求，但它们也有简单的成分，只有牛奶、鸡蛋和黄油。根据您的口味，可以添加或不添加糖粉，
‘陆’ 蛋挞液应该怎么调
1 蛋挞液在制作蛋挞中是比较好制作的
步骤，其主要的原材料是牛奶、鸡蛋以及白糖、炼乳、淡奶油这些辅料，具体步骤如下：
食材：蛋挞皮10个、白砂糖40克、牛奶120克、淡奶油120克、蛋黄4个、玉米淀粉5克。
做法：
准备两个碗，将蛋黄和蛋清分离，只留下蛋黄的碗。
2.然后在蛋黄中加入玉米淀粉，搅拌均匀。
3.然后在蛋黄液中，加入淡奶油、牛奶、白砂糖，搅拌均匀，直至白砂糖溶化。
4.混合好的溶液用筛网过滤一遍。
5.这样的蛋挞液已经完成了。
‘柒’ 蛋挞液最佳配方
配方：牛奶200克、鸡蛋2个、炼奶10克。
蛋挞液的做法：
1、首先准备一个干净无水无油的碗，然后嗑入两个鸡蛋，用蛋抽搅打均匀。
‘捌’ 蛋挞液简单配方
用料
主料：蛋挞皮12个、鸡蛋2个、牛奶1盒
辅料：白砂糖30克
1、糖和奶的配比一定要正确，如果奶放多了可以多加几克糖。