① 心脏病人能不能吃蜂蜜
可以吃的，不过要适量。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，因而很容易为人体所吸收，其同时还含有帮助细胞组织和器官正常工作的营养成分，因而是十分理想的滋补食品。近年来心脏病的发病率始终 不下，树立起正确的健康管理意识，对于疾病的防治都具有积极的意义。
心脏病人可以适量吃些蜂蜜，蜂蜜的营养价值丰富，易于消化吸收，可以根据自身情况食用。当然，蜂蜜的营养价值也不能被刻意夸大，对于心脏病人来说，坚持科学、规范的治疗仍是防止不良后果，提高生活质量的关键所在。
蜂蜜是一种很好的保养食品，对于心脏病人也有一定益处。其所含的酶类等物质，有助于清除人体血管壁附着的脂质，有利于保护血管，稳定血压，预防和缓解动脉粥样硬化。蜂蜜中葡萄糖含量高，该物质对于营养心肌和改善心肌代谢都有积极作用，除此以外，蜂蜜可起到防止便秘的作用，心脏病患者如果出现便秘，可能增加疾病发作的危险，因而适当吃些蜂蜜，也是有益于患者的健康的。
心脏病是严重威胁人们健康的一大杀手，如果不能及早发现疾病隐患，病情突然发作时患者往往措手不及，易导致不良后果发生。心脏病是发生于心脏部位疾患的总称，通常不同类型的心脏病，根据病情轻重，具体治疗方案多有不同。治疗应在详细检查明确的基础上进行。注意日常调理，清淡饮食，戒除烟酒，保证休息，避免劳累，适当活动，保持心情愉快，也可促进病情的缓解。
② 心脏病要注意吃什么
不要喝酒吸烟，少吃一些辛辣刺激的食物，和脂肪过高的食物，少生气。
心脏病是我国的第二号杀手，根据科学研究表明，健康饮食是预防心脏病的一个重要手段。下面介绍一些有益保护心脏健康的好食品。
一、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。
二、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
三、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
四、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
五、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
六、马铃薯：该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
七、菠菜：本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
八、芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
九、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
十、海带：海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。
参考资料：http://www.120hang.com/zhuanti/xinzangbing/
③ 心梗能喝蜂蜜吗
心肌梗塞是冠状动脉闭塞，血流中断，使部分心肌因严重的持久性缺血而发生局部坏死。临床上有剧烈而持久的胸骨后疼痛、发热、白细胞增多、红细胞沉降率加快、血清心肌酶活力增高及进行性心电图变化，可发生心律失常、休克或心力衰竭，甚至猝死。心肌梗塞需尽早治疗，饮食调理对治疗的非常有帮助。蜂蜜是一种营养价值丰富的食品，那么，心肌梗塞病人可以吃蜂蜜吗？
心肌梗塞病人能吃蜂蜜吗？
心肌梗塞病人能吃蜂蜜，可软化血管。降低血脂，防止心肌梗塞。心肌梗塞病人能吃蜂蜜，可软化血管。降低血脂，防止心肌梗塞。最好是纯天然的野生蜂蜜，超市卖的全部不好。
总的来说，低盐低脂肪饮食。饮食要清淡，多吃蔬菜，水果含维生素多的。少吃含脂肪多的东西。特别是动物内脏。情绪要稳定。
④ 心脏不好！吃什么可以补一补
多营养学家推荐以鱼、谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子为主的地中海式饮食。美国《新闻周刊》日前刊登文章说，如果你的饮食与之迥异，那么你应该考虑在餐桌上增加以下5种有利于心血管的健康食品，同时还应少吃3种食物。
应该多吃的5种食物：
鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω－3脂肪酸，能减少冠心病风险。
大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃三分之一杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38％。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把（大约42．5克）。
燕麦——燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。
大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。
不宜多吃的3种食物：
红肉：这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪，不利于心脏健康。
汽水：汽水含有大量单糖和热量，是引起儿童和成人肥胖的食品之一。
薯条：薯条含有饱和脂肪和转脂肪，会引起人们肥胖，增加心脏病风险。
⑤ 心脏病哪些食物不可以吃
饮食没多大禁忌的。营养均衡就行了。介绍些养心食谱。
1.玫瑰枣仁心
原料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。
制作：(1)将猪心去脂膜，洗净。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。(3)将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
服法：食用时去心内药末，切片，拌调料服。
功效：养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。
2.姜枣龙眼蜜膏
原料：龙眼肉250克，大枣肉250克，蜂蜜250克，鲜姜汁2汤匙。
制作：先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时；加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀；待冷后，装瓶即可。
服法：每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食用。
功效：开胃健脾，益智养心。龙眼肉、大枣均有补益心脾、益智宁心之功效。蜂蜜有增强脑力、改善心肌功能作用。三物相合能益心脾、增智力，治心脾不足、心悸健忘等。适宜于思虑劳伤太过、心脾亏虚、纳呆、腹胀、健忘失眠者食用。
3.桂圆童子鸡
原料：童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。
制作：(1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。
服法：佐餐食。
功效：补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
4.参砂蒸蛋
原料：苏条参(或潞党参)、淮山药各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。
制作：(1)先将苏条参或潞党参、山药研成细末，与朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。
服法：每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。
功效：补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。
宜忌：血脂高，肝有器质性病变者不宜服用。
5.白醋鸡蛋
原料：陈白醋1.5克，鸡蛋1个。
制作：(1)将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。
服法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。
功效：养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。
6.海带蛎黄蛋
食疗功效：鸡蛋味甘、性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥功效。海带具有消痰、软坚、利水、散结作用。
原料：海带
50
克，蛎黄
100
克，鸡蛋
2
个，食盐、料酒、色拉油各适量，葱花少许。
制作方法：将海带洗净后蒸熟，水泡后切成细丝状。鸡蛋打入碗内搅拌均匀。蛎黄用冷开水洗净后控净水分。炒锅加底油，烧到六成热放入海带丝煸炒，再放料酒、食盐、蛋液翻炒，待蛋液快要结块到倒入蛎黄和葱花，将蛋液炒熟即可上桌食用。
操作要领：煸炒海带丝时油要多加些。蛎黄必须等蛋液快要结块成熟时加入。
特别提示：本品特别适合体质虚损、烦热失眠和阴虚血少的女青年食用，也适合阴虚肺燥、小便不利的中、老年人食用。
⑥ 什么人不能吃蜂蜜
公元前1550年，古埃及有医生用猪油调蜂蜜来敷贴，然后用麻布包扎因外伤感染而发炎红肿的疾病。由此可见蜂蜜在几千年前就在世界各地大放异彩了，我们也一直都被蜂蜜的种种好处洗脑着，但是却很少有人提醒我们食用蜂蜜也是要分人的，我们就来说说蜂蜜哪些人不能食用，以及与食物之间的禁忌吧。
尽管蜂蜜有众多益处，但部分人群仍要少食用或不食用蜂蜜。未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于缺乏胃肠道正常菌群的保护，食入肉毒杆菌芽孢后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素引起中毒。同时，糖尿病人应谨慎食用蜂蜜，严格控制蜂蜜的添加量，在血糖没有控制稳定的情况下不食用蜂蜜。
⑦ 心脏不好的人要吃什么还有呼吸困难的
可以吃些蜂蜜，螺旋藻，等提高一下免疫能力 下面介绍一些有益保护心脏健康的好食品。 一、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。 二、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。 三、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。 四、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。 五、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。 六、马铃薯：该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。 七、菠菜：本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。 八、芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。 九、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。 十、海带：海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。 祝你健康 追问： 如果我已经心悸心闷血液浓度高怎么办？ 回答： 心悸心闷可以适当服用阿普唑仑片缓解. 但是主要根本要从 心里入手 陶冶情趣 良好睡眠 愉快的心情 把其他事情看淡一些 调节自己很重要 血液浓度高也跟不良生活习惯 如吸烟 酗酒 有关 而且 心情也有着莫大关系 要多多饮水吃些 能稀释血液的食物 如：防止血栓形成的山楂、黑木耳、大蒜、洋葱、青葱、柿子椒、香菇、草莓、菠萝、柠檬等；具类似阿司匹林作用的抗凝食物有山楂、西红柿、红葡萄、橘子、生姜；具调脂作用的有山楂、螺旋藻、芹菜、胡萝卜、魔芋、紫菜、海带、马齿苋、核桃、玉米、芝麻、苹果、猕猴桃等。 合理的饮食搭配 有些东西要少吃如：动物内脏及动物脂肪，少吃油炸食物，晚餐不宜多食荤腥厚味食物，少食甜食。平时宜吃清淡的食物，以素为主，粗细粮搭配。 多食富含卵磷脂的食物：多食大豆及豆制品、禽蛋、鱼类。有利于改善血液粘稠度，是血栓不易形成。 多食含维生素C的水果和蔬菜：维生素C有调节血脂的作用；蔬菜中的纤维在肠道能阻止胆固醇的吸收可降低血液粘稠度。 希望能对你有帮助 而且 愉快的心情 是你最好的良药 追问： 心脏病有那些症状？ 回答： 1、心肌炎：表现为感冒没有好好休息，一段时间后心悸、乏力、严重者可引起心力衰竭、肺水肿、严重心律失常。 2、心肌病：对有家族遗传史的病人应注意，肥厚梗阻型心肌病、限制型心肌病、右室心肌病。如果没有这些心肌病的家族史，一般发生率很低。 3、心律失常：以早搏最为常见。偶尔几个早搏无需治疗，但是频发的早搏，尤其是室早要积极治疗，预防。其次为WPW综合征，一种有快速型心律失常潜能的综合征，不放心自己可以去查一个心电图。 4、风湿性心脏病：已经很少了，现在抗生素用的那么普遍。 5、围生期心肌病：妊娠4-6月后的扩张型心肌病。症状往往是诊断疾病的先导。心脏病亦如此，病人的感觉，也可为医生提供重要线索。但是，在实际生活中，把某些不相干的症状，与心脏病联系起来，是常有的事情。有不少人以为，心悸就是心脏病。其实，虽有心悸但心脏却是健康无恙的。因此，把心脏病症状说清楚，对唤起人们的注意和消除不必要的疑虑是必要的。 疲劳：是各种心脏病常有的症状。当心脏病使血液循环不畅，新陈代谢废物(主要是乳酸)即可积聚在组织内，刺激神经末稍，令人产生疲劳感。疲劳可轻可重，轻的可不在意，重的可妨碍工作。但心脏病疲劳没有特殊性，它与其它疾病所致的疲劳难以区分。 疼痛：心肌炎、心包炎、心律失常的病人均可感到胸部疼痛。最常见的是心绞痛。心绞痛往往以劳累、激动、饱餐为诱因突然发作，疼痛部位多在胸部正中，有压迫、灼热或挤压感，甚至是一种濒临死亡的窒息感，有的可放散在左肩、背及左上臂内侧。疼痛持续时间短，3—5分钟消失，最长不超过20分钟。 气短：气短是心脏病常见症状。最显着特点是劳力性气短和夜间阵发性呼吸困难。劳力气短就是气短与活动有关。心脏病人常说，我上二层楼都心慌、憋气，受不了；夜间阵发性呼吸困难即夜间睡卧不平，有时从梦中憋醒，端坐且喘息一会儿方可缓解。 紫绀：皮肤、粘膜、耳轮周围、口唇鼻周、指端发紫。 水肿：全身或下肢水肿，有时还会出现胸腔或腹腔的积水。 心悸：病人常感心悸，尤其在活动以后。但心悸在有其它疾病或没有病时也可发生，故心悸对诊断心脏病意义不大 补充： 回答这么多 好歹给个最佳啊
⑧ 心脏病人能喝蜂蜜吗
可以的，蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养成分，非常适合每日食用帮助滋补调理身体，改善身体状况。
⑨ 蜂蜜有哪些营养价值喝多了有哪些坏处
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿的食物，蜂蜜中含有１８０多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。
蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药品。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收，对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜。蜂蜜作为一种天然的甜味剂被广泛应用于各种食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。用蜂蜜可以制作糕点、各种饮料、酿造蜜酒，在化工工业上也有广泛应用。
蜂蜜具有抑制和杀灭细菌的作用。引起人类疾病的没有形成芽孢细菌不能在蜂蜜里生存。蜂蜜对肝炎、胃病、心脏病、高血压、肾炎、贫血、便秘、十二指肠溃疡以及褥疮性溃疡有一定的疗效，将蜂蜜涂抹于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，并有助于伤口愈合。
蜂蜜宜用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存。宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持５－１０℃、空气湿度不超过７５％的仓库内。
蜂蜜宜用４０℃以下的温开水冲服，过热会使酶失活，维生素损失。
主要营养成分
蜂蜜中的主要成分是糖类，它占蜂蜜总量的3/4以上，其中有单糖、双糖和多糖。果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95%。矿物质含量一般为0.04%~0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等，深色蜜又比浅色蜜含有较多功能矿物质。维生素；含有B族维生素，以及维生素C、烟酸、泛酸、生物素、菸酸。
蜂蜜中氨基酸的含量不仅数量多，而且种类也齐全，有的花种蜜竟高达18种之多。其中以天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸为主要氨基酸，其次，如：苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等在蜂蜜中也普遍存在。而人们所需的必需氨基酸又是广为存在的。如：苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸。这就进一步说明了蜂蜜营养价值之高的原因所在。
由于蜂蜜有很高的营养价值，经现代医学临床应用，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极的作用。因为婴幼儿的生长发育所需各种营养成分，蜂蜜中几乎都含有。特别是对虚弱无力，神经衰弱，病后恢复期，老年体虚营养不良等辅助疗效更佳。对心脏病、肝炎、贫血、高血压、咳嗽、便秘、烫伤、冻伤、胃及十二指肠等疾病都有相当的疗效。
以蜜代糖好
俄罗斯学者指出，食用蜂蜜除得到糖外，还能得到很多活性物质。如各种矿物质、维生素、酶等。蜂蜜的化学元素在32种以上。其含量与人体组织中的矿物质元素含量差不多。因此，食用蜂蜜能补充人体生长发育元素的不足，可以防治生理性贫血、便秘。
近年来，国内外已将蜂蜜应用到保健生活中。以蜜代糖既有甜味，又富营养。蜂蜜所含铁、叶酸、单糖、转化酶和维生素等，都是促进小儿生长发育所必需的，而这些正是牛奶中所缺乏的。
患有高血压病症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水，是非常有益的。因为蜂蜜中含有钾，进入人体后有排钠的作用。可起到维持血液中电解质平衡的作用。另外，对于慢性肝炎、肝功能不好的患者，常吃蜂蜜能必善肝功能。对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的天然营养品，能增强体质。患有胃、十二指肠溃疡病的老人，常服蜂蜜效果更佳。对患心口痛的病人，发作时可用温开水冲蜂蜜30克，加入几滴生姜汁服用，可以缓解症状。
１、蜂蜜不能用铁容器存储，用玻璃容器或无毒塑容器为好。
２、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
３、好的蜂蜜在１５－１８度以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。
４、蜂蜜不能和葱一起食用。
５、蜂蜜宜用４０度以下的温水冲服，过高的水温会破坏蜂蜜
蜂蜜的主要成份是什么？它与人体的健康有什么关系？
答：几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。蜂蜜主要成分有：
（１）可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约６５－８０％；
（２）各种氨基酸，包括人体不能合成的８种必需氨基酸，约０．３％；
（３）与人体血清所含含量几乎相等的２０余种矿物质，约０．０６％；
（４）２０余种促进人体生长和代谢的维生素；（５）多种活性酶。
蜂蜜的医疗保健作用是什么？
答：李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为＂清热也，补中也，解毒也，止痛也＂。现代中医认为，蜂蜜主要能防治：
（１）胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。
（２）神经系统疾病：失眠、头痛。
（３）感染性创伤、烧伤、冻伤。
（４）美容。
蜂蜜吃多了会引起肥胖症吗？
答：某些消费者认为蜂蜜富含糖份，吃多了会引起肥胖症，这实际上是把蜂蜜混同于一般的营养品。蜂蜜主要是葡萄糖和果糖组成，约占６５－８０％；而蔗糖的含量极少，不到５％。由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪沉淀，故不会引起肥胖。
结晶的蜂蜜是不是掺假或变质蜜？
答：答案是否定的。因为蜂蜜结晶是纯系物理现象，并非化学变化，因此对其营养成分和食用价值毫无影响，而且结晶蜜更便于贮存和运输。结晶的蜂蜜常使消费者认为是＂糖蜜＂，虽然可以通过高温加热破坏晶核的办法来防止蜂蜜的结晶，殊不知蜂蜜的营养成分已被破坏，已无活性物质！
但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜，区别的方法是白糖结晶粒坚硬，手捻不易融化；而蜂蜜结晶粒手捻易融化。
蜂蜜是天然食品及传统药品，请告知几种简单的服用方法？
答：
（１）蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
（２）调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过６０度。
（３）饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
（４）用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
（５）蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
（６）饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。
怎样鉴别蜂蜜的质量？
答：目前市场上常有假蜂蜜充斥，主要以高果葡糖浆制成的假蜂蜜为主，其色泽浅，极其澄清透明。但比起蜂蜜，其营养单一，不具维生素、氨基酸、矿物质和活性酶。消费者应选择专业店购买有质量保证的产品。消费者可通过以下方法简单鉴别蜂蜜的质量：
（１）口尝鼻嗅：消费者可在选购时口尝鼻嗅，观察蜂蜜是否有油味或异味，一般质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。
（２）水分含量鉴别：质量好的蜂蜜含水量少，粘稠性大，用消毒玻棒将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。含水量高的蜂蜜感觉很稀。
【成份】
蜂蜜是一种成分十分复杂的糖类混合物。其中：葡萄糖和果糖约占总量的65%-80%，其次是水分，第三为蔗糖。此外还含有少量麦芽糖、多糖、蛋白质、有机酸、芳香物质等。值得一提的是：蜂蜜中还含有丰富的维生素、20多种人体需要的常量和微量元素、10余种酶类，在人体中却发挥着巨大的作用。
【功效】
蜂蜜所含营养丰富，能安神益智，改善睡眠，润肺，滑润肠胃，抗菌。据临床证明，蜂蜜对下列疾病有一定的疗效：便秘、结肠炎、儿童痢疾、烧伤、肺结核、保肝、皮肤溃疡、幼儿营养和消化不良、厌食症、支气管炎、鼻炎、贫血、高血压、失眠等。在临床上把蜂蜜与蜂胶、蜂王浆配合使用，对治疗传染性肝炎，黄疸型肝炎等都有良好的疗效。
【服用剂量】
天然蜂蜜不需任何加工可直接服用。坚持定时定量，一般说来成年人每天克服用50-100克，儿童少年克服用30-50克；幼儿可服用10-15克。
【服用方法】
成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以兑水或牛奶服用，但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此冲服蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水。对胃肠道疾病者，更应该注意服用方法。对胃酸过多、肥大性胃炎、胃和十二指肠溃疡患者，宜在饭前0.5－1小时服用温蜂蜜水，这样不仅能抑制胃液分泌，而且能使胃酸度下降，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡的愈合。缺乏性胃酸或萎缩性胃炎的患者宜食用冷蜜水后立即就餐。对长期腹泻者，最好忌用蜂蜜。对无胃肠道疾病患者，可以早、晚两次空腹服蜂蜜。