Ⅰ 皮蛋枸杞叶汤功效与作用
皮蛋枸杞叶汤的话，它起到一个助消化的作用，而且里面营养也是非常丰富的，这笔口感非常好，味道也是非常棒的，起到助消化
Ⅱ 冬瓜皮蛋汤的做法步骤图，冬瓜皮蛋汤怎么做呢
天气一热感觉啥时候肚子都饱饱的，没有胃口吃饭，一整天就是想喝水，想喝冷饮，这可不是事，得想办法解决才行，以前曾在饭店吃饭，喝到过冬瓜皮蛋汤，味道鲜淡却别有一番滋味，尤其夏季炎热时候也感觉很解暑，今天就来试试这道菜。
冬瓜皮蛋自身味道都不是很重，食材简单很家常，稍加烹煮就能做成，可以说是一道没有什么难度的菜肴，注意一些小细节就好，如果你也有夏季炎热天气不想吃饭的烦恼，那就一起来看看，这道菜到底怎么做成的吧！
冬瓜皮蛋汤
【主要食材】：皮蛋两个，冬瓜200克，小葱2颗，大蒜头2瓣，生姜10克
【调味料】：盐适量，生抽一勺，鸡精一小勺，胡椒粉5克，淀粉一勺
制作步骤：
1.备料，冬瓜切薄片，一个皮蛋切两次分成四块，小葱切葱花，大蒜和生姜都切成末，准备完毕就开锅烹饪。2.爆炒，冷锅下油烧热后下入姜蒜煸香，然后倒入冬瓜快速翻炒一分钟左右后，就能加入适量的白开水了。 3.水煮，等到水烧开后，冬瓜也变得透明的时候，可以下入切好的皮蛋了，稍稍翻动一下。
Ⅲ 皮蛋冬瓜汤是怎么做的
皮蛋冬瓜汤的制作材料：
主料：冬瓜200克
辅料：松花蛋（鸭蛋）100克
调料：盐3克,味精1克
皮蛋冬瓜汤的做法：
1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条，
2. 皮蛋去壳后切块；
3. 往锅中倒入高汤、水，烧开;
4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块，加入盐、味精烧开即可。
皮蛋冬瓜汤的制作要诀：
本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替
Ⅳ 冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤
1、冬瓜枸杞汤的做法
材料:冬瓜250克、枸杞子15克、姜3克。
做法:
1.1、枸杞泡水30分钟,洗净备用。
1.2、冬瓜除去白肉部分,冬瓜及籽用盐水泡15分钟后冲洗干净。
1.3、将冬瓜及籽用开水氽烫后捞出,泡水备用。冬瓜的白肉部分切成薄片。
1.4、锅中倒入四杯水,放入所有的材料,开锅后转用小火煮15分钟,熄火至温后即可食用。
2、冬瓜薏仁汤的做法
材料:冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片。
做法:
2.1、瘦猪肉洗干净切片,飞水。
2.2、冬瓜连皮切块,薏仁洗净。
2.3、水煮滚,加入所有材料,大火煮十分钟,转文火煮两小时,加盐或是鲜味露调味即可食用。
3、冬瓜老鸭汤的做法
材料:老鸭300克、冬瓜500克、薏米少许、盐5克、生抽3克、白胡椒粉5克、米酒10克、生姜1大块。
做法:
3.1、老鸭买回,洗净,斩成大块,加入盐2克、生抽、白胡椒粉、米酒腌制30分钟。
3.2、将腌制好的鸭子放入砂锅中,加入适量的清水,置于灶上,旺火烧开,滚5分钟。
3.3、大火滚约5分钟之后,鸭子中的血沫会浮在汤面上,用筷子或汤筛把所有血沫清理干净。
3.4、这时候用刀把姜拍扁,放入汤中,继续滚5分钟,倒入洗净的薏米,调成小火炖1个小时。姜一定要多放些,除了去腥效果好,也可以中和鸭子与冬瓜的凉性。
3.5、把冬瓜洗干净,特别是表皮一定要尽量清洗干净,切成合适大小的块状备用。
3.6、待鸭汤煲出味之后,倒入冬瓜块滚10分钟,出锅前再放盐调味即可。
冬瓜:味甘淡性凉,《名医别录》有记载:“主治小腹水胀,利小便,止渴”.冬瓜皮煎汤代茶饮,利尿退肿作用更好,且无副作用。并且冬瓜的皮,可以补肾,排毒。
由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好,所以很多着名的煲汤都要求冬瓜不去皮。冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值。
Ⅳ 冬瓜皮蛋汤怎么做
食材
主料冬瓜500克皮蛋1个辅料姜丝适量油适量盐适量
步骤
皮蛋冬瓜汤的做法步骤11.将冬瓜切成小块，不要太厚，否则不容易煮烂，皮蛋切成8份备用
皮蛋冬瓜汤的做法步骤22.热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白
皮蛋冬瓜汤的做法步骤33.放入清水，煮滚
皮蛋冬瓜汤的做法步骤44.倒入冬瓜，煮滚
皮蛋冬瓜汤的做法步骤55.最后下盐
Ⅵ 冬瓜皮蛋汤功效与作用有哪些 如何做冬瓜皮蛋汤
很多养生人群更是看到冬瓜皮蛋汤功效与作用很多，就在琢磨不同的冬瓜皮蛋汤作法，最常见的做法就是：1，取一只冬瓜，用水清洗干净，削下来冬瓜皮再用清水使劲洗洗，去除表面的绒毛，待用。2，取4枚鸡蛋，磕入碗内，放入适量的盐、味极鲜、五香粉等，搅拌均匀，待用。3，将炖锅放入灶上，倒入适量的开水，放入洗干净的冬瓜皮，大火煮开，保持5分钟。4，掀盖，淋入搅拌好的鸡蛋液，转为小火，再煮1分钟就好。5，关火，盛入碗内，洒上香菜叶，淋上香油，喜欢吃咸的朋友，可以再放一点盐，就可以食用了，口感极为鲜美。
冬瓜皮蛋汤功效与作用很多，做法也很简单，不仅能够消暑解热，还能利水渗湿，促进肠胃蠕动，加速体内新陈代谢，保持身体健康的。此外，冬瓜全身都是宝，在做冬瓜皮蛋汤的时候，如果觉着冬瓜皮口感有点苦涩的话，也可以放入一些冬瓜肉一起煮，消肿去湿效果会更好。此外，冬瓜皮中含有的葫芦巴咸还能有效控制人体内糖类转化为脂肪，控制皮肤黑色素的产生，美白养颜效果很好。
Ⅶ 皮蛋冬瓜汤怎么做好吃窍门
用料
主料