① 新鲜枸杞子可以炖鸡汤吗
可以的，
老母鸡汤怎么炖？和枸杞子、红枣一起炖，提升鸡汤鲜味
鸡汤是大家都很熟悉的，每个人对鸡汤都有一定了解，尤其是老母鸡汤，这是滋补的好选择，对于身体比较虚弱，特别是大病初愈的人来说，都会选择去喝上一碗老母鸡汤，那么具体老母鸡汤应该怎么炖，如何让老母鸡汤的滋补效果更好，一起看看吧。
老母鸡汤怎么炖
老母鸡汤炖着吃是非常好的，需要我们准备好土鸡1只、山药1根、枸杞1小把、葱姜、料酒、盐。首先要把鸡清理干净腹腔，之后切成小块，同时葱姜需要洗净，把姜切片，葱也需要打成葱结。我们把切好的鸡块放入锅中，之后再在其中加入足量的冷水烧开。撇去浮沫之后，加入一汤匙的料酒。然后再放入姜片和葱结。煮开之后转成小火，加盖慢炖上大约30分钟。需要给山药去皮，切成小块之后加入锅中，然后继续加盖炖10分钟。把枸杞用清水冲洗之后加入锅中，继续加盖炖上10分钟，加盐调味就可以了。
在制作老母鸡汤的时候，我们是可以加些冬瓜、蘑菇一类的食物，可以帮助吸油，加些酸笋是不错的选择，因为酸笋的酸味属于自然形成的，所以可以让老母鸡汤的味道更好，是非常鲜美的。
在炖鸡汤的时候我们必须要用砂锅。在炖汤的时候需要大火烧开，之后改成小火继续炖，这时候水需要一次加足，而且在中间是一定不能开锅加水的，主要是在沸腾前的十几分钟，如果开盖就会出现跑气的情况。
在炖老母鸡汤的时候可以加入参须、枸杞子、红枣等，可以让老母鸡汤的味道更好。在飞水的时候用开水焯肉，然后炖汤的时候需要冷水炖制，随着水温慢慢升高，可以让老母鸡汤的味道更好。
老母鸡炖什么补气血
吃老母鸡的时候，一般我们需要炖上一个小时，如果时间太长反而会导致老母鸡汤的营养价值受到影响，而且吃老母鸡的时候需要连肉一起吃，这样才能老母鸡的味道更好，同时炖老母鸡吃的时候可以加入枸杞红枣，可以让老母鸡的补血效果更好。
老母鸡汤放什么一起炖
吃老母鸡汤的时候可以搭配枸杞，能够让老母鸡的营养价值更加丰富，还可以帮助我们调理肠胃健康，还可以让老母鸡汤的味道和口感更好。
吃老母鸡汤的时候还可以搭配上红枣，在用老母鸡炖汤的时候，可用在其中加入几颗红枣，这样就可以让老母鸡汤的营养价值更出色，而且对我们人体健康也有帮助，特别对解决贫血的问题是很有好处的。
天麻这样的中药材同样很适合我们吃老母鸡汤的时候用，本身天麻就容易买到，而且天麻的滋补效果也不错，在做老母鸡汤的时候，就可以在其中放入几块天麻，使用天麻就可以帮助治愈严重头痛头晕等一系列问题，还可以帮助我们改善气色，对身体虚弱的人群很适合。
上面给大家介绍了老母鸡汤的做法啊，能够发现老母鸡汤的做法并不是很困难，实际上我们只要掌握了老母鸡汤的正确做法，这样是可以帮助我们起到调节滋补效果的，所以上面介绍的这些老母鸡汤吃法是不错的选择
② 枸杞根怎么煲汤
楼主您好，枸杞的煲汤推荐，用来煮鸡汤最好喝,一把枸杞一个掰碎的冬菇,几个去核的红枣(用刀拍几下就可去掉核了,去核的红枣补血又不上火),把这些东西加水煮开,再把斩大块的鸡肉放进煮半小时,关火时放盐和丁点味精就成一锅美味的清鸡汤了,既补又不上火.多吃枸杞很好,你泡茶或煮面时可连枸杞一起吃。
③ 枸杞枝条熬汤什么颜色
枸杞枝条熬汤的颜色是青色的，好像有一点黄，又像是绿色。
④ 枸杞叶子有什么功能用来煲汤的话搭配什么材料好
杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言 ，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。
本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗。
【性状】本品呈类纺锤形，略扁，长6～21mm，直径3～10mm。表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起伏的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润而有粘性，种子多数，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。无臭，味甜、微酸。
【性味与归经】甘，平。归肝、肾经。
【功能与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【贮藏】置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
【英文名】 FRUCTUS LYCII
【来源】本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
【性状】本品呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm，直径3～10mm。表面红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子20～50粒，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。
【鉴别】取本品0.5g，加水35ml，加热煮沸15分钟，放冷，滤过，滤液用醋酸乙酯15ml振摇提取，提取液浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取枸杞子对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸（3:2:1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【性味归经】甘，平。归肝、肾经。
【功能主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【用法用量】 6～12g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
【摘录】《中国药典》
【作用】
1.对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功 能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。
2. 延缓衰老作用:枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明显抑制肝LPo生成，并使血中谷肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活力和红细胞超 氧化物歧化酶 (SOD) 活力提高; 人体试验显示可明显抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但红细胞SOD活力未见升高，提示 枸杞提取液具有延缓衰老作用。
3. 抗肝损伤:甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的 保护作用，水溶性提取物亦有类似作用，但稍弱。
4. 降血糖:枸杞提取物可显着而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。 另外，本品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。
【植物形态】①枸杞(《本经》)，又名:杞(《诗经》)，枸檵(《毛诗传》)，枸忌(《本经》)，羊乳(《吴普本草》)，苦杞、地筋(《广雅》)，象柴、纯卢、仙人杖、却老、天精(《抱朴子》)，却暑(《别录》)，地仙(《日华子本草》)，枸棘(《本草衍义》)，狗地芽(《草木便方》)，红榴榴科，石寿树。
蔓生灌木，高达1米余。
枝条细长，幼枝有棱角，外皮灰色，无毛，通常具短棘，生于叶腋，长约5厘米。
叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。
花腋生，通常单生或数花簇生:花萼钟状，长3～4毫米，先端3～5裂；花冠漏斗状，管之下部明显细缩，然后向上逐渐扩大，长约5毫米，先端5裂，裂片长卵形，与管部几等长，紫色，边缘具疏纤毛，管内雄蕊着生处稍上方具柔毛一轮；雄蕊5，着生花冠内，花药丁字形着生，2室，花丝通常伸出；雌蕊1，子房长圆形，花柱细，柱头头状。
浆果卵形或长圆形，长0.5～2厘米，直径4～8毫米，深红色或橘红色。
种子多数，肾形而扁，棕黄色。
花期6～9月。
果期7～10月。
生长于山坡、田埂，或丘陵地带。
全国大部分地区有分布。
②宁夏枸杞灌木或经栽培后而成小乔木状，高可达2～3米。
主枝数条，粗壮，果枝细长；外皮淡灰黄色，刺状枝短而细，生于叶腋，长1～4厘米。
叶互生，或数片丛生于短枝上；叶柄短；叶片狭倒披针形、卵状披针形或卵状长圆形，长2～8厘米，宽0.5～3厘米，先端尖，基部楔形或狭楔形而下延成叶柄，全缘，上面深绿色，下面淡绿色，无毛。
花腋生，通常1～2朵簇生，或2～5朵簇生于短枝上；花萼钟状，长4～5毫米，先端2～3深裂；花冠漏斗状，管部长约8毫米，先端5裂，裂片卵形，长约5毫米；粉红色或淡紫红色，具暗紫色脉纹，管内雄蕊着生处之上方有一轮柔毛；雄蕊5；雌蕊1，子房长圆形，2室，花柱线形，柱头头状。
浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形，长8～20毫米，直径5～10毫米，红色或橘红色。
种子多数，近圆肾形而扁平。
花期5～10月。
果期6～10月。
生长于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。
野生和栽培均有。
分布甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、青海等地。
以上植物的根皮(地骨皮)、嫩茎叶(枸杞叶)亦供药用，各详专条。
平常将枸杞泡茶喝水可以防止皱纹产生.烧水的时候加几粒枸杞一同煮沸喝水,多饮几次,可以治疗便秘
⑤ 野生枸杞的茎能和五指毛桃一起煲汤吗
LZ你好，是降火的不是上火的哈。五指毛桃是东江流域山中野生的特产，是一种叶似五指的树根。取猪排骨或鸡块与五指毛桃根一起熬成汤，有诱人的椰奶香味，并且有平肝明目、滋阴降火之功效。客家传统靓汤中最常见者之一。
五指毛桃淮山药瘦肉汤
(1)原料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味适量。
(2)制法：将五指毛桃、淮山药洗净。猪瘦肉洗净，切片后出水。将全部原料放入瓦煲内，加水煮2～3小时。
(3)食法：调味即食。
五指毛桃煲鸡汤 五指毛桃煲鸡汤为着名的客家靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。
五指毛桃根又称为土黄芪、南芪，因为它可代北芪之用，所以有南方北芪之称。其性微温，性甘、辛，功能健脾补气、行气利湿。
材料：五指毛桃根约50克 、光鸡（去皮）1只、瘦肉200克、生姜3片。
烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（正常瓦煲的9成满），武火煲沸后改文火煲约3个小时，调入适量盐、便可。 客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。
材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！
材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。 (一)五指毛桃薏米猪脚汤
材料：五指毛桃200g，薏米，猪脚（或猪骨） 做法：肉类先飞水然后加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后慢火熬两个半到三小时即可。 五指毛桃煲猪脚，不但味道鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。
（二）五指毛桃排骨汤
材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
三）五指毛桃花生眉豆煲鸡脚汤
材料：五指毛桃80g、眉豆60g、花生60g、鸡脚3只、姜片3片、蜜枣3枚。
做法： 鸡脚先飞水， 凉水先下五指毛桃，水开后就把所有的材料放下锅煲2个小时左右，最后加适量的盐。
眉豆清暑解渴，健脾和胃，除湿 止泻，解毒下气，和中止呃；花生富含叶酸、膳食纤维、精氨酸等都能对心脏起到保护作用。这款汤味道鲜美清淡，有很好的保健作用，特别是对气虚、食欲不振、贫血等都有一定的作用。
（四）五指毛桃老火鸡汤
材料：五指毛桃200g、土鸡一只、党参20 g、枸杞5g、红枣10枚、玉竹10g
做法：土鸡洗干净过热水，然后再加清水和五指毛桃放瓦煲里，用大火烧开，加党参、枸杞，再用小火煲两到三个小时，调味即可。
土鸡性温味甘，温中益气，活血调经，对虚劳、病后虚弱的调理功用显着。鸡汤的味道特别香浓，有的人会觉得略显油腻，鸡汤一直给人很补的感觉，特别是身体虚弱和生病的时候觉得喝一碗浓浓的鸡汤比吃什么药都管用。
（五）五指毛桃淮山瘦肉汤
材料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味适量。
做法：五指毛桃、淮山洗净，瘦肉洗净，切片后出水；将全部材料放入瓦煲内，加水煮2～3小时，调味即成。
食疗功效：健脾益气、滋阴养血。
（六）五指毛桃老鸡排骨汤
材料：五指毛桃100克，老母鸡半只，排骨半斤，瘦肉200g、北芪20克，茨实10克、玉米一根、生姜3片
做法：老母鸡、排骨、瘦肉先飞水然后加入其他材料和水熬3个小时即可。
煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！
⑥ 枸杞菜的杆怎么煮，有用处吗
枸杞菜，通常是指三倍体无籽枸杞。叶大茎粗，其嫩茎叶可以食用，凉拌、热炒均可。若枸杞菜的杆鲜嫩可煮着吃，过老不宜食用。枸杞(二倍体)，枝叶不可食用。
[植物形态]：枸杞菜，为茄科，枸杞属落叶灌木植物，宁夏枸杞的菜叶。枸杞菜是三倍体无籽枸杞植物的茎叶。叶大茎粗，嫩茎叶可食用，凉拌、热炒、煮粥，煎汤均可，味道鲜美，营养丰富，与枸杞子有类同的保健功能，可以作为蔬菜，无副作用。枸杞叶是菜用枸杞的叶子，枸杞芽是未结果的枸杞枝上的嫩芽，均可做菜。也可用于制茶，称枸杞叶茶和枸杞芽茶。
[种植方法]：采用扦插。在9~10月，选择健壮的老熟枝条，从枝条基部开始截取长8~10厘米、具4~5个芽、直径0.5厘米以上的茎段作插条，扦插规格为25厘米×30厘米。扦插时，腋芽向上，外露的枝条留2~3个芽，每穴插1~2枝。扦插后浇透水，保持土壤湿润，10~15天后插条开始发芽，腋芽长至5~10厘米时，可进行追肥。
[枝叶采收]：植株长至约55厘米高时，将整个枝条剪下上市。剪至离地面5~10厘米，一般采收间隔期为45~55天。叶片采收，植株长至约35厘米高时，可进行第一次叶片采收，每次采收保留12~15厘米嫩梢，采收间隔期为14~18天。嫩梢采收，植株长至约30厘米高时，可进行第一次嫩梢采收，将嫩梢部分5~10厘米采下，采收间隔期为12~14天。
⑦ 枸杞树叶树枝可以吃吗有什么作用
可以的，可以熬汤，叶子可以当蔬菜吃。
嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入。
枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。 它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
⑧ 排骨炖汤可以放红枣枸杞吗喝了有什么效果
排骨炖汤是可以放红枣枸杞的；枸杞炖排骨汤有补气养阴的效果，红枣有补血作用，枸杞有养肝肾作用。
(8)枸杞枝条可以炖汤吗扩展阅读
食用价值
嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
主要价值
药用价值
果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。
采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。
主要成份：枸杞子含甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。
枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。
其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。
生长习性
枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗－3℃低温。
春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在－25℃越冬无冻害。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。
光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。
⑨ 枸杞根和茎煲汤经常吃有什么害处吗
你好：枸杞的根皮在中药里叫地骨皮，有清热凉血、退骨蒸、清肺降火的功效。一般枸杞的茎多不入药的，用枸杞根皮煲汤可以用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，肺热喘咳及血热妄行的吐血衄血等病症。
⑩ 枸杞枝可以和防党、北芪一起煮汤吗
你好，是可以的，有着补益气血作用以及养颜和滋阴补肾作用的。避免服用生冷食物和辛辣食物为宜。多增加身体营养为宜。