① 喝热粥时，可以加蜂蜜吗
可以加蜂蜜，粥温度降到45度以下是添加为好。
② 电饭锅煲饭的做法大全
10个电饭锅焖饭菜谱，每款都有肉，太过瘾
今天要教大家用电饭锅做焖饭。
当然不是一颗番茄饭这种老掉牙的菜谱！我们的拼配尝试了很多类别的食材，排列组合了各种新颖的菜谱，同时又贯彻了新手厨房一贯的特点：有、手、就、能、做。
咳咳，考虑到天冷养膘的需求，我们贴心地把脂肪和碳水组合在一起，每一碗都营养平衡得刚刚好！
先别急着开吃
收好这个万能焖饭公式
焖饭的原则只有一条：能和水一起加热20分钟以上，不改变口感。在这个原则上，我们探索出了万能的焖饭公式：
1+的意思是指，可以用一种及以上的同类别食材。
看不懂？来，让我们把公式具体化，准备好电饭锅，埋一颗碳水炸弹，装上脂肪弹药，配上灵魂的酱料，ang一下获取10个焖饭菜谱！
首先，一起大口大口吃肉
1｜排骨焖饭
调料：豆瓣酱3匙 蚝油1匙 生抽1匙 糖2g
像猪肋排这样比较耐操的肉类，用来做焖饭最合适不过。
能在持续的高温下，不紧不慢地散发出肉本身的魅力。水汽是最柔软的棒槌，把肉一点一点敲打酥软。经过焖煮的排骨，轻轻一咬就能将肉撕扯下来。
不过在焖煮之前，肋排要进行简单地翻炒，让酱料的鲜味先包裹住肉。加点胡椒粉去腥，再让豆瓣酱把整个口感加深，糖盐增味，生抽和蚝油提鲜。
等豇豆和排骨上色均匀之后，再倒入锅中进行焖煮。开锅后猛力搅拌，让每一粒米都变得又香又“色”！
我们喜欢配豇豆一起吃，豇豆有点像蔬菜界的肋排，本身也带着点嚼劲，在焖煮之后和排骨一起相得益彰。
米饭可以选择精制米和糙米混合，吃的时候会带着一点生生的口感，显得整一碗都不失韧劲。
2｜鸡翅焖饭
调料：黄芥末2匙 生抽2匙 糖2g
网络上能搜罗到很多鸡翅的菜谱，可见它的适用性很强，煎、烤、炒、炸都能料理出美味。
用在焖饭里，鸡翅又有了新的诠释，是和其他做法完全区分开的口感。
先将调料和食材均匀翻炒，在调料里可以试着加一点黄芥末，增加一点蜂蜜甜混蛋黄咸的独特口感。
翻炒过后的鸡翅表面酥焦，而焖煮后，水汽紧紧地锁死在锅里，鸡翅内里的肉质会非常娇嫩柔软。
配着带点甜味的荷兰豆解腻，整一锅看似满是脂肪，吃起来却很清新。
3｜板栗鸡焖饭
调料：酱油2匙 蚝油1匙 糖1g
栗子烧鸡一直都是经典的组合，换成焖饭的做法，口味依然在线，果然有经典的道理。不同的是，焖饭里的鸡会更酥软，板栗更烂乎乎一点。
炒鸡腿肉的时候不要用太多的调料，尽量发挥出原本最清纯的鸡味；板栗独特的醇厚感被杂糅安置在饭粒之间，轻轻拌开，碎成小块，配着鸡肉一口吃下，在深秋会有被治愈的感觉。
只加板栗和精制米，再添点清酒和黑胡椒，这一碗就变成了传统的日式栗子饭~
4｜南瓜焖饭
调料：盐3g 生抽半匙 油5g
用煸炒五花肉的油，来翻炒菜花和南瓜，蔬菜会变得满是肉香；同时，五花肉原本的腻味，会被这个季节南瓜强烈的甜味所覆盖，调和后的味道舒缓又充实。
尽情享受这个搅拌的过程吧：软糯的南瓜在勺子的作用下塌塌地覆上每一粒米，米粒渐渐被染成橙黄色。
不需要用糯米，一颗足够糯的南瓜会让米饭变黏软。
撒上一点白芝麻，这一碗会变得高级很多，还会带着点层层递进的香气。
腊肠，焖饭之光！
5｜薯仔腊肠焖饭
调料：蚝油2匙 盐2g
最近在办公室试腊肠样品，本来熏味偏重单吃很齁的贵州腊肠，加进焖饭里竟然意外好吃！
腊肠熏味减弱的同时，配着各种小清新蔬菜，本身发酵的香气被凸显了出来。
这一勺，红橙黄绿色彩满分，甜咸鲜香全线到位。
完全跳过预处理，直接把所有食材一锅倒（真·毫无技术含量的菜谱：））
腊肠爱好者单方面宣布这是我最喜欢的一锅，可以从连吃了5大勺、吃饱了还是停不下来、饭冷了接着吃等方面来证明……
6｜上海菜饭
调料：盐3g
基于焖饭的原则，绿叶蔬菜可以说是与焖饭无缘了……
但上海菜饭就是用电饭锅煲出来的，解决办法很简单，把倒入的动作拆解成两步：先蒸煮腊肠和米饭，等饭好了，再把翻炒好的青菜放进去焖一会儿搅拌。
做起来不难，但食材很严谨：必须用上海青，必须用猪油。少了这两样的菜饭，绝对不能称自己是“上海菜饭”。
用腊肠代替咸肉，猪油熬成猪油渣炒青菜碎，在热气腾腾里，红绿交织地拌开，让猪油的香气浸润每一粒米。
香喷喷、油亮亮的上海菜饭，是每个老上海人，关于食物最朴实也最深刻的记忆。
拒绝脂肪？用海鲜替代肉
7｜大闸蟹焖饭
调料：盐2g
刚刮过西北风，现在雄蟹肥得流油，非常适合用来拌饭吃！
先要用冷水泡了2小时以上的糯米，加入蚕豆和葱花，在电饭煲里煮一遍。跳闸后，大闸蟹姗姗来迟，用加热模式再热一遍。
大闸蟹与热腾腾的米饭相逢，蟹黄和蟹膏闪着金光渗入米中，软糯鲜甜。
糯米温和，可以中和大闸蟹的寒性，蚕豆富含纤维，增添了多一层的口感。
8｜海鲜茄子煲仔饭
调料：番茄酱3匙 盐3g 糖1g 油15g
也可以把肉替换成方便处理的海鲜，比如虾仁+瑶柱的组合，降低脂肪的同时带来海产的鲜味。
茄子是优秀的辅助道具。软绵的肌理在搅拌的过程中，将肉与饭牵引在一起，减弱了海鲜的腥味，让这一碗变得更融合。
可以在在米饭里加一点藜麦，会增加纤维和独特的口感。
叮！加颗蛋！
让焖饭自带日剧感
9｜牛肉滑蛋焖饭
调料：牛肉腌料-蚝油1匙 生抽1匙 麻油10g 糖2g
入锅翻炒-盐2g 糖1g
牛肉需要提前腌制半小时，可以让调料细致入微地渗透肉丝。
蔬菜类我们往往会选择无惧高温的瓜果根茎和豆类，比如前面出镜率很高的萝卜青豆等。除此之外，秋葵是本次的黑马。
秋葵切开后的形状很漂亮，给这一锅饭加了
同时，秋葵自带的拉丝属性，让搅拌的动作变得异常舒爽……吃的时候口感也很特别，肉与米之间，有着难舍难分的绵密感。
在焖饭里加颗蛋，真的会收获惊喜！加的时间很重要，要选择加在米饭熟后，让余温慢慢地凝固鸡蛋，再在食材间轻轻搅拌开，整一锅焖饭都会变得温润……
10｜日式肥牛焖饭
调料：糖2g 盐2g 白葡萄酒2匙 生抽2匙
楼下日料店里卖几十元一碗的日式肥牛饭，简单到你可以现在立刻就做出来。甚至都不用处理任何食材，把它们买回来，倒进锅里就行了。
肥牛自带着一种两全的气势：油花和瘦肉紧密地长在一起，一口肥瘦刚好。
萝卜吸水烂炖，少了脆生感，多了几分软绵。
肥牛饭到位了，但距离日式还有最重要的一步，就是覆一颗蛋上去。
蛋液完美地浸润在食材之间，裹住肥牛和萝卜的表面，只有这样才有深夜食堂的感觉。
最后还有一些Tips：
以上所有菜谱比重都是以250g为基础单位，1（生米）：1（肉类+蔬菜）。可以适当调整，但要注意不要高于1.5：1，放太多米容易让这一锅变得寡淡无味；具体脂肪和蔬菜的比例可以按照个人口味自由调节；碳水组蔬菜，如薯仔、南瓜等，替换成一半生米一半蔬菜来计算。
脂肪除了来自新鲜的鸡鸭猪牛羊肉，可以像我们一样，替换成不同香气的腌制品和海鲜水产。
酱料是焖饭的灵魂！做焖饭打好基础款酱料就可以了：糖盐增味，生抽提鲜，麻油增香，胡椒粉去腥，豆瓣酱重口，黄芥末会带来独特的风味……
盐默认放3g，液体酱料不能超过2匙，固体酱料不能超过3匙，有液体酱料盐要相应减少，如果加了豆瓣酱这种自带咸味的，就不需要再放盐。
菌菇类、坚果类属于加分项。菌菇类食材需要持续高温烹饪，放在焖饭里正合适。大多数坚果类都是在焖饭做好之后撒上去增加风味的，比如松子、芝麻等；当然也有像板栗这样的可以直接倒进去。
③ 请问炒菜的时候，可以放蜂蜜否
可以。
从营养学角度讲，生蜂蜜含有一定量的各种维生素、矿物质、蛋白质和抗氧化剂等营养成分，它们比粒状白糖更健康。可以在任何菜肴或者饮料中用蜂蜜代替糖，不仅可以代替糖，还可以减少所需配方中液体的使用量。
有些人喜欢在烤面包或者蛋糕时加一些蜂蜜，这样烤出来的食物更好吃，但是需要注意，应该将烤箱温度降低15℃，避免过度褐变，影响食物的色泽，甚至变黑产生有害物质。
(3)焖饭加蜂蜜可以吗扩展阅读：
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。
蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。
国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
④ 鸡翅根焖饭的做法电饭煲
电饭煲鸡翅焖饭的做法
鸡翅加1勺生抽1勺料酒，腌半小时以上。
胡萝卜 薯仔切小块，鸡翅从中间剁开。
两人份的米放入锅底，加水（比平时略少一些）。铺上薯仔胡萝卜，鸡翅放在顶部。一勺半生抽，一勺料酒，半勺蜂蜜调匀后加入锅中。
按下煮饭键就等着开饭饭吧。
最好再做一个青菜，这样才营养均衡哦。
⑤ 煮粥时 可以加蜂蜜吗
可以的，一般建议将粥晾凉后加入蜂蜜，蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品，非常适合每日食用帮助滋补调理，将热粥晾凉至60°C以下，可以避免这些营养物质被高温分解破坏，最大限度保全其滋补效用。
⑥ 蜂蜜可以拌在稀饭里吃吗
可以，蜂蜜白粥的做法如下：
主料：大米150g 辅料：蜂蜜适量
步骤：
1、准备好大米和蜂蜜
⑦ 喝粥的时候加蜂蜜会胖吗
喝粥不会长胖的，因为粥里米少水多，饮用蜂蜜只要不过量就不会让人长胖，正确饮用蜂蜜反而还能减肥。
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，还有少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
由于蜂蜜主要成分果糖和葡萄糖都属于单糖，食用后经过新陈代谢可以马上转换成能量，而很少转化为积聚的脂肪，而且还能促进肠道蠕动，起到润肠排毒的作用。
再好的食物都要适度食用，专家建议每天食用蜂蜜不宜超过200克，只要在这范围内喝蜂蜜一般不会造成发胖，如果实在不放心，那么再加上睡前不喝蜂蜜水而只喝温开水，这样就基本不会有长胖的风险了。
另外，由于蜂蜜所含热量很低，而且其中的单糖成分被摄入人体后能立即转化为能量，快速被吸收掉，能增添饱腹感，帮助预防进食过量，因此也可用作减肥。
⑧ 家庭版鸡翅焖饭怎么做
要说鸡翅，我觉得它是鸡身上最好吃的一个部分，因为我们家人都特别喜欢吃鸡翅，无论是煎炒烹炸，怎么做都是特别美味的，但是美食不可多贪，不管什么食物都是这个道理，尤其是鸡翅，因为鸡翅是鸡身上主要的代谢器官，难免会有一些鸡身上的毒素残留，所以再喜欢吃也不能天天吃，我家一般都是几天做一次。
注意事项：
1、 电饭锅加入的水量是平时煮米饭的用量就可以了。
2、 鸡翅需要腌制，这样没有异味口感更好
3、 同样的方法适用于排骨饭、茄子饭等等，大家可以试一试。
⑨ 小米粥可以加蜂蜜吗
小米粥里面加蜂蜜，是可以的，不过，必须注意一点，就是要等到小米粥的温度降到摄氏50度以下，然后加蜂蜜，这样，不会因为高温而破坏蜂蜜的有效成分。蜂蜜不耐稍高一点的温度，高于摄氏50——60度，就很容易损坏蜂蜜的有效成分。
(9)焖饭加蜂蜜可以吗扩展阅读：
小米粥营养成分
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
蜂蜜成分说明
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。
新鲜成熟的蜂蜜为黏稠的透明或半透明胶状液体，有的槐花蜂蜜，可以用报纸包起来，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401～1.443。
蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。
蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收。1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280大卡。
蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
参考链接：网络_小米粥网络_蜂蜜
⑩ 蒸甜饭的家常做法窍门
用料
糯米
冰糖 适量
蜂蜜 适量
板栗 八九颗
大枣 两三颗
葡萄干 若干
蔓越莓干 若干
花生米 若干
甜饭的做法
1.糯米泡水至少两三小时，烧一锅开水把米放进去稍微煮一下滤去米汤（注意是稍微煮一下啊！可不要煮成稀饭了，手能轻易掐碎就可以了！）
2.炒糖，冰糖或者蜂蜜炒都可以，炒出糖色把米倒进去拌匀