⑴ 为什么我做的西米露像银耳汤的味道
原料: 银耳、莲子、枸杞、冰糖,当然还有西米. 做法:1) 先煮西米,锅内放水,烧开,然后再放西米下锅煮(注意,西米不要放在冷水里面,要不就化了)，煮的时候还要不挺地搅拌，免得糊底，如果感觉水有点粘稠,就加凉水激一下,这样来回二三次,大概煮15-20分钟，西米变成透明色，中间只剩下一个小小地白点儿就可以啦! 2) 西米煮好后，要迅速捞出，过凉水哦.这样煮出来的西米才会又大又劲道,这可是独家秘笈哦. 3) 银耳在煮之前呢，也要用温水泡半个小时，然后重新下锅煮半个小时，干莲子不用泡哈，等银耳煮过半个小时之后直接下锅就可以啦！ 4) 记得哦，是银耳先煮半个小时，然后是放入莲子再煮半个小时！ 5) 随即呢，即可放入枸杞、冰糖，15分钟！记得全部过程都要小火慢煮哦，这样才能够煮出营养和味道来哦！ 6) 等它们都放凉了,就可配比着吃了.我通常喜欢吃的时候还加点奶,增加它的香滑浓郁之感.夏天放在冰箱里一冰.感觉超棒。你看下，你是和我的步骤一样吗？！我做的就不是淡淡的肉色哦！
⑵ 椰汁银耳西米露怎么做
具体步骤：
锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。
用凉水浸过，西米完全透明。
绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。
银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
排气、开盖；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
椰粉倒入碗中。
用银耳羹将椰粉调匀。
舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。
再舀一勺熟西米到碗里。
舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时，即可。
⑶ 西米雪耳糖水的做法
第一，西米雪耳糖水的做法有哪些?准备好食材，银耳提前两小时泡发。锅里烧开水，清洗西米，水开了下入西米煮至透明，锅要时不时搅拌，以免糊锅。西米煮好了捞起来浸泡冷水中备用。锅里烧一锅水，把银耳去掉根部，撕小块。银耳下入锅中，大火煮开转中火熬制。百合倒入银耳中。倒入桂圆肉，倒入少许冰糖，熬到汤汁浓稠，银耳软了即可。把西米的水过滤掉，煮好的银耳舀到碗里，混合一下，撒入几粒枸杞。
第二，先用个小锅把水烧开，然后把雪耳放进去泡一下，发了一点就用凉水洗一下，摘成一小块一小块的，枸杞、红枣洗干净待用。把水烧开，把西米放进搅拌，待西米有点透明就关火把盖子盖上，完全透明了就拿凉水冲洗一下再放盘子里。把雪耳、红枣、枸杞、冰糖放进高压锅(我觉得用高压锅煮比较好喝)加适量的水。好了就用碗放点西米放糖水，不过我会这么点牛奶，我觉得那样更好喝，放冰箱冻过再喝是最好不过了。
西米雪耳糖水的做法有哪些?夏天熬点银耳汤是非常有必要的，加点西米小孩子就更爱吃了。准备好银耳、西米、红枣。.银耳洗干净剪碎(我用的是新鲜的，所以不用提前泡发)。红枣中间对煎，不用剪断。红枣、银耳、冰糖加水煮20分钟。水烧开后放西米。边煮边搅拌，直至没有白芯。关火焖5分钟。捞起西米过凉水，多过两遍，口感更好。把煮好的银耳和西米混合装碗即可。
⑷ 银耳西米露的做法！
银耳西米露的做法如下：
食材准备：
⑸ 西米露加椰子汁还加什么会更好吃点
可以加红枣、枸杞、银耳、最好加真正的椰子汁和椰果肉，加一些蜂蜜、蜜豆一起做，会非常好吃，希望我的回答对你有帮助
⑹ 椰浆银耳枸杞子可以和燕窝一起炖吗
可以，但是椰浆不能一开始就倒入一起炖煮。
炖燕窝可以和枸杞子银耳一起先炖煮，但不可以炖加椰浆。燕窝和椰子都是我们马来西亚燕窝原产地的土特产，在我们这里炖燕窝是确实有加入椰奶汁也就是椰浆。制作方法要注意，先炖煮燕窝和配料至熟透后调入椰浆，椰浆也必须在燕窝熟透后适量调入，椰浆煮久了会产生椰油，所以必须在燕窝炖好后再调入即可。
⑺ 椰浆炼奶可以煲雪耳糖水吗
新鲜的椰浆可以煲雪耳糖水，但是要当天喝掉，这两样在一起过夜就变质，喝的时候放冰糖
⑻ 椰浆马蹄西米露怎么制作
原料：
椰浆200毫升 玉米粒60克（或鲜玉米半个） 马蹄（荸荠）200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升
做法：
1) 将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻（用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来）。
2) 把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。
3) 将西米用网筛漏出，并立即倒入凉水中备用。
4) 将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟。
5) 加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。
超级啰嗦：
**西米又叫西谷米，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状很像珍珠。西米有使皮肤然润泽的功能，所以很受女士的喜爱。
**西米在超市卖粮食的货架有售，选购时选择颗粒饱满的，过于散碎的不要买。西米的吸收力很强，因此买回后要放入密封袋，至于阴凉干燥的地方保存。
**西米在煮制过程中会不断变黏稠，所以煮西米的水一定要多放些，并且在煮沸后要不断用勺子搅拌，以防止西米黏底，煮好后的西米一定要立刻过凉水，避免西米粘在一起成一大坨。
**这款糖水味浓爽口，可趁热使用，夏季建议放入冰箱冷藏2小时后食用口感更佳。没有椰浆也可以用灌装椰汁替代。
**椰浆含有人体不可缺少的多种氨基酸、维生素、植物蛋白等，被很多人称为植物“牛奶”。它含有丰富的维生素E，能保持女性青春活力，有美白抗氧化、避免皮肤产生雀斑的作用。
**马蹄（荸荠）属于良性食物，有清热泻火、消食除胀等功效，适合夏天食用，但对脾肾虚寒的人来说要适量食用。
⑼ 煮西米露金牌高达椰浆要放多少什么比例
要看个人的口味，一般西米露和椰浆的比例是2:3。
⑽ 煮椰子汁西米不能放雪耳吗
可以放，不过需要先把雪耳泡好，然后用水煮沸后捞出来备用，等西米快煮好后再放入雪耳。
煮西米的方法：
最简单的方式是用电饭锅煮。步骤：1用电饭锅烧水（水和西米的比例是10杯水：1杯西米）；
2水开沸腾了就直接放西米（不需要洗，也不用泡）并用饭勺不停的搅拌二分钟；3盖上锅盖煮五分钟开盖搅拌一下；4然后又盖上锅盖煮五分钟再搅拌；5这样持续三次就可以把电饭锅按到保温状态并闷五到十分钟就可以了。6届时可以根据需要加纯牛奶或椰子汁。