㈠ 鸡肉能和枸杞红枣一起炖吗
主料：鸡(1500克)
辅料：枣（干）(25克) 枸杞子(25克)
调料：大葱(4克) 姜(4克) 料酒(2克) 盐(4克)
红枣枸杞炖鸡的做法
把鸡切成块，泡好红枣和枸杞，切好葱段，姜片。锅加水，水温后焯肉，五分钟后捞出，用冷水过一下，这样可以避免还有血水。然后把肉块、红枣、枸杞放入锅中，再放入葱姜蒜、大料、肉寇，桂皮。盖盖开始炖，炖了差不多一个半小时，肉已经烂了（这时放点盐，这个要注意的，不能早放盐），爱吃甜的人可以不放糖吧，因为红枣和枸杞都是甜的。再煮不到十分钟就好了。
孕妇可以吃红枣枸杞炖鸡，配合少量当归，黄芪和姜片效果更好。
㈡ 排骨蛏干红枣枸杞可以做汤吗
红枣就不必放了
㈢ 红枣枸杞炖鸡怎么做
主料：鸡(1500克) 辅料：枣（干）(25克) 枸杞子(25克) 调料：大葱(4克) 姜(4克) 料酒(2克) 盐(4克) 红枣枸杞炖鸡的做法 把鸡切成块，泡好红枣和枸杞，切好葱段，姜片。锅加水，水温后焯肉，五分钟后捞出，用冷水过一下，这样可以避免还有血水。然后把肉块、红枣、枸杞放入锅中，再放入葱...姜蒜、大料、肉寇，桂皮。盖盖开始炖，炖了差不多一个半小时，肉已经烂了（这时放点盐，这个要注意的，不能早放盐），爱吃甜的人可以不放糖吧，因为红枣和枸杞都是甜的。再煮不到十分钟就好了。 孕妇可以吃红枣枸杞炖鸡，配合少量当归，黄芪和姜片效果更好。
㈣ 红枣杞子炖鸡与功效
红枣具有补气养血，健脾益气的功效，枸杞子能够滋阴补肾，调和气血，将这两种中药和母鸡一起炖煮，具有很好的滋补养身，美容养颜的功效，做法和普通的鸡汤一样，只要在炖鸡汤的时候，放入红枣和枸杞子，炖煮的时间延长半个小时就可以了。
㈤ 红枣枸杞炖鸡汤的做法
红枣枸杞炖鸡汤的做法。红枣枸杞炖鸡汤，千万不要割些乱七八糟的东西。鸡一定要清炖。把鸡放到股不用放油，把鸡切好块放到锅中直接放水！然后把红枣和枸杞放到水中直接对。把汤熬成奶白色，这样这时的汤是最有营养的。
㈥ 炖鸡汤能放枸杞吗
可以的，可以做成枸杞炖鸡汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡 半只、杏鲍菇 半个、香菇 2个、姬菇 适量、干香菇 3-6朵、红枣 3-5颗、枸杞 一小把、盐 适量、姜片 3-5片。
1、第一步把鸡切块 焯水。
㈦ 海蛏子可以和红枣枸杞一起炖吗
海蛏子 排骨 生姜枸杞可以一起熟
子姜鸡汁蒸排骨
材料
排骨150g，子姜150g，海鲜酱油1大勺，醋1大勺，浓醇鸡汤1大勺，糖1小勺，盐少许
做法
1.取一只干净的小碗，放入酱油和醋
2.再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用
3.子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀
4.倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上
5.料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上
6.盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可
㈧ 炖鸡汤的同时能加蛏干和党参的吗
炖鸡汤的同时可以加蛏干和党参一起炖，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，有补血补气、补肾强身、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。
㈨ 鸡炖红枣枸杞的做法
红枣枸杞鸡汤
汤甜补虚砂锅
红枣作为日常生活当中常见的一种食物，它的使用方法非常的简单，可以用来泡水也可以做成一些糕点或者是放在一些养生汤当中。 枸杞是滋补的食物之一，可以用来泡酒，起到滋补的作用，为了能够达到养生的目的，很多人也喜欢将红枣枸杞放在鸡汤中。 鸡汤中放入红枣和枸杞可使鸡汤味道可口，虽然材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
主料1种
成品。
小贴士
炖制鸡汤的途中最好不要加水，所以一次性加够水再炖。
㈩ 炖鸡汤的时候什么时候放红枣枸杞
1、煨鸡汤什么时候放枸杞
枸杞炖鸡汤：
材料：枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克
做法：
鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。
锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。
再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。
2、鸡汤虽补并非人人适宜
胃溃疡的人不适合喝鸡汤,因为鸡汤会刺激胃,分泌更多的胃酸,胃酸过多的人喝了鸡汤以后会造成胃部不适。同样有胆囊炎和胆结石的人不适合喝鸡汤,因为鸡汤内的脂肪含量很高,喝鸡汤以后,会引起胆囊炎的发作。
高血压的人喝完鸡汤以后,容易让血压升高,还会引起动脉硬化的发生。患有急性肾炎或尿毒症的人喝了鸡汤以后,会加重病情,所以还是不喝的好。
3、补肾的鸡汤放些什么
核桃:核桃性温,含有丰富的脂肪酸和维生素,对于腰痛发白,肾虚有着很好的滋养功效,另外核桃还能缓解胆固醇升高,放入鸡汤中炖煮后,营养成分渗入到汤中,对于日常补肾效果突出。
炖鸡汤加什么料好
1、生姜。加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。
2、枸杞。加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用。
3、黄芪、党参。它们的有效成分也是多糖,分别叫黄芪多糖、党参多糖,对人体的免疫功能有促进作用。
4、薏仁。薏仁性微寒,所以不太适合煮粥或者单吃,而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择,同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前,放几颗红枣进去,再用党参炖,味道会更柔和。
5、人参。秋冬时节喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力,降低秋冬季患上感冒的几率。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特,同时还可增加额外的维生素C摄入量。
6、红辣椒。鸡汤中加入红辣椒,不仅增加鲜香辣味,更有益健康。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效,有助于缓解头痛等疼痛及鼻塞症状。
熬鸡汤要注意什么
1、宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了,主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后,应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做,跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时,体内会自然释放出多种毒素;并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖,这时冷冻,既能杀菌,又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”,这样的鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤味道才会更鲜美。
2、必需的步骤--飞水
营养学研究表明,任何肉类在炖汤之前,都应该将主料在开水里面煮一下,这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉类的过程,可以使炖出的汤清凉而不浑浊,鲜香而无异味,这个过程叫做飞水。
飞水也是有技巧的,如果是冷水煮肉,从冷水到煮沸,肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅,然后煮七到八分钟,在煮的过程中,适时地翻动肉块。当然,开水下锅也可以,煮三到五分钟即可。
3、炖汤开始,水生火热
飞水完毕后,要立刻用冷水冲凉肉块,再放人锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放出营养,与水同温的原料更能煮出好味道。