1. 红枣枸杞香菇可以一起煲鸡汤吗
红枣枸杞香菇可以和鸡在一起炖汤,下面来看看做法和步骤:
材料:老母鸡半只、姜3片、葱段、枸杞适量、红枣5-7个、香菇4-5个
第一步
砂锅有点小,一般用半只鸡就够了,如果砂锅够大可以用整只,把鸡切成小块。
锅中放入凉水把鸡块放入锅中,烧开后倒入适量料酒,煮2分钟就行了,捞出来,用清水洗净,待用。
第二步
香菇、红枣、枸杞提前洗一下然后待用。
第三步
准备砂锅放入清水,一次性放够水,中途不要添加水,把鸡块放入清水,然后大火烧开,转小火,放入姜、葱、枸杞、红枣、香菇。盖好盖子。
第四步
小火煲大概1-1.5个小时,加入精盐,有香菜的可以放一点。盖上盖子焖一会,就可以喝了。
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体等功效。
2. 香菇,红枣,桂圆枸杞可以一起炖鸡吗
当然可以了,这四种食材没有相克性,都是非常滋补,有益身体健康的食材,用来做炖鸡,不仅美味,而且营养丰富呢,尤其是女孩子喝,很有补气养血,美容养颜的效果。
一,处理食材。整鸡剁成块,反复清洗几次。煮锅放水,加生姜和葱段,放一勺料酒。
食材建议用老母鸡,肉质滑嫩,而且营养会比公鸡更加丰富滋补。而且公鸡属于发物,食用起来也会有很多禁忌的。
冷水下锅放入鸡块,煮10分钟左右,撇掉多余的浮沫,捞出鸡块控干水分。
干香菇提前泡发1个小时,清洗干净,尤其是缝隙里面的泥沙,要细细刷洗。
红枣,枸杞洗净,干桂圆剥皮。
炖出来的鸡汤香甜浓香,油脂也非常少,不用担心发胖。鸡肉清淡软糯,带有淡淡的香菇香味,细细品尝又有微微的甜味,没有过多的调味品,食材最本质的味道,最是美味了。
3. 香菇炖鸡可以放红枣枸杞吗
是可以一起煲汤的,而且煲出来的汤营养丰富。香菇香气沁脾,枸杞具有滋补肝肾明目作用。炖鸡汤对身体有很大补益作用。
鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
(3)枸杞香菇一起可以炖鸡吗扩展阅读
功能疗效:
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
进餐易犯的五个错误:
1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人, 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
4. 香菇可以和枸杞一起炖汤吗
枸杞香菇汤
材料:干香菇25克,鸡脯肉75克,枸杞子15克,葱段、姜片各适量,鸡汤400克。
枸杞香菇汤的做法
1、把香菇用清水漂洗几遍,再把光面朝上放在清水中(加半勺盐)泡透(也可搅动水使其旋转,可除去香菇褶皱中的泥沙),捞出香菇,去蒂,切成小块。枸杞子漂洗干净。鸡脯肉抹刀切成片。
2、鸡脯肉加料酒两勺,精盐、味精、胡椒粉各1/3勺,拌匀,再加蛋清半个,干淀粉1勺,拌匀。
3、锅内加入泡香菇的水(要澄清),再加入鸡汤、葱段、姜片,下入香菇,烧开约5分钟,拣出葱、姜,加入料酒3勺,下入鸡片,用筷子拨散烧开,撇净浮沫。
4、加入精盐适量,至鸡片刚熟,加入枸杞子,调匀,关火,加味精1/3勺,香油1勺。
5、出锅,装入碗内,上桌即成。
煲汤网特别提示:此汤适合用玻璃碗或白瓷碗盛装。枸杞子含糖,不能用热水洗,否则灰尘会粘在表面,不易洗掉。
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及甜菜碱... [更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
5. 香菇,红枣,桂圆枸杞可以一起炖鸡吗制作时需要注意哪些
香菇,红枣,桂圆枸杞可以一起炖鸡,它们一起炖出的鸡肉质细嫩,鸡汤味道鲜美,滋养功效比较出色,不过要注意炖鸡的步骤与方法。
香菇,红枣,桂圆枸杞都是具有滋补养生功效的保健食材,他们是可以搭配在一起炖鸡吃的,而且用他们一起炖出的鸡味道可口,营养丰富,滋补养生功效会更为出色的人群食用。但在用它们一起炖鸡的时候还要注意操作方法与步骤,不然也会影响做好以后的滋味与口感。
2、准备好的香菇和红枣,要分别用清水浸泡,柜员要去掉外壳,取出桂圆肉,用清水冲洗干净,洗净以后的香菇切成块与红枣和桂圆一起放到锅中,加入足量的水加热煮开,再用中小火炖煮,在炖煮的过程中不能添加冷水,如果感觉水量不足放适量的加些热水,在鸡肉快要炖熟的时候再放盐,在它出锅前的五分钟再放枸杞,这样能避免枸杞中的有效营养流失,也会让它保持漂亮的颜色。
6. 香菇,红枣,桂圆枸杞可以一起炖鸡吗
可以一起炖鸡,有补益气血,滋补肝肾的作用。不过建议一次不要吃太多,以免上火。
7. 枸杞香菇能一起炖鸡吗
枸杞香菇能一起炖鸡。香能增加鸡汤的香味,枸杞明目。
8. 香菇能和枸杞大枣一起炖鸡汤吗
香菇能和枸杞大枣一起炖鸡汤。
主料:鸡肉半只、干香菇150克、大料适量、红枣六七颗、枸杞一小把。
调料:葱适量、鲜姜一块、盐适量。
做法步骤:
1、鸡肉洗净,冷水入锅,加姜片,葱段。适量料酒,焯血水。
9. 枸杞红枣香菇可以炖鸡吗
枸杞红枣香菇当然可以拿来炖鸡鸡汤也会很鲜美,鸡肉也会非常有营养
10. 鸡可以和香菇红枣枸杞一起煲汤吗
鸡可以和香菇红枣枸杞一起煲汤的。两者没有相冲的。
功效:
枸杞红枣香菇鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口,材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。
枸杞红枣香菇鸡汤的制作材料为枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,鸡1只,香菇适量。主要营养包括蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等。枸杞红枣香菇鸡汤对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗
(10)枸杞香菇一起可以炖鸡吗扩展阅读:
枸杞子炖鸡源于元代的枸杞羊肾粥。是一道药膳,本品具有健中气、益胃阴、止消渴的功效,适用于肾阴虚型及多饮、多尿、口渴、腰酸腿痛的糖尿病孕妇食用。将鸡宰杀煺毛,除去内脏,清洗干净,再用凉水漂尽血水后捞出。枸杞洗净后,用纱布包了,生姜洗净拍松。砂锅放旺火上,加水将鸡放入,烧开后撤去浮沫,加姜、枸杞、食盐和鸡油,移到小火上,待鸡炖烂捞出,用筷子从背部发开,取出脊骨和脑骨,鸡脯朝上放大汤碗内,枸杞取出放鸡脑上,汤内加味精、胡椒面搅匀,从鸡旁边灌注碗内即成。