❶ 乌鸡人参枸杞汤怎么做
党参黄芪炖鸡汤
材料介绍：
母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。
制作方法：
1。将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
紫河车乌鸡汤
1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。
鹿茸乌鸡汤
2、女喝乌汤时，男喝鹿茸乌鸡汤。
鹿茸5克、乌鸡半只、干桂圆肉8-12粒、生姜3片，乌鸡洗净，生姜剥皮，连同干桂圆肉、鹿茸一起放入汤碗（加盖），（就是把一个饭碗左右的水放进炖盅里炖就行了）隔水炖两个小时，熄火后加入少量盐即可。此汤的功效是生精益血。
女的喝紫河车的同时，男的喝此汤。冬天喝此汤最好用血茸，夏天用一般的鹿茸即可。
不抽中华 2008-03-03 12:55 检举
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好(0)不好(0) 材料：
乌鸡半只、红枣七粒、当归七块、枸杞一小撮。
做法：
※将当归、红枣、枸杞洗净。
※乌鸡洗净斩成块。
※将以上洗净材料放入瓦煲内，加入清水。盖上盖用武火煮。
※汤煮沸后，将上面的浮沫撇掉，然后用文火继续煲两小时便可。最后放入盐调味。
❷ 人参乌鸡汤可以放枸杞红枣吗
当然可以了 ，不过看吃的人是不是太虚了，太虚不能太补，过犹不及嘛。乌鸡就非常补了哦
❸ 人参炖乌鸡汤的正确做法
参炖鸡的做法及功效
人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中药材和保健品。人参鸡汤更是一味十分补的补品，那么，人参鸡汤的做法是怎样的，人参鸡汤怎么做最营养?我们一起来了解一下人参鸡汤的做法及功效。
1、人参的吃法一:人参鸡汤的做法
将鸡放锅内长时间炖煮，煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。
功效:大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。
2、人参的吃法二:人参鸡肉汤的做法
第一步，将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。
第二步，人参、淮山、大枣洗净，姜切片，葱切段。
第三步，锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。
功效:人参具补气作用，大枣、鸡能补血，红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂。
3、人参的吃法三:人参汽锅鸡的做法
第一步，人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
第二步，2斤左右土鸡一只，剁成小块。
第三步，炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生。
第四步，将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了。
功效：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证
❹ 乌鸡煲汤什么东西比较补
1.五彩乌鸡丝
原料：黑羽绿壳蛋乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
制法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
2.补品三套禽
原料；绿壳蛋乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
制法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
3.红枣乌鸡
材料?绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两?杞子三钱??红枣六枚??陈皮一角?生姜二片?调味适量。
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
食疗功效?补益气血?滋补肾气?益肝明目。
4.鹿茸炖乌鸡汤
原料：绿壳蛋乌鸡250克 鹿茸10克。
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
5.参芪炖乌鸡
原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。
制作：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。
功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。
6.地黄乌鸡
组成：生地黄250克，饴糖250克，绿壳蛋乌鸡1只。
制作与用法：
（1）将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。
（2）将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。
（3）吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。
功用：养血补髓。
主治：血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等症。
7.饴糖鸡
原料：绿壳蛋母乌鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。
制作：
（1）母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净。
（2）将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。
（3）把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟。
（4）分餐食。
功用：补虚，养阴。久病体弱，消瘦，低热，盗汗等症。
8.六月雪乌鸡羹
原料及制作：绿壳蛋乌鸡1只，褪毛洗净去脏，六月雪60克用纱布包好放入鸡腹内，加水炖汤至酥后去六月雪，吃鸡汤。
功用：肾功能毒素的排除与营养的补充。
9.菊花乌鸡羹
原料：菊花3朵，绿壳蛋乌鸡蛋1个，冰糖适量。
制作：将菊花、打散的鸡蛋和冰糖共入锅中，加水稍煮片刻。随时可食。
功用：用于暑犯心包者。
10.人参枸杞乌鸡汤
原料及制作：绿壳蛋乌鸡1只洗净，加水适量，与人参1棵、枸杞50克同放瓦锅，隔水炖至鸡肉熟后调味。饮汤食鸡肉
功用：用于精血虚衰。
11.健脾益气乌鸡汤
原料：绿壳蛋乌雄鸡1只（去毛肠肚，洗净切作小块），陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2个、葱、豉、酱适量。
制作：先将陈皮、良姜、胡椒、草果用纱布包扎，与鸡块同炖，放入葱、酱等熬成汤，分数次热食之。
作用：温中健脾、补益气血。
适应症：年老而气血亏损，神肢疲软、食欲减退、喜暖嗜卧、气短乏力。
12.乌雄鸡粥
原料：绿壳蛋乌雄鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒、食盐适量。
制作与用法：
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，切块煮烂，再入糯米及葱、椒、食盐煮粥。
功用：脾虚血亏而致的暴崩下血或淋漓不净、血色淡质薄、面色白或浮肿，身体倦怠、四肢不温，气短懒言等。
13.乌鸡饭
原料：绿壳蛋乌鸡1只，粳米适量，生姜、盐、酒、葱、酱油、麻油各适量。
制作与用法：
（1）将鸡去毛杂，切成块，放入姜、葱、盐、酒等调料煮熟备用。
（2）粳米淘净、入锅，加水蒸煮，待饭将成时，将鸡块铺于饭面，用小火焖熟。
（3）作正餐用
功用：益气补血，健脾益肾。
主治：大病久病后或体质虚弱，妇人气血亏虚，月经失调等。
14.北芪乌鸡汤
原料及制作：绿壳蛋乌鸡1只去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪50克同放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食鸡。用于肾气不足，阴血亏虚者。
（1）将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。
（2）将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。
（3）吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。
功用：养血补髓。
15.童子乌鸡汤
原料及制作：绿壳蛋乌童子鸡1只褪毛洗净去脏，黄芪30克用纱布包好入锅与鸡同煮至鸡酥，吃鸡喝汤。
功用：用于肾虚卫表不固者。
乌鸡，原产于江西泰和，故又名“泰和鸡”。它具有黑皮、黑肉、黑骨、黑舌头及从冠、樱头、绿耳、胡须等特征。更为奇特的是，其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼胆一样略苦，味道鲜美。乌骨鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等以及多种维生素和硒、铁等矿物质，有大量滋补保健价值的黑色素，而且其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补晶。乌骨鸡的营养价值及增强机体免疫力的功能极高，备受历代医家重视，被誉为“药鸡”。据《本草纲目》记载：“泰和老鸡，甘平、无毒，内托小儿痘疮，家家畜之”；“乌鸡甘平无毒，益助阳气，起阴补肾，主治虚劳亏损，治消渴、中恶、胸腹痛，益产妇，治女人崩中带下，一切虚损诸病，大人小儿下痢噤口，煮食饮汁，亦可捣和药丸”。
《本草备要》中记载：“乌鸡补虚劳，甘平，鸡属木，骨黑者属水，得水木之精气，故能益肝肾，退热补虚，男用雌，女用雄”。近代医家认为乌鸡还有治头痛、胃痛、慢性肾炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、骨折、脑神经病、心脏病及促进创伤愈合等功能。本文特介绍几款乌鸡的食疗药膳。
乌鸡烧板栗：
乌鸡1只，宰杀后去毛洗净，切肉成块，用20个去壳板栗，加入料酒、油、盐、香菇、生姜、白糖等调味品，烧熟后空腹食之。主治肾虚，腰膝酸软无力、小便频数。
乌鸡粥：
将乌鸡开膛去内脏洗净。用酱油、精盐、味精、鸡油入锅煮沸作调味汁。锅内放入热水烧开，手持鸡头将鸡身放入沸水中浸烫提起，倒净腹内血水，如此反复浸泡4-6次。锅内注入冷水，放入生鸡，加盖烧开后用微火煮20分钟，将鸡翻身再焖煮10分钟，捞出投入凉水中浸冷，沥干水分，把鸡身外皮擦上香油，将粳米淘洗干净，倒入锅内，加煮鸡原汤。旺火烧沸后转微火煮至粘稠即成鸡粥。将熟鸡改切成条，鸡、粥分盛碗内。葱、姜末、调味汁装碟一同上桌，喝粥并蘸食鸡肉。主治脾胃虚弱、厌食、烦热口渴、久病虚劳等病症。
软煎乌鸡：
取乌鸡胸脯肉切成大片，用刀背拍扁铺平，撒上精盐和胡椒粉，沾面粉放入打碎的鸡蛋糊内裹匀待用。煎盘上火，放花生油烧至六成熟。放入乌鸡肉片，用温火煎熟，捞出，沥干盛入盘内，撒上香菜末，再用熟黄豆、炸薯仔丝拼盘即成，经常食用有补中益气之功，能暖胃、补髓、添髓、益气、对下痢、消渴、尿频有一定治疗作用。
西瓜乌鸡：
在西瓜上端五分之一处用刻花尖刀刻成锯齿形(刀深至瓜瓤)一圈，取上部做碗盖，下部挖去瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹图案，放沸水锅中把瓜皮烫至变色(瓜内不能入水)，取出在凉水内泡冷后放在大碗内；丝瓜刮去外表白毛皮，锲成兰花刀纹，摘成段，放开水锅里烫一下，捞入凉水里泡冷备用；嫩母鸡斩成方块，放入开水锅里控去血沫，用清水洗净加入绍酒、盐、清水(750g左右)，用盘扣住鸡块，置蒸锅中用旺火蒸至酥烂，取出拣去葱结、姜片，将原汤控入炒锅里，再将鸡块倒入西瓜内。锅里蒸鸡的原汤加香菇片、丝瓜块、味精，烧沸后撇去浮沫，倒入西瓜鸡块里，盖上西瓜盖，置蒸锅中用旺火蒸5分钟即成。清香爽口，风味独特，有补虚、利尿、开胃之功效。
天麻汽锅乌鸡：
取天麻12g，乌鸡500g。将乌鸡剁成块，入开水氽透放入汽锅内，天麻一同放入，加葱、姜、花椒、料酒、精盐，上笼蒸烂即可。功能补气血，益精，养肝明日。适用于病后体弱，头晕目眩，视物不清，手足麻木无力等病症，平人食之健身增力。
❺ 人参乌鸡汤的做法
主要材料：乌鸡1只、人参1支45-50g、枸杞20粒、桂圆3个。做法如下：
1、鲜人参洗净，桂圆剥壳、枸杞浸洗、乌鸡清洗预备整只炖。
❻ 乌鸡人参汤的做法
乌鸡人参汤的配料有乌鸡、人参、食盐、葱姜蒜、当归、黄芪、枸杞、红枣等。
1、买一只乌鸡，去毛剁块，回家后清洗干净。
❼ 鲜人参煲乌鸡汤的做法
新鲜的人参当中营养价值，比干人参要好很多，人参是属于药中的极品，也融入中药当中，那么新鲜的人参我们该如何煲汤，人参具有提神醒脑，增强免疫力和抵抗力的功效，特别是防范心脑血管疾病有着不错的利用价值，人参具有美容养颜，滋补气血，调理身体之功效，本文这一道鲜人参乌鸡汤怎么做好喝呢？
鲜人参红枣乌鸡汤图解做法简单是乌鸡做法大全的常见菜，不一定要看鲜人参红枣乌鸡汤图解视频才能学会，但怎么做鲜人参红枣乌鸡汤图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道鲜人参红枣乌鸡汤图解吧。
公元前就一直有益气滋阴、补血祛寒、提神醒脑，增强体质抵抗力的功效(公元后效果雷同)，经常食用更能美容，特别适合MM。
饭前喝汤好一些，可以润滑肠胃，刺激胃液，而且在吃饭的时候就有点饱的感觉，不至于多吃，可以减少饭量，控制饮食的作用(请客先喝汤，可以达到省钱的目地)。
喝汤可以控制肥胖，国人比较爱喝汤，特别是我国南方人更讲究喝，可南方人和北方人比较大多数人都比较瘦小，所以喝汤和减肥您说是不是有很大的关系。
鲜人参红枣乌鸡汤
鲜人参红枣乌鸡汤图解的食材和原料：
乌鸡、鲜人参(西洋参更好)、红枣、枸杞子、桂圆、姜片、绍兴黄酒少许、盐、白胡椒粉适量。
鲜人参红枣乌鸡汤
教您鲜人参红枣乌鸡汤图解的家常做法，如何做鲜人参红枣乌鸡汤图解才好吃
1、将乌鸡切成块状，洗一下，绰水后捞起备用(绰水时点少许料酒去惺);
2、将所有鲜人参红枣乌鸡汤图解的食材和原料放入炖盅里，再加入绍兴酒及热水，封上保鲜膜(防止蒸汽流入盅里，冲淡汤的滋味)，放入锅中蒸3时，最后调味即可。蒸制最好，出品清澈透明;
鲜人参红枣乌鸡汤
3、煮也可，最好选用沙锅，把放好料的锅放到火上烧开，开了后就关小火，最小的!煲四个小时，关火!盐，一定要后放，三个小时左右的时候放，这样鸡容易烂也能进味!
这一道鲜人参乌鸡汤怎么做好喝，营养价值极其的丰富，特别是人生当中含有的微量元素，蛋白质，在搭配上乌鸡和枸杞放入锅中最好是砂锅小煮，大约上锅煲4个小时左右就完美了。
❽ 乌鸡是否可以与人参，当归，枸杞，红枣一起炖汤喝，对身体有什么好处
主要是补血，当归，枸杞，红枣都是补血的，人参是补气的。这样下来就是：“气血双补”
❾ 吃了乌鸡炖人参,枸杞,枣能吃感冒药吗
过一个小时后就可以吃感冒药了